2017年07月
2017年07月10日 19:00
『下頭橋ラーメン』
先日行った魔の健康診断の結果がこの日届いた。すぐに検査結果を確認しても
良かったが、場合によっては“こってり”禁止令が発令されるかも知れないので、
そうなる前に心置きなく背脂補給を楽しむことにした。訪問は土曜の20時20分、
暖簾を潜って店内へ進む・・・っていつの間にか暖簾が新調されてるじゃんか。
右隅に「10周年記念」と書かれていたが、お店を開いてもうそんなに経つんだ。
いつものようにまずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを
一つ手に取ってカウンター席に腰を下ろす。
そして厨房内のマスターと目が合った瞬間に「ラーメン・スライス玉子！」と告げる。
AMラジオの合間に厨房から聞こえる“チャッチャ”という心地よい音を聞きながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
丼を高台から下ろす際に背脂によって器が滑らないよう細心の注意を払いながら
手元に降ろす。味見することなく卓上の胡椒を手に取って少し多めに振りかける。
そして丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みがガツンと溶け出た濃厚でパワフルな豚骨醤油な一杯。
具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていくチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、背油の重さを少しだけ和らげる
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性は抜群です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
時々無性に食べたくなる魔性の一杯。半年に一回は食べれるよう節制しないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
先日行った魔の健康診断の結果がこの日届いた。すぐに検査結果を確認しても
良かったが、場合によっては“こってり”禁止令が発令されるかも知れないので、
そうなる前に心置きなく背脂補給を楽しむことにした。訪問は土曜の20時20分、
暖簾を潜って店内へ進む・・・っていつの間にか暖簾が新調されてるじゃんか。
右隅に「10周年記念」と書かれていたが、お店を開いてもうそんなに経つんだ。
いつものようにまずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを
一つ手に取ってカウンター席に腰を下ろす。
そして厨房内のマスターと目が合った瞬間に「ラーメン・スライス玉子！」と告げる。
AMラジオの合間に厨房から聞こえる“チャッチャ”という心地よい音を聞きながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
丼を高台から下ろす際に背脂によって器が滑らないよう細心の注意を払いながら
手元に降ろす。味見することなく卓上の胡椒を手に取って少し多めに振りかける。
そして丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みがガツンと溶け出た濃厚でパワフルな豚骨醤油な一杯。
具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていくチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、背油の重さを少しだけ和らげる
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性は抜群です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
時々無性に食べたくなる魔性の一杯。半年に一回は食べれるよう節制しないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年07月07日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
西台で迎えたランチタイム。ここ数日の猛暑で体力が削られて燃料切れ状態。
ランチはそんな虚弱体質な弱弱しい体に気合を注入するために二郎に向かう。
訪問は金曜の12時37分。行列はラッキーなことに店内4・店外1と結構早そう。
さほど待つことなく店内待ちに昇格となり、まずは入口左側の券売機に進む。
角度のないところからの写真なので見切れちゃってますが昼営業でもブタ増しが
復活してます。本調子じゃないので「半分」に逃げようかとも思ったが、せっかくの
栄養補給なのでここは気合で「ラーメン 少なめ」を購入する。少しだけ背後霊して
から着席し、並び始めから16分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」
の問いかけに「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」とコールして登場したのがこちら。
相変わらずワイルドでパワフルな一杯。その見た目だけで力がみなぎってくる。
ブタの旨みがガツンと溶け出して微乳化したスープにカネシを効かせた一杯。
体に決して良いものでは無いと判っていても止められない止まらない禁断の味。
具はホロホロっと崩れるブタ、ニンニク、しんなりとしたヤサイ、アブラが乗る。
合わせる麺は西台らしいヤワデロ気味な平打ち麺だが、これが意外とマッチします。
最初はイケるかな？って思っていたが、結局はロット1の早さでペロリの完食です。
チャージ完了。ニンニク臭がちと気になるがこれで今宵の飲みもハッスルできそうだ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝日、水・金・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。ここ数日の猛暑で体力が削られて燃料切れ状態。
ランチはそんな虚弱体質な弱弱しい体に気合を注入するために二郎に向かう。
訪問は金曜の12時37分。行列はラッキーなことに店内4・店外1と結構早そう。
さほど待つことなく店内待ちに昇格となり、まずは入口左側の券売機に進む。
角度のないところからの写真なので見切れちゃってますが昼営業でもブタ増しが
復活してます。本調子じゃないので「半分」に逃げようかとも思ったが、せっかくの
栄養補給なのでここは気合で「ラーメン 少なめ」を購入する。少しだけ背後霊して
から着席し、並び始めから16分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」
の問いかけに「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」とコールして登場したのがこちら。
相変わらずワイルドでパワフルな一杯。その見た目だけで力がみなぎってくる。
ブタの旨みがガツンと溶け出して微乳化したスープにカネシを効かせた一杯。
体に決して良いものでは無いと判っていても止められない止まらない禁断の味。
具はホロホロっと崩れるブタ、ニンニク、しんなりとしたヤサイ、アブラが乗る。
合わせる麺は西台らしいヤワデロ気味な平打ち麺だが、これが意外とマッチします。
最初はイケるかな？って思っていたが、結局はロット1の早さでペロリの完食です。
チャージ完了。ニンニク臭がちと気になるがこれで今宵の飲みもハッスルできそうだ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝日、水・金・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2017年07月06日 19:00
『Morris』
事務関係の手続きで板橋区役所へ。最近は一時期よく言われていたお役所仕事も
大幅に改善されていて、当初の予定よりもかなり早く手続きを終えることが出来た。
さて、ランチはどうしよう？時間があるので足を延ばしても良かったが、早く会社に
戻ってマジメにお仕事しようと近場にあるこちらのお店で軽く食べていくことにした。
訪問は木曜の11時35分で一番乗り。扉を抜けてカウンター席に腰を下ろします。
こちらのお店もいつの間にか10年経つのね。今回はそのアニバーサリーメニュー？
となる「塩中華そば」の「得のせ」に「節子味噌ごはん」を併せてお願いしました。
すぐに調理が始まり、待つこと8分で提供されたのがこちら。
やはり綺麗な盛り付けはテンションも上がるね。スープは鰹、鯖、宗田節など
数種類の魚介乾物からなる魚介出汁に豚・鶏の動物系の旨みを重ねたもの。
カエシの塩ダレはカドの取れた円やかなものであっさりとして染み込む一杯。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、味玉、
海苔が丼の中に整然と並べられる。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺で、上品なスープと相性抜群。
甘辛な味付の節子味噌は少量ながらもごはんがススムくんな最高のアイテム。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
「塩中華そば」も良かったので、今後も新しいメニューが発売されるといいな。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
事務関係の手続きで板橋区役所へ。最近は一時期よく言われていたお役所仕事も
大幅に改善されていて、当初の予定よりもかなり早く手続きを終えることが出来た。
さて、ランチはどうしよう？時間があるので足を延ばしても良かったが、早く会社に
戻ってマジメにお仕事しようと近場にあるこちらのお店で軽く食べていくことにした。
訪問は木曜の11時35分で一番乗り。扉を抜けてカウンター席に腰を下ろします。
こちらのお店もいつの間にか10年経つのね。今回はそのアニバーサリーメニュー？
となる「塩中華そば」の「得のせ」に「節子味噌ごはん」を併せてお願いしました。
すぐに調理が始まり、待つこと8分で提供されたのがこちら。
やはり綺麗な盛り付けはテンションも上がるね。スープは鰹、鯖、宗田節など
数種類の魚介乾物からなる魚介出汁に豚・鶏の動物系の旨みを重ねたもの。
カエシの塩ダレはカドの取れた円やかなものであっさりとして染み込む一杯。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、味玉、
海苔が丼の中に整然と並べられる。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺で、上品なスープと相性抜群。
甘辛な味付の節子味噌は少量ながらもごはんがススムくんな最高のアイテム。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
「塩中華そば」も良かったので、今後も新しいメニューが発売されるといいな。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2017年07月05日 19:00
『ラーメン大至』
御茶ノ水で迎えたランチタイム。昼食はビルの建て替えのために一時休業して
いた「ラーメン 大至」が再び同じ場所での営業を再開させたという情報を目に
したので、ちょっくら様子見に伺ってみます。訪問は水曜の11時44分。店内は
丁度満席で、タッチの差で入店した5人組の御一行さんに続いて券売機に進む。
本来ならばこのお店が掲げる“至って素朴なラーメン”を頼むのがベストなんだけど、
この日も暑かったこともあって、自然と手が「つけ麺」のボタンをプッシュしていた。
そしてハラペコだったので「つけ麺用 具」と「ランチセット」の食券を併せて購入し、
入口横の待合席にて暫し待機。10分程でに案内されて、提供はそこから8分後。
おほほ、皿で一杯になっちゃったよ。“流行を追わず奇をてらわず”という
決してシニカルな意味ではなく素直でクラシカルな一杯。鶏と豚のガラを
しっかりと炊き上げて、甘味を加えるのと同時にクセ取りの役割を果たす
香味野菜を合わせた清湯スープにキリっとした口あたりの醤油で纏めた
無駄のないシンプルな一杯。650円というリーズナブルな価格ということで
デフォのつけ麺の具はネギと海苔だけという潔さ。今回は追加で専用の具
を頼んだが、そちらの内容は「チャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、
ゆで卵半分」と少量ながらも一通り楽しめるいい組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺であっさりとしたつけ汁と良く合う。
途中、レモンや特製薬味などで味変も楽しみ、あっという間にペロリの完食です。
全ての人のストライクゾーンを狙ったお店。次回は久々にラーメンを食べたい。
住 所 東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル1F
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
御茶ノ水で迎えたランチタイム。昼食はビルの建て替えのために一時休業して
いた「ラーメン 大至」が再び同じ場所での営業を再開させたという情報を目に
したので、ちょっくら様子見に伺ってみます。訪問は水曜の11時44分。店内は
丁度満席で、タッチの差で入店した5人組の御一行さんに続いて券売機に進む。
本来ならばこのお店が掲げる“至って素朴なラーメン”を頼むのがベストなんだけど、
この日も暑かったこともあって、自然と手が「つけ麺」のボタンをプッシュしていた。
そしてハラペコだったので「つけ麺用 具」と「ランチセット」の食券を併せて購入し、
入口横の待合席にて暫し待機。10分程でに案内されて、提供はそこから8分後。
おほほ、皿で一杯になっちゃったよ。“流行を追わず奇をてらわず”という
決してシニカルな意味ではなく素直でクラシカルな一杯。鶏と豚のガラを
しっかりと炊き上げて、甘味を加えるのと同時にクセ取りの役割を果たす
香味野菜を合わせた清湯スープにキリっとした口あたりの醤油で纏めた
無駄のないシンプルな一杯。650円というリーズナブルな価格ということで
デフォのつけ麺の具はネギと海苔だけという潔さ。今回は追加で専用の具
を頼んだが、そちらの内容は「チャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、
ゆで卵半分」と少量ながらも一通り楽しめるいい組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺であっさりとしたつけ汁と良く合う。
途中、レモンや特製薬味などで味変も楽しみ、あっという間にペロリの完食です。
全ての人のストライクゾーンを狙ったお店。次回は久々にラーメンを食べたい。
住 所 東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル1F
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2017年07月04日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。ここ数回はお店の前まで行くも行列の長さで
断念していたが、そろそろ禁断症状が出てきたので長時間の並びを覚悟して
下見もせずにお店に向かってみた。訪問は火曜の11時38分、神楽坂方向から
お店に近づいていくと・・・行列は9人と比較的少な目でこれなら楽勝かな。
ゆっくりと列が進んでいくものの、いつもよりもスローなペースだったので、
入口左側に設置された券売機に辿り着いたのは並び始めから42分後でした。
最近のとしおかでは頼むものが決まっているので迷わずに「塩ラーメン（並・中）」
と「チャーシュー（小）」と「メンマ（小）」の食券を購入し、カウンター席に座る。
暫くすると店主が食券を回収し始めたので、その際に「新・塩ラーメンを並で！」
と伝える。提供は予想していた時間を少しオーバーした累計1時間4分後でした。
ハイ、美味しいのきたよ。最近ハヤリのレアチャーシューや穂先メンマとは無縁の
茶系の地味で無骨な見た目ながらも滋味溢れる一杯。もはやお馴染みとも言える
スープは鶏ガラ・モミジ・豚足などの動物系にサバ節・煮干などの魚介系を加えて
じっくりと煮込むことによって生み出される濃厚な魚介豚骨。その旨みが詰まった
スープをキリリとしたシャープな塩タレと特製の香味油により一つに纏め上げます。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉という隙の無い盤石な布陣。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと抜群が相性。
口一杯に頬張り豪快に食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やっぱとしおか最高！並びはキツイが月一回は無性に食べたくなるお店です。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム。ここ数回はお店の前まで行くも行列の長さで
断念していたが、そろそろ禁断症状が出てきたので長時間の並びを覚悟して
下見もせずにお店に向かってみた。訪問は火曜の11時38分、神楽坂方向から
お店に近づいていくと・・・行列は9人と比較的少な目でこれなら楽勝かな。
ゆっくりと列が進んでいくものの、いつもよりもスローなペースだったので、
入口左側に設置された券売機に辿り着いたのは並び始めから42分後でした。
最近のとしおかでは頼むものが決まっているので迷わずに「塩ラーメン（並・中）」
と「チャーシュー（小）」と「メンマ（小）」の食券を購入し、カウンター席に座る。
暫くすると店主が食券を回収し始めたので、その際に「新・塩ラーメンを並で！」
と伝える。提供は予想していた時間を少しオーバーした累計1時間4分後でした。
ハイ、美味しいのきたよ。最近ハヤリのレアチャーシューや穂先メンマとは無縁の
茶系の地味で無骨な見た目ながらも滋味溢れる一杯。もはやお馴染みとも言える
スープは鶏ガラ・モミジ・豚足などの動物系にサバ節・煮干などの魚介系を加えて
じっくりと煮込むことによって生み出される濃厚な魚介豚骨。その旨みが詰まった
スープをキリリとしたシャープな塩タレと特製の香味油により一つに纏め上げます。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉という隙の無い盤石な布陣。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと抜群が相性。
口一杯に頬張り豪快に食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やっぱとしおか最高！並びはキツイが月一回は無性に食べたくなるお店です。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
