RAMEN401
2018年09月09日 19:00
『RAMEN 401』
週末麺活動。池尻大橋にあるカレーとおでんが人気のバル“KITCHEN 401”が、
お店の定休日である日曜日を利用してラーメンの営業を開始した。正直、それ
だけの情報ならば家からも離れているしスルーするところだが、調べてみると
大阪で人気の「人類みな麺類」がプロデュースしているという情報に辿り着く。
そうと知ったらジッとしてられない。久しぶりに電車を乗り継いで都心へGO!
訪問は日曜の10時55分。少し早かったが中を覗き込むと「どうぞ」っと笑顔で
迎え入れられた。厨房を囲うテーブル席に腰を下ろして手渡されたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
折角の都心なので次を考えていたので今回は控え目に「小ラーメン」と電車って
ことで「達人の生ビール」をお願いします。店の女将さんとの世間話をツマミに
ビールの飲みながら待つこと9分で提供されたのがこちら。
お店が掲げるコンセプトは『旨い。二郎系』『女性でも食べられる二郎系』なので、
盛り付けもギトギトではなく綺麗です・・・っていうか二郎系とは方向性が異なる
ので肩透かし食らうかも？スープは人類～プロデュースが入っていることもあるが、
通常営業のバルで提供されるおでん出汁の調理法も用いられているのかな。関西風
の鰹と昆布の旨みが溶け出た魚介出汁に豚の旨みと鶏油をコクを合わせた一杯です。
仄かな甘みも感じる濃口しょうゆと魚介出汁に削り節という組み合わせはきしめん
のような雰囲気もあったり。具はモヤシとキャベツのヤサイ、鰹節、チャーシュー。
写真がないのが残念だが、チャーシューはブロック状のデカイ奴で脂身はとろけて
身の部分は繊維状にホロっと裂ける食べ応え満点な一品。小瓶に入ったニンニクも
提供されたが生姜の方が合いそうだね。
合わせる麺はツルっとした喉越しとモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、
次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食となった。
そろそろ東京に大阪ラーメン・インヴェイジョンか？今後の展開が気になるッ！
住 所 東京都世田谷区池尻3-4-5 大江ビル B1F
定休日 月曜～土曜 （日曜日のみ営業）
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
週末麺活動。池尻大橋にあるカレーとおでんが人気のバル“KITCHEN 401”が、
お店の定休日である日曜日を利用してラーメンの営業を開始した。正直、それ
だけの情報ならば家からも離れているしスルーするところだが、調べてみると
大阪で人気の「人類みな麺類」がプロデュースしているという情報に辿り着く。
そうと知ったらジッとしてられない。久しぶりに電車を乗り継いで都心へGO!
訪問は日曜の10時55分。少し早かったが中を覗き込むと「どうぞ」っと笑顔で
迎え入れられた。厨房を囲うテーブル席に腰を下ろして手渡されたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
折角の都心なので次を考えていたので今回は控え目に「小ラーメン」と電車って
ことで「達人の生ビール」をお願いします。店の女将さんとの世間話をツマミに
ビールの飲みながら待つこと9分で提供されたのがこちら。
お店が掲げるコンセプトは『旨い。二郎系』『女性でも食べられる二郎系』なので、
盛り付けもギトギトではなく綺麗です・・・っていうか二郎系とは方向性が異なる
ので肩透かし食らうかも？スープは人類～プロデュースが入っていることもあるが、
通常営業のバルで提供されるおでん出汁の調理法も用いられているのかな。関西風
の鰹と昆布の旨みが溶け出た魚介出汁に豚の旨みと鶏油をコクを合わせた一杯です。
仄かな甘みも感じる濃口しょうゆと魚介出汁に削り節という組み合わせはきしめん
のような雰囲気もあったり。具はモヤシとキャベツのヤサイ、鰹節、チャーシュー。
写真がないのが残念だが、チャーシューはブロック状のデカイ奴で脂身はとろけて
身の部分は繊維状にホロっと裂ける食べ応え満点な一品。小瓶に入ったニンニクも
提供されたが生姜の方が合いそうだね。
合わせる麺はツルっとした喉越しとモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、
次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食となった。
そろそろ東京に大阪ラーメン・インヴェイジョンか？今後の展開が気になるッ！
住 所 東京都世田谷区池尻3-4-5 大江ビル B1F
定休日 月曜～土曜 （日曜日のみ営業）
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
