ラーメン・世田谷区
2020年07月21日 19:00
『成城青果』
芦花公園で迎えたランチタイム。梅雨入りしてからの一月ほどは遠出は
せずに近場のお店ばかりにお邪魔していたが、この日は久々にリハビリ
って訳じゃないけど重い腰を上げて話題の新店に向かってみた。訪問は
土曜日の11時8分。店頭には4人が順番待ちをしていた。だが、慌てては
イケません。
このお店の並び方は店頭で待てるのは3人（4人の場合もアリ？）なので、
それ以降は並びにある系列店のやきとん店の前に並ぶようです。という
ことで系列店の前で待機中の先客5人の後ろに接続する。やきとん店は
週末ランチ飲みを行なっていたので、待ち時間に飲みたくなっちゃたぜ。
待つこと30分で店員さんから声が掛って店頭待ちへと昇格となり、その
タイミングで食券を購入するように案内される。案内に従って一旦店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
既に醤油、濃厚煮干し、冷やしといった新商品も完成しているようだが、
訪問した時点では「塩そば」一本だけの営業でした。今回は基本商品で
ある「塩そば（並）」を購入して、食券を店員さんに手渡し再び店頭で
待機する。そこから4分経過で入店となり、着席から2分後の累計37分で
提供されたのがこちら。
うん、実に善き哉。表面に層を成す香味油の効果もあってスープは非常に
熱々なので火傷に注意。丼の底まで見える位に澄んだスープはその見た目
と同様に雑味もなくてクリアな飲み口。案内によりますと使用される食材
は数種類の鰹節をはじめラウス昆布や厳選した煮干をブレンドした一杯と
あるが動物系も少し使っていそうだな。具はレアチャーシュー、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉という組み合わせ。麺線が整った端正な顔立ちや味の構成
などからして“にし乃”や“麺屋坂本01”に通ずる部分も感じたり。
合わせる麺はモチシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
なるほど人気なのも納得だ。これは新商品が販売開始されたら再訪せねば。
だが、店前の歩道も車道も道幅が狭いのでそのうちクレームが入りそう...。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-1-11
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
芦花公園で迎えたランチタイム。梅雨入りしてからの一月ほどは遠出は
せずに近場のお店ばかりにお邪魔していたが、この日は久々にリハビリ
って訳じゃないけど重い腰を上げて話題の新店に向かってみた。訪問は
土曜日の11時8分。店頭には4人が順番待ちをしていた。だが、慌てては
イケません。
このお店の並び方は店頭で待てるのは3人（4人の場合もアリ？）なので、
それ以降は並びにある系列店のやきとん店の前に並ぶようです。という
ことで系列店の前で待機中の先客5人の後ろに接続する。やきとん店は
週末ランチ飲みを行なっていたので、待ち時間に飲みたくなっちゃたぜ。
待つこと30分で店員さんから声が掛って店頭待ちへと昇格となり、その
タイミングで食券を購入するように案内される。案内に従って一旦店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
既に醤油、濃厚煮干し、冷やしといった新商品も完成しているようだが、
訪問した時点では「塩そば」一本だけの営業でした。今回は基本商品で
ある「塩そば（並）」を購入して、食券を店員さんに手渡し再び店頭で
待機する。そこから4分経過で入店となり、着席から2分後の累計37分で
提供されたのがこちら。
うん、実に善き哉。表面に層を成す香味油の効果もあってスープは非常に
熱々なので火傷に注意。丼の底まで見える位に澄んだスープはその見た目
と同様に雑味もなくてクリアな飲み口。案内によりますと使用される食材
は数種類の鰹節をはじめラウス昆布や厳選した煮干をブレンドした一杯と
あるが動物系も少し使っていそうだな。具はレアチャーシュー、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉という組み合わせ。麺線が整った端正な顔立ちや味の構成
などからして“にし乃”や“麺屋坂本01”に通ずる部分も感じたり。
合わせる麺はモチシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
なるほど人気なのも納得だ。これは新商品が販売開始されたら再訪せねば。
だが、店前の歩道も車道も道幅が狭いのでそのうちクレームが入りそう...。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-1-11
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2020年06月22日 19:00
『元祖中華つけ麺 大王 総本店』
自由が丘で迎えたランチタイム...って、この少し前に旗の台で日伊が融合
したニューウェーブな一杯を堪能したばかりだが、もう少し時間とお腹に
余裕があったので、乗り換え駅で途中下車して軽く水分と麺補給していく
ことにした。向かった先は洒落オツなオカジュウには似つかわしくない？
こちらのお店へ。訪問は土曜日の11時54分。換気の為に開放された入口を
抜けて店内へと進んでいき、奥へと延びるカウンター席の端に腰を下ろす。
もちろん看板商品は“つけ麺”ですが、その他にご飯物、炒め物、おつまみ
にアルコールと使い勝手のいい町中華的なラインナップ。まずは熱中症
対策ｗのためにハイボールとおつまみセットをお願いする。
チャーシュー、メンマ、ザーサイ、味玉半分、刻みネギというラーメン店
のお馴染みのアイテムが小皿に並ぶ。軽く飲むにはベストな布陣でしょう。
やはり土曜日の昼時＋席を減らしての営業の為にすぐに行列が出来たので、
長尻はせずにハイボール2杯を蒸発させた段階で〆の一杯を頼むことに。
オーダーはもちろん看板商品の「つけ麺」で、連食ってことで麺少な目を
チョイス。なお、麺が太麺 or 平打ち麺が選べるので太麺を選択する。
今となっては一般的な名称だが昭和の時代に【つけ麺】いう名前を世間に
広めた立役者が「元祖つけ麺 大王」です。その総本山となるのがこちらの
お店なので心して食べましょう。頭に“ド”が付くほどに定番のルックスな
つけ汁は鶏ガラと野菜のスープに醤油と胡麻の香味油という昔と変わらぬ
シンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、刻みネギという
組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
クラシカルだけど不思議と色褪せない一杯。やっぱり“元祖”は違うね。
住 所 東京都目黒区自由が丘1-12-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
自由が丘で迎えたランチタイム...って、この少し前に旗の台で日伊が融合
したニューウェーブな一杯を堪能したばかりだが、もう少し時間とお腹に
余裕があったので、乗り換え駅で途中下車して軽く水分と麺補給していく
ことにした。向かった先は洒落オツなオカジュウには似つかわしくない？
こちらのお店へ。訪問は土曜日の11時54分。換気の為に開放された入口を
抜けて店内へと進んでいき、奥へと延びるカウンター席の端に腰を下ろす。
もちろん看板商品は“つけ麺”ですが、その他にご飯物、炒め物、おつまみ
にアルコールと使い勝手のいい町中華的なラインナップ。まずは熱中症
対策ｗのためにハイボールとおつまみセットをお願いする。
チャーシュー、メンマ、ザーサイ、味玉半分、刻みネギというラーメン店
のお馴染みのアイテムが小皿に並ぶ。軽く飲むにはベストな布陣でしょう。
やはり土曜日の昼時＋席を減らしての営業の為にすぐに行列が出来たので、
長尻はせずにハイボール2杯を蒸発させた段階で〆の一杯を頼むことに。
オーダーはもちろん看板商品の「つけ麺」で、連食ってことで麺少な目を
チョイス。なお、麺が太麺 or 平打ち麺が選べるので太麺を選択する。
今となっては一般的な名称だが昭和の時代に【つけ麺】いう名前を世間に
広めた立役者が「元祖つけ麺 大王」です。その総本山となるのがこちらの
お店なので心して食べましょう。頭に“ド”が付くほどに定番のルックスな
つけ汁は鶏ガラと野菜のスープに醤油と胡麻の香味油という昔と変わらぬ
シンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、刻みネギという
組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
クラシカルだけど不思議と色褪せない一杯。やっぱり“元祖”は違うね。
住 所 東京都目黒区自由が丘1-12-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2020年01月31日 19:00
『中華蕎麦 きつね』
芦花公園で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は数々のお店で料理の腕を磨いてきたご夫婦が芦花公園に開店
させた“中華蕎麦 きつね”にお邪魔します。訪問は開店初日となる金曜日の
10時50分でシャッターズ。やはり話題のお店という事で店頭にはお馴染み
の方々の姿が多数ありｗ。挨拶を交わし行列13番目に接続して開店を待つ。
定刻オープン。客席は11席のようで2人前で一旦ストップ。20分経過で入店
となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「中華蕎麦」と、こちらのもう一つの看板商品
である「稲荷寿司」を購入し、厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
初日の緊張もありながらも笑顔を絶やさない見事な接客。ワンロット2杯の
丁寧な作業で調理が進んでいき、着席から20分後の提供となった。
おぅ！店名になっているようにお店の象徴ともいえる“きつね”がドーンと
鎮座している。昔、大阪で“きざみ入り黄そば”は食べたことはありますが、
正式なラーメンにお揚げさんが入っているのは初めてなので少しオドロキ。
様々な店で積んだ経験を活かしながらも味は独自の【スタイル】を追求して
いるようです。スープは鶏豚の動物系に昆布と鰹の魚介出汁をバランス良く
重ねた和な仕上がり。良い具合に塩気が効いているので一口目からグッと
引き込まれる。具は適度な弾力のモモチャーシュー、青菜、ナルト、ネギ、
三つ葉、そして主役のきつねという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューの稲荷寿司...って真っ黒やないけ！なにやら竹炭を使って
いるようでインパクトある見た目もナイスでお店の目玉商品になりそうだ。
ノンストップで啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
自分の行動範囲から少し外れているが早めに濃厚を食べに再訪してみたい。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-3-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2020-19
芦花公園で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は数々のお店で料理の腕を磨いてきたご夫婦が芦花公園に開店
させた“中華蕎麦 きつね”にお邪魔します。訪問は開店初日となる金曜日の
10時50分でシャッターズ。やはり話題のお店という事で店頭にはお馴染み
の方々の姿が多数ありｗ。挨拶を交わし行列13番目に接続して開店を待つ。
定刻オープン。客席は11席のようで2人前で一旦ストップ。20分経過で入店
となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「中華蕎麦」と、こちらのもう一つの看板商品
である「稲荷寿司」を購入し、厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
初日の緊張もありながらも笑顔を絶やさない見事な接客。ワンロット2杯の
丁寧な作業で調理が進んでいき、着席から20分後の提供となった。
おぅ！店名になっているようにお店の象徴ともいえる“きつね”がドーンと
鎮座している。昔、大阪で“きざみ入り黄そば”は食べたことはありますが、
正式なラーメンにお揚げさんが入っているのは初めてなので少しオドロキ。
様々な店で積んだ経験を活かしながらも味は独自の【スタイル】を追求して
いるようです。スープは鶏豚の動物系に昆布と鰹の魚介出汁をバランス良く
重ねた和な仕上がり。良い具合に塩気が効いているので一口目からグッと
引き込まれる。具は適度な弾力のモモチャーシュー、青菜、ナルト、ネギ、
三つ葉、そして主役のきつねという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューの稲荷寿司...って真っ黒やないけ！なにやら竹炭を使って
いるようでインパクトある見た目もナイスでお店の目玉商品になりそうだ。
ノンストップで啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
自分の行動範囲から少し外れているが早めに濃厚を食べに再訪してみたい。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-3-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2020-19
2018年09月10日 19:00
『元祖中華つけ麺 大王 総本店』
週末麺活動。池尻大橋で大阪の風を感じた後は再びバスに揺られてハイソな
人々が集うオカジュウに移動します。この街でのお目当ては新店ではなくて
昭和のつけ麺シーンを語るに於いて外すことの出来ないこちらのお店です。
訪問は日曜の12時5分。やはり伝説のお店ということもあってか外観を撮影
しようとしたら後光が差してるじゃないの（ただの逆光）。気を取り直して
店内へと進んでいき、奥へと延びるカウンター席の中央に腰を下ろす。
麺類・ご飯物・炒め物とアルコールとなんでもござれな町中華なラインナップ。
入店時は先客一名のゆる～い空気が漂っていたので、麺類を頼む前に軽く一杯
飲むことにした。お願いしたのはハイボールとおつまみの半チャーシュー盛り。
野菜の上に切ったチャーシューを乗せただけと思いきや、注文が入ってから
チャーシューをカットしてベーススープの寸胴で湯煎を開始、それと同時に
中華鍋で作ったモヤシ炒めと盛り付ければ完成。シャキシャキの炒めモヤシ
とトローリ甘みのあるバラチャーシュー、その上に掛けられた辛味タレとの
ハーモニーはハイボールがススム君です。思わずもう一本頼んでしまったが、
やはり昼時ということでお客が押し寄せて行列もできたので、長尻はせずに
適当に切り上げてお目当てのつけ麺をオーダー。連食ということで麺少な目
にして、麺の種類（太麺or平打ち）が選べるのでオススメの平打ちを選択。
つけ麺というと大勝軒の山岸さんのイメージだが、実際には“特製もりそば”は
山岸さんが考案したのだが“つけ麺”という商品前を付けたのがこちらの大王と
言われています。昭和50年代にはFC展開が大当たりして、つけ麺という名を
世に広めたのはこちらのお店の功績なので忘れちゃいけないラーメン史です。
余談だが中学時代の同級生の実家がFCに加盟しており、よく弁当のおかずに
チャーシューが入っていて、昼休みに争奪戦になったの鮮明に覚えています。
久しぶりのご対面。鶏ガラと野菜のスープに醤油と胡麻風味の香味油という
昔と変わらぬシンプルなつけ汁。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、
わかめにネギのド定番な組み合わせ。
合わせる麺は以前は無かったツルっと喉越しのいい平打ち麺。やや柔らかめな
茹で加減だが、これが素朴なつけ汁と意外とマッチする。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に最後のスープ割りも楽しみ完食となった。
最新でも最上でもない普通な一杯だが妙に落ち着く味わい。時間を見つけて
今度は他の支店巡りをしてみようかな。
住 所 東京都目黒区自由が丘1-12-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
週末麺活動。池尻大橋で大阪の風を感じた後は再びバスに揺られてハイソな
人々が集うオカジュウに移動します。この街でのお目当ては新店ではなくて
昭和のつけ麺シーンを語るに於いて外すことの出来ないこちらのお店です。
訪問は日曜の12時5分。やはり伝説のお店ということもあってか外観を撮影
しようとしたら後光が差してるじゃないの（ただの逆光）。気を取り直して
店内へと進んでいき、奥へと延びるカウンター席の中央に腰を下ろす。
麺類・ご飯物・炒め物とアルコールとなんでもござれな町中華なラインナップ。
入店時は先客一名のゆる～い空気が漂っていたので、麺類を頼む前に軽く一杯
飲むことにした。お願いしたのはハイボールとおつまみの半チャーシュー盛り。
野菜の上に切ったチャーシューを乗せただけと思いきや、注文が入ってから
チャーシューをカットしてベーススープの寸胴で湯煎を開始、それと同時に
中華鍋で作ったモヤシ炒めと盛り付ければ完成。シャキシャキの炒めモヤシ
とトローリ甘みのあるバラチャーシュー、その上に掛けられた辛味タレとの
ハーモニーはハイボールがススム君です。思わずもう一本頼んでしまったが、
やはり昼時ということでお客が押し寄せて行列もできたので、長尻はせずに
適当に切り上げてお目当てのつけ麺をオーダー。連食ということで麺少な目
にして、麺の種類（太麺or平打ち）が選べるのでオススメの平打ちを選択。
つけ麺というと大勝軒の山岸さんのイメージだが、実際には“特製もりそば”は
山岸さんが考案したのだが“つけ麺”という商品前を付けたのがこちらの大王と
言われています。昭和50年代にはFC展開が大当たりして、つけ麺という名を
世に広めたのはこちらのお店の功績なので忘れちゃいけないラーメン史です。
余談だが中学時代の同級生の実家がFCに加盟しており、よく弁当のおかずに
チャーシューが入っていて、昼休みに争奪戦になったの鮮明に覚えています。
久しぶりのご対面。鶏ガラと野菜のスープに醤油と胡麻風味の香味油という
昔と変わらぬシンプルなつけ汁。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、
わかめにネギのド定番な組み合わせ。
合わせる麺は以前は無かったツルっと喉越しのいい平打ち麺。やや柔らかめな
茹で加減だが、これが素朴なつけ汁と意外とマッチする。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に最後のスープ割りも楽しみ完食となった。
最新でも最上でもない普通な一杯だが妙に落ち着く味わい。時間を見つけて
今度は他の支店巡りをしてみようかな。
住 所 東京都目黒区自由が丘1-12-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2018年09月09日 19:00
『RAMEN 401』
週末麺活動。池尻大橋にあるカレーとおでんが人気のバル“KITCHEN 401”が、
お店の定休日である日曜日を利用してラーメンの営業を開始した。正直、それ
だけの情報ならば家からも離れているしスルーするところだが、調べてみると
大阪で人気の「人類みな麺類」がプロデュースしているという情報に辿り着く。
そうと知ったらジッとしてられない。久しぶりに電車を乗り継いで都心へGO!
訪問は日曜の10時55分。少し早かったが中を覗き込むと「どうぞ」っと笑顔で
迎え入れられた。厨房を囲うテーブル席に腰を下ろして手渡されたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
折角の都心なので次を考えていたので今回は控え目に「小ラーメン」と電車って
ことで「達人の生ビール」をお願いします。店の女将さんとの世間話をツマミに
ビールの飲みながら待つこと9分で提供されたのがこちら。
お店が掲げるコンセプトは『旨い。二郎系』『女性でも食べられる二郎系』なので、
盛り付けもギトギトではなく綺麗です・・・っていうか二郎系とは方向性が異なる
ので肩透かし食らうかも？スープは人類～プロデュースが入っていることもあるが、
通常営業のバルで提供されるおでん出汁の調理法も用いられているのかな。関西風
の鰹と昆布の旨みが溶け出た魚介出汁に豚の旨みと鶏油をコクを合わせた一杯です。
仄かな甘みも感じる濃口しょうゆと魚介出汁に削り節という組み合わせはきしめん
のような雰囲気もあったり。具はモヤシとキャベツのヤサイ、鰹節、チャーシュー。
写真がないのが残念だが、チャーシューはブロック状のデカイ奴で脂身はとろけて
身の部分は繊維状にホロっと裂ける食べ応え満点な一品。小瓶に入ったニンニクも
提供されたが生姜の方が合いそうだね。
合わせる麺はツルっとした喉越しとモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、
次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食となった。
そろそろ東京に大阪ラーメン・インヴェイジョンか？今後の展開が気になるッ！
住 所 東京都世田谷区池尻3-4-5 大江ビル B1F
定休日 月曜～土曜 （日曜日のみ営業）
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
週末麺活動。池尻大橋にあるカレーとおでんが人気のバル“KITCHEN 401”が、
お店の定休日である日曜日を利用してラーメンの営業を開始した。正直、それ
だけの情報ならば家からも離れているしスルーするところだが、調べてみると
大阪で人気の「人類みな麺類」がプロデュースしているという情報に辿り着く。
そうと知ったらジッとしてられない。久しぶりに電車を乗り継いで都心へGO!
訪問は日曜の10時55分。少し早かったが中を覗き込むと「どうぞ」っと笑顔で
迎え入れられた。厨房を囲うテーブル席に腰を下ろして手渡されたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
折角の都心なので次を考えていたので今回は控え目に「小ラーメン」と電車って
ことで「達人の生ビール」をお願いします。店の女将さんとの世間話をツマミに
ビールの飲みながら待つこと9分で提供されたのがこちら。
お店が掲げるコンセプトは『旨い。二郎系』『女性でも食べられる二郎系』なので、
盛り付けもギトギトではなく綺麗です・・・っていうか二郎系とは方向性が異なる
ので肩透かし食らうかも？スープは人類～プロデュースが入っていることもあるが、
通常営業のバルで提供されるおでん出汁の調理法も用いられているのかな。関西風
の鰹と昆布の旨みが溶け出た魚介出汁に豚の旨みと鶏油をコクを合わせた一杯です。
仄かな甘みも感じる濃口しょうゆと魚介出汁に削り節という組み合わせはきしめん
のような雰囲気もあったり。具はモヤシとキャベツのヤサイ、鰹節、チャーシュー。
写真がないのが残念だが、チャーシューはブロック状のデカイ奴で脂身はとろけて
身の部分は繊維状にホロっと裂ける食べ応え満点な一品。小瓶に入ったニンニクも
提供されたが生姜の方が合いそうだね。
合わせる麺はツルっとした喉越しとモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、
次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食となった。
そろそろ東京に大阪ラーメン・インヴェイジョンか？今後の展開が気になるッ！
住 所 東京都世田谷区池尻3-4-5 大江ビル B1F
定休日 月曜～土曜 （日曜日のみ営業）
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
