ラーメン・練馬区

2018年12月06日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

この日も朝から年末の挨拶回りで走り回る。年に数回しか訪問しない客先が
多いこともあり、一軒あたりの滞在時間が普段の倍以上掛かってしまうので、
必然的に昼の時間も遅くなる。そんな訳でこの日も少し遅めの昼食となった。
訪問は水曜の13時27分。お、ナイスなことに店頭に並びが無いッス！なんて
思っていたが、店内の壁際に3人が空席待ちしていました。まあ、それでも
少ないのでツイテル。取り敢えず店頭で暫く待機。程なく店内から声が掛り
入店となり、いつもように入口正面に設置された券売機へと進んでいく。

今回も迷うことなく「ラーメン（並・中）」の食券を購入し、暫し券売機横で待機。
15分程経過で席が空いて着席、そしてサブ役の息子さんが食券と麺量を確認し始め
たので、「並盛で！」と伝える。提供は並び始めから27分後でした。

見慣れた表情だけど毎回ゴクリと喉がなる。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、
豚足などの力強い動物系と、サバ節・煮干といった魚介系に野菜を加えて炊き
上げることにより生み出されるコク深い旨みの一杯。スープを張った丼に麺を
よそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の盛り付けに入るが、この追加
のカエシの効果もあって、一口目からグっとスープに引き込まれる。具は大盤の
柔からチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、そして一足早いクリスマスの
プレゼントの揚げネギAZMS。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。

何回食べても飽きないラーメン。やっぱりべんてんは美味いねぇ。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング　20分100円～　
会　計　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年12月02日 19:00

鴨らーめん DEUX＠練馬

『鴨らーめん DEUX』

練馬で迎えたランチタイム。昼食は富山ブラックで有名なあの大喜が一枚
噛んでいるということで密かに話題の“鴨らーめん DEUX”にお邪魔します。
訪問は木曜の12時9分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。

悩みようのないシンプルなメニュー構成。今回はお店の基本メニューとなる
「鴨らーめん並」と「ライス小」の食券を購入して、カウンター席に座る。
直ぐに調理が始まり待つこと6分で提供されたのがこちら。

ほう、これまたお淑やかな表情してますね。スープは鴨だけではなくて
鶏の旨みが溶け出した柔らかい口当たりの一杯。ネットの情報によると
蕎麦っぽいという意見も見られたが、しっかりとラーメンしてますよ。
具はデフォでもしっとり鴨チャーシューが5枚につくねが2個、そして
鴨には外すことの出来ない表面に焼き目の付いたネギという構成です。
ネギの上に添えられた柚子が和の雰囲気を醸し出す良い仕事をしている。
派手さは無いが染み入る味わい。ただ、和食の出汁の引き方を意識して
いるのか若干スープの温度が低めに感じた。

合わせる麺は全粒粉配合のモッチリとした食感の中太麺で上品なスープとの
相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
　
現時点ではお酒の販売はしていないようだが、鴨をつまみに熱燗をキュっと
飲んで、素ラーメンで締めるっていうのもこれからの時期には良いいかもね。

住　所　東京都練馬区練馬1-15-2 ミラエル練馬西口101　
定休日　未定　
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食券制

タグ：: 鴨らーめんDEUX; 練馬; 2018年開店

コメント(0)

2018年11月07日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

成増で迎えたランチタイム。最近バタついていたので久しぶり（ほんの2ヶ月
だけどｗ）のべんてん詣で。訪問は月曜の12時15分で店内外に出来た行列は
8人と比較的空いていた。この日は回転もよくて20分後に席が空いて入店と
なり、いつものように入口正面に設置された券売機でまずは食券購入となる。

つけ麺のシーズンは終了ってことで今回は「ラーメン（並・中）」を選択して、
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに助手役である息子さんが食券回収したので、
その際に「並盛で！」と告げる。そこから10分後の並び始めから累計30分後に
提供されたのがこちら。

うは、スマホのレンズが汚れていたのか写真にエフェクトを掛けたみたいだ。
もはやお馴染みとなったスープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い
動物系と、サバ節・煮干といった魚介出汁に野菜を加えて炊き上げることで
生み出されるコク深い旨みの一杯。具は大盤の柔らかチャーシュー、しっかり
味の染みたメンマ、海苔というシンプルな組み合わせ。

いつ食べても美味いなぁ。やっぱり月一回は無性に食べたくなる一杯です。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング　20分100円～　
会　計　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年10月11日 19:00

らぁめんよかろう分家三代目

『らぁめんよかろう分家三代目』　

練馬で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。

向った先は熊谷にある人気店の“よか楼”が関連しているというこちらのお店。
訪問は木曜の11時36分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。

確か“よか楼＠熊谷”は清湯スープだったと記憶していたが、券売機の先頭には
豚骨のボタン。少し悩んだ結果、今回は左上の法則に従い「豚骨ラーメン」を
選択。そのままカウンター席に腰を下ろして食券を手渡し、サービスのライス
を付けてもらいます。（麺大盛無料・昼食時ライス無料はランダムで確認して
いたので、自己申告で）待つこと5分で提供されたのがこちら。

やはり豚骨は醤油・塩のスープとは異なるようで別の寸胴からスープを小鍋に
移して温めていた。クセのないクリーミーでまろやかな口当たりの豚骨スープ。
非常に食べ易いが少し大人しすぎる印象。具はしっかりと味の染みた柔らかな
チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はどのスープにも共通のようでモッチリとした食感の中太麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。

チャーシューが好みだったので次回は正油チャーシューメンを頼んでみよう。

住　所　東京都練馬区練馬3-1-3 キョーリンビル1F　
定休日　不定休　
駐車場　コインパーキング　30分200円～　
会　計　食券制　

タグ：: らぁめんよかろう分家三代目; 練馬; 2018年開店; よか楼

コメント(0)

2018年10月03日 19:00

天下一品江古田店＠江古田

『天下一品江古田店』　

今年も絶賛開催中の“天下一品祭り2018”。無料券が配布される10月1日は
大行列が予想されたので回避をして、少し落ち着きを取り戻した翌々日の
水曜日に参加する。向かった先は比較的近場にある江古田店に決まりっ！
訪問は木曜の11時36分。入口横に置かれた給水器からセルフで水を汲んで
カウンター席に腰を下ろす。注文は決まっているので今回も迷うことなく
看板娘？であるおばちゃんに「チャーハン定食・こってりで！」と告げる。
厨房にすぐにオーダーが通って待つこと4分で提供されたのがこちら。

鶏と野菜の旨みをギュッと絞り出したまるでチキンクリームシチューのようだ。
トロミのついたスープはその粘度から重そうにも思えるが、やはり鶏ということ
もあってか意外としつこさを感じさせず、鶏の適度な甘味も味わえる一杯です。
店員さんにお願いして都度冷蔵庫から出してもらう“ニンニク薬味”をスープに
溶かせば、食欲を増すニンニクの風味と適度な辛味が箸の動きを加速させます。

合わせる麺は中細ストレート麺で、蓮華レスでも良い具合にスープを持ち上げる。

半チャーハンといっても注文毎に鍋を振っているので出来立てが提供されます。

チャーシューと卵にネギというシンプルな一品は、パラパラに仕上げられており、

味付もあっさりなのでこってりなラーメンのお供として味も量もベストな一品。

スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

さて、お楽しみの天下一品2018祭りのスピードくじの結果は

　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　