2009年11月
2009年11月24日 18:00
鴨つけ以来だから約３ヶ月ぶりにお邪魔します
到着は１２時を少し過ぎたあたりで並びは８人ほどの
最後尾に接続し、順番を待つ
約１０分ほどで食券機に到着し今回は久々なので
チャーシュー覆麺（１１００円）を購入しました
今回はミスターブラックと女性店員さんの２人体制で
食券を女性店員さんに渡す際に｢２段でお願いします｣と伝える
列に接続して２０分後に提供されました
醤油出汁がガツンとくるスープにやや細めのストレート麺、
箸で持つとホロホロと崩れるチャーシューがたまりません
一気に食べ終わると店員さんから｢完食おめでとうございます｣
の声と同時に黒帯衆カードが返された
その時、｢実は今回のは３段でした｣とサプライズな発言
久々だったのでショッパーとは思っていたがまさかまさかの
出来事に｢ああ、それなら次回は４段はいけるかも｣と
少しばかり強がってみたがいけるかな？
アンガーラの声に送られ気分よく塩分を補給して店を後にします
そうえいばドラゴン麺をまだ食べて無いのとデスマッチも近いので
また行かなければ
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食券制
2009年11月23日 17:00
「麺創房 玄」 新宿 
11月24日オープンの田中玄さんの新しいお店が
プレオープンしていると聞きつけ早速お邪魔します
到着は11時40分、階段を下りお店の中を窺うと
まだお客さんの姿は無かったので戸惑っていると
「どうぞ」との声が掛かる
さて、入口左側に設置された食券機を眺めると
プレオープンのためメニューは
「玄麺（醤油）・880円」「玄流塩ラーメン・780円」
「麺大盛・100円」それに「エビスビール」となっていたので
玄麺の食券を購入する
壁には厳選された食材が書かれており
全てのものにこだわりを感じる
約3分ほどで提供された
味もそうですが盛り付けの見た目がいいですね
具はほうれん草、メンマ、チャーシュー、白髪ネギ、
味玉半分、糸唐辛子、揚げネギが浮かびます
少し濃い目に味付けされたチャーシューが美味しいです
中太麺はこの太さにしてはモチッと弾力があり
つるつるの喉越しがこだわりの鶏や醤油で作られた
上品なスープと合い一気にスープまで飲み干してしまった
これは近いうちに玄流塩らーめんも食べに行かないと
住 所 東京都新宿区新宿３-１７-１３ 地下一階
定休日 未定
駐車場 駅地下駐車場 30分310円～、その他多数
会 計 食券制
2009年11月22日 22:00
「へーちゃんラーメン」 南越谷 
南越谷に二郎インスパイアが出来たと聞いていたのですが
中々、行けずに居たのですが旅行帰りに
ちょいと立ち寄りました
到着は三連休の合間の日曜日、15時30分過ぎにも
関わらず店内は8割の入り、それも子連れのお客さんなどと
繁盛しております 
メニューを眺めお願いしたのはラーメンです
同時にコールを聞かれたので今回は
「ニンニク・野菜」でお願いします
約10分で提供されました
中々の盛りぷりの野菜、ちょいと辛めの刻みニンニク
厚めの「ぶた」が3枚入っていた
麺は二郎系にしては気持ちやさしめ
カラメ、アブラのコールをしなかったからか
二郎系を知らない地元のお客さんに対してか
控えめな味付けでサッと食べ終えた
お店はスナックか何かの居抜きのジャンクさが漂っていたが
次回は是非、カラメ、ヤサイ、アブラ、ニンニクマシな
優しさ控えめなジャンクで行こう
住 所 埼玉県越谷市南越谷2-2-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2009年11月20日 18:00
いつの間にか天ぷら店？だった店の跡にラーメン店が
オープンしておりました
開店は７月みたいでいつも通っている１７号沿いにあるにも
関わらず見落としておりました
入り口に掛かる暖簾の図柄は水引を麺に見立てたもので
中々洒落てますね
到着は１１時５０分、先客は３人とランチタイム前で落ち着いていた
まずは店頭のメニューを確認し、入り口右側の食券機にて
｢チャーシューラーメンと煮たまご｣を購入し席に着きます
約８分ほどて提供されました
つぼまった丼に浮かぶ具はネギ、海苔、水菜、チャーシュー、
その下にメンマとシンプルな見た目です
自家製の麺は太麺で軽く縮じれてツルツル、モチモチで
美味しいのでもう少し量があると良いな
スープは豚骨醤油ですが余分なクドミがなく
サッパリとして甘みがあります
この日はつけ麺、ご飯はお休みみたいでしたが
このスープと具のチャーシューをご飯で食べたい
塩ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区板橋1-52-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食券制
2009年11月19日 20:00
麺劇場玄瑛の情報を調べていた時にこちらのお店を知りました
今年の春に元Luna Seaの真也さんのプロデュースで
改装されたお店だったのですが
半年たった10月に今度はさらに麺劇場玄瑛の監修にて
再度リニューアルされたみたいです
到着は13時、雨のせいか先客は５人と落ち着いている
席に着きメニューを眺め
｢海老薫琥珀チャーシュー麺と入江の実家米｣をお願いします
約１０分ほどで提供されました
綺麗な見た目です
具はネギ、水菜、チャーシュー、糸唐辛子、
揚げたと思われる海老フレークが乗る
スープは黄金色で動物系ではなく魚介系と思われる
上品な出汁に少量の油が浮き、中太の縮じれ麺にスープが絡みます
途中で、海老フレークを溶かすとジンワリと海老の旨味でます
全体的なバランスを取っているためかチャーシューが薄く、
麺の量も少なめなのがちょっと残念であっという間に
食べ終わってしまった
最後に一緒に頼んでおいた｢入江の実家米｣に残ったスープを
掛け、わさびを溶かしお茶漬けにします
黄金のスープ＋わさび＋スープの水菜が本当に
いい組み合わせでちょっと贅沢なお茶漬けみたいです
１１月２７日に新中野のほうのお店もリニューアルする
みたいなので今度はそちらで味噌を試してみよう
住 所 東京都中央区東日本橋2-9-4
定休日 第３日曜日
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食後精算
