2013年09月
2013年09月13日 19:00
『ファイト餃子』
西巣鴨は以前に住んでいた時期もあり、今でも仕事で訪れる機会が
多い場所だが、最後にこちらにお邪魔したのは恐らく十数年前だろう。
久々の訪問は平日の12時50分、暖簾を潜り店内へと進んでみると、
意外にも空いていたのでテーブル席に座って、メニュー表を眺める。
お店の名物商品である餃子定食もいいですが、やはり“ラ”な人間なので
セットメニュー②の「ラーメン 餃子5コ 半ライス」をお願いすることにした。
タイミングが良かったのか待つこと5分で提供されたのがこちら。
きつね色した餃子は一般的なお店の皮とは異なり、生地にフランスパン用の
粉が使用されており、調理も最初は蒸し焼きにしてから大量のラードを使って
焼き上げられるので、表面はパンのようなサクサクッと軽い食感が楽しめる。
軽い食感でおやつ感覚で箸が進むので一人でもかなりの数を食べれそうです。
今回ばかりは脇役のラーメンは鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープ。
具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、茹で玉子半分という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの中細麺で、クラシカルなスープとマッチしている。
いつものようにサクッと完食、これならあと餃子5個は食べれそう。
確か以前は40個食べたら無料というイベントを開催していた記憶が
あるが、さすがに40個は無理ですが、多分30個くらいならいけそうな
気もするので、次回はどれくらい食べれるか試してみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-7-3
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
西巣鴨は以前に住んでいた時期もあり、今でも仕事で訪れる機会が
多い場所だが、最後にこちらにお邪魔したのは恐らく十数年前だろう。
久々の訪問は平日の12時50分、暖簾を潜り店内へと進んでみると、
意外にも空いていたのでテーブル席に座って、メニュー表を眺める。
お店の名物商品である餃子定食もいいですが、やはり“ラ”な人間なので
セットメニュー②の「ラーメン 餃子5コ 半ライス」をお願いすることにした。
タイミングが良かったのか待つこと5分で提供されたのがこちら。
きつね色した餃子は一般的なお店の皮とは異なり、生地にフランスパン用の
粉が使用されており、調理も最初は蒸し焼きにしてから大量のラードを使って
焼き上げられるので、表面はパンのようなサクサクッと軽い食感が楽しめる。
軽い食感でおやつ感覚で箸が進むので一人でもかなりの数を食べれそうです。
今回ばかりは脇役のラーメンは鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープ。
具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、茹で玉子半分という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの中細麺で、クラシカルなスープとマッチしている。
いつものようにサクッと完食、これならあと餃子5個は食べれそう。
確か以前は40個食べたら無料というイベントを開催していた記憶が
あるが、さすがに40個は無理ですが、多分30個くらいならいけそうな
気もするので、次回はどれくらい食べれるか試してみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-7-3
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2013年09月12日 19:05
『自家製麺 ラーメン慶』
前回は改装中とのことでフラれてしまったが、また近くでの仕事が
あったので、その後の様子を見てみようとちょっと邪魔してみました。
訪問は平日の11時50分、店名はKから慶へと変わったようです。
券売機の横には使用される小麦粉の説明と店名の改名の案内が
ありましたが、店内を見渡しても以前と変更は無い気がするので、
今回の改装というのは麺のレベルアップが主のようですね。
気を取り直して、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今回はやはり小麦を変えて進化した新しい麺を味わってみようと
「つけ麺 醤油味」と「肉のせごはん」を購入することにした。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと8分で登場したのがこちら。
鶏と豚骨の動物系に魚介を合わせた口当たりの優しい魚介豚骨スープ。
鶏の比重が多いためかコクはあるが後味はあっさりで非常に食べやすい。
具はチャーシュー、穂先メンマ、薬味のネギ、海苔が丼の淵に添えられる。
合せる麺は以前と変わらず注文を受けてから切り出される自家製麺だが、
「傾奇者」と「荒武者」を配合したものに変更したことによってツルモチ感が
更に楽しめる様になり、スープとの相性も増した気がします。
サイドメニューの「肉のせごはん」は甘味のある濃厚なツメがチャーシューと
良く合いご飯が進みます。
最後のスープ割まで一気に食べ進めて、今回も綺麗に完食となった。
次回は更なるモッチリ感を求めて、麺を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 GSハイツ1 1F
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
前回は改装中とのことでフラれてしまったが、また近くでの仕事が
あったので、その後の様子を見てみようとちょっと邪魔してみました。
訪問は平日の11時50分、店名はKから慶へと変わったようです。
券売機の横には使用される小麦粉の説明と店名の改名の案内が
ありましたが、店内を見渡しても以前と変更は無い気がするので、
今回の改装というのは麺のレベルアップが主のようですね。
気を取り直して、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今回はやはり小麦を変えて進化した新しい麺を味わってみようと
「つけ麺 醤油味」と「肉のせごはん」を購入することにした。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと8分で登場したのがこちら。
鶏と豚骨の動物系に魚介を合わせた口当たりの優しい魚介豚骨スープ。
鶏の比重が多いためかコクはあるが後味はあっさりで非常に食べやすい。
具はチャーシュー、穂先メンマ、薬味のネギ、海苔が丼の淵に添えられる。
合せる麺は以前と変わらず注文を受けてから切り出される自家製麺だが、
「傾奇者」と「荒武者」を配合したものに変更したことによってツルモチ感が
更に楽しめる様になり、スープとの相性も増した気がします。
サイドメニューの「肉のせごはん」は甘味のある濃厚なツメがチャーシューと
良く合いご飯が進みます。
最後のスープ割まで一気に食べ進めて、今回も綺麗に完食となった。
次回は更なるモッチリ感を求めて、麺を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 GSハイツ1 1F
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
『京寿司 末廣』
出張帰りの僅か一晩だけという短い滞在時間ではあったが、祇園での
京料理と朝の珈琲を楽しんで京を満喫した後は、自宅で自分の帰りを
首を長くして待っている（嘘）嫁さんにお土産を買って家路に就くことに。
数多くのお土産品がある京都で選んだ品は、今回は自分だけ美味しい
ものを食べて申し訳ないという気持ちがあったので、京都の名物料理で
ある棒寿司をお土産にしようと、老舗で評判の高いこちらにお邪魔する。
こちらのお店は11月から冬季限定で提供される“むしずし”も有名だが、
もう一つの定番で、お薦め商品である「さばずし」を購入することにした。
価格は一本3700円と少々お値段は張りますが、なんとも立派な
サイズで、一人では食べ切れないボリュームのある一品です。
切り口の酢飯と〆鯖との量で判断できると思いますが、とても肉厚で
脂の乗った鯖は丁度いい酢加減で〆られており、その上に乗せられた
白板昆布の風味が加わることで、鯖の旨みを更に引き立てています。
やはり棒寿司というのはお土産に最適で、調理してから食べるまでに
少しの時間が経過することで、酢飯と身が馴染んで全体に一体感が
生まれて、最初は結構な量と思われたがペロッと食べることができる。
今回は付け合せに錦市場にある『高倉屋』で京つけものも購入した。
主役のさばすしの脇を支えるのは【壬生菜・ごぼう・本しば漬】です。
つけものが食卓にあることで食欲の増進もそうだが、やはり何だか
落ち着きますね。
今度は紅葉の時期にでもふらりと立ち寄って“むしずし”を味わってみよう。
出張帰りの僅か一晩だけという短い滞在時間ではあったが、祇園での
京料理と朝の珈琲を楽しんで京を満喫した後は、自宅で自分の帰りを
首を長くして待っている（嘘）嫁さんにお土産を買って家路に就くことに。
数多くのお土産品がある京都で選んだ品は、今回は自分だけ美味しい
ものを食べて申し訳ないという気持ちがあったので、京都の名物料理で
ある棒寿司をお土産にしようと、老舗で評判の高いこちらにお邪魔する。
こちらのお店は11月から冬季限定で提供される“むしずし”も有名だが、
もう一つの定番で、お薦め商品である「さばずし」を購入することにした。
価格は一本3700円と少々お値段は張りますが、なんとも立派な
サイズで、一人では食べ切れないボリュームのある一品です。
切り口の酢飯と〆鯖との量で判断できると思いますが、とても肉厚で
脂の乗った鯖は丁度いい酢加減で〆られており、その上に乗せられた
白板昆布の風味が加わることで、鯖の旨みを更に引き立てています。
やはり棒寿司というのはお土産に最適で、調理してから食べるまでに
少しの時間が経過することで、酢飯と身が馴染んで全体に一体感が
生まれて、最初は結構な量と思われたがペロッと食べることができる。
今回は付け合せに錦市場にある『高倉屋』で京つけものも購入した。
主役のさばすしの脇を支えるのは【壬生菜・ごぼう・本しば漬】です。
つけものが食卓にあることで食欲の増進もそうだが、やはり何だか
落ち着きますね。
今度は紅葉の時期にでもふらりと立ち寄って“むしずし”を味わってみよう。
関連ランキング：寿司 | 京都市役所前駅、神宮丸太町駅、丸太町駅（京都市営）
2013年09月07日 19:00
『新福菜館』
出張帰りにフラリと舞い降りた京都の食べ歩きを締めるのはやはりこちら。
訪問は日曜日の12時25分。ランチタイムにも関わらず、朝から強く降ったり
止んだりを繰り返す天候の影響か、並びもなくスムーズに店内カウンターの
一番右端の席に案内された。（最近は何故かこの席に座ることが多いような）
厨房からはもう一つの名物“ヤキメシ”を炒める香ばしい匂いが漂ってきて、
その誘惑に負けそうになるも、珍しくお腹が減っていなかったので、
今回は大人しく「肉多目（チャーシューメン）」だけお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
相変わらず色味の深い真っ黒なスープはコクがあって、キレのいい
醤油が効いたもので、それが動物系の出汁とマッチしてグイグイと
引き込まれていく旨さの一杯を形成している。
具は丼を埋め尽くすように敷き詰められたスライスチャーシュー、
メンマ、九条ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はスープが染みこみやすい加水低めのストレートな中細麺で、
パツパツっとした食感はスープとの相性が抜群です。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に完食となった。
次回は空腹な状態で訪れて、付出し肉をつまみにしてビールを軽く
飲んでから“中華そばのネギ多め”で締めてみたいと思う。
住 所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
出張帰りにフラリと舞い降りた京都の食べ歩きを締めるのはやはりこちら。
訪問は日曜日の12時25分。ランチタイムにも関わらず、朝から強く降ったり
止んだりを繰り返す天候の影響か、並びもなくスムーズに店内カウンターの
一番右端の席に案内された。（最近は何故かこの席に座ることが多いような）
厨房からはもう一つの名物“ヤキメシ”を炒める香ばしい匂いが漂ってきて、
その誘惑に負けそうになるも、珍しくお腹が減っていなかったので、
今回は大人しく「肉多目（チャーシューメン）」だけお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
相変わらず色味の深い真っ黒なスープはコクがあって、キレのいい
醤油が効いたもので、それが動物系の出汁とマッチしてグイグイと
引き込まれていく旨さの一杯を形成している。
具は丼を埋め尽くすように敷き詰められたスライスチャーシュー、
メンマ、九条ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はスープが染みこみやすい加水低めのストレートな中細麺で、
パツパツっとした食感はスープとの相性が抜群です。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に完食となった。
次回は空腹な状態で訪れて、付出し肉をつまみにしてビールを軽く
飲んでから“中華そばのネギ多め”で締めてみたいと思う。
住 所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2013年09月06日 19:00
『よーじやカフェ』
京都の朝と言えば“はんなり”とした和食もいいが、やはりカフェ飯ですね。
この日は観光をする予定も無かったので、ホテルでゆっくりと過ごしてから
買い物に向かう前、のんびりとモーニングを食べようとこちらに寄り道する。
10時の開店と同時に店内へと進めば、この日一番客のようで貸切だった。
壁側の座面の低いソファーに座らなかったのは遠慮した訳ではなくて、
やはり隅っこの席が落ち着くのでそこに腰を下ろし、メニューを眺める。
モーニングは一種類だけのようでそちらをお願いし、セットに附属する
珈琲を+130円でよーじや特製カプチーノにアップグレードしてもらった。
（本当は抹茶カプチーノにしてもらいたかったんだが不可のようです）
【BLTEサンドイッチ】
その名の通りサクッとしたパンに挟まれるのはベーコン・レタス・トマト・
スライス茹で玉子とシンプルだが朝にはピッタリな量と味付けの一品。
付け合せにサラダもついているので結構ヘルシーなメニューでは。
【よーじや特製カプチーノ】
エスプレッソの上にお店のイメージキャラクターのラテアートが
描かれており、口づけするかのようでちょっと躊躇してしまった。
ビターなエスプレッソとクリーミーなミルクが重なり合った一杯は
ぼんやりとした頭と舌をシャキッと目覚めさせてくれる。
さて、小腹も満たされて元気が出たところで買い物に出かけよう。
京都の朝と言えば“はんなり”とした和食もいいが、やはりカフェ飯ですね。
この日は観光をする予定も無かったので、ホテルでゆっくりと過ごしてから
買い物に向かう前、のんびりとモーニングを食べようとこちらに寄り道する。
10時の開店と同時に店内へと進めば、この日一番客のようで貸切だった。
壁側の座面の低いソファーに座らなかったのは遠慮した訳ではなくて、
やはり隅っこの席が落ち着くのでそこに腰を下ろし、メニューを眺める。
モーニングは一種類だけのようでそちらをお願いし、セットに附属する
珈琲を+130円でよーじや特製カプチーノにアップグレードしてもらった。
（本当は抹茶カプチーノにしてもらいたかったんだが不可のようです）
【BLTEサンドイッチ】その名の通りサクッとしたパンに挟まれるのはベーコン・レタス・トマト・
スライス茹で玉子とシンプルだが朝にはピッタリな量と味付けの一品。
付け合せにサラダもついているので結構ヘルシーなメニューでは。
【よーじや特製カプチーノ】エスプレッソの上にお店のイメージキャラクターのラテアートが
描かれており、口づけするかのようでちょっと躊躇してしまった。
ビターなエスプレッソとクリーミーなミルクが重なり合った一杯は
ぼんやりとした頭と舌をシャキッと目覚めさせてくれる。
さて、小腹も満たされて元気が出たところで買い物に出かけよう。
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