オールドラーメンショップ逆流

2022年06月24日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

この日は朝から気温が上昇して梅雨の合間の夏日となった。まだ暑さに
体が慣れていないのでバテそうな予感がしたので昼食はさっぱりとした
メニューを求めて逆流へと車を走らせる。訪問は金曜の11時20分。換気
の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

7月まで引っ張ろうと思っていたが暑さに負けて「冷やし中華」を解禁
することに。それに併せてランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の
食券も購入して、セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたL字
カウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。

しっかりと丼まで冷やしてあるのは地味に嬉しい。冷やし中華と言っても
スープが多めなので冷やしラーメン寄りな一杯。お店の案内によりますと
【甘味少なめ酸味少なめの煮干屋の冷やし中華です】とのことで濃すぎず
薄すぎずの絶妙な塩味と煮干感で清涼感あり真夏日にはピタリな一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして丼の
縁に冷やし中華にはマストなカラシが添えてある。

合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした

張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめる自家製麺
で“冷やし”の醍醐味である清涼感を感じることが出来ます。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた

「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。

スルスルっと軽快に啜っていき、普通の冷チューではありえないけどスープ
も飲み干し完食となった。

午後に打ち合わせがあったので断念したが限定の「自家製辣油と卵ニンニク
和え玉」も食べたかったな。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 冷やし中華

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2022年05月07日 19:00

オールドラーメンショップ逆流@十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

GW合間の出勤日。やる気スイッチオフな状態だったので朝一の仕事を
サクッと片付けて帰りの道中にあるコチラのお店で少し早めのランチを
することに。訪問は金曜の11時21分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。

今月の限定「ラッサムダイブ」も気になったけど以前からマークしていた
「納豆つけめん」を選択。そしてランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」
の食券を併せて購入して、セルフの水を片手に案内されたカウンター席に
腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。

女性スタッフの方がつけ汁の器を「熱いのでお気をつけください」っと
言って運んできたけどホントに熱々でよく運べるな。つけ汁のベースと
なるのは動物系とたっぷりの煮干しの旨味ががっちりと手を組んだ一杯。
そこにしっかりと撹拌してフワフワなホイップ状になったひきわり納豆
と卵が合わさることで円やかな口当たりの一杯に進化します。具は同じ
サイズにカットされたチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔という構成。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺で納豆の効果
もあってさらに喉越しがアップして箸の動きを加速させる。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ綺麗に完食となった。

安心安定の逆流品質。夏季限定の「冷やし中華」の販売が待ち遠しい。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; 納豆つけめん

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2022年04月03日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

この日も日曜らしく安定の二日酔い。まずは酒抜きをするために朝風呂
を行っている十條湯＠十条でサッパリしてからランチです。向かった先
は冷たい雨が降って寒い日にはピッタリな限定を販売するという告知に
惹かれて逆流にお邪魔する。訪問は日曜の11時57分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺めて確認します。

今回のお目当ての「もやし味噌バター」は普通の食券を購入すればいい
ようだ。4月限定の春の辛ネギも気になったが今回は自粛して「白めし」
を併せて購入します。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろして
食券を手渡す際に「限定で」と告げる。待つこと7分で提供されたのが
こちら。

やはりオールドラーメンという店名からも判るように昔ながらの素朴な
見た目です。ベースとなるのはお店の代名詞ともいえる煮干しの旨味が
溶け出したスープで、そこに円やかな口当たりの味噌を合わせた一杯。
濃厚ではなくサラリとした仕上がりで派手さは無いけれどやはり煮干
と味噌のバランスが秀逸で体にスっと染み入る一杯です。具はモヤシ、
チャーシュー、ネギ、更なるコクを与えてくれるバターという構成。

合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。

やはり逆流の限定は間違いないッ。だけど久々に通常商品も食べたいぜ。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; もやし味噌バター

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2022年03月05日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる限定商品を
求めてコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の12時ジャスト。暖簾を
潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考える。

3月に入った途端に暖かくなってきたので“納豆つけめん”にも惹かれたが、
この日はTwitterで告知されていた限定目当てだったので一番下段に用意
された限定2の食券を購入してセルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。

やはり盛り付けが整っているとテンションも上がるね。表面に背油の粒子
が浮かんだスープは豚の旨味が溶け出した動物系の中にお店の代名詞とも
言えるたっぷりの煮干しを加えたコク深い一杯。過度な甘みは無くてキレ
のいいすっきりとした後味。具は表面を炙ったバラチャーシュー、メンマ、
モヤシとキャベツのヤサイ、そして商品名に付いた“G”からも分かるように
パンチアップ用のニンニクという組み合わせ。

合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。

今月はこのシリーズで「味噌G」と「レッドG」も販売予定らしいので
そちらも非常に気になります。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; 醤油G

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2022年01月02日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

例年は三が日は麺抜きして仕事始めの日にラーメン始めをするんだけれど
今年は何事も早めな行動を心掛けようと1月2日にスタート。それと同時に
銭湯巡りもセットで開始する。この日も銭湯でさっぱりしたらテクテクと
徒歩でコチラのお店に移動する。訪問は日曜の12時8分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...