2021年08月
2021年08月05日 19:00
『博多長浜らーめん いっき』
この日は朝から豚骨気分。ということで越谷エリアでの打ち合わせの前
にコチラのお店に寄り道していく。訪問は水曜の11時52分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは飛散防止用の仕切りに貼られたメニュー表をジッと眺める。
今回は基本商品である「らーめん」をお願いします。なお、お好みの麺の
硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと3分で提供されたのがこちら。
オーソドックスな長浜らーめんらしい顔つきです。豚骨を時間を掛けて
じっくりと炊き上げることによって骨の髄から余すことなく豚の旨みを
絞り切った濃厚な一杯。本店と比べると若干ライトな仕上がりに感じる
が、それでもしっかりと豚骨のクサウマを堪能できます。具はスライス
チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。
嗚呼！またフリッカー現象炸裂だよ...。合せる麺はこちらも長浜系では
お決まりのストレートな極細麺。まず一玉目は“ハリガネ”でプツプツっ
とした心地よい食感を楽しみ、二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しみます。
そしてその合間に卓上に用意されたゴマや辛し高菜に紅生姜を投入して、
味の変化も楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
定休日 月曜日
駐車場 7台分あり
会 計 食後清算
この日は朝から豚骨気分。ということで越谷エリアでの打ち合わせの前
にコチラのお店に寄り道していく。訪問は水曜の11時52分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは飛散防止用の仕切りに貼られたメニュー表をジッと眺める。
今回は基本商品である「らーめん」をお願いします。なお、お好みの麺の
硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと3分で提供されたのがこちら。
オーソドックスな長浜らーめんらしい顔つきです。豚骨を時間を掛けて
じっくりと炊き上げることによって骨の髄から余すことなく豚の旨みを
絞り切った濃厚な一杯。本店と比べると若干ライトな仕上がりに感じる
が、それでもしっかりと豚骨のクサウマを堪能できます。具はスライス
チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。
嗚呼！またフリッカー現象炸裂だよ...。合せる麺はこちらも長浜系では
お決まりのストレートな極細麺。まず一玉目は“ハリガネ”でプツプツっ
とした心地よい食感を楽しみ、二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しみます。
そしてその合間に卓上に用意されたゴマや辛し高菜に紅生姜を投入して、
味の変化も楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
豚骨チャージ完了。自粛が明けたらまた本場で食べ歩きをしたいな。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
住 所 埼玉県川口市戸塚6-16-2 豚骨チャージ完了。自粛が明けたらまた本場で食べ歩きをしたいな。
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定休日 月曜日
駐車場 7台分あり
会 計 食後清算
2021年08月04日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
連日の猛暑日により夏バテしそうだ。そんな状況を打破するにはピタリな
夏季限定メニューをリリースしたコチラのお店でランチする。訪問は月曜
の12時4分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口
右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
食券を購入したらセルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので「麺大盛・
ガリマヨ・辛脂・ライス・漬物あり」でお願いした。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
なかなかの立体的な盛り付けにテンションが上がる。そこに卓上置かれた
辛揚げ・紅生姜・にんにくで更なるアップグレードを図ります。麺や具材
はモチロンのこと器もしっかり冷やしてあります。天地返しをしたいけど
揚げ玉などがこぼれそうだったので控えめに撹拌してパクリ。ガリマヨを
纏ったモヤシと水菜を食べるとサラダ気分になるので罪悪感はゼロかなｗ。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻みネギ
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
腹パンでフィニッシュ。
涼しげでスタミナ補給もバッチリなナイスな一杯。今度は大行列も覚悟
して本店の「冷やし中華」を食べに行ってみようかな。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
連日の猛暑日により夏バテしそうだ。そんな状況を打破するにはピタリな
夏季限定メニューをリリースしたコチラのお店でランチする。訪問は月曜
の12時4分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口
右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
食券を購入したらセルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので「麺大盛・
ガリマヨ・辛脂・ライス・漬物あり」でお願いした。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
なかなかの立体的な盛り付けにテンションが上がる。そこに卓上置かれた
辛揚げ・紅生姜・にんにくで更なるアップグレードを図ります。麺や具材
はモチロンのこと器もしっかり冷やしてあります。天地返しをしたいけど
揚げ玉などがこぼれそうだったので控えめに撹拌してパクリ。ガリマヨを
纏ったモヤシと水菜を食べるとサラダ気分になるので罪悪感はゼロかなｗ。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻みネギ
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
腹パンでフィニッシュ。
涼しげでスタミナ補給もバッチリなナイスな一杯。今度は大行列も覚悟
して本店の「冷やし中華」を食べに行ってみようかな。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年08月03日 19:00
『だるま大使 本店』
週末活動 in 高崎。祖師谷から移転したお店で素朴な一杯を堪能した後は
レンタカーに乗って次なる店に移動を開始。向かった先は北関東エリア
の豚骨部門で一二を争う人気店であるコチラへ。高崎には何度も訪れて
いるが夜営業のみのお店のために長年の宿題店でしたが、コロナに伴う
時短営業のお陰？で昼営業を開始したのでようやく食べることが出来た。
訪問は土曜の11時54分でシャッター待ちをしていた十数人の後ろの接続
する。定刻に開店となり順番に店内へと進んでいき、入口に設置された
券売機で食券購入となる。
本来ならば基本商品である「だるまらーめん」を選ぶのが正解だと思うが、
デブ心をくすぐるフレーズ付きの「だるまこってり」と「替え玉」の食券
を購入して、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となり麺の種類とかたさを尋ねられたので、今回は博多麺
のバリカタをお願いします。着席から13分後の並び初めから累計24分後に
提供されたのがこちら。
なるほどナルホド！こってりとは背油入りだったのね。お店こだわりの
スープに使用されているのは豚頭オンリーらしくじっくりと炊き上げる
ことにより豚の旨味を最大限に引き出した一杯。事前情報によりますと
クサウマで濃厚なタイプということだったが、早い時間帯ということに
加えて、背油の作用もあってか予想よりマイルドな仕上がりです。具は
チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてだるまを模した黄身が二つの味玉
が半分という組み合わせ。
合わせる麺は豚骨にはやっぱコレっしょ！と言いたくなるような相性抜群
の極細麺でパツンとした食感が堪らない。あっという間に麺が消え去った
ので替え玉コール。
なんだか面白そうな麺があったので替え玉はこちらをチョイス。かたさは
カタメでお願いしてみた。
ダイエットにもGOOD！だと？そんなことを気にしてたら食べ歩きなんて
出来ないよ...って強がりましたｗ。通常麺に比べるとモッチリ感があって
食べ応えはあるかな。スープとの絡みも悪くはないけれど、なぜか天一が
頭をよぎった。こちらもサクッと完食で“もう一丁いく～？”って声が頭の
中に響き渡るが、グッと堪えてスープを飲み干し完食です。
ラーメンはもちろんだが群馬らしく「もつ」も人気なのね。ということで
次回は「だるまらーめん」に「もつマンマ」をセットで頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市剣崎町1186-12
定休日 月曜・火曜
駐車場 あり
会 計 食券制
週末活動 in 高崎。祖師谷から移転したお店で素朴な一杯を堪能した後は
レンタカーに乗って次なる店に移動を開始。向かった先は北関東エリア
の豚骨部門で一二を争う人気店であるコチラへ。高崎には何度も訪れて
いるが夜営業のみのお店のために長年の宿題店でしたが、コロナに伴う
時短営業のお陰？で昼営業を開始したのでようやく食べることが出来た。
訪問は土曜の11時54分でシャッター待ちをしていた十数人の後ろの接続
する。定刻に開店となり順番に店内へと進んでいき、入口に設置された
券売機で食券購入となる。
本来ならば基本商品である「だるまらーめん」を選ぶのが正解だと思うが、
デブ心をくすぐるフレーズ付きの「だるまこってり」と「替え玉」の食券
を購入して、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となり麺の種類とかたさを尋ねられたので、今回は博多麺
のバリカタをお願いします。着席から13分後の並び初めから累計24分後に
提供されたのがこちら。
なるほどナルホド！こってりとは背油入りだったのね。お店こだわりの
スープに使用されているのは豚頭オンリーらしくじっくりと炊き上げる
ことにより豚の旨味を最大限に引き出した一杯。事前情報によりますと
クサウマで濃厚なタイプということだったが、早い時間帯ということに
加えて、背油の作用もあってか予想よりマイルドな仕上がりです。具は
チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてだるまを模した黄身が二つの味玉
が半分という組み合わせ。
合わせる麺は豚骨にはやっぱコレっしょ！と言いたくなるような相性抜群
の極細麺でパツンとした食感が堪らない。あっという間に麺が消え去った
ので替え玉コール。
なんだか面白そうな麺があったので替え玉はこちらをチョイス。かたさは
カタメでお願いしてみた。
ダイエットにもGOOD！だと？そんなことを気にしてたら食べ歩きなんて
出来ないよ...って強がりましたｗ。通常麺に比べるとモッチリ感があって
食べ応えはあるかな。スープとの絡みも悪くはないけれど、なぜか天一が
頭をよぎった。こちらもサクッと完食で“もう一丁いく～？”って声が頭の
中に響き渡るが、グッと堪えてスープを飲み干し完食です。
ラーメンはもちろんだが群馬らしく「もつ」も人気なのね。ということで
次回は「だるまらーめん」に「もつマンマ」をセットで頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市剣崎町1186-12
定休日 月曜・火曜
駐車場 あり
会 計 食券制
2021年08月02日 19:00
『中華そば こましょう』
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
