ファイト餃子
2013年09月13日 19:00
『ファイト餃子』
西巣鴨は以前に住んでいた時期もあり、今でも仕事で訪れる機会が
多い場所だが、最後にこちらにお邪魔したのは恐らく十数年前だろう。
久々の訪問は平日の12時50分、暖簾を潜り店内へと進んでみると、
意外にも空いていたのでテーブル席に座って、メニュー表を眺める。
お店の名物商品である餃子定食もいいですが、やはり“ラ”な人間なので
セットメニュー②の「ラーメン 餃子5コ 半ライス」をお願いすることにした。
タイミングが良かったのか待つこと5分で提供されたのがこちら。
きつね色した餃子は一般的なお店の皮とは異なり、生地にフランスパン用の
粉が使用されており、調理も最初は蒸し焼きにしてから大量のラードを使って
焼き上げられるので、表面はパンのようなサクサクッと軽い食感が楽しめる。
軽い食感でおやつ感覚で箸が進むので一人でもかなりの数を食べれそうです。
今回ばかりは脇役のラーメンは鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープ。
具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、茹で玉子半分という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの中細麺で、クラシカルなスープとマッチしている。
いつものようにサクッと完食、これならあと餃子5個は食べれそう。
確か以前は40個食べたら無料というイベントを開催していた記憶が
あるが、さすがに40個は無理ですが、多分30個くらいならいけそうな
気もするので、次回はどれくらい食べれるか試してみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-7-3
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
西巣鴨は以前に住んでいた時期もあり、今でも仕事で訪れる機会が
多い場所だが、最後にこちらにお邪魔したのは恐らく十数年前だろう。
久々の訪問は平日の12時50分、暖簾を潜り店内へと進んでみると、
意外にも空いていたのでテーブル席に座って、メニュー表を眺める。
お店の名物商品である餃子定食もいいですが、やはり“ラ”な人間なので
セットメニュー②の「ラーメン 餃子5コ 半ライス」をお願いすることにした。
タイミングが良かったのか待つこと5分で提供されたのがこちら。
きつね色した餃子は一般的なお店の皮とは異なり、生地にフランスパン用の
粉が使用されており、調理も最初は蒸し焼きにしてから大量のラードを使って
焼き上げられるので、表面はパンのようなサクサクッと軽い食感が楽しめる。
軽い食感でおやつ感覚で箸が進むので一人でもかなりの数を食べれそうです。
今回ばかりは脇役のラーメンは鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープ。
具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、茹で玉子半分という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの中細麺で、クラシカルなスープとマッチしている。
いつものようにサクッと完食、これならあと餃子5個は食べれそう。
確か以前は40個食べたら無料というイベントを開催していた記憶が
あるが、さすがに40個は無理ですが、多分30個くらいならいけそうな
気もするので、次回はどれくらい食べれるか試してみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-7-3
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
