2016年12月
2016年12月12日 19:00
『中華料理 あさひ』
浅草で迎えたランチタイム。この少し前に上品な和風ラーメンを堪能したばかりだが、
せっかく週末の浅草に来ているならば浅草寺でお参りをして、ホッピー通りの誘惑を
振り切って、繁華街から少し外れた場所にある老舗中華料理店にもお邪魔してみた。
訪問は土曜の11時55分。暖簾を潜り店内へと進み、厨房前のカウンター席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入する。
この日は電車だったので週末の昼には欠かすことのできないアイテムのお酒が
飲めるが、流石に連食中のルービーはツイキーなので紹興酒と餃子をオーダー。
お店は引っ切り無しにお客さんがやってきてほぼ満席状態をキープしていたが、
殆どが常連のようで地元に根付いたお店のようだ。
突きだしの搾菜をツマミながら紹興酒をチビチビ飲んでいると餃子がやってきた。
100年を超える歴史を持つお店ながらも餃子はやっぱりスタンダードな一品です。
うん、うまい餃子だ。いかにも餃子って餃子だ。自家製辣油と醤油のタレを付けて
ポイっと口の中に放り込めばモッチリとした皮の中に閉じ込められたジューシーな
ルーシーが流れ出す。餃子と紹興酒が蒸発したところで麺類を頼むことにする。
今回は「パクパクパクチーそば」っておおよそ老舗料理店では使わなそうな一杯。
鶏ガラ主体の清湯スープを覆い尽くしているのは大量のパクチー、揚げニンニク、
ネギという実にシンプルで無駄のない構成。最近ではパクチーをラーメンに使う
お店が増えているがこちらの一杯はスープとの馴染みが良くて、ヘタなエスニック
料理店では太刀打ちできない完成度。お好みでと提供されるナンプラーと粗挽き
胡椒を加えたら更に全体がグっと締まって箸がススム。欲を言えばここにレモンか
ライムがあったら完璧だな。
合わせる麺は中華料理店らしい縮れの付いた中細麺でスープとの絡みも良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食中にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
進化し続ける老舗中華料理店。麻辣ちゃんぽんなど次回の宿題が沢山できちゃった。
住 所 東京都台東区浅草3-33-6
定休日 月曜、第3火曜
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
浅草で迎えたランチタイム。この少し前に上品な和風ラーメンを堪能したばかりだが、
せっかく週末の浅草に来ているならば浅草寺でお参りをして、ホッピー通りの誘惑を
振り切って、繁華街から少し外れた場所にある老舗中華料理店にもお邪魔してみた。
訪問は土曜の11時55分。暖簾を潜り店内へと進み、厨房前のカウンター席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入する。
この日は電車だったので週末の昼には欠かすことのできないアイテムのお酒が
飲めるが、流石に連食中のルービーはツイキーなので紹興酒と餃子をオーダー。
お店は引っ切り無しにお客さんがやってきてほぼ満席状態をキープしていたが、
殆どが常連のようで地元に根付いたお店のようだ。
突きだしの搾菜をツマミながら紹興酒をチビチビ飲んでいると餃子がやってきた。
100年を超える歴史を持つお店ながらも餃子はやっぱりスタンダードな一品です。
うん、うまい餃子だ。いかにも餃子って餃子だ。自家製辣油と醤油のタレを付けて
ポイっと口の中に放り込めばモッチリとした皮の中に閉じ込められたジューシーな
ルーシーが流れ出す。餃子と紹興酒が蒸発したところで麺類を頼むことにする。
今回は「パクパクパクチーそば」っておおよそ老舗料理店では使わなそうな一杯。
鶏ガラ主体の清湯スープを覆い尽くしているのは大量のパクチー、揚げニンニク、
ネギという実にシンプルで無駄のない構成。最近ではパクチーをラーメンに使う
お店が増えているがこちらの一杯はスープとの馴染みが良くて、ヘタなエスニック
料理店では太刀打ちできない完成度。お好みでと提供されるナンプラーと粗挽き
胡椒を加えたら更に全体がグっと締まって箸がススム。欲を言えばここにレモンか
ライムがあったら完璧だな。
合わせる麺は中華料理店らしい縮れの付いた中細麺でスープとの絡みも良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食中にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
進化し続ける老舗中華料理店。麻辣ちゃんぽんなど次回の宿題が沢山できちゃった。
住 所 東京都台東区浅草3-33-6
定休日 月曜、第3火曜
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2016年12月10日 19:00
『麺 みつヰ』
週末を利用して普段あまり訪れる機会の少ない浅草エリアに開店した気になる
新店へランチに出かけてみる。訪問は土曜の11時5分、暖簾を潜って店内へと
進んでいくと、店内には新店ハンター２トップであるいけ麺さんとしらけんさんが
密談中wで、もちろんその横にジョインさせてもらいます。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
麺類はラーメンの醤油・塩におろしそばというラインナップ。今回はお店イチオシと
思しき「醤油」を選択し、サイドメニューのソースカツ丼を食べたい気持ちと誘惑を
振り切って事前に会計を済ませます。慣れた手つきで調理が進んでいき待つこと
6分後に提供されたのがこちら。
イイ！浅草という場所にもマッチした落ち着いた雰囲気が漂う。調理場に置かれた
寸胴から顔を覗かせていた食材の鶏が物語っているように鶏の旨みが溶けだした
清湯スープ。そこに鰹や昆布といった魚介乾物の旨みと風味を味わうことが出来る
魚介だしを合わせれば純和風な仕上がりの一杯が完成となる。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、ザクッとした食感が堪らない蓮根、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で上品なスープを優しく受け止める。
味見せさせてもらった塩は魚介の割合を変えているようでじんわり染み入る一杯。
こちらは一口お裾分けしてもらった「おろしそば」ですが、麺と大根おろしのつゆと
いうシンプルな組み合わせの一品。もりそばのようにお猪口につけて食べても
いいがお店はぶっ掛けスタイルを推奨していた。麺の旨さを楽しむことが出来て、
軽いツマミと日本酒を引っ掛けた後に食べたら最高じゃないかな。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
裏路地にひっそりと佇むお店だが、すぐに人気のお店になりそうな予感がする。
住 所 東京都台東区西浅草2-10-4
定休日 未定（年内は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末を利用して普段あまり訪れる機会の少ない浅草エリアに開店した気になる
新店へランチに出かけてみる。訪問は土曜の11時5分、暖簾を潜って店内へと
進んでいくと、店内には新店ハンター２トップであるいけ麺さんとしらけんさんが
密談中wで、もちろんその横にジョインさせてもらいます。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
麺類はラーメンの醤油・塩におろしそばというラインナップ。今回はお店イチオシと
思しき「醤油」を選択し、サイドメニューのソースカツ丼を食べたい気持ちと誘惑を
振り切って事前に会計を済ませます。慣れた手つきで調理が進んでいき待つこと
6分後に提供されたのがこちら。
イイ！浅草という場所にもマッチした落ち着いた雰囲気が漂う。調理場に置かれた
寸胴から顔を覗かせていた食材の鶏が物語っているように鶏の旨みが溶けだした
清湯スープ。そこに鰹や昆布といった魚介乾物の旨みと風味を味わうことが出来る
魚介だしを合わせれば純和風な仕上がりの一杯が完成となる。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、ザクッとした食感が堪らない蓮根、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で上品なスープを優しく受け止める。
味見せさせてもらった塩は魚介の割合を変えているようでじんわり染み入る一杯。
こちらは一口お裾分けしてもらった「おろしそば」ですが、麺と大根おろしのつゆと
いうシンプルな組み合わせの一品。もりそばのようにお猪口につけて食べても
いいがお店はぶっ掛けスタイルを推奨していた。麺の旨さを楽しむことが出来て、
軽いツマミと日本酒を引っ掛けた後に食べたら最高じゃないかな。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
裏路地にひっそりと佇むお店だが、すぐに人気のお店になりそうな予感がする。
住 所 東京都台東区西浅草2-10-4
定休日 未定（年内は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年12月09日 19:00
『ぼぶ麺会2016 in アルス南青山』
あっという間に師走に突入で本格的な忘年会シーズンの到来。
今年もフリスク代わりにウコンの錠剤を呑む日々が続く中で
楽しみにしていた“拉麺”好きが一堂に会する「ぼぶ麺会」に
声を掛けていただき参加することができた。
会場は昨年と同様にラーメン好き以外にも人気のアルス南青山。
普段は都内といっても外れの地域で生息している人間にとって
少々場違いなエリアだが、2回目なので勝手知ったる他人の家と
言った感じで階段を下りてお店に堂々とゲートインを果たす。
今回もラヲタの他にラーメン界の大御所やミュージシャン、
業界関係者などが多数参加した賑やかな会となった。
乾杯にはウェルカムラーメンが提供されるという凝りっぷり。
ツマミはやはり参加者の心と胃袋を鷲掴みにする低温調理の肩ロースや
汁なし担々麺に赤味噌煮込みラーメンなどで、お酒がススム品々です。
良い具合に温まってきたところで本日の〆の一杯が登場となった。
う、うまいよ！！伊東さん、クールダウンどころか胃に火がついたよ。
だけど名残惜しいけど終了時間を迎えてここで一旦お開きとなった。
楽しかった、ぼぶさん、幹事Dさん（入院中）大変お世話になりました。
次回もよろしくおねがいします。
あっという間に師走に突入で本格的な忘年会シーズンの到来。
今年もフリスク代わりにウコンの錠剤を呑む日々が続く中で
楽しみにしていた“拉麺”好きが一堂に会する「ぼぶ麺会」に
声を掛けていただき参加することができた。
会場は昨年と同様にラーメン好き以外にも人気のアルス南青山。
普段は都内といっても外れの地域で生息している人間にとって
少々場違いなエリアだが、2回目なので勝手知ったる他人の家と
言った感じで階段を下りてお店に堂々とゲートインを果たす。
今回もラヲタの他にラーメン界の大御所やミュージシャン、
業界関係者などが多数参加した賑やかな会となった。
乾杯にはウェルカムラーメンが提供されるという凝りっぷり。
ツマミはやはり参加者の心と胃袋を鷲掴みにする低温調理の肩ロースや
汁なし担々麺に赤味噌煮込みラーメンなどで、お酒がススム品々です。
らーめん談義の他にも色々なネタで会場の熱気がドンドン上がっていく。
良い具合に温まってきたところで本日の〆の一杯が登場となった。
う、うまいよ！！伊東さん、クールダウンどころか胃に火がついたよ。
だけど名残惜しいけど終了時間を迎えてここで一旦お開きとなった。
楽しかった、ぼぶさん、幹事Dさん（入院中）大変お世話になりました。
次回もよろしくおねがいします。
2016年12月07日 19:00
『らーめん 子うさぎ』
年末の足音が聞こえ始めた12月初旬。そろそろ本格的な年末の挨拶回りに
突入するので、その移動の合間を有効利用して気になる新店に寄り道する。
向かった先は神泉の人気店“うさぎ”が関連しているというこちらのお店です。
訪問は水曜の11時24分。まずは入口左側に設置された券売機を眺めます。
この日の段階ではつけ麺はまだリリースされていなかったので、麺メニューは
醤油ら～麺・汁無し担々麺・担々麺の3種類。当初の予定では汁無しを頼もうと
思っていたが、押し間違えて「担々麺 2辛」を購入してしちゃった。そしてあると
必ず頼む「トッピングパクチー」と、やっぱり外せない「小ごはん」を併せて購入し、
入口から店内奥へと伸びる鰻の寝床のようなカウンター席の一角に腰を下ろす。
麺茹でに問題があったようでお詫びの後に提供されたのは入店から22分後。
あー、これは美味いの間違いないやつだ。鶏・豚の動物系清湯スープのベースに
胡麻の風味が豊かな芝麻醤のクリーミーさと自家製辣油の辛み、そして花山椒の
心地よい痺れが見事に調和した一杯。具は肉味噌、刻んだナッツ、ネギ、水菜、
糸唐辛子、そして追加のパクチー（提供は別皿）という組み合わせ。
合わせる麺は板橋大栄食品製の中細麺。モッチリとした食感が楽しめて濃厚な
旨みのスープをしっかりと受け止める相性抜群の麺です。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後は残しておいたご飯でライス割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はお店No.1商品の「醤油らー麺」と少々奮発して「炙り焼豚飯」に決定だな。
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-2
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
年末の足音が聞こえ始めた12月初旬。そろそろ本格的な年末の挨拶回りに
突入するので、その移動の合間を有効利用して気になる新店に寄り道する。
向かった先は神泉の人気店“うさぎ”が関連しているというこちらのお店です。
訪問は水曜の11時24分。まずは入口左側に設置された券売機を眺めます。
この日の段階ではつけ麺はまだリリースされていなかったので、麺メニューは
醤油ら～麺・汁無し担々麺・担々麺の3種類。当初の予定では汁無しを頼もうと
思っていたが、押し間違えて「担々麺 2辛」を購入してしちゃった。そしてあると
必ず頼む「トッピングパクチー」と、やっぱり外せない「小ごはん」を併せて購入し、
入口から店内奥へと伸びる鰻の寝床のようなカウンター席の一角に腰を下ろす。
麺茹でに問題があったようでお詫びの後に提供されたのは入店から22分後。
あー、これは美味いの間違いないやつだ。鶏・豚の動物系清湯スープのベースに
胡麻の風味が豊かな芝麻醤のクリーミーさと自家製辣油の辛み、そして花山椒の
心地よい痺れが見事に調和した一杯。具は肉味噌、刻んだナッツ、ネギ、水菜、
糸唐辛子、そして追加のパクチー（提供は別皿）という組み合わせ。
合わせる麺は板橋大栄食品製の中細麺。モッチリとした食感が楽しめて濃厚な
旨みのスープをしっかりと受け止める相性抜群の麺です。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後は残しておいたご飯でライス割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はお店No.1商品の「醤油らー麺」と少々奮発して「炙り焼豚飯」に決定だな。
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-2
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年12月06日 19:00
『蒙古タンメン 中本 本店』
上板橋で迎えたランチタイム。この日は月初のデスクワークが溜まっていたので
ランチは遠出はせずに大人しく比較的近場にある中本に向かう。訪問は火曜の
11時20分、自動扉を抜けて入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
ここ数ヶ月はマンネリな限定ばかりが続いていたが、今回は新作ではないものの
ソコソコ珍しい「冷し味噌やさいの秋」と「半ライス」で1000円オーバーを狙います。
そのまま案内されたカウンター席に座り、食券を手渡す際にlineの画面を見せて
特典の中の「玉子スライス」をお願いし、気合注入のために「辛さ3倍！」と告げる。
待つこと10分後に提供されたのがこちら。
ふふふ、相変わらず唐辛子は量が多すぎのためにスープに溶け切ってないぜ。
つけ汁は豚骨・豚足・鶏ガラ・野菜といった動物系主体のスープに、中本秘伝の
味噌を加えて、そこに特製一味によって味を調えた激辛の殿堂・中本の中でも
トップクラスの辛さと人気を誇る冷し味噌がベースとなる。今回の商品はさらに
その上位版にあたる冷し味噌やさいに“かぼちゃ、なす、ヤングコーン”等々の
秋の食材を使った豪華版で、辛さの中に野菜の甘みと旨みを感じられる一品。
合わせる麺はもちっとした食感の中太麺で、唐辛子がいい具合に絡みつきます。
あっという間に麺は消え去り、最後は残った汁にご飯を投入して綺麗に完食です。
本店の12月は北極強化月間のようなのでお邪魔する機会が増えそうだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
上板橋で迎えたランチタイム。この日は月初のデスクワークが溜まっていたので
ランチは遠出はせずに大人しく比較的近場にある中本に向かう。訪問は火曜の
11時20分、自動扉を抜けて入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
ここ数ヶ月はマンネリな限定ばかりが続いていたが、今回は新作ではないものの
ソコソコ珍しい「冷し味噌やさいの秋」と「半ライス」で1000円オーバーを狙います。
そのまま案内されたカウンター席に座り、食券を手渡す際にlineの画面を見せて
特典の中の「玉子スライス」をお願いし、気合注入のために「辛さ3倍！」と告げる。
待つこと10分後に提供されたのがこちら。
ふふふ、相変わらず唐辛子は量が多すぎのためにスープに溶け切ってないぜ。
つけ汁は豚骨・豚足・鶏ガラ・野菜といった動物系主体のスープに、中本秘伝の
味噌を加えて、そこに特製一味によって味を調えた激辛の殿堂・中本の中でも
トップクラスの辛さと人気を誇る冷し味噌がベースとなる。今回の商品はさらに
その上位版にあたる冷し味噌やさいに“かぼちゃ、なす、ヤングコーン”等々の
秋の食材を使った豪華版で、辛さの中に野菜の甘みと旨みを感じられる一品。
合わせる麺はもちっとした食感の中太麺で、唐辛子がいい具合に絡みつきます。
あっという間に麺は消え去り、最後は残った汁にご飯を投入して綺麗に完食です。
本店の12月は北極強化月間のようなのでお邪魔する機会が増えそうだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
