食べ歩き
2021年03月01日 19:00
『台湾家庭料理 喜来楽（シライル）』
旅行に行きたいっ！だけど自粛期間中なのに加えて万年金欠状態なので、
週末は遠出をすることなく都内で旅行気分を味わいます。ということで
まずは蓮沼にある“はすぬま温泉”で湯ったりしてからパスポート不要の
台湾旅行に飛び立ってみた。訪問は土曜日の17時ジャストで一番乗り...
と思ったら、緊急事態宣言中は前倒しで15時から営業しているようだ。
外観からは一見さんは寄り付けないような雰囲気が漂うが、意を決して
店内に進むと台湾出身の女将さん（通称まりさん）が笑顔で迎え入れて
くれた。案内された入口横のテーブル席に陣取りまずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
アラカルトで数点頼んだらあとはお任せというのがお店のスタイルらしい。
【しじみ醤油漬け】
台湾料理ではお馴染みのしじみの醤油漬け。醤油と紹興酒にニンニクで
風味付けされたしじみを凍らせて味を染み込ませた一品。シンプルだが
クセになる一品で初っ端からビールを蒸発させていく。
【前菜？】
こちらはお通し的なものかな？鵞鳥の首部分は中央が骨なのでしゃぶり
付くように表面の肉を食べる。ラー油で味付した台湾メンマは柔らか。
細切り豆腐の和え物はさっぱりとした箸休めにも最適です。
【厚揚げ・魯肉飯】
厚揚げを煮たものにパクチーをたっぷり乗せていただきます。こちらの
お店の特徴らしく魯肉飯は汁気の無いタイプなのでメインというよりも
おかずと一緒に食べるのがベスト。味玉も味が染みてナイス。
【蚵仔煎】
台湾の屋台グルメで外せないのがこの蚵仔煎（牡蠣のオムレツ）です。
小粒な牡蠣と青菜を玉子と片栗粉で閉じこめた一品でモッチモチな皮
の食感が楽しい。甘みのある甜麺醤のようなタレとの相性もグーです。
【肉圓】
こちらも台湾名物の肉圓です。千と千尋にも出てきた不思議な料理です。
クラゲかこんにゃくのような見た目でトゥルンという喉越しが堪らない。
【大腸麺線】
本当は担仔麺をお願いしようと思っていたんだけど小サイズが無かった
のでコチラをお願いする。鰹ベースに豚白もつが入ったトロミのついた
スープ。その旨みを吸ったそうめんは柔らかく正に飲み物。途中から
黒酢や海老を使った特製辛味を加えて味の変化も楽しむ。スルスルっと
軽快に啜っていき、綺麗に完食で腹パンでフィニッシュ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
帰りにお土産をもらった。台湾のコンビニではマストな茶葉蛋やフルーツに
小魚とナッツのスナックに地味に美味いお菓子の沙淇瑪とマンゴークッキー。
田舎のおばちゃんばりに他にも包もうとしていたが今回は遠慮しておいた。
まりさんのマシンガントークのお蔭で初見のお一人様でも直ぐに馴染んで
楽しい時間を過ごすことが出来た。アットホームで非常に和むいい店です。
旅行に行きたいっ！だけど自粛期間中なのに加えて万年金欠状態なので、
週末は遠出をすることなく都内で旅行気分を味わいます。ということで
まずは蓮沼にある“はすぬま温泉”で湯ったりしてからパスポート不要の
台湾旅行に飛び立ってみた。訪問は土曜日の17時ジャストで一番乗り...
と思ったら、緊急事態宣言中は前倒しで15時から営業しているようだ。
外観からは一見さんは寄り付けないような雰囲気が漂うが、意を決して
店内に進むと台湾出身の女将さん（通称まりさん）が笑顔で迎え入れて
くれた。案内された入口横のテーブル席に陣取りまずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
アラカルトで数点頼んだらあとはお任せというのがお店のスタイルらしい。
【しじみ醤油漬け】
台湾料理ではお馴染みのしじみの醤油漬け。醤油と紹興酒にニンニクで
風味付けされたしじみを凍らせて味を染み込ませた一品。シンプルだが
クセになる一品で初っ端からビールを蒸発させていく。
【前菜？】
こちらはお通し的なものかな？鵞鳥の首部分は中央が骨なのでしゃぶり
付くように表面の肉を食べる。ラー油で味付した台湾メンマは柔らか。
細切り豆腐の和え物はさっぱりとした箸休めにも最適です。
【厚揚げ・魯肉飯】
厚揚げを煮たものにパクチーをたっぷり乗せていただきます。こちらの
お店の特徴らしく魯肉飯は汁気の無いタイプなのでメインというよりも
おかずと一緒に食べるのがベスト。味玉も味が染みてナイス。
【蚵仔煎】
台湾の屋台グルメで外せないのがこの蚵仔煎（牡蠣のオムレツ）です。
小粒な牡蠣と青菜を玉子と片栗粉で閉じこめた一品でモッチモチな皮
の食感が楽しい。甘みのある甜麺醤のようなタレとの相性もグーです。
【肉圓】
こちらも台湾名物の肉圓です。千と千尋にも出てきた不思議な料理です。
クラゲかこんにゃくのような見た目でトゥルンという喉越しが堪らない。
【大腸麺線】
本当は担仔麺をお願いしようと思っていたんだけど小サイズが無かった
のでコチラをお願いする。鰹ベースに豚白もつが入ったトロミのついた
スープ。その旨みを吸ったそうめんは柔らかく正に飲み物。途中から
黒酢や海老を使った特製辛味を加えて味の変化も楽しむ。スルスルっと
軽快に啜っていき、綺麗に完食で腹パンでフィニッシュ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
帰りにお土産をもらった。台湾のコンビニではマストな茶葉蛋やフルーツに
小魚とナッツのスナックに地味に美味いお菓子の沙淇瑪とマンゴークッキー。
田舎のおばちゃんばりに他にも包もうとしていたが今回は遠慮しておいた。
まりさんのマシンガントークのお蔭で初見のお一人様でも直ぐに馴染んで
楽しい時間を過ごすことが出来た。アットホームで非常に和むいい店です。
2021年02月17日 19:00
『沼津魚がし鮨 流れ鮨 沼津店』
駿河湾のさまざまな魚が水揚げされる沼津なので夕飯はどこで食べるか
悩むと思っていたら、リストアップしていたお店はことごとく休業中で
まさかの夕飯難民になってしまう。そして街を彷徨い続けて流れ着いた
のが流れ鮨のコチラ。それにしても今回の旅はファミレスから始まって、
フードコート、回転寿司とあまり旅行感の無い食べ歩きだなｗ。訪問は
土曜日の17時40分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、受付をします。
待つことなく案内されたが、レーンのある席は満席のようでラッキーな
ことにお一人様なのにゆっくり出来る座敷席に通された。
店頭に置かれたいた看板の限定メニューを締めで食べるとして、まずは
ハイボールを一気に流し込んで一人お疲れちゃん会を開催する。今宵の
一皿目はやはり刺身からスタート。
【刺身おすすめ3点盛り】
...嗚呼、やっちまったな。内容を確認してから頼むべきだった。真鯛と
南まぐろの中とろ、金目鯛と普段ならばテンション上がる面々ですが、
狙っていた丼のネタと被っちゃたぜ。丼は諦めて気持ちを切り替えて
パクリ。お！少し寝かせているのか真鯛も金目鯛も白身らしい旨味が
引き出されています。天然南まぐろもちょうどいい脂の乗り方でお酒
がススム君です。
【厚岸産かき】
北海道の牡蠣の名産地といったらやっぱり厚岸が思い浮かぶでしょう。
大粒なので噛めば溢れ出す牡蠣のエキスに溺れてしまいそうだ。
【静岡の利き酒セット】
この辺りでハイボールから日本酒にスイッチ。10種類ある中から選んだ
のが喜久酔、臥竜梅、白隠正宗の3種類です。口当たり滑らかな喜久酔か、
キレのいい臥竜梅か、辛口な白隠正宗のどれが好みか悩んだが、結局は
どんなに集中しても最後は全部旨い！で落ち着くんだけどね。
【生しらす・桜海老】
時期的に少し外れているけど駿河湾って言ったらこの2品は外せません。
茹でには無いネットリとした食感と仄かな苦みが日本酒とどんどん蒸発
させていく。
【握り】
良い具合に腹が膨らんできたので〆は軽めに。地あじ・生いわし、そして
回転寿司ではマストなツナサラダ軍艦。いわしは一貫分しかなかったので
オマケ。新鮮な地あじといわしは脂が月並みな表現だけど乗ってウマウマ
です。ツナは...まあ普通なんだけど好きなんだよね。
気軽に駿河湾の海の幸を楽しめるお店。次回は丼を食べてみたいな。
駿河湾のさまざまな魚が水揚げされる沼津なので夕飯はどこで食べるか
悩むと思っていたら、リストアップしていたお店はことごとく休業中で
まさかの夕飯難民になってしまう。そして街を彷徨い続けて流れ着いた
のが流れ鮨のコチラ。それにしても今回の旅はファミレスから始まって、
フードコート、回転寿司とあまり旅行感の無い食べ歩きだなｗ。訪問は
土曜日の17時40分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、受付をします。
待つことなく案内されたが、レーンのある席は満席のようでラッキーな
ことにお一人様なのにゆっくり出来る座敷席に通された。
店頭に置かれたいた看板の限定メニューを締めで食べるとして、まずは
ハイボールを一気に流し込んで一人お疲れちゃん会を開催する。今宵の
一皿目はやはり刺身からスタート。
【刺身おすすめ3点盛り】
...嗚呼、やっちまったな。内容を確認してから頼むべきだった。真鯛と
南まぐろの中とろ、金目鯛と普段ならばテンション上がる面々ですが、
狙っていた丼のネタと被っちゃたぜ。丼は諦めて気持ちを切り替えて
パクリ。お！少し寝かせているのか真鯛も金目鯛も白身らしい旨味が
引き出されています。天然南まぐろもちょうどいい脂の乗り方でお酒
がススム君です。
【厚岸産かき】
北海道の牡蠣の名産地といったらやっぱり厚岸が思い浮かぶでしょう。
大粒なので噛めば溢れ出す牡蠣のエキスに溺れてしまいそうだ。
【静岡の利き酒セット】
この辺りでハイボールから日本酒にスイッチ。10種類ある中から選んだ
のが喜久酔、臥竜梅、白隠正宗の3種類です。口当たり滑らかな喜久酔か、
キレのいい臥竜梅か、辛口な白隠正宗のどれが好みか悩んだが、結局は
どんなに集中しても最後は全部旨い！で落ち着くんだけどね。
【生しらす・桜海老】
時期的に少し外れているけど駿河湾って言ったらこの2品は外せません。
茹でには無いネットリとした食感と仄かな苦みが日本酒とどんどん蒸発
させていく。
【握り】
良い具合に腹が膨らんできたので〆は軽めに。地あじ・生いわし、そして
回転寿司ではマストなツナサラダ軍艦。いわしは一貫分しかなかったので
オマケ。新鮮な地あじといわしは脂が月並みな表現だけど乗ってウマウマ
です。ツナは...まあ普通なんだけど好きなんだよね。
気軽に駿河湾の海の幸を楽しめるお店。次回は丼を食べてみたいな。
2021年02月16日 19:00
『さわやか 沼津学園通り店』
週末小旅行 in 沼津。普段ならば気になるラーメン店巡りを行うのだが、
今回は噂に聞いていた静岡県が誇るご当地ファミレスの“さわやか”にて
ランチすることに。訪問は土曜日の11時ジャスト。入口を抜けて店内に
進んでいき、受付で人数を告げるとギリギリセーフで待つことなく席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
これ以外にもメニューがあったけど、やっぱりお店の看板商品といえる
「げんこつハンバーグランチ」を頼まない訳にはいきません。ランチは
ライス or パンが選べるのでパンをチョイス。ソースもオニオンソース、
デミグラソースから選べるのでオニオンソースを選択。店内に響き渡る
ハンバーグがジュージューと焼ける音と立ち込める香りによって食欲が
刺激される。そんな空間で待つこと10分でハンバーグの登場。スタッフ
の案内に従ってテーブルマットの端を持ち、跳ねた肉汁が掛らぬように
ガードする。半分にカットしたハンバーグの内側を鉄板面に押し付けて
熱を通していく。ソースはそのタイミングで掛けてもらう or 後で自分で
掛けるが選べるので掛けてもらい、少し落ち着いた段階で食事のスタート。
表面を炭焼きすることで内側に旨みを閉じ込めたハンバーグ。滑らかさ
と肉らしい食感の両方を味わえるように挽かれた牛肉は、赤味の比率が
高めなのか肉汁はたっぷりなんだけどさっぱりとした味わいの一品です。
オニオンの甘みが感じられるソースも牛肉の旨みを引き立ててくれます。
セットのスープは季節の野菜を使っているようだが、コレは普通かなｗ。
ハンバーグにはライス派なんだけどパンも悪くないどころかメチャ合う
じゃないの！
ちなみに断面はこんな感じのレアです。苦手は人は最初の段階で尋ねら
れるので良く焼きで頼むことも可能ですし、どのタイミングでもお願い
すれば加熱用のペレットをお出ししますとのこと。ノンストップで食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
みんな大好きハンバーグ。これならばダブルでもペロリといけそうだ。
週末小旅行 in 沼津。普段ならば気になるラーメン店巡りを行うのだが、
今回は噂に聞いていた静岡県が誇るご当地ファミレスの“さわやか”にて
ランチすることに。訪問は土曜日の11時ジャスト。入口を抜けて店内に
進んでいき、受付で人数を告げるとギリギリセーフで待つことなく席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
これ以外にもメニューがあったけど、やっぱりお店の看板商品といえる
「げんこつハンバーグランチ」を頼まない訳にはいきません。ランチは
ライス or パンが選べるのでパンをチョイス。ソースもオニオンソース、
デミグラソースから選べるのでオニオンソースを選択。店内に響き渡る
ハンバーグがジュージューと焼ける音と立ち込める香りによって食欲が
刺激される。そんな空間で待つこと10分でハンバーグの登場。スタッフ
の案内に従ってテーブルマットの端を持ち、跳ねた肉汁が掛らぬように
ガードする。半分にカットしたハンバーグの内側を鉄板面に押し付けて
熱を通していく。ソースはそのタイミングで掛けてもらう or 後で自分で
掛けるが選べるので掛けてもらい、少し落ち着いた段階で食事のスタート。
表面を炭焼きすることで内側に旨みを閉じ込めたハンバーグ。滑らかさ
と肉らしい食感の両方を味わえるように挽かれた牛肉は、赤味の比率が
高めなのか肉汁はたっぷりなんだけどさっぱりとした味わいの一品です。
オニオンの甘みが感じられるソースも牛肉の旨みを引き立ててくれます。
セットのスープは季節の野菜を使っているようだが、コレは普通かなｗ。
ハンバーグにはライス派なんだけどパンも悪くないどころかメチャ合う
じゃないの！
ちなみに断面はこんな感じのレアです。苦手は人は最初の段階で尋ねら
れるので良く焼きで頼むことも可能ですし、どのタイミングでもお願い
すれば加熱用のペレットをお出ししますとのこと。ノンストップで食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
みんな大好きハンバーグ。これならばダブルでもペロリといけそうだ。
2020年12月31日 19:00
『ホルモン 綾城』
今年最後のソロ旅行の夕食に選んだお店は50年以上の歴史を誇るという
こちらで。訪問は2020年のラストの肉の日となる水曜の17時ジャスト。
だけど電気が点いていない。ありゃ！休みか？って焦ったけど少しして
無事に開店となり一番客で店内に進んでいく。着席と同時に瓶ビールを
お願いして、壁に掲げられたメニューの短冊をジッと眺めて考え込む...
って思っていらた間髪入れずに「①番からでいいね！」と白髪のご主人
から声が掛かってオートマチックに注文終了ｗ。これがお店のお決まり
のようでまずはここからスタートらしい。
取り敢えず疲れてないけどお疲れちゃんってことでまずは冷えたビールを
一気に流しこむ。卓上にはおしんこ、胡麻塩、タレという基本のセットが
並べられていた。
【塩ミックス】
中身はイベリコ、タン元、ガツ、コブクロという豚を塩で味付けした一皿。
一番上に盛り付けられたイベリコから順番に焼いていくのがおススメの
ようだ。失礼ながらこんな高齢のご夫婦が営んでいるお店でイベリコが
出てくるとは。かなりのお気に入りらしくしっかりと解説もしてくれた。
タン元は胡麻塩でガツとコブクロは開業当時から継ぎ足しで守られている
特製タレでいただく。
【上ミックス】
一皿目を食べ終えた段階で「次行く？」と声が掛かって登場したのがこちら。
中身はスーホル、スーカル、スーレバの3点盛り。スーとは何ぞや？って聞く
前にスーはスーパーの略だと案内された。
一皿目は豚づくしだっがた今度は牛だね。牛にも拘っているようで使用
されているのは上州牛とのこと。サシが云々など細かい点は抜きにして
焼肉らしい焼肉ですよ。カルビもホルモンもレバーもウマシ！ビールが
どんどん蒸発していく。
【しいたけ焼】
しいたけもおススメだと案内されたので一つお願いする。コイツがメチャ
立派なもので肉厚で非常に旨みのエキスが溢れ出す逸品です。
③番とご飯食べるかい？って言われたが、まだまだ食べれそうだったが
グッと堪えておしんことちゅうハイでさっぱりとしてフィニッシュです。
料理はもちろんだがご夫婦の歴史に“味”を感じるお店。また高崎に遊び
に行く際にはお邪魔したいので、これからも元気に頑張って欲しいです。
今年最後のソロ旅行の夕食に選んだお店は50年以上の歴史を誇るという
こちらで。訪問は2020年のラストの肉の日となる水曜の17時ジャスト。
だけど電気が点いていない。ありゃ！休みか？って焦ったけど少しして
無事に開店となり一番客で店内に進んでいく。着席と同時に瓶ビールを
お願いして、壁に掲げられたメニューの短冊をジッと眺めて考え込む...
って思っていらた間髪入れずに「①番からでいいね！」と白髪のご主人
から声が掛かってオートマチックに注文終了ｗ。これがお店のお決まり
のようでまずはここからスタートらしい。
取り敢えず疲れてないけどお疲れちゃんってことでまずは冷えたビールを
一気に流しこむ。卓上にはおしんこ、胡麻塩、タレという基本のセットが
並べられていた。
【塩ミックス】
中身はイベリコ、タン元、ガツ、コブクロという豚を塩で味付けした一皿。
一番上に盛り付けられたイベリコから順番に焼いていくのがおススメの
ようだ。失礼ながらこんな高齢のご夫婦が営んでいるお店でイベリコが
出てくるとは。かなりのお気に入りらしくしっかりと解説もしてくれた。
タン元は胡麻塩でガツとコブクロは開業当時から継ぎ足しで守られている
特製タレでいただく。
【上ミックス】
一皿目を食べ終えた段階で「次行く？」と声が掛かって登場したのがこちら。
中身はスーホル、スーカル、スーレバの3点盛り。スーとは何ぞや？って聞く
前にスーはスーパーの略だと案内された。
一皿目は豚づくしだっがた今度は牛だね。牛にも拘っているようで使用
されているのは上州牛とのこと。サシが云々など細かい点は抜きにして
焼肉らしい焼肉ですよ。カルビもホルモンもレバーもウマシ！ビールが
どんどん蒸発していく。
【しいたけ焼】
しいたけもおススメだと案内されたので一つお願いする。コイツがメチャ
立派なもので肉厚で非常に旨みのエキスが溢れ出す逸品です。
③番とご飯食べるかい？って言われたが、まだまだ食べれそうだったが
グッと堪えておしんことちゅうハイでさっぱりとしてフィニッシュです。
料理はもちろんだがご夫婦の歴史に“味”を感じるお店。また高崎に遊び
に行く際にはお邪魔したいので、これからも元気に頑張って欲しいです。
関連ランキング：ホルモン | 高崎駅（ＪＲ）、高崎駅（上信）
2020年11月20日 19:05
『奥藤本店 甲府駅前店』
甲府の夜。せっかくGoToトラベルで遊びに来ているんだからご当地グルメ
も食べない訳にはいきません。ということで宿泊するホテルで受け取った
地域共通クーポンを握りしめ名物“鳥もつ煮”の元祖と言われているこちら
のお店にお邪魔する。訪問は土曜日の18時46分。店頭で4組が順番待ち中。
入口に受付表が置いてあったので名前を書いて暫し待機する。回転は良い
ようで10分程で声が掛って店内を奥へ進んだ先のテーブル席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
まずは軽く「飲み物選べるちょい飲みセット」からスタート...って言い
たいところだが、既に2軒廻っているので本日3回目の一人お疲れちゃん。
【おつまみ4品】
コレと言って特筆することは無いがツマミとしては悪くない定番な構成。
サクッと飲み干して本日のメインである“鳥もつ煮”をお願いすることに。
【鳥もつ煮セット】
主役の鳥もつ煮にご飯と蕎麦に冷奴まで付いてボリューム満点じゃないの。
鮮度のいい鶏のレバー、砂肝、ハツ、キンカンを鍋に掛けて醤油と砂糖で
甘辛く味付したのがこちらの商品。部位により異なる味わいと食感の違い
が楽しい。もちろんご飯との相性抜群だが、やっぱりお酒が進んでお替り
しちゃうぜ。今回ばかりは脇役の蕎麦だが飲んだ〆にはやっぱり最適です。
やはり「ほうとう」も人気のようなので今度はそちらも頼んでみるかな。
甲府の夜。せっかくGoToトラベルで遊びに来ているんだからご当地グルメ
も食べない訳にはいきません。ということで宿泊するホテルで受け取った
地域共通クーポンを握りしめ名物“鳥もつ煮”の元祖と言われているこちら
のお店にお邪魔する。訪問は土曜日の18時46分。店頭で4組が順番待ち中。
入口に受付表が置いてあったので名前を書いて暫し待機する。回転は良い
ようで10分程で声が掛って店内を奥へ進んだ先のテーブル席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
まずは軽く「飲み物選べるちょい飲みセット」からスタート...って言い
たいところだが、既に2軒廻っているので本日3回目の一人お疲れちゃん。
【おつまみ4品】
コレと言って特筆することは無いがツマミとしては悪くない定番な構成。
サクッと飲み干して本日のメインである“鳥もつ煮”をお願いすることに。
【鳥もつ煮セット】
主役の鳥もつ煮にご飯と蕎麦に冷奴まで付いてボリューム満点じゃないの。
鮮度のいい鶏のレバー、砂肝、ハツ、キンカンを鍋に掛けて醤油と砂糖で
甘辛く味付したのがこちらの商品。部位により異なる味わいと食感の違い
が楽しい。もちろんご飯との相性抜群だが、やっぱりお酒が進んでお替り
しちゃうぜ。今回ばかりは脇役の蕎麦だが飲んだ〆にはやっぱり最適です。
やはり「ほうとう」も人気のようなので今度はそちらも頼んでみるかな。
