2024年ラーメン新店
2024年09月04日 19:00
『中華そば きくたに』
久しぶりの銭湯での湯活から蒲田で新店巡り。まず最初に向かった先
は数々の店の立ち上げに携わっていたラーメン人気店請負人が新たに
手掛けるこちらから開始。訪問は日曜の11時6分。店頭には20人程の
行列が発生しており、既に話題のお店というのが分かります。
こちらのお店のローカルルールでは先に食券を購入してから列に並ぶ
スタイルのようなので、まずは入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む
...必要ない悩み無用なラインナップ。今回は基本商品の「中華そば」
と湯上りの「ハートランド（小瓶）」を購入して最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、27分後に声が掛かって入店となった。
食券を手渡すと開店記念のチャーシュートッピングが無料という案内
を受けたのでロンモチでお願いする。ビールが一瞬で蒸発しちゃった
ので大瓶にすれば良かったと悔やみながら着席の15分後の並び始め
から累計42分で提供されたのがこちら。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群
の相性を誇る。ノンストップで食べ進めていき、次の予定をすっかり
忘れてスープを飲み干し完食となった。
やっぱり味の造りも雰囲気作りも上手で納得の高品質。まだまだ豊富
なアイデアがありそうで今後の展開も楽しみだ。
住 所 東京都大田区西蒲田7-65-8 丸ニビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制（キャッシュレス専用）
2024-169
久しぶりの銭湯での湯活から蒲田で新店巡り。まず最初に向かった先
は数々の店の立ち上げに携わっていたラーメン人気店請負人が新たに
手掛けるこちらから開始。訪問は日曜の11時6分。店頭には20人程の
行列が発生しており、既に話題のお店というのが分かります。
こちらのお店のローカルルールでは先に食券を購入してから列に並ぶ
スタイルのようなので、まずは入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む
...必要ない悩み無用なラインナップ。今回は基本商品の「中華そば」
と湯上りの「ハートランド（小瓶）」を購入して最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、27分後に声が掛かって入店となった。
食券を手渡すと開店記念のチャーシュートッピングが無料という案内
を受けたのでロンモチでお願いする。ビールが一瞬で蒸発しちゃった
ので大瓶にすれば良かったと悔やみながら着席の15分後の並び始め
から累計42分で提供されたのがこちら。
どことなく既視感があるようにも思える非常に落ち着いた表情してる。
表面に魚介オイルが幕を張るスープは鰹や鯖節に煮干しといった魚介
のぶ厚い旨味を色濃く感じられる一杯。今までのラーメンよりも良い
意味で野暮ったさが加わりより一層ノスで染み入る一杯。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
表面に魚介オイルが幕を張るスープは鰹や鯖節に煮干しといった魚介
のぶ厚い旨味を色濃く感じられる一杯。今までのラーメンよりも良い
意味で野暮ったさが加わりより一層ノスで染み入る一杯。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群
の相性を誇る。ノンストップで食べ進めていき、次の予定をすっかり
忘れてスープを飲み干し完食となった。
やっぱり味の造りも雰囲気作りも上手で納得の高品質。まだまだ豊富
なアイデアがありそうで今後の展開も楽しみだ。
住 所 東京都大田区西蒲田7-65-8 丸ニビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制（キャッシュレス専用）
2024-169
2024年09月02日 19:00
『ラーメン ノックアウト 小松川店』
南から迷走台風接近中。あまりウロチョロしている場合じゃないけど
移動の合間に新店でランチしていくことに。向かった先は六町に本店
を構えるノックアウトの２号店にお邪魔する。訪問は金曜の12時11分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
台風の影響で高温多湿状態だったので今回は限定の「カレーまぜそば」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券回収の
タイミングで「麺量が300ｇありますが大丈夫でしょうか？」と心配？
されたのでチョイ日和って少な目の200gでお願いする。
なお、まぜそばの場合はヤサイは普通 or 小のみ選択可なので、今回の
無料トッピングは「ニンニク少し、アブラ中、ヤサイ普通」をチョイス。
それと同時にマヨネーズの有無を尋ねられたのでアリを選択。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
二郎系らしい茶色は正義なワイルドな顔立ち。まずは丼の底の部分に
箸を刺して全体が馴染むように撹拌します。カエシの塩味がビシっと
立ったタレとカレーの組み合わせは鉄板でしょう。そこに熱で溶けた
チーズとアブラにマヨが加わればデブまっしぐらな一杯へと昇華する。
ホロホロっと崩れるブタにサクサクのベビースターもナイスですね～。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
タレがしっかり絡みます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっと
いう間に完食となった。
やはり麺量普通にすれば良かった。次回は二郎系では変化球？的な
「生姜しょうゆラーメン」も気になる。
住 所 東京都江戸川区小松川3-12-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-167
南から迷走台風接近中。あまりウロチョロしている場合じゃないけど
移動の合間に新店でランチしていくことに。向かった先は六町に本店
を構えるノックアウトの２号店にお邪魔する。訪問は金曜の12時11分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
台風の影響で高温多湿状態だったので今回は限定の「カレーまぜそば」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券回収の
タイミングで「麺量が300ｇありますが大丈夫でしょうか？」と心配？
されたのでチョイ日和って少な目の200gでお願いする。
なお、まぜそばの場合はヤサイは普通 or 小のみ選択可なので、今回の
無料トッピングは「ニンニク少し、アブラ中、ヤサイ普通」をチョイス。
それと同時にマヨネーズの有無を尋ねられたのでアリを選択。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
二郎系らしい茶色は正義なワイルドな顔立ち。まずは丼の底の部分に
箸を刺して全体が馴染むように撹拌します。カエシの塩味がビシっと
立ったタレとカレーの組み合わせは鉄板でしょう。そこに熱で溶けた
チーズとアブラにマヨが加わればデブまっしぐらな一杯へと昇華する。
ホロホロっと崩れるブタにサクサクのベビースターもナイスですね～。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
タレがしっかり絡みます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっと
いう間に完食となった。
やはり麺量普通にすれば良かった。次回は二郎系では変化球？的な
「生姜しょうゆラーメン」も気になる。
住 所 東京都江戸川区小松川3-12-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-167
2024年08月18日 19:00
『Zoot』
あっという間に大人の夏休みもこの日で終了。遊び疲れが少し残って
いたので家で大人しくとも思ったがジッとしていられず結局は蒲田に
ラーメン食べに出掛ける。なにやら皿台湾のお店がプレオープンして
いるなんて情報を目にしたのでワンチャン狙いで向かってみるも残念
ながら場所の確認だけで終わった。でも大丈夫マイフレンド！近所に
新店情報があったのですぐさま移動。訪問は水曜の11時33分。扉を
抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の端に腰を下ろす。まずは
カウンターに貼られたメニューを眺めて考え込む。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品らしい「しょう油らーめん」
をお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
正に王道の魚介豚骨といった出で立ち。軽いトロミの付いたスープは
豚骨鶏ガラの動物系に鰹節や煮干しなどの魚介を合わせた安定感抜群
の一杯。濃すぎず薄すぎないベストな濃度で仄かな甘みも感じられて
飽きることなく食べ進められる。具はチャーシュー、2種類のネギ、
メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロッと完食です。
次回はレモンが浮かんださっぱり系？の塩らーめんを頼んでみよう。
住 所 東京都大田区西蒲田7-9-8
定休日 不定休
駐車場 コインパキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-155
あっという間に大人の夏休みもこの日で終了。遊び疲れが少し残って
いたので家で大人しくとも思ったがジッとしていられず結局は蒲田に
ラーメン食べに出掛ける。なにやら皿台湾のお店がプレオープンして
いるなんて情報を目にしたのでワンチャン狙いで向かってみるも残念
ながら場所の確認だけで終わった。でも大丈夫マイフレンド！近所に
新店情報があったのですぐさま移動。訪問は水曜の11時33分。扉を
抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の端に腰を下ろす。まずは
カウンターに貼られたメニューを眺めて考え込む。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品らしい「しょう油らーめん」
をお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
正に王道の魚介豚骨といった出で立ち。軽いトロミの付いたスープは
豚骨鶏ガラの動物系に鰹節や煮干しなどの魚介を合わせた安定感抜群
の一杯。濃すぎず薄すぎないベストな濃度で仄かな甘みも感じられて
飽きることなく食べ進められる。具はチャーシュー、2種類のネギ、
メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロッと完食です。
次回はレモンが浮かんださっぱり系？の塩らーめんを頼んでみよう。
住 所 東京都大田区西蒲田7-9-8
定休日 不定休
駐車場 コインパキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-155
2024年08月17日 19:00
『白河手打中華 ときわ』
お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能
したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。
それにしてもこのエリアは焔（火風鼎）と緑川（とら食堂）に続いて
今回のこちらと白河を代表する名店関連＆出身なお店が揃った激戦区
だな。訪問は山の日の振替休日の12時ジャスト。先客一組が待合席で
待機していたので店頭に置かれた受付表に名前を書いて暫し待機。
7分経過したところで声が掛かって入店となり、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり白河ラーメンといえばチャーシューがオススメだが連食という
ことで今回は大人しく基本の「中華そば」を購入してカウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた5分後にやたべ系ではお馴染みの商品
がオートマチックで登場。
令和の新店とは思えない老け顔ベテランな雰囲気が漂います。表面に
しっかりと鶏油が層を成すスープは丸鶏と鶏ガラに少量の豚骨を合わ
せた動物系が主体の一杯で、キレの良さと円やかさが同居したカエシ
とのバランスも良くて後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
適度な弾力のモモとロースのチャーシュー、ホウレン草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製手打麺で表面についた
不揃いの縮れにスープがしっかりと絡む相性抜群の麺。スルスルっと
啜っていき、連食だったにも関わらず鶏ガラも綺麗に平らげ完食です。
次回はフラッグシップメニューである「チャーシューワンタンメン」
を頼んでみよう。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎394 リフレビル 1F
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-154
お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能
したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。
それにしてもこのエリアは焔（火風鼎）と緑川（とら食堂）に続いて
今回のこちらと白河を代表する名店関連＆出身なお店が揃った激戦区
だな。訪問は山の日の振替休日の12時ジャスト。先客一組が待合席で
待機していたので店頭に置かれた受付表に名前を書いて暫し待機。
7分経過したところで声が掛かって入店となり、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり白河ラーメンといえばチャーシューがオススメだが連食という
ことで今回は大人しく基本の「中華そば」を購入してカウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた5分後にやたべ系ではお馴染みの商品
がオートマチックで登場。
出汁を取るときに使用した鶏ガラにネギを乗せてカエシを掛けた一品。
ラーメンを待つ間に胃を温めるには最適だがやはりビールが飲みたく
なる悪魔のささやき的な危険な奴ｗ。チビチビとしゃぶりつきながら
着席から20分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
ラーメンを待つ間に胃を温めるには最適だがやはりビールが飲みたく
なる悪魔のささやき的な危険な奴ｗ。チビチビとしゃぶりつきながら
着席から20分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
令和の新店とは思えない
しっかりと鶏油が層を成すスープは丸鶏と鶏ガラに少量の豚骨を合わ
せた動物系が主体の一杯で、キレの良さと円やかさが同居したカエシ
とのバランスも良くて後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
適度な弾力のモモとロースのチャーシュー、ホウレン草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製手打麺で表面についた
不揃いの縮れにスープがしっかりと絡む相性抜群の麺。スルスルっと
啜っていき、連食だったにも関わらず鶏ガラも綺麗に平らげ完食です。
次回はフラッグシップメニューである「チャーシューワンタンメン」
を頼んでみよう。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎394 リフレビル 1F
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-154
2024年08月09日 19:00
『下北餃子アカシ』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は松重豊a.k.a.井之頭五郎など俳優
が働いていたことでも有名な下北沢珉亭出身者が開いたというこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時47分。扉を抜けて店内へ進ん
でいき、テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
開店して間もないためか予想よりも少な目な商品構成。やはり珉亭と
言えばチャーハンは外せないがAセットは中華そばとチャーハン共に
ハーフ＆ハーフなので今回は単品の「中華そば」と「チャーハン」を
お願いする。待つこと7分でまずはチャーハンの登場。
おっと、珉亭の特徴ともいえるピンク色じゃないノーマルチャーハン
なんだね。米の表面に油でコーティングした適度なしっとり感のある
素朴な仕上がり。具材はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルな一品
でスープが付属する。
チャーハンを食べ終えそうなタイミングで中華そばの登場。こちらも
鶏ガラに野菜のシンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺。中華そば・チャーハン
共にそれほど量は多くなかったのでペロッと完食です。
機会があればこちらも看板商品の一つ？である餃子を食べてみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-2 高円寺マシタ
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2024-149
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は松重豊a.k.a.井之頭五郎など俳優
が働いていたことでも有名な下北沢珉亭出身者が開いたというこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時47分。扉を抜けて店内へ進ん
でいき、テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
開店して間もないためか予想よりも少な目な商品構成。やはり珉亭と
言えばチャーハンは外せないがAセットは中華そばとチャーハン共に
ハーフ＆ハーフなので今回は単品の「中華そば」と「チャーハン」を
お願いする。待つこと7分でまずはチャーハンの登場。
おっと、珉亭の特徴ともいえるピンク色じゃないノーマルチャーハン
なんだね。米の表面に油でコーティングした適度なしっとり感のある
素朴な仕上がり。具材はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルな一品
でスープが付属する。
チャーハンを食べ終えそうなタイミングで中華そばの登場。こちらも
鶏ガラに野菜のシンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺。中華そば・チャーハン
共にそれほど量は多くなかったのでペロッと完食です。
機会があればこちらも看板商品の一つ？である餃子を食べてみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-2 高円寺マシタ
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2024-149
