2023年ラーメン新店
2023年12月02日 19:00
『麺屋あきづ』
上尾で迎えたランチタイム。予定はしていなかったけれど場所だけを
確認しようと寄り道した新店の店頭にプレオープンという文字を発見
したので近所の仕事をサクッと済ませてお店に向かってみた。訪問は
プレオープン初日となる水曜の11時36分。店内満席で店頭には順番を
待つ9人の先客の姿があった。店頭には受付表が置かれていた（初日
のバタバタで結局不使用だったｗ）ので名前を記入して暫し待機する。
ゆっくりと列が進んでいき、38分後に声が掛かって入店となり、案内
されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
シンプルなメニュー構成。今回は店の基本商品と思われる「牛骨だし
の中華そば（塩）」とサイドメニューの「牛とろご飯」をお願いする。
調理を眺めながら待つこと12分の並び始めから累計50分で提供された
のがこちら。
現代的な要素を詰め込んだ整った顔立ちをしている。Xの情報によると
ご主人は蓮田にある人気店で経験を積んだ方らしいがオリジナルの味で
勝負のようです。案内によりますと牛骨を中心に鶏や香味野菜を加えて
長時間炊き上げたスープ。牛特有の力強い旨味をしっかりと感じれらる
スープは塩タレと香味油とのバランスが良くて円やかな口当たりの一杯
に纏められている。具は鶏豚2種類のチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱、
彩りの紫玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
ご飯の上に乗った冷凍牛肉フレーク。ご飯の熱でとろける牛肉から溶け
出す旨味。別皿の出汁醤油を少し垂らしてホースラディッシュを和えて
食べれば間違いない一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを平らげ完食となった。
12月11日グランドオープン。暫くしたら様子を見に再訪してみっかな。
住 所 埼玉県上尾市中分1-1-13
定休日 不明
駐車場 店頭に5台分
会 計 食後清算
2023-274
上尾で迎えたランチタイム。予定はしていなかったけれど場所だけを
確認しようと寄り道した新店の店頭にプレオープンという文字を発見
したので近所の仕事をサクッと済ませてお店に向かってみた。訪問は
プレオープン初日となる水曜の11時36分。店内満席で店頭には順番を
待つ9人の先客の姿があった。店頭には受付表が置かれていた（初日
のバタバタで結局不使用だったｗ）ので名前を記入して暫し待機する。
ゆっくりと列が進んでいき、38分後に声が掛かって入店となり、案内
されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
シンプルなメニュー構成。今回は店の基本商品と思われる「牛骨だし
の中華そば（塩）」とサイドメニューの「牛とろご飯」をお願いする。
調理を眺めながら待つこと12分の並び始めから累計50分で提供された
のがこちら。
現代的な要素を詰め込んだ整った顔立ちをしている。Xの情報によると
ご主人は蓮田にある人気店で経験を積んだ方らしいがオリジナルの味で
勝負のようです。案内によりますと牛骨を中心に鶏や香味野菜を加えて
長時間炊き上げたスープ。牛特有の力強い旨味をしっかりと感じれらる
スープは塩タレと香味油とのバランスが良くて円やかな口当たりの一杯
に纏められている。具は鶏豚2種類のチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱、
彩りの紫玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
ご飯の上に乗った冷凍牛肉フレーク。ご飯の熱でとろける牛肉から溶け
出す旨味。別皿の出汁醤油を少し垂らしてホースラディッシュを和えて
食べれば間違いない一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを平らげ完食となった。
12月11日グランドオープン。暫くしたら様子を見に再訪してみっかな。
住 所 埼玉県上尾市中分1-1-13
定休日 不明
駐車場 店頭に5台分
会 計 食後清算
2023-274
2023年11月27日 19:00
『らぁ麺 花萌葱』
少し早いけれど忘年会シーズンの開幕。花金は午前様の一歩手前まで
しっかり飲んだけど飲み屋そばのビジホ泊だったので、すこぶる快調
な朝を迎える。さて、今日はどこ行くかな？って本当は悩むことなく
一択だった比企郡に車を走らせる。向かった先は“中華そば 四つ葉”の
３号店となるこちらで。訪問は土曜日の10時53分。早開けしたようで
既に暖簾が掲げられており店頭で順番を待つ13人の最後尾に接続する。
回転は比較的早め。13分経過したところで声が掛かって入店となり、
入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
頼むから背脂で誘惑してこないでよｗ。今回は四つ葉ではお初となる
商品の「上塩らぁ麺」を購入する。すぐに食券が回収されて代わりに
番号札を受け取り、セルフの水を片手に案内された席に腰を下ろす。
着席から13分後の並び始めから累計29分後に番号で呼ばれて引き取っ
たのがこちら。
言うまでもなく旨いの確定な表情してます。スープは鶏豚の動物系に
昆布や鰹といった魚介出汁を重ね合わせたものに円やかな口当たりの
塩タレで纏め上げた上質で上品な一杯。今回は“上”を選択したことで
豚チャーシュー２枚、鶏モモチャーシュー１枚、味玉、山城のねぎ、
籠清のナルト、海苔という組み合わせ。普通の店ならば全く気になら
ないので粗捜しと言われそうだが風味を生かすためか気温の関係かは
不明だが若干スープと味玉の温度が低く感じたのが少し気になったり。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製平打麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。安心安定間違い無しの“四つ葉”品質。
今度は気合を入れて醤油、塩、限定と3連食してみようかな。
住 所 埼玉県比企郡鳩山町赤沼2700-1
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-270
少し早いけれど忘年会シーズンの開幕。花金は午前様の一歩手前まで
しっかり飲んだけど飲み屋そばのビジホ泊だったので、すこぶる快調
な朝を迎える。さて、今日はどこ行くかな？って本当は悩むことなく
一択だった比企郡に車を走らせる。向かった先は“中華そば 四つ葉”の
３号店となるこちらで。訪問は土曜日の10時53分。早開けしたようで
既に暖簾が掲げられており店頭で順番を待つ13人の最後尾に接続する。
回転は比較的早め。13分経過したところで声が掛かって入店となり、
入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
頼むから背脂で誘惑してこないでよｗ。今回は四つ葉ではお初となる
商品の「上塩らぁ麺」を購入する。すぐに食券が回収されて代わりに
番号札を受け取り、セルフの水を片手に案内された席に腰を下ろす。
着席から13分後の並び始めから累計29分後に番号で呼ばれて引き取っ
たのがこちら。
言うまでもなく旨いの確定な表情してます。スープは鶏豚の動物系に
昆布や鰹といった魚介出汁を重ね合わせたものに円やかな口当たりの
塩タレで纏め上げた上質で上品な一杯。今回は“上”を選択したことで
豚チャーシュー２枚、鶏モモチャーシュー１枚、味玉、山城のねぎ、
籠清のナルト、海苔という組み合わせ。普通の店ならば全く気になら
ないので粗捜しと言われそうだが風味を生かすためか気温の関係かは
不明だが若干スープと味玉の温度が低く感じたのが少し気になったり。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製平打麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。安心安定間違い無しの“四つ葉”品質。
今度は気合を入れて醤油、塩、限定と3連食してみようかな。
住 所 埼玉県比企郡鳩山町赤沼2700-1
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-270
2023年11月20日 19:00
『つけ麺なごみ』
上尾で迎えたランチタイム。この少し前に上質な一杯を堪能したばかり
だが、久々の上尾ってことで近くの新店で連食していきます。二軒目に
向かった先は“つけ麺和＠竹ノ塚”のプロデュースだというこちらのお店。
訪問は月曜の12時3分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口左側
に設置された気券売機をジッと眺めて考え込む。
新作登場なんてポップを発見！今回は「カレーつけ麺 並」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたの
がこちら。
丼から立ち込めるカレーの香りに誘われて食欲のスイッチがオンになる。
熱々のつけ汁は本家筋と同様に豚骨と魚介の旨味を重ね合わせた濃厚な
魚介豚骨。そこにカレーを合わせることで更に力強い一杯に仕上がって
いる。但し、デフォだとカレーの風味で魚介豚骨特有の甘みが引き立て
られていたので付属のガラムマサラを加えると引き締まった一杯に変化
する。具は２種類のチャーシュー、別皿で刻み葱というシンプルな構成。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる太麺で濃厚なつけ汁が良く
絡む相性のいい麺です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う
間に麺が消え去り、最後のスープ割の楽しみ完食です。
新作続々登場！って書かれていたので今後の展開も気になります。
住 所 埼玉県上尾市宮本町1-1 アリコベールデパート館 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
2023-264
上尾で迎えたランチタイム。この少し前に上質な一杯を堪能したばかり
だが、久々の上尾ってことで近くの新店で連食していきます。二軒目に
向かった先は“つけ麺和＠竹ノ塚”のプロデュースだというこちらのお店。
訪問は月曜の12時3分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口左側
に設置された気券売機をジッと眺めて考え込む。
新作登場なんてポップを発見！今回は「カレーつけ麺 並」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたの
がこちら。
丼から立ち込めるカレーの香りに誘われて食欲のスイッチがオンになる。
熱々のつけ汁は本家筋と同様に豚骨と魚介の旨味を重ね合わせた濃厚な
魚介豚骨。そこにカレーを合わせることで更に力強い一杯に仕上がって
いる。但し、デフォだとカレーの風味で魚介豚骨特有の甘みが引き立て
られていたので付属のガラムマサラを加えると引き締まった一杯に変化
する。具は２種類のチャーシュー、別皿で刻み葱というシンプルな構成。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる太麺で濃厚なつけ汁が良く
絡む相性のいい麺です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う
間に麺が消え去り、最後のスープ割の楽しみ完食です。
新作続々登場！って書かれていたので今後の展開も気になります。
住 所 埼玉県上尾市宮本町1-1 アリコベールデパート館 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
2023-264
2023年11月07日 19:00
『中華そば OKAMURA』
週末麺活動 in 須賀川。この少し前に心揺さぶる一杯を完食したばかり
だが、折角の福島なのでもう一軒だけ寄り道していきます。向かった
先は郡山エリアで一番勢いに乗っている“らぁ麺おかむら”の3店舗目と
なるこちらにお邪魔する。訪問は三連休初日となる金曜の12時14分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、店舗奥に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
鶏・黒・節・辛の4種類。シンプルな表記だけどグッと惹かれるものが
ある。今回はその中から「節」をチョイス。今回は忘れてしまったが
お得意様パスポートの特典である「麺の大盛 or 煮玉子トッピング」の
サービスしてくれることになったので「煮玉子」をお願いしてみた。
さすがのオペレーションで待つこと4分の早さで提供されたのがこちら。
うん、もう見た目からしてかなりいい感じ。表面にしっかりと香味油
が浮かんだスープは鶏豚の動物系に鯖節の旨味を重ね合わせたもので、
やはり香味油の効果もあってか口当たりも円やかで醤油のコク深さも
引き立てられたメリハリの効いた一杯に仕上がっている。具は部位の
異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ねぎ、そしてサービスの煮玉子
という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる縮れの付いた平打麺
で、スープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってい
き、連食だったにも関わらずあっという間にスープも飲み干し完食と
なった。
次回は“鶏”か”黒”か将又”辛”か悩むが名物の「和えポル」は外せないな。
－－－－－－－ 周 辺 情 報 －－－－－－－－－－－－－－－
須賀川市とウルトラマンの故郷「M78星雲 光の国」は姉妹都市らしい。
そんなこともあってかお店側の「須賀川市民交流センターtette」には
ウルトラマンの生みの親でもある円谷英二ミュージアムがあって通り
には数々のモニュメントが立っている。
【ウルトラマン】
【ウルトラセブン】
【カネゴン】
【エレキング】
これナイス！昭和世代のオッサンじゃなくても見る価値あり！
住 所 福島県須賀川市中町61
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-255
週末麺活動 in 須賀川。この少し前に心揺さぶる一杯を完食したばかり
だが、折角の福島なのでもう一軒だけ寄り道していきます。向かった
先は郡山エリアで一番勢いに乗っている“らぁ麺おかむら”の3店舗目と
なるこちらにお邪魔する。訪問は三連休初日となる金曜の12時14分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、店舗奥に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
鶏・黒・節・辛の4種類。シンプルな表記だけどグッと惹かれるものが
ある。今回はその中から「節」をチョイス。今回は忘れてしまったが
お得意様パスポートの特典である「麺の大盛 or 煮玉子トッピング」の
サービスしてくれることになったので「煮玉子」をお願いしてみた。
さすがのオペレーションで待つこと4分の早さで提供されたのがこちら。
うん、もう見た目からしてかなりいい感じ。表面にしっかりと香味油
が浮かんだスープは鶏豚の動物系に鯖節の旨味を重ね合わせたもので、
やはり香味油の効果もあってか口当たりも円やかで醤油のコク深さも
引き立てられたメリハリの効いた一杯に仕上がっている。具は部位の
異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ねぎ、そしてサービスの煮玉子
という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる縮れの付いた平打麺
で、スープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってい
き、連食だったにも関わらずあっという間にスープも飲み干し完食と
なった。
次回は“鶏”か”黒”か将又”辛”か悩むが名物の「和えポル」は外せないな。
－－－－－－－ 周 辺 情 報 －－－－－－－－－－－－－－－
須賀川市とウルトラマンの故郷「M78星雲 光の国」は姉妹都市らしい。
そんなこともあってかお店側の「須賀川市民交流センターtette」には
ウルトラマンの生みの親でもある円谷英二ミュージアムがあって通り
には数々のモニュメントが立っている。
【ウルトラマン】
【ウルトラセブン】
【カネゴン】
【エレキング】
これナイス！昭和世代のオッサンじゃなくても見る価値あり！
住 所 福島県須賀川市中町61
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-255
2023年10月27日 19:00
『RAMEN SHIRANKEDO（らあめん しらんけど）』
みずほ台で迎えたランチタイム。この少し前に牛骨な一杯を完食した
ばかりだが、近隣エリアにも気になる新店情報があったので連食して
いくことに。向かった先は上板橋の「らあめん こそっと」の2号店と
なるこちらに“しらけんさん”と共に移動する。訪問は水曜の12時10分。
空席があったけれど一つ飛ばしの空席だったために先客2人組が入口
横の待合席で順番待ちしていたので店頭で暫し待機。4分程で席が空
いたのを確認して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にメニューを見て打ち合わせをしていたので着席と同時
に「醤油らあめん」をお願いする。着席から9分経過の並び始めから
累計13分で提供されたのがこちら。
うは！鶏白湯らしいっちゃらしいがネギとチャーシューの炙った部分
以外はほぼ同じにみえる保護色のような一杯。鶏をじっくり炊くこと
によって旨味を引きだしたスープは鶏特有の甘みやクセを感じさせぬ
滑らかな口当たりのコラーゲン満載な一杯。具はロースとバラ２種類
のチャーシュー、九条ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は山口や製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスのカレーまぜそば。パットと見は普通の
まぜそばっぽいが丼からフワっと立ち込めるのは食欲を刺激するカレー
の香り。いい具合に辛さも効いており、箸の動きを早めます。麺量も
しっかりと300ｇもあるので食べ応えアリ。スルスルっと軽快に啜って
いき、サービスの追い飯には辿り着けなかったが何とか無事完食です。
料理はもちろん気さくな店主さんで雰囲気もグー。今度は久しぶりに
上板橋本店にもお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台1-21-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-248
みずほ台で迎えたランチタイム。この少し前に牛骨な一杯を完食した
ばかりだが、近隣エリアにも気になる新店情報があったので連食して
いくことに。向かった先は上板橋の「らあめん こそっと」の2号店と
なるこちらに“しらけんさん”と共に移動する。訪問は水曜の12時10分。
空席があったけれど一つ飛ばしの空席だったために先客2人組が入口
横の待合席で順番待ちしていたので店頭で暫し待機。4分程で席が空
いたのを確認して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にメニューを見て打ち合わせをしていたので着席と同時
に「醤油らあめん」をお願いする。着席から9分経過の並び始めから
累計13分で提供されたのがこちら。
うは！鶏白湯らしいっちゃらしいがネギとチャーシューの炙った部分
以外はほぼ同じにみえる保護色のような一杯。鶏をじっくり炊くこと
によって旨味を引きだしたスープは鶏特有の甘みやクセを感じさせぬ
滑らかな口当たりのコラーゲン満載な一杯。具はロースとバラ２種類
のチャーシュー、九条ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は山口や製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスのカレーまぜそば。パットと見は普通の
まぜそばっぽいが丼からフワっと立ち込めるのは食欲を刺激するカレー
の香り。いい具合に辛さも効いており、箸の動きを早めます。麺量も
しっかりと300ｇもあるので食べ応えアリ。スルスルっと軽快に啜って
いき、サービスの追い飯には辿り着けなかったが何とか無事完食です。
料理はもちろん気さくな店主さんで雰囲気もグー。今度は久しぶりに
上板橋本店にもお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台1-21-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-248
