横浜家系トキワ宗
2012年02月18日 19:05
『横浜家系 トキワ宗』
強行軍の出張を無事乗り越えてようやく出口が見えてきた金曜日だが、
ちょっと遠出は出来そうもないので比較的近場にあるこちらでランチ。
到着は12時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「特製ラーメン」と勿論「ごはん」も購入してカウンター席に腰を下ろす。
やはり家系らしく食券を渡すと麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれたので
今回は「固めの濃いめ」でお願いした。
なお、ライスは食券機横にジャーが置かれており、セルフで茶碗によそい
（お替り自由）ラーメンの到着を待ちます。
提供は思いのほか早い5分後。
家系らしく豚骨と鶏ガラを使ったトロミある濃厚なスープは甘味が比較的
抑えられているお陰でクドさはなく旨味がガツンと押し寄せてきます。
具は角煮のようなチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性も良好です。
途中で卓上に置かれた定番のニンニクと豆板醤で味変を楽しんで、
ご飯共々サクッと完食となりました。
現在、期間限定で新ブランドを高田馬場店と目黒店で行っているようだが、
今後はメニューを入れ替えて販売してくれないかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
営業日 平成24年2月4日から約1ヶ月限定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
強行軍の出張を無事乗り越えてようやく出口が見えてきた金曜日だが、
ちょっと遠出は出来そうもないので比較的近場にあるこちらでランチ。
到着は12時20分、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「特製ラーメン」と勿論「ごはん」も購入してカウンター席に腰を下ろす。
やはり家系らしく食券を渡すと麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれたので
今回は「固めの濃いめ」でお願いした。
なお、ライスは食券機横にジャーが置かれており、セルフで茶碗によそい
（お替り自由）ラーメンの到着を待ちます。
提供は思いのほか早い5分後。
家系らしく豚骨と鶏ガラを使ったトロミある濃厚なスープは甘味が比較的
抑えられているお陰でクドさはなく旨味がガツンと押し寄せてきます。
具は角煮のようなチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、白髪ねぎが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性も良好です。
途中で卓上に置かれた定番のニンニクと豆板醤で味変を楽しんで、
ご飯共々サクッと完食となりました。
現在、期間限定で新ブランドを高田馬場店と目黒店で行っているようだが、
今後はメニューを入れ替えて販売してくれないかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
営業日 平成24年2月4日から約1ヶ月限定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
