2022年03月
2022年03月06日 19:00
『らーめん69』
上板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は昨年6月にロメスパなお店としてスタートしたが、
半年ほど経過した段階でスパゲティーは終了して“汁なしらーめん”の販売
を開始して、ついにはラーメン店にスイッチした異色なお店にお邪魔する。
訪問は金曜日の11時39分。入口に貼られたメニューを眺めて考え込む...
と言ってもメニューはラーメンと汁なしの2つであとは麺量とトッピング
の差だけなんだけど。今回は「豚骨醤油ラーメン 少なめ 150ｇ」を選択。
券売機は無いので店頭に置かれていたプラ券を持って店内へと進んでいく。
カウンター席に腰を下ろしプラ券を手渡す際に「ラーメン生玉子追加で」
と告げると同時に会計を済ませる。待つこと9分でコールタイムとなった
ので「ニンニク少しのヤサイアブラで」という回答の後に提供されたのが
こちら。
うん、なかなかの標高ですね。豚骨をじっくり炊くことにより旨味を絞り
出したスープ。カエシに使われているのはチャーダレかな？二郎的な甘み
は無くて醤油の尖りも抑えられており見た目よりもマイルド。具は大判で
味の染みたチャーシュー、キャベツとモヤシのヤサイ、その頂点にアブラ、
麓にニンニク、裏手に魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな中太麺。以前は自家製だったようだが製麺所の
麺に切り替えたようです。二郎系の荒々しさは無いですがこれはこれで
食べやすくてアリです。
チャーシューはお店が推奨する食べ方である生卵に潜らせる”すき焼き風”
として楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、小（150ｇ）という
こともあったが、あっという間に完食となった。
次回は「汁なし 大 350ｇ」をガッツリと喰らってみようかな。
住 所 東京都板橋区中台1-38-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後精算or前金制？
上板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は昨年6月にロメスパなお店としてスタートしたが、
半年ほど経過した段階でスパゲティーは終了して“汁なしらーめん”の販売
を開始して、ついにはラーメン店にスイッチした異色なお店にお邪魔する。
訪問は金曜日の11時39分。入口に貼られたメニューを眺めて考え込む...
と言ってもメニューはラーメンと汁なしの2つであとは麺量とトッピング
の差だけなんだけど。今回は「豚骨醤油ラーメン 少なめ 150ｇ」を選択。
券売機は無いので店頭に置かれていたプラ券を持って店内へと進んでいく。
カウンター席に腰を下ろしプラ券を手渡す際に「ラーメン生玉子追加で」
と告げると同時に会計を済ませる。待つこと9分でコールタイムとなった
ので「ニンニク少しのヤサイアブラで」という回答の後に提供されたのが
こちら。
うん、なかなかの標高ですね。豚骨をじっくり炊くことにより旨味を絞り
出したスープ。カエシに使われているのはチャーダレかな？二郎的な甘み
は無くて醤油の尖りも抑えられており見た目よりもマイルド。具は大判で
味の染みたチャーシュー、キャベツとモヤシのヤサイ、その頂点にアブラ、
麓にニンニク、裏手に魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな中太麺。以前は自家製だったようだが製麺所の
麺に切り替えたようです。二郎系の荒々しさは無いですがこれはこれで
食べやすくてアリです。
チャーシューはお店が推奨する食べ方である生卵に潜らせる”すき焼き風”
として楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、小（150ｇ）という
こともあったが、あっという間に完食となった。
次回は「汁なし 大 350ｇ」をガッツリと喰らってみようかな。
住 所 東京都板橋区中台1-38-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後精算or前金制？
2022年03月05日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる限定商品を
求めてコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の12時ジャスト。暖簾を
潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考える。
3月に入った途端に暖かくなってきたので“納豆つけめん”にも惹かれたが、
この日はTwitterで告知されていた限定目当てだったので一番下段に用意
された限定2の食券を購入してセルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
やはり盛り付けが整っているとテンションも上がるね。表面に背油の粒子
が浮かんだスープは豚の旨味が溶け出した動物系の中にお店の代名詞とも
言えるたっぷりの煮干しを加えたコク深い一杯。過度な甘みは無くてキレ
のいいすっきりとした後味。具は表面を炙ったバラチャーシュー、メンマ、
モヤシとキャベツのヤサイ、そして商品名に付いた“G”からも分かるように
パンチアップ用のニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。
今月はこのシリーズで「味噌G」と「レッドG」も販売予定らしいので
そちらも非常に気になります。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる限定商品を
求めてコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の12時ジャスト。暖簾を
潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考える。
3月に入った途端に暖かくなってきたので“納豆つけめん”にも惹かれたが、
この日はTwitterで告知されていた限定目当てだったので一番下段に用意
された限定2の食券を購入してセルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
やはり盛り付けが整っているとテンションも上がるね。表面に背油の粒子
が浮かんだスープは豚の旨味が溶け出した動物系の中にお店の代名詞とも
言えるたっぷりの煮干しを加えたコク深い一杯。過度な甘みは無くてキレ
のいいすっきりとした後味。具は表面を炙ったバラチャーシュー、メンマ、
モヤシとキャベツのヤサイ、そして商品名に付いた“G”からも分かるように
パンチアップ用のニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。
今月はこのシリーズで「味噌G」と「レッドG」も販売予定らしいので
そちらも非常に気になります。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2022年03月04日 19:00
『いわい製麺』
十条に本店を構える「讃岐うどん いわい」の2号店である「いわい製麺」
の定休日に何やら面白そうなメニューを販売するという情報をTwitterで
見たのでちょっくら偵察に向かってみた。訪問は販売開始の2週目となる
水曜の11時27分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて確認する。
あるある！今回のお目当ての商品である「ニンニク豚ヤサイ」の食券を
購入して、受付口で食券をとトッピングの「生たまご」と「白飯」用の
現金を添えてお願いする。待つこと17分で提供されたのがこちら。
商品名からも分かるように“アレ”ですね。スープは非乳化...っていうか
讃岐うどんがベースとなっているのでベースとなるのはいりこと鰹節
かな？そこにチャーシューの動物系にほんのり甘いカエシを合わせた
一杯。具はたっぷりのモヤシとキャベツのヤサイ、その山頂には刻み
ニンニク、魚介の味が染みたホロっと崩れる煮豚という組み合わせ。
合わせる麺は硬すぎないモチモチっとした食感が楽しめる自家製うどん。
最初は二郎系な見た目と麺のギャップに頭が少し混乱したけど予想した
よりも相性が良くて面白いです。
追加トッピングした生卵にチャーシューを潜らせてすき焼き風としても
味わいます。もちろんご飯の上にバウンドさせてもグーです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
二郎系というよりもリアル“どん二郎”な一杯。天ぷら類もトッピング
出来ると更に面白いかも。
住 所 東京都板橋区清水町5-11
定休日 水曜日（但し令和4年2月27日より半年間は限定商品の特別営業）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
十条に本店を構える「讃岐うどん いわい」の2号店である「いわい製麺」
の定休日に何やら面白そうなメニューを販売するという情報をTwitterで
見たのでちょっくら偵察に向かってみた。訪問は販売開始の2週目となる
水曜の11時27分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて確認する。
あるある！今回のお目当ての商品である「ニンニク豚ヤサイ」の食券を
購入して、受付口で食券をとトッピングの「生たまご」と「白飯」用の
現金を添えてお願いする。待つこと17分で提供されたのがこちら。
商品名からも分かるように“アレ”ですね。スープは非乳化...っていうか
讃岐うどんがベースとなっているのでベースとなるのはいりこと鰹節
かな？そこにチャーシューの動物系にほんのり甘いカエシを合わせた
一杯。具はたっぷりのモヤシとキャベツのヤサイ、その山頂には刻み
ニンニク、魚介の味が染みたホロっと崩れる煮豚という組み合わせ。
合わせる麺は硬すぎないモチモチっとした食感が楽しめる自家製うどん。
最初は二郎系な見た目と麺のギャップに頭が少し混乱したけど予想した
よりも相性が良くて面白いです。
追加トッピングした生卵にチャーシューを潜らせてすき焼き風としても
味わいます。もちろんご飯の上にバウンドさせてもグーです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
二郎系というよりもリアル“どん二郎”な一杯。天ぷら類もトッピング
出来ると更に面白いかも。
住 所 東京都板橋区清水町5-11
定休日 水曜日（但し令和4年2月27日より半年間は限定商品の特別営業）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2022年03月03日 19:00
『らーめん専門店 CHU-RU-RI 西早稲田店』
早稲田で迎えたランチタイム。この少し前にクサウマな豚骨を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったので近隣エリアにある新店
に寄り道して時間調整をすることに。向かった先は十条に本店を構える
コチラのお店。訪問は月曜の12時33分。扉を抜けて洒落た雰囲気の店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「水出し煮干し中華そば」を購入して、セルフ
の水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと6分で提供された
のがこちら。
おっ！ちょっと予想していたのとは異なるビジュアルだが背油を見ると
自然と笑みがこぼれちゃうｗ。その名の通りでスープは数種類の煮干と
鯖節などを水出しすることによりスッキリとしてコクのある魚介の旨味
を引き出した一杯。スープには動物系は不使用ですが背油のアシストと
仄かな甘みを感じられるカエシにより淡麗という割にはしっかりとした
味の一杯に仕上がっています。具はしっとり鶏チャーシュー、提供前に
軽く炙った豚チャーシュー、味の染みたメンマ、ばら海苔、紫たまねぎ、
青ネギ、ナルトというデフォでも具沢山な組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、一軒目で替玉をしたというにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
季節の限定麺なんてボタンが用意されていたので今後の展開も気になる！
住 所 東京都新宿区西早稲田2-4-19
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム。この少し前にクサウマな豚骨を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったので近隣エリアにある新店
に寄り道して時間調整をすることに。向かった先は十条に本店を構える
コチラのお店。訪問は月曜の12時33分。扉を抜けて洒落た雰囲気の店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「水出し煮干し中華そば」を購入して、セルフ
の水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと6分で提供された
のがこちら。
おっ！ちょっと予想していたのとは異なるビジュアルだが背油を見ると
自然と笑みがこぼれちゃうｗ。その名の通りでスープは数種類の煮干と
鯖節などを水出しすることによりスッキリとしてコクのある魚介の旨味
を引き出した一杯。スープには動物系は不使用ですが背油のアシストと
仄かな甘みを感じられるカエシにより淡麗という割にはしっかりとした
味の一杯に仕上がっています。具はしっとり鶏チャーシュー、提供前に
軽く炙った豚チャーシュー、味の染みたメンマ、ばら海苔、紫たまねぎ、
青ネギ、ナルトというデフォでも具沢山な組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、一軒目で替玉をしたというにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
季節の限定麺なんてボタンが用意されていたので今後の展開も気になる！
住 所 東京都新宿区西早稲田2-4-19
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年03月02日 19:00
『博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店』
高田馬場で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、予定していたお店はゆで麺機の故障のために
開店日が延期となってフラれてしまう。ドンマイ、俺！っと言い聞かせて
パーキングメーターの時間内に戻れそうなコチラのお店に予定変更します。
訪問は月曜の11時52分。暖簾を潜り店内へと進んでいくとほぼ満席の盛況
だが、博多豚骨は回転がいいので入ってすぐのカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
取り敢えずがめ煮とハイボール！って言いたいところだがお仕事中なので
「チャーシューメン」を「ばりかた」でお願いする。待つこと4分で提供
されたのがこちら。
寸胴から一番離れた入口側の席ということもあってかこの日は匂い控えめ
でした。だけどマスクを外した瞬間に鼻腔を抜けていく好気性芽胞形成菌
（言いたいだけｗ）が入った豚の香りにより食欲のスイッチがオンになる。
豚頭をじっくりと炊き上げることにより生み出されるスープはクリーミー
だがカエシの塩味を少し強めることで荒々しさを感じる一杯に仕上がって
いる。具は丼の縁を囲うように盛り付けられたチャーシュー、ネギという
シンプルな組み合わせ。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感のストレートの極細麺で豚骨との
相性抜群な麺です。あっという間に一玉目が消え去ったので即替玉を発注。
二玉目は卓上に置かれた胡麻や辛子高菜を加えて味変も楽しみながら食べ
進めていき、スープも飲み干しペロッと完食です。
ランチも良いけどやっぱり夜に飲みとセットでお邪魔してみたいな。
住 所 東京都新宿区高田馬場2-13-6
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
高田馬場で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、予定していたお店はゆで麺機の故障のために
開店日が延期となってフラれてしまう。ドンマイ、俺！っと言い聞かせて
パーキングメーターの時間内に戻れそうなコチラのお店に予定変更します。
訪問は月曜の11時52分。暖簾を潜り店内へと進んでいくとほぼ満席の盛況
だが、博多豚骨は回転がいいので入ってすぐのカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
取り敢えずがめ煮とハイボール！って言いたいところだがお仕事中なので
「チャーシューメン」を「ばりかた」でお願いする。待つこと4分で提供
されたのがこちら。
寸胴から一番離れた入口側の席ということもあってかこの日は匂い控えめ
でした。だけどマスクを外した瞬間に鼻腔を抜けていく好気性芽胞形成菌
（言いたいだけｗ）が入った豚の香りにより食欲のスイッチがオンになる。
豚頭をじっくりと炊き上げることにより生み出されるスープはクリーミー
だがカエシの塩味を少し強めることで荒々しさを感じる一杯に仕上がって
いる。具は丼の縁を囲うように盛り付けられたチャーシュー、ネギという
シンプルな組み合わせ。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感のストレートの極細麺で豚骨との
相性抜群な麺です。あっという間に一玉目が消え去ったので即替玉を発注。
二玉目は卓上に置かれた胡麻や辛子高菜を加えて味変も楽しみながら食べ
進めていき、スープも飲み干しペロッと完食です。
ランチも良いけどやっぱり夜に飲みとセットでお邪魔してみたいな。
住 所 東京都新宿区高田馬場2-13-6
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
