ときわ台
2012年05月30日 19:00
『下頭橋ラーメン』
最近はちょっと自粛していたが、飲み会の途中で頭の中を背油が過ると、
もはや食べたい気持ちを抑えられずに、翌日の胸焼けもなんのその、
足は自然とこちらのお店を目指していた。
お願いしたのはお決まりの「ラーメン・スライス玉子・ネギ多め」です。
丼を覆い尽くすように背油をチャッチャと振り掛けられたそのビジュアルは、
やはり昭和世代には堪らないもので、まずはそこから食欲が刺激されます。
最初に麺を持ち上げながらスープとタレをよく撹拌して口元へと運びます。
カエシの醤油タレと背油が重なり合った豚骨醤油のスープは、やや塩気が
強めなので、酔って少し鈍った舌にもガツンと旨みが押し寄せてくる。
具は味が染みたチャーシューとメンマ、しょっぱさを幾分か中和するゆで卵、
口の中を気持ちさっぱりさせるシャキっとしたネギが乗せられる。
合わせる麺はいつも通りの少し柔らかめに茹で上げられた中太麺で、
やはりスープとの相性が良いです。
麺をサクッと食べ終えて、あと一口、あと一口とスープを飲みたい気持ちを
グッと抑えこんで蓮華を置いた。
一度食べれば暫くは我慢できるのだが、やはり時間が経つと段々と体が
欲する禁断の一杯、また飲んだら来てしまうのだろうな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
最近はちょっと自粛していたが、飲み会の途中で頭の中を背油が過ると、
もはや食べたい気持ちを抑えられずに、翌日の胸焼けもなんのその、
足は自然とこちらのお店を目指していた。
お願いしたのはお決まりの「ラーメン・スライス玉子・ネギ多め」です。
丼を覆い尽くすように背油をチャッチャと振り掛けられたそのビジュアルは、
やはり昭和世代には堪らないもので、まずはそこから食欲が刺激されます。
最初に麺を持ち上げながらスープとタレをよく撹拌して口元へと運びます。
カエシの醤油タレと背油が重なり合った豚骨醤油のスープは、やや塩気が
強めなので、酔って少し鈍った舌にもガツンと旨みが押し寄せてくる。
具は味が染みたチャーシューとメンマ、しょっぱさを幾分か中和するゆで卵、
口の中を気持ちさっぱりさせるシャキっとしたネギが乗せられる。
合わせる麺はいつも通りの少し柔らかめに茹で上げられた中太麺で、
やはりスープとの相性が良いです。
麺をサクッと食べ終えて、あと一口、あと一口とスープを飲みたい気持ちを
グッと抑えこんで蓮華を置いた。
一度食べれば暫くは我慢できるのだが、やはり時間が経つと段々と体が
欲する禁断の一杯、また飲んだら来てしまうのだろうな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2012年04月05日 19:05
『肉そは総本店 麺屋宗』
当初は近くにあるお店の4月の限定メニューを食べに行こうと思っていたが、
この日は定休日だったので予定を変更し、こちらのお店のＨＰに載っていた
新しくなったというつけ麺を食べに向かってみた。
到着は11時45分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺めてお目当ての
つけ麺のボタンを押そうとするも、そこに貼られていた案内は・・・
なんと【コッテリは終了しました】と書かれているではありませんか。
出直そうかとも考えたが、既に気分はつけ麺モードになっていたので、
取りあえずは「つけ麺」の食券を購入してカウンター席へと進みます。
念のため店員さんに食券を手渡す際にコッテリはないのかを再確認するも、
やはりこの日は“あっさり”のみとのことで、仕方がないのでそちらを並盛と
同一価格の中盛でお願いします。
提供は8分後。
柚子の風味が広がるつけ汁は鶏ガラがメインの甘辛酸の定番スタイルだが、
あっさりと謳いつつも油は多めで、余韻として口に残る甘味も結構強めです。
具は穂先メンマ、薄くスライスされた豚肉、ネギの組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中太麺。
悪くはないが全体的にちょっと個性がないような気もするな。
次回はちゃんと確認してからお邪魔することにしよう。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
当初は近くにあるお店の4月の限定メニューを食べに行こうと思っていたが、
この日は定休日だったので予定を変更し、こちらのお店のＨＰに載っていた
新しくなったというつけ麺を食べに向かってみた。
到着は11時45分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺めてお目当ての
つけ麺のボタンを押そうとするも、そこに貼られていた案内は・・・
なんと【コッテリは終了しました】と書かれているではありませんか。
出直そうかとも考えたが、既に気分はつけ麺モードになっていたので、
取りあえずは「つけ麺」の食券を購入してカウンター席へと進みます。
念のため店員さんに食券を手渡す際にコッテリはないのかを再確認するも、
やはりこの日は“あっさり”のみとのことで、仕方がないのでそちらを並盛と
同一価格の中盛でお願いします。
提供は8分後。
柚子の風味が広がるつけ汁は鶏ガラがメインの甘辛酸の定番スタイルだが、
あっさりと謳いつつも油は多めで、余韻として口に残る甘味も結構強めです。
具は穂先メンマ、薄くスライスされた豚肉、ネギの組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中太麺。
悪くはないが全体的にちょっと個性がないような気もするな。
次回はちゃんと確認してからお邪魔することにしよう。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2012年03月21日 19:00
『串焼場 チャコ』
実は以外と焼き鳥のお店が多い東武東上線のときわ台南口。
そんな場所に昨年7月に開店したこちらのお店ですが、焼き鳥店らしからぬ
洒落た内外装と、鶏の希少部位が味わえることで地元でも既に人気のお店と
なっております。
本来ならば焼き鳥の話をすべきだが、やはり今回は焼き鳥とお酒を
一通り楽しんだ後に〆の一杯として食べた「鶏ガラ塩ラーメン」のお話を。
やはり焼き鳥店らしく鶏ガラのすっきりとした清湯のベースに、円やかな塩と
仄かに広がるごま油の風味によって食べやすい一杯に仕上げられている。
具は鶏チャーシュー、半熟玉子、ワカメ、コーンにゴマが浮かぶ。
合わせる麺はプリプリっとした食感が楽しめるストレートの中細麺。
全体的に纏まっており、飲んだ後には丁度良いあっさり加減だとは思うが、
締めの一杯はコッテリ系に慣れ親しんだ中年男性にはちょっと物足りなく
感じてしまった。
この近くでは比較的飲む機会が多いので、次回は濃厚味噌つけ麺なる
メニューを食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区南常盤台1-29-8 石橋ビル1F
定休日 不定休（月曜日が多いようです）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
実は以外と焼き鳥のお店が多い東武東上線のときわ台南口。
そんな場所に昨年7月に開店したこちらのお店ですが、焼き鳥店らしからぬ
洒落た内外装と、鶏の希少部位が味わえることで地元でも既に人気のお店と
なっております。
本来ならば焼き鳥の話をすべきだが、やはり今回は焼き鳥とお酒を
一通り楽しんだ後に〆の一杯として食べた「鶏ガラ塩ラーメン」のお話を。
やはり焼き鳥店らしく鶏ガラのすっきりとした清湯のベースに、円やかな塩と
仄かに広がるごま油の風味によって食べやすい一杯に仕上げられている。
具は鶏チャーシュー、半熟玉子、ワカメ、コーンにゴマが浮かぶ。
合わせる麺はプリプリっとした食感が楽しめるストレートの中細麺。
全体的に纏まっており、飲んだ後には丁度良いあっさり加減だとは思うが、
締めの一杯はコッテリ系に慣れ親しんだ中年男性にはちょっと物足りなく
感じてしまった。
この近くでは比較的飲む機会が多いので、次回は濃厚味噌つけ麺なる
メニューを食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区南常盤台1-29-8 石橋ビル1F
定休日 不定休（月曜日が多いようです）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2012年02月23日 19:05
『麺屋 騎士』
あまり書いてはいませんでしたが、実は近くにある銀行に訪れる機会が月に
数回あって、その際に結構な頻度で立ち寄るお店でして、この日も銀行での
用事を済ませた後にランチを食べに向かってみました。
到着は11時50分、店頭には2月平日限定メニューを案内する看板が
置かれており、その中身を確認すると「味噌ラーメン」とのことでした。
やはり寒い時期には味噌はぴったりなメニューなので、今回はこちらを
お願いすることにしてみた。
提供は10分後。
スープの中心は鶏ガラ、モミジ、豚骨などの動物系に、お店の特徴ともいえる
鰹、鯖、宗田節などの魚介系を合わせたもので、そこに今回は鹿児島県産の
5種類のブレンドした味噌と相性のいい海老とニンニク・生姜を組み合わせた
もので、やや塩気を強めに感じますが、やはり基本の魚介の風味がしっかりと
味わうことができます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトと通常メニューと変わらぬ内容です。
合わせる麺は12月に食べた限定メニューでも使用されていた全粒粉入りの
中太麺だが、のど越しと食感が楽しめる良い麺だが、折角の麺もスープとの
絡みという点では今一つに思えたので、ここだけは改良が必要かも？
さて、次回はどんな限定メニューが発売されるか楽しみだ。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
あまり書いてはいませんでしたが、実は近くにある銀行に訪れる機会が月に
数回あって、その際に結構な頻度で立ち寄るお店でして、この日も銀行での
用事を済ませた後にランチを食べに向かってみました。
到着は11時50分、店頭には2月平日限定メニューを案内する看板が
置かれており、その中身を確認すると「味噌ラーメン」とのことでした。
やはり寒い時期には味噌はぴったりなメニューなので、今回はこちらを
お願いすることにしてみた。
提供は10分後。
スープの中心は鶏ガラ、モミジ、豚骨などの動物系に、お店の特徴ともいえる
鰹、鯖、宗田節などの魚介系を合わせたもので、そこに今回は鹿児島県産の
5種類のブレンドした味噌と相性のいい海老とニンニク・生姜を組み合わせた
もので、やや塩気を強めに感じますが、やはり基本の魚介の風味がしっかりと
味わうことができます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトと通常メニューと変わらぬ内容です。
合わせる麺は12月に食べた限定メニューでも使用されていた全粒粉入りの
中太麺だが、のど越しと食感が楽しめる良い麺だが、折角の麺もスープとの
絡みという点では今一つに思えたので、ここだけは改良が必要かも？
さて、次回はどんな限定メニューが発売されるか楽しみだ。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2012年02月18日 19:05
『横浜家系 トキワ宗』
強行軍の出張を無事乗り越えてようやく出口が見えてきた金曜日だが、
ちょっと遠出は出来そうもないので比較的近場にあるこちらでランチ。
到着は12時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「特製ラーメン」と勿論「ごはん」も購入してカウンター席に腰を下ろす。
やはり家系らしく食券を渡すと麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれたので
今回は「固めの濃いめ」でお願いした。
なお、ライスは食券機横にジャーが置かれており、セルフで茶碗によそい
（お替り自由）ラーメンの到着を待ちます。
提供は思いのほか早い5分後。
家系らしく豚骨と鶏ガラを使ったトロミある濃厚なスープは甘味が比較的
抑えられているお陰でクドさはなく旨味がガツンと押し寄せてきます。
具は角煮のようなチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性も良好です。
途中で卓上に置かれた定番のニンニクと豆板醤で味変を楽しんで、
ご飯共々サクッと完食となりました。
現在、期間限定で新ブランドを高田馬場店と目黒店で行っているようだが、
今後はメニューを入れ替えて販売してくれないかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
営業日 平成24年2月4日から約1ヶ月限定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
強行軍の出張を無事乗り越えてようやく出口が見えてきた金曜日だが、
ちょっと遠出は出来そうもないので比較的近場にあるこちらでランチ。
到着は12時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「特製ラーメン」と勿論「ごはん」も購入してカウンター席に腰を下ろす。
やはり家系らしく食券を渡すと麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれたので
今回は「固めの濃いめ」でお願いした。
なお、ライスは食券機横にジャーが置かれており、セルフで茶碗によそい
（お替り自由）ラーメンの到着を待ちます。
提供は思いのほか早い5分後。
家系らしく豚骨と鶏ガラを使ったトロミある濃厚なスープは甘味が比較的
抑えられているお陰でクドさはなく旨味がガツンと押し寄せてきます。
具は角煮のようなチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性も良好です。
途中で卓上に置かれた定番のニンニクと豆板醤で味変を楽しんで、
ご飯共々サクッと完食となりました。
現在、期間限定で新ブランドを高田馬場店と目黒店で行っているようだが、
今後はメニューを入れ替えて販売してくれないかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
営業日 平成24年2月4日から約1ヶ月限定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
