田原町
2023年12月28日 19:00
『鬼そば 藤谷 浅草店』
田原町で迎えたランチタイム。今年の新店今年のうちに...って訳じゃ
無いけど、一軒目のお店の側にも新店（正確には移転）情報があった
ので今年ラストの連食することに。向かった先はものまねタレントと
ラーメン職人の二刀流な“Hey！たくちゃん”が腕を振るうこちらの店
にお邪魔する。訪問は水曜の11時37分。階段を上り2階にある店内に
進んでいき、そのままテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“限定”って文字に弱いんだよなぁ。だけど初回ということで基本商品と
思しき「鬼塩ラーメン」をお願いする。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
配膳された瞬間は縁がゴールドの丼で派手かな？って思ったけれども
少しするとスープとの調和が取れたナイスな組み合わせだと気が付く。
丁寧に炊き上げた鶏をベースに鰹や昆布などの魚介を合わせた黄金色
したスープに少し強めに効かせた塩タレの効果もあってかグイグイと
引き込まれる一杯に仕上がっている。具はバラと肩ロースの2種類の
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼の啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、
あっという間に完食となった。
訪日客も喜びそうなナイスなラーメン。次回は「浅草つけ麺」だな。
住 所 東京都台東区浅草1-10-2 YNビル 2F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-294
田原町で迎えたランチタイム。今年の新店今年のうちに...って訳じゃ
無いけど、一軒目のお店の側にも新店（正確には移転）情報があった
ので今年ラストの連食することに。向かった先はものまねタレントと
ラーメン職人の二刀流な“Hey！たくちゃん”が腕を振るうこちらの店
にお邪魔する。訪問は水曜の11時37分。階段を上り2階にある店内に
進んでいき、そのままテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“限定”って文字に弱いんだよなぁ。だけど初回ということで基本商品と
思しき「鬼塩ラーメン」をお願いする。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
配膳された瞬間は縁がゴールドの丼で派手かな？って思ったけれども
少しするとスープとの調和が取れたナイスな組み合わせだと気が付く。
丁寧に炊き上げた鶏をベースに鰹や昆布などの魚介を合わせた黄金色
したスープに少し強めに効かせた塩タレの効果もあってかグイグイと
引き込まれる一杯に仕上がっている。具はバラと肩ロースの2種類の
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼の啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、
あっという間に完食となった。
訪日客も喜びそうなナイスなラーメン。次回は「浅草つけ麺」だな。
住 所 東京都台東区浅草1-10-2 YNビル 2F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-294
2023年12月27日 19:00
『自家製麺 甚』
早稲田で迎えたランチタイム...っとなるハズが目当てのお店は大行列
で残念ながら断念する。さて、どうするかな？年末の仕事も片付いて
いたのでちょっくら足を延ばして新店巡りすることにした。まず最初
に向かった先は新小岩にある人気店・啜乱会にて開店当時から店長を
務めた方が独立開業したコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜日の
11時13分。まずは店舗外右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
この前日がプレオープンだったのでこの日はグランドオープン初日？
にも関わらずフルラインナップでの営業のようだ。今回は平日限定の
セットでお得な「ランチセット」の食券を購入して自動ドアを抜けて
店内へ進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
もう見た目からして間違いないの来ましたよ。表面に香味油がキラリ
と光るスープは豚骨鶏ガラの動物系にふくよかな香りとコクの醤油を
合わせた一杯。啜乱会の元々の味づくりに関わった方なので方向性は
同一ながらもブラッシュアップされた設計のようだ。具は鶏豚2種類
のしっとりチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープと
の相性も抜群です。
その名の通りで刻みチャーシューにたっぷりの生姜ダレが乗った丼は
生姜とネギの清涼感が絶妙にマッチした一品でラーメンの旨さを更に
引き立てる名脇役です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
ラーメン派なので普段は“まぜそば”の優先度は低めなんだけれども
「魚壊まぜそば」がメチャ気になる！
住 所 東京都台東区西浅草1-7-2
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-293
早稲田で迎えたランチタイム...っとなるハズが目当てのお店は大行列
で残念ながら断念する。さて、どうするかな？年末の仕事も片付いて
いたのでちょっくら足を延ばして新店巡りすることにした。まず最初
に向かった先は新小岩にある人気店・啜乱会にて開店当時から店長を
務めた方が独立開業したコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜日の
11時13分。まずは店舗外右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
この前日がプレオープンだったのでこの日はグランドオープン初日？
にも関わらずフルラインナップでの営業のようだ。今回は平日限定の
セットでお得な「ランチセット」の食券を購入して自動ドアを抜けて
店内へ進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
もう見た目からして間違いないの来ましたよ。表面に香味油がキラリ
と光るスープは豚骨鶏ガラの動物系にふくよかな香りとコクの醤油を
合わせた一杯。啜乱会の元々の味づくりに関わった方なので方向性は
同一ながらもブラッシュアップされた設計のようだ。具は鶏豚2種類
のしっとりチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープと
の相性も抜群です。
その名の通りで刻みチャーシューにたっぷりの生姜ダレが乗った丼は
生姜とネギの清涼感が絶妙にマッチした一品でラーメンの旨さを更に
引き立てる名脇役です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
ラーメン派なので普段は“まぜそば”の優先度は低めなんだけれども
「魚壊まぜそば」がメチャ気になる！
住 所 東京都台東区西浅草1-7-2
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-293
2023年09月25日 19:00
『自家製麺 うるち』
田原町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“肉煮干し中華さいころ”や“春木屋”といった
ビッグネームで経験を積んだ方が開いた話題のお店にお邪魔することに。
訪問は月曜の11時36分。店内満席で店頭では9人が順番待ちをしており、
その最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、43分後に声が
掛かって入店となり、案内されたテーブル席に相席となった。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
醤油・塩・つけめんというシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と
思われる「東京醤油ラーメン」をお願いする。待つこと6分で提供され
たのがこちら。
もう見た目からしてドストライクな一杯。表面に多めの油が層を成して
いるスープは鶏豚の力強い動物系にしっかりと煮干しの旨味が溶け出た
メリハリの効いたもので出身店の良いところが織り交ぜられた一杯です。
具は提供直前に切り出すという拘りのスモーキー＆ジューシーな焼豚が
デフォでもたっぷり、メンマ、海苔、ナルト、刻みネギというシンプル
ながらも隙の無い構成。
合わせる麺はふっくら滑らかで艶やかな自家製平打麺でスープとの相性
も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
メチャタイプ！次回は「東京塩ラーメン」の「焼豚増」をお願いしよう。
住 所 東京都台東区寿2-9-16
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
2023-225
田原町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“肉煮干し中華さいころ”や“春木屋”といった
ビッグネームで経験を積んだ方が開いた話題のお店にお邪魔することに。
訪問は月曜の11時36分。店内満席で店頭では9人が順番待ちをしており、
その最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、43分後に声が
掛かって入店となり、案内されたテーブル席に相席となった。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
醤油・塩・つけめんというシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と
思われる「東京醤油ラーメン」をお願いする。待つこと6分で提供され
たのがこちら。
もう見た目からしてドストライクな一杯。表面に多めの油が層を成して
いるスープは鶏豚の力強い動物系にしっかりと煮干しの旨味が溶け出た
メリハリの効いたもので出身店の良いところが織り交ぜられた一杯です。
具は提供直前に切り出すという拘りのスモーキー＆ジューシーな焼豚が
デフォでもたっぷり、メンマ、海苔、ナルト、刻みネギというシンプル
ながらも隙の無い構成。
合わせる麺はふっくら滑らかで艶やかな自家製平打麺でスープとの相性
も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
メチャタイプ！次回は「東京塩ラーメン」の「焼豚増」をお願いしよう。
住 所 東京都台東区寿2-9-16
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
2023-225
2016年12月10日 19:00
『麺 みつヰ』
週末を利用して普段あまり訪れる機会の少ない浅草エリアに開店した気になる
新店へランチに出かけてみる。訪問は土曜の11時5分、暖簾を潜って店内へと
進んでいくと、店内には新店ハンター２トップであるいけ麺さんとしらけんさんが
密談中wで、もちろんその横にジョインさせてもらいます。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
麺類はラーメンの醤油・塩におろしそばというラインナップ。今回はお店イチオシと
思しき「醤油」を選択し、サイドメニューのソースカツ丼を食べたい気持ちと誘惑を
振り切って事前に会計を済ませます。慣れた手つきで調理が進んでいき待つこと
6分後に提供されたのがこちら。
イイ！浅草という場所にもマッチした落ち着いた雰囲気が漂う。調理場に置かれた
寸胴から顔を覗かせていた食材の鶏が物語っているように鶏の旨みが溶けだした
清湯スープ。そこに鰹や昆布といった魚介乾物の旨みと風味を味わうことが出来る
魚介だしを合わせれば純和風な仕上がりの一杯が完成となる。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、ザクッとした食感が堪らない蓮根、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で上品なスープを優しく受け止める。
味見せさせてもらった塩は魚介の割合を変えているようでじんわり染み入る一杯。
こちらは一口お裾分けしてもらった「おろしそば」ですが、麺と大根おろしのつゆと
いうシンプルな組み合わせの一品。もりそばのようにお猪口につけて食べても
いいがお店はぶっ掛けスタイルを推奨していた。麺の旨さを楽しむことが出来て、
軽いツマミと日本酒を引っ掛けた後に食べたら最高じゃないかな。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
裏路地にひっそりと佇むお店だが、すぐに人気のお店になりそうな予感がする。
住 所 東京都台東区西浅草2-10-4
定休日 未定（年内は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末を利用して普段あまり訪れる機会の少ない浅草エリアに開店した気になる
新店へランチに出かけてみる。訪問は土曜の11時5分、暖簾を潜って店内へと
進んでいくと、店内には新店ハンター２トップであるいけ麺さんとしらけんさんが
密談中wで、もちろんその横にジョインさせてもらいます。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
麺類はラーメンの醤油・塩におろしそばというラインナップ。今回はお店イチオシと
思しき「醤油」を選択し、サイドメニューのソースカツ丼を食べたい気持ちと誘惑を
振り切って事前に会計を済ませます。慣れた手つきで調理が進んでいき待つこと
6分後に提供されたのがこちら。
イイ！浅草という場所にもマッチした落ち着いた雰囲気が漂う。調理場に置かれた
寸胴から顔を覗かせていた食材の鶏が物語っているように鶏の旨みが溶けだした
清湯スープ。そこに鰹や昆布といった魚介乾物の旨みと風味を味わうことが出来る
魚介だしを合わせれば純和風な仕上がりの一杯が完成となる。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、ザクッとした食感が堪らない蓮根、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で上品なスープを優しく受け止める。
味見せさせてもらった塩は魚介の割合を変えているようでじんわり染み入る一杯。
こちらは一口お裾分けしてもらった「おろしそば」ですが、麺と大根おろしのつゆと
いうシンプルな組み合わせの一品。もりそばのようにお猪口につけて食べても
いいがお店はぶっ掛けスタイルを推奨していた。麺の旨さを楽しむことが出来て、
軽いツマミと日本酒を引っ掛けた後に食べたら最高じゃないかな。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
裏路地にひっそりと佇むお店だが、すぐに人気のお店になりそうな予感がする。
住 所 東京都台東区西浅草2-10-4
定休日 未定（年内は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
