上板橋
2013年06月04日 19:00
『蒙古タンメン 中本』
訪問は平日の11時25分、店内外には10人ほどの待ち客の姿があり、
その最後尾に接続する。
5分程で店内へと進み、まずは中央に設置された券売機の前に立つ。
今回も麺類ではなくて「中国丼」と「味噌タンメンスープ」を購入して、
メルマガ会員のクーポンも利用してスライス玉子のサービスを受ける。
入店から10分後にカウンター席に案内され、提供はその10分後。
ラーメン丼にたっぷりのご飯がよそわれて、その上には注文毎に調理される
熱々の野菜たっぷりな中華丼の餡と中本特製の蒙古麻婆が盛り付けられる。
やや塩気を強めに効かせたシンプルな味わいの中華餡と、程よい辛さと
ご飯に絡みつくようなトロミを持った麻婆は、やはりご飯とピッタリの相性で、
口へと運ぶ蓮華の動きが止まらない。
ご飯ものにはやはりスープが欲しくなりますが、そこで重宝するのは
ちょうどいいサイズの味噌タンメンスープで、ご飯が更に進みます。
サクッと完食、この組み合わせは中々良いかもしれない。
そういえば話題になっている本店移転の件ですが、店内の至る所に案内が
貼られているものの、日時は6月後半としか表記されていなかったので、
店員さんに尋ねると、確定ではないが6月21日を予定しているとのこと。
※HPで正式発表があり、新店舗は6月25日12：00～開店
まだ新店舗では工事の真っ最中だが、それまでには間に合いそうな感じです。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1 （この住所での営業は平成25年6月23日まで）
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
訪問は平日の11時25分、店内外には10人ほどの待ち客の姿があり、
その最後尾に接続する。
5分程で店内へと進み、まずは中央に設置された券売機の前に立つ。
今回も麺類ではなくて「中国丼」と「味噌タンメンスープ」を購入して、
メルマガ会員のクーポンも利用してスライス玉子のサービスを受ける。
入店から10分後にカウンター席に案内され、提供はその10分後。
ラーメン丼にたっぷりのご飯がよそわれて、その上には注文毎に調理される
熱々の野菜たっぷりな中華丼の餡と中本特製の蒙古麻婆が盛り付けられる。
やや塩気を強めに効かせたシンプルな味わいの中華餡と、程よい辛さと
ご飯に絡みつくようなトロミを持った麻婆は、やはりご飯とピッタリの相性で、
口へと運ぶ蓮華の動きが止まらない。
ご飯ものにはやはりスープが欲しくなりますが、そこで重宝するのは
ちょうどいいサイズの味噌タンメンスープで、ご飯が更に進みます。
サクッと完食、この組み合わせは中々良いかもしれない。
そういえば話題になっている本店移転の件ですが、店内の至る所に案内が
貼られているものの、日時は6月後半としか表記されていなかったので、
店員さんに尋ねると、
※HPで正式発表があり、新店舗は6月25日12：00～開店
まだ新店舗では工事の真っ最中だが、それまでには間に合いそうな感じです。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1 （この住所での営業は平成25年6月23日まで）
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2013年05月13日 19:05
『蒙古タンメン中本』
5月13日から本店で限定メニューが発売されると知り、早速出かけてみる。
並びが凄かったら別の日にしようと思っていたが、お店の前を通過すると
比較的空いているようだったので、並びの駐車場に車を停めてお店に向かう。
到着は12時15分、店内外にて待つ7～8人程の先客の後ろに接続する。
店頭にはしっかりと限定メニューの案内が貼られてました。
5分程で店内へと進み、まずは券売機にてお目当てのボタンを探す。
期間限定のPOPが指す「北極の春」といつものように「3/4蒙古丼」を
ポチッと押して、店内中央で再び席が空くのを待ちます。
待つこと5分で席が空き着席、その5分後にまず登場したのがこちら。
味が染みこみクタっとした野菜、辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆、
そしてスライス玉子、いつのように豪快にかき混ぜて一気にかっ込みたい
ところだが、今回は上の具材のみをそっと蓮華で掬ってご飯は残しておく。
そしてワンテンポ後に今回のメインである北極の春が登場した。
冬が終わって雪解けした水が真っ赤な大地を赤茶色へと変化させ、
そこに新たな新緑が生えてきて春を迎えたかのような見た目です。
スープは通常の北極より辛さ控え目で、さらに加えられた溶き卵が
マイルドさを演出しています。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が
楽しめる筍、溶き卵、キクラゲと中々のボリューム。
合せる麺はモッチリとした中太麺で、スープが良く絡みつきます。
ちょっと行儀悪いが麺を食べ終えた後は残った具材を蒙古丼の
器に投入して、サラサラっと一気に蓮華で流し込み完食です。
軽く汗をかいて気分爽快、ちょっと春メニューの販売には遅い気がするが、
なんとも春らしい一杯、本店でも季節の定番に入れて欲しいメニューです。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
5月13日から本店で限定メニューが発売されると知り、早速出かけてみる。
並びが凄かったら別の日にしようと思っていたが、お店の前を通過すると
比較的空いているようだったので、並びの駐車場に車を停めてお店に向かう。
到着は12時15分、店内外にて待つ7～8人程の先客の後ろに接続する。
店頭にはしっかりと限定メニューの案内が貼られてました。
5分程で店内へと進み、まずは券売機にてお目当てのボタンを探す。
期間限定のPOPが指す「北極の春」といつものように「3/4蒙古丼」を
ポチッと押して、店内中央で再び席が空くのを待ちます。
待つこと5分で席が空き着席、その5分後にまず登場したのがこちら。
味が染みこみクタっとした野菜、辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆、
そしてスライス玉子、いつのように豪快にかき混ぜて一気にかっ込みたい
ところだが、今回は上の具材のみをそっと蓮華で掬ってご飯は残しておく。
そしてワンテンポ後に今回のメインである北極の春が登場した。
冬が終わって雪解けした水が真っ赤な大地を赤茶色へと変化させ、
そこに新たな新緑が生えてきて春を迎えたかのような見た目です。
スープは通常の北極より辛さ控え目で、さらに加えられた溶き卵が
マイルドさを演出しています。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が
楽しめる筍、溶き卵、キクラゲと中々のボリューム。
合せる麺はモッチリとした中太麺で、スープが良く絡みつきます。
ちょっと行儀悪いが麺を食べ終えた後は残った具材を蒙古丼の
器に投入して、サラサラっと一気に蓮華で流し込み完食です。
軽く汗をかいて気分爽快、ちょっと春メニューの販売には遅い気がするが、
なんとも春らしい一杯、本店でも季節の定番に入れて欲しいメニューです。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2013年03月07日 19:00
『蒙古タンメン 中本 本店』
この日も気になる新店に向かっていたが、中本の前を通過すると並び無し
だったので予定を変更。ダメですね、いつものように捕獲されてしまった。
訪問は12時30分、まずは店内中央に置かれた券売機をジッと眺める。
この日の限定は冷し味噌野菜で、ちょっと心が揺さぶられるものの、
今回は久々に「湯麺」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席へと進みます。
まずは4分後、いつものように前菜代わりのこちらから提供された。
味が染みこみクタっとした野菜、辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆、
そしてスライス玉子、これをこぼさぬようにかき混ぜて口へと運べは、
その程よい辛みの刺激によって次の一品へと進む準備も万端となる。
そして4分程経過した時に今回のメインである湯麺の登場です。
こちらの一品は注文を受けてからその都度調理が開始されます。
まずは中華鍋で野菜の芯を少し残す位に炒めて、そこに豚骨などの動物系
スープを加えて味を全体に馴染ませます。
やや塩気を強めに効かせることにより、野菜の甘味が引き立てられます。
いつもの鮮やかな赤色とは打って変わって目に優しい緑色が丼を飾ります。
慣れ親しんだ“からうま”な一杯もいいが、時にはさっぱりとした野菜を食べた
い時もあるので、このメニューの存在は以外に重宝するかもしれません。
合せる麺はモッチリとした中太麺で、シャキっとした野菜との食感の違いが
楽しめます。
あっという間に完食、これなら3/4ではなく半蒙古丼でも食べれたかも。
今度はちょっと欲張って3/4蒙古丼と湯麺の野菜大盛にしてみようかな。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
この日も気になる新店に向かっていたが、中本の前を通過すると並び無し
だったので予定を変更。ダメですね、いつものように捕獲されてしまった。
訪問は12時30分、まずは店内中央に置かれた券売機をジッと眺める。
この日の限定は冷し味噌野菜で、ちょっと心が揺さぶられるものの、
今回は久々に「湯麺」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席へと進みます。
まずは4分後、いつものように前菜代わりのこちらから提供された。
味が染みこみクタっとした野菜、辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆、
そしてスライス玉子、これをこぼさぬようにかき混ぜて口へと運べは、
その程よい辛みの刺激によって次の一品へと進む準備も万端となる。
そして4分程経過した時に今回のメインである湯麺の登場です。
こちらの一品は注文を受けてからその都度調理が開始されます。
まずは中華鍋で野菜の芯を少し残す位に炒めて、そこに豚骨などの動物系
スープを加えて味を全体に馴染ませます。
やや塩気を強めに効かせることにより、野菜の甘味が引き立てられます。
いつもの鮮やかな赤色とは打って変わって目に優しい緑色が丼を飾ります。
慣れ親しんだ“からうま”な一杯もいいが、時にはさっぱりとした野菜を食べた
い時もあるので、このメニューの存在は以外に重宝するかもしれません。
合せる麺はモッチリとした中太麺で、シャキっとした野菜との食感の違いが
楽しめます。
あっという間に完食、これなら3/4ではなく半蒙古丼でも食べれたかも。
今度はちょっと欲張って3/4蒙古丼と湯麺の野菜大盛にしてみようかな。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2013年01月20日 19:00
『蒙古タンメン 中本 本店』
この日は土曜の出勤日。だが、事務所は電話が鳴る気配もなく暇だったので、
ちょっと早めにランチを食べに会社を抜け出す。
気になる新店に向かおうと思ったのだが、中本の前を通過すると並び無し
だったので予定変更、今日は胃の底から温まることにした。
到着は11時45分、まずは店内中央に置かれた券売機をジッと眺める。
残念ながらつけ樺太は平日限定のようで、今回は久々に「冷やし味噌大盛」と
「2/3蒙古丼」を購入して、案内されたカウンター席へと進みます。
4分後、まずは前菜代わりにこちらが提供された。
味が染みこんでクタクタの野菜、辛みのついた豚肉、そして麻婆にスライス玉子。
やはり外せないサイドメニューで豪快にかき混ぜて口へと運ぶと、程よい辛み
によって更に食欲が刺激されます。その4分後にメインのヒヤミが登場した。
なんとも鮮やかな赤色したつけ汁は、特製味噌にニンニクと豚肉の潔いくらい
シンプルだが後引く一杯で、まさに"からうま"な真骨頂ともいえる一品です。
啜るのではなくゆっくりと箸で口の中へと運べば一瞬で額から汗が噴き出す
ので、きっとデトックス効果もあるでしょう。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、表面の縮じれにしっかりと
辛味が絡みつきます。
最近小食になったのかちょっと苦しんでなんとか大盛を完食です。
（中本で残すと辛さに負けたかと思われるのが悔しいのでなるべく大盛には
しないので今回も頑張った。）
そういえば1月22、29日は非辛メニューの「塩スタミナラーメン」が限定として
用意されているようだが、販売スタートは18時からと相変わらずハードルが
高いのでそのうち昼の部でも食べれるようになってくれないかな。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
この日は土曜の出勤日。だが、事務所は電話が鳴る気配もなく暇だったので、
ちょっと早めにランチを食べに会社を抜け出す。
気になる新店に向かおうと思ったのだが、中本の前を通過すると並び無し
だったので予定変更、今日は胃の底から温まることにした。
到着は11時45分、まずは店内中央に置かれた券売機をジッと眺める。
残念ながらつけ樺太は平日限定のようで、今回は久々に「冷やし味噌大盛」と
「2/3蒙古丼」を購入して、案内されたカウンター席へと進みます。
4分後、まずは前菜代わりにこちらが提供された。
味が染みこんでクタクタの野菜、辛みのついた豚肉、そして麻婆にスライス玉子。
やはり外せないサイドメニューで豪快にかき混ぜて口へと運ぶと、程よい辛み
によって更に食欲が刺激されます。その4分後にメインのヒヤミが登場した。
なんとも鮮やかな赤色したつけ汁は、特製味噌にニンニクと豚肉の潔いくらい
シンプルだが後引く一杯で、まさに"からうま"な真骨頂ともいえる一品です。
啜るのではなくゆっくりと箸で口の中へと運べば一瞬で額から汗が噴き出す
ので、きっとデトックス効果もあるでしょう。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、表面の縮じれにしっかりと
辛味が絡みつきます。
最近小食になったのかちょっと苦しんでなんとか大盛を完食です。
（中本で残すと辛さに負けたかと思われるのが悔しいのでなるべく大盛には
しないので今回も頑張った。）
そういえば1月22、29日は非辛メニューの「塩スタミナラーメン」が限定として
用意されているようだが、販売スタートは18時からと相変わらずハードルが
高いのでそのうち昼の部でも食べれるようになってくれないかな。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2012年05月17日 19:00
『蒙古タンメン中本 本店』
仕事の移動途中にお店の前を通過したら並びもなくて空いていたので、
車を並びのパーキングに止めて久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時、まずは店内中央に設置された食券機を眺める。
今月の限定商品の冷やし味噌野菜にも興味を惹かれるものの、
今回は「醤油ラーメン」と「3/4蒙古丼」をお願いしました。
提供は10分後。
激辛メニューが主体の中本に於いて非辛系のこちらの商品は非常に目立たぬ
存在だが、豚と鶏の動物系がメインのスープに野菜の甘味とスライスニンニク
の風味が加わったこちらは先代が掲げていた“中華料理”という部分を色濃く
残した一杯で、安定感があっていつ食べてもホッとできる美味さです。
合わせる麺は四角い断面の中太麺で、モチモチの食感が堪りません。
味が染みこんだ野菜、辛みを纏った豚肉、そして麻婆にスライス玉子。
量もぴったりなので外せないサイドメニューの一つです。
次回は久々に半冷やし味噌と半蒙古丼をセットにして食べてみよう。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
仕事の移動途中にお店の前を通過したら並びもなくて空いていたので、
車を並びのパーキングに止めて久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時、まずは店内中央に設置された食券機を眺める。
今月の限定商品の冷やし味噌野菜にも興味を惹かれるものの、
今回は「醤油ラーメン」と「3/4蒙古丼」をお願いしました。
提供は10分後。
激辛メニューが主体の中本に於いて非辛系のこちらの商品は非常に目立たぬ
存在だが、豚と鶏の動物系がメインのスープに野菜の甘味とスライスニンニク
の風味が加わったこちらは先代が掲げていた“中華料理”という部分を色濃く
残した一杯で、安定感があっていつ食べてもホッとできる美味さです。
合わせる麺は四角い断面の中太麺で、モチモチの食感が堪りません。
味が染みこんだ野菜、辛みを纏った豚肉、そして麻婆にスライス玉子。
量もぴったりなので外せないサイドメニューの一つです。
次回は久々に半冷やし味噌と半蒙古丼をセットにして食べてみよう。
住 所 東京都板橋区桜川3-5-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
