上板橋
2017年02月22日 19:00
『蒙古タンメン 中本 本店』
上板橋で迎えたランチタイム。昼食は午後一に控えた打ち合わせに備えて
少し早めに事務所を抜け出して、比較的近場にある中本へと車を走らせる。
訪問は水曜の11時27分。入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
今回はこれ一杯で2ptゲットとなるブルジョアメニューである「五目ヒヤミ」と
「半ライス」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。そして食券を
手渡す際に「辛さ3倍で！」と告げると同時にLINEの画面を提示して特典の中の
「玉子スライス」を併せてお願いする。待つこと11分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかいいお値段だけあって豪華だね。つけ汁は豚骨・鶏ガラ・野菜と
いう動物系主体の清湯スープに中本秘伝の味噌を加えて、それらを特製一味に
よって味を調えた中本でも1,2を争う人気メニューの冷し味噌がベースとなる。
通常のヒヤミとの違いは五目と謳うだけあって彩り豊かな野菜がたっぷりで、
その野菜から溶け出した甘みの効果でスープ全体に円やかさを与えてくれる。
合わせる麺はしっかりと水で締めた喉越しのいい中太麺でつけ汁とマッチする。
あっという間に麺は消え去り、残った野菜とスープをご飯に掛けて雑炊として
楽しみサクッと完食となった。
今月の限定は大人し目だったので来月に期待しよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
上板橋で迎えたランチタイム。昼食は午後一に控えた打ち合わせに備えて
少し早めに事務所を抜け出して、比較的近場にある中本へと車を走らせる。
訪問は水曜の11時27分。入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
今回はこれ一杯で2ptゲットとなるブルジョアメニューである「五目ヒヤミ」と
「半ライス」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。そして食券を
手渡す際に「辛さ3倍で！」と告げると同時にLINEの画面を提示して特典の中の
「玉子スライス」を併せてお願いする。待つこと11分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかいいお値段だけあって豪華だね。つけ汁は豚骨・鶏ガラ・野菜と
いう動物系主体の清湯スープに中本秘伝の味噌を加えて、それらを特製一味に
よって味を調えた中本でも1,2を争う人気メニューの冷し味噌がベースとなる。
通常のヒヤミとの違いは五目と謳うだけあって彩り豊かな野菜がたっぷりで、
その野菜から溶け出した甘みの効果でスープ全体に円やかさを与えてくれる。
合わせる麺はしっかりと水で締めた喉越しのいい中太麺でつけ汁とマッチする。
あっという間に麺は消え去り、残った野菜とスープをご飯に掛けて雑炊として
楽しみサクッと完食となった。
今月の限定は大人し目だったので来月に期待しよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年02月13日 19:00
『日本酒日本ワインバルshizuku』
上板橋で迎えたランチタイム。1月末にプチしずく＠上板橋にお邪魔した際に
北口店ではランチを行っていると聞いていたので、早速偵察に向かってみる。
店は駅から少し離れた住宅地の「らあめん こそっと」の隣の店舗で、以前は
居酒屋だった場所に居抜きで入居した地域密着型の路地裏系なお店です。
訪問は建国記念の日の11時40分。まずは入口に置かれたメニューを眺める。
ランチは3種類が用意されており、麺類があるのを確認してから店内へ進む。
それにしても横は地元で人気の鶏白湯の店なので結構なチャレンジャーだ。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、やはり祝日を祝うには欠かすことの
出来ない（普段の休みの昼も大体は飲んでるケド）食前酒をお願いする。
この日おススメされたのは昨年品評会で金賞を受賞した「御慶事」です。
雲一つない冬の晴天のようにスッキリと爽やかな一杯は昼にはピッタリ。
日本酒で口がサッパリとして食欲が湧き出たタイミングで鴨白湯の登場。
醤油と塩が選べたので醤油をセレクト。一般的なものより一回り小振りな丼。
鴨だけでスープを取ると甘みが強く出過ぎてしまうので、バランスを考慮して
鶏も加えてじっくりと炊き上げて旨みを濃縮した鴨白湯スープ。クセがなくて
クリーミーな飲み口で飲んだ〆には丁度よさそうだ。ただ、ランチという点で
考えるとカエシと油分が少し弱めで、折角の鴨の旨みを最大限に活かせて
いないのが惜しい。具は自家製の燻製鴨チャーシュー、ワインで味付された
味玉半分、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は地元小宮商店にて仕入れたモチっとした食感が楽しめる中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
まだまだ改良させますと言っていたので、様子を見て今度は夜に来てみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋3-9-2
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
お店情報 → facebook Twitter
・・・も少しお腹に余裕があったので、結局中本に吸い寄せられちゃった。
土曜日ということもあるが最近はメディアへの露出が多いこともあってか
店内から続く行列は階段の下まで伸びる大盛況。
そんな行列を横目に冷味野菜弁当を購入し、家でハイボールと共に味わう。
クタクタに煮込まれた野菜の甘みとヒヤミ餡の辛味が病みつきになる一品。
麺もいいけど米もグーなんです。次回は久々に蒙古丼を頼んでみようかな。
上板橋で迎えたランチタイム。1月末にプチしずく＠上板橋にお邪魔した際に
北口店ではランチを行っていると聞いていたので、早速偵察に向かってみる。
店は駅から少し離れた住宅地の「らあめん こそっと」の隣の店舗で、以前は
居酒屋だった場所に居抜きで入居した地域密着型の路地裏系なお店です。
訪問は建国記念の日の11時40分。まずは入口に置かれたメニューを眺める。
ランチは3種類が用意されており、麺類があるのを確認してから店内へ進む。
それにしても横は地元で人気の鶏白湯の店なので結構なチャレンジャーだ。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、やはり祝日を祝うには欠かすことの
出来ない（普段の休みの昼も大体は飲んでるケド）食前酒をお願いする。
この日おススメされたのは昨年品評会で金賞を受賞した「御慶事」です。
雲一つない冬の晴天のようにスッキリと爽やかな一杯は昼にはピッタリ。
日本酒で口がサッパリとして食欲が湧き出たタイミングで鴨白湯の登場。
醤油と塩が選べたので醤油をセレクト。一般的なものより一回り小振りな丼。
鴨だけでスープを取ると甘みが強く出過ぎてしまうので、バランスを考慮して
鶏も加えてじっくりと炊き上げて旨みを濃縮した鴨白湯スープ。クセがなくて
クリーミーな飲み口で飲んだ〆には丁度よさそうだ。ただ、ランチという点で
考えるとカエシと油分が少し弱めで、折角の鴨の旨みを最大限に活かせて
いないのが惜しい。具は自家製の燻製鴨チャーシュー、ワインで味付された
味玉半分、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は地元小宮商店にて仕入れたモチっとした食感が楽しめる中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
まだまだ改良させますと言っていたので、様子を見て今度は夜に来てみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋3-9-2
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
お店情報 → facebook Twitter
・・・も少しお腹に余裕があったので、結局中本に吸い寄せられちゃった。
土曜日ということもあるが最近はメディアへの露出が多いこともあってか
店内から続く行列は階段の下まで伸びる大盛況。
そんな行列を横目に冷味野菜弁当を購入し、家でハイボールと共に味わう。
クタクタに煮込まれた野菜の甘みとヒヤミ餡の辛味が病みつきになる一品。
麺もいいけど米もグーなんです。次回は久々に蒙古丼を頼んでみようかな。
2017年01月28日 19:00
『小籠包バルHASHIYA＆プチしずく』
１月最後の花金ナイトは地元の飲み仲間とまだまだ続く新年会。
なにやら上板橋に面白そうなお店情報を得たので、久しぶりに
中本以外のお店に繰り出してみようと夜の上板橋の街を行く。
一軒目の場所は上板橋南口商店街を抜けて旧川越街道を
右に曲がった場所にあるこちら。
「小籠包バルHASHIYA 箸や」
まあ、名前のとおり小籠包がメインのバルですね。商店街から少し外れた
場所にも関わらず、結構お客さんがやって来ます。まずはチンカチンカに
冷えたルービーで“あめでとさん！”の掛け声と共に今宵の宴の開始となる。
まず第一に看板商品である小籠包をオーダー。
やって来ましたお店自慢の一品の小籠包。熱々を蓮華に乗せて、黒酢を
垂らし、皮をチョイと破って中の火傷しないようにプースーをグビっと飲む。
うん、旨いロンポウだ。ルーシーが溢れ出すタイプとは異なるが食べやすい。
案内によると台湾のメーカーから取り寄せている本場の一品のようです。
この会社の商品は千葉の遊園地でも販売しているので品質は折り紙付き。
一瞬で食べ終えてしまったので、その後他のツマミを食べた後に再オーダー。
さて、良い具合に温まって来たところでもう一つ気になる商品を頼みます。
やっぱり麺類は外せません。勉強不足で知らなかったが台湾では定番商品
らしい「陽春麺」の汁なし（乾）と改良版の汁あり（湯）を一つづつお願いした。
魯肉飯と同じように味付されが挽肉から溶け出た旨みと台湾のセロリ醤油
との組み合わせはシンプルでジャンクだがこれが抜群に旨く飲んだ後には
ピッタリ。調味料は全て台湾の物を使用しているとのことなので、なんだか
台湾の士林夜市の屋台で食べてるみたいです。汁ありの方は鶏スープを
加えたものだが、今回の参加者は皆汁なしのほうがイケル！と言ってた。
麺はストレートの細麺で全体のマッチングも良くてサクッと完食となった。
お店情報→HP
まだまだ元気があったので、一軒目の裏手にあるこちらのお店でハシゴ酒。
「プチしずく」
珍しい日本酒と日本のワインを取り揃えており、以前から気になっていたが
タイミングが中々合わずに宿題店となっていましたがようやくお邪魔できた。
詳細は不明だが以前はここに「日本酒日本ワインバルshizuku」という名の
お店（本店？）だったが、北口に移転したので現在の名前になったようです。
引き戸を開けて顔を突っ込んで「一杯いい？」と言うと「どうぞ！」と迎え
いれられたので、中へと進んで小上がり席に腰を下ろす。
正直、酒飲みだが酒の種類は知らないので、こういう時は単刀直入に
ズバッと「お任せします！」っと切り出す。（そろそろ勉強しなさい）
吟望天青、高千代、熊本正宗で再スタートし、ゆきの美人やあずみアップルなど
どれもこれも旨くてこりゃあオジサン油断してたら絶対に飲み過ぎちゃうよ。
良い具合にお酒で気分が盛り上がってきたが翌日を考えて早目にお開き。
・・・の前にもう一度〆の麺。
ラーメン店出身の店長さんが作る美桜鶏白湯ラーメン。飲んだ後にもジャストな
サイズ。鶏と隠し味の牛筋の旨みが重なり合ったクリーミーな飲み口の一杯。
具は鶏挽肉、牡蠣の燻製オイル漬け、ワイン漬けの味玉で細部にも拘った構成。
合わせる麺は地元・小宮商店の熟成乾麺。生麺とは異なるモチシコ感が楽しめ、
スープとの絡みと相性も抜群の組み合わせです。皆で奪い合うように食べ進め、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
お店のFBに書かれていたがこの日のお酒は特別価格で提供されていて非常に
リーズナブルに楽しむことが出来た。本店にはまた違うラーメンがあるようなので、
今度は一軒目として訪れてお酒と気の利いたツマミの〆にラーメンを楽しみたい。
お店情報→facebook twitter
１月最後の花金ナイトは地元の飲み仲間とまだまだ続く新年会。
なにやら上板橋に面白そうなお店情報を得たので、久しぶりに
中本以外のお店に繰り出してみようと夜の上板橋の街を行く。
一軒目の場所は上板橋南口商店街を抜けて旧川越街道を
右に曲がった場所にあるこちら。
「小籠包バルHASHIYA 箸や」
まあ、名前のとおり小籠包がメインのバルですね。商店街から少し外れた
場所にも関わらず、結構お客さんがやって来ます。まずはチンカチンカに
冷えたルービーで“あめでとさん！”の掛け声と共に今宵の宴の開始となる。
まず第一に看板商品である小籠包をオーダー。
やって来ましたお店自慢の一品の小籠包。熱々を蓮華に乗せて、黒酢を
垂らし、皮をチョイと破って中の火傷しないようにプースーをグビっと飲む。
うん、旨いロンポウだ。ルーシーが溢れ出すタイプとは異なるが食べやすい。
案内によると台湾のメーカーから取り寄せている本場の一品のようです。
この会社の商品は千葉の遊園地でも販売しているので品質は折り紙付き。
一瞬で食べ終えてしまったので、その後他のツマミを食べた後に再オーダー。
さて、良い具合に温まって来たところでもう一つ気になる商品を頼みます。
やっぱり麺類は外せません。勉強不足で知らなかったが台湾では定番商品
らしい「陽春麺」の汁なし（乾）と改良版の汁あり（湯）を一つづつお願いした。
魯肉飯と同じように味付されが挽肉から溶け出た旨みと台湾のセロリ醤油
との組み合わせはシンプルでジャンクだがこれが抜群に旨く飲んだ後には
ピッタリ。調味料は全て台湾の物を使用しているとのことなので、なんだか
台湾の士林夜市の屋台で食べてるみたいです。汁ありの方は鶏スープを
加えたものだが、今回の参加者は皆汁なしのほうがイケル！と言ってた。
麺はストレートの細麺で全体のマッチングも良くてサクッと完食となった。
お店情報→HP
まだまだ元気があったので、一軒目の裏手にあるこちらのお店でハシゴ酒。
「プチしずく」
珍しい日本酒と日本のワインを取り揃えており、以前から気になっていたが
タイミングが中々合わずに宿題店となっていましたがようやくお邪魔できた。
詳細は不明だが以前はここに「日本酒日本ワインバルshizuku」という名の
お店（本店？）だったが、北口に移転したので現在の名前になったようです。
引き戸を開けて顔を突っ込んで「一杯いい？」と言うと「どうぞ！」と迎え
いれられたので、中へと進んで小上がり席に腰を下ろす。
正直、酒飲みだが酒の種類は知らないので、こういう時は単刀直入に
ズバッと「お任せします！」っと切り出す。（そろそろ勉強しなさい）
吟望天青、高千代、熊本正宗で再スタートし、ゆきの美人やあずみアップルなど
どれもこれも旨くてこりゃあオジサン油断してたら絶対に飲み過ぎちゃうよ。
良い具合にお酒で気分が盛り上がってきたが翌日を考えて早目にお開き。
・・・の前にもう一度〆の麺。
ラーメン店出身の店長さんが作る美桜鶏白湯ラーメン。飲んだ後にもジャストな
サイズ。鶏と隠し味の牛筋の旨みが重なり合ったクリーミーな飲み口の一杯。
具は鶏挽肉、牡蠣の燻製オイル漬け、ワイン漬けの味玉で細部にも拘った構成。
合わせる麺は地元・小宮商店の熟成乾麺。生麺とは異なるモチシコ感が楽しめ、
スープとの絡みと相性も抜群の組み合わせです。皆で奪い合うように食べ進め、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
お店のFBに書かれていたがこの日のお酒は特別価格で提供されていて非常に
リーズナブルに楽しむことが出来た。本店にはまた違うラーメンがあるようなので、
今度は一軒目として訪れてお酒と気の利いたツマミの〆にラーメンを楽しみたい。
お店情報→facebook twitter
2017年01月25日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
朝一から携帯電話の細々とした手続きのために右往左往しまくる月曜日の午前中。
便利な世の中だが一つの手続きを行なう為の確認作業が厳しく、印鑑証明などの
書類を取りに行ったりして処理が終わるまでに結局は半日コースになってしまった。
そんなバタついた状況の合間に携帯ショップの側にある中本でランチを取ることに。
訪問は月曜の11時20分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機へと進む。
今週の限定は個人的に好きな商品の「甘縁坊」なので迷わずポチリ。そして2ptを
獲得するために「チャーシュー飯」を購入する。最近はテレビの露出が多いので、
ピーク前の時間だが結構な人出で、辛うじて空いていたカウンター席に滑りこむ。
食券を店員さんに手渡すと「辛さ増しできますよ」っと言われたが、今回は普通を
選択し、スマホのlineの画面を提示して「ウーロン茶」のサービスを受ける。
そして待つこと9分で提供されたのがこちら。
おひさ！前回のリリースから一年チョイ経つけど見た目は少し落ち着いたかな。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
コクのあるピリ辛スープ。そこにクリーミーな口当たりを生み出す生クリームと
ほろ苦さを与えるマー油、心地よい痺れの山椒、そして隠し味としてハチミツを
加えることで従来の旨辛に痺れと甘みが加わった旨みのカルテットの完成です。
朝一から携帯電話の細々とした手続きのために右往左往しまくる月曜日の午前中。
便利な世の中だが一つの手続きを行なう為の確認作業が厳しく、印鑑証明などの
書類を取りに行ったりして処理が終わるまでに結局は半日コースになってしまった。
そんなバタついた状況の合間に携帯ショップの側にある中本でランチを取ることに。
訪問は月曜の11時20分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機へと進む。
今週の限定は個人的に好きな商品の「甘縁坊」なので迷わずポチリ。そして2ptを
獲得するために「チャーシュー飯」を購入する。最近はテレビの露出が多いので、
ピーク前の時間だが結構な人出で、辛うじて空いていたカウンター席に滑りこむ。
食券を店員さんに手渡すと「辛さ増しできますよ」っと言われたが、今回は普通を
選択し、スマホのlineの画面を提示して「ウーロン茶」のサービスを受ける。
そして待つこと9分で提供されたのがこちら。
おひさ！前回のリリースから一年チョイ経つけど見た目は少し落ち着いたかな。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
コクのあるピリ辛スープ。そこにクリーミーな口当たりを生み出す生クリームと
ほろ苦さを与えるマー油、心地よい痺れの山椒、そして隠し味としてハチミツを
加えることで従来の旨辛に痺れと甘みが加わった旨みのカルテットの完成です。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
チャーシューの切り落としと味玉の名コンビのチャーシュー飯もシンプルで良し。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
中本のメニューでは異端児的な商品だが、定期的に販売して欲しい一品です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
チャーシューの切り落としと味玉の名コンビのチャーシュー飯もシンプルで良し。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
中本のメニューでは異端児的な商品だが、定期的に販売して欲しい一品です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年01月18日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
北からやってきた冬将軍様が日本列島に居座っている影響で気温が上がらずに
朝から寒い日となった。気になる限定やら新店の情報もあったが、何処のお店も
マッチングしなかったので、いつものように中本のカプサイシンで暖をとることに。
訪問は月曜14時22分で少し遅めの昼食となった。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺める。
今週の限定商品の「北極あんかけ」と「半ライス」にていつものように1000円超で
2ptゲットです。そのまま店舗奥のカウンター席の一角に腰を下ろし、店員さんに
スタンプカードと食券を手渡す際にLineの画面を提示してスライス玉子をお願いし、
併せて「辛さ3倍で！」と告げる。そして待つこと10分後に提供されたのがこちら。
スープは豚骨・鶏ガラなどのエキスが溶け出した動物系出汁に、野菜とお店秘伝の
味噌を加えて、そこにたっぷりの特製一味唐辛子によって味を整えた激辛マニアが
集う中本の中でも1,2を争う人気メニューの北極がベースとなる。具は通常の北極の
モヤシとは異なって少々豪華なバージョンのあんかけが乗っており、これがスープに
トロミを与えてくれるのはもちろん、掬ってご飯に掛ければミニ中華丼として楽しめる。
合わせる麺はもちっとした食感の中太麺で、辛味を纏った餡がいい具合に絡みつく。
あっという間に麺は消え去って、最後は残った汁をご飯にぶっ掛けて完食となった。
あんかけを食べたら中国丼が食べたくなったので、次回は久々に頼んでみようかな。
あんかけを食べたら中国丼が食べたくなったので、次回は久々に頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
