らあめんしらんけど
2023年10月27日 19:00
『RAMEN SHIRANKEDO（らあめん しらんけど）』
みずほ台で迎えたランチタイム。この少し前に牛骨な一杯を完食した
ばかりだが、近隣エリアにも気になる新店情報があったので連食して
いくことに。向かった先は上板橋の「らあめん こそっと」の2号店と
なるこちらに“しらけんさん”と共に移動する。訪問は水曜の12時10分。
空席があったけれど一つ飛ばしの空席だったために先客2人組が入口
横の待合席で順番待ちしていたので店頭で暫し待機。4分程で席が空
いたのを確認して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にメニューを見て打ち合わせをしていたので着席と同時
に「醤油らあめん」をお願いする。着席から9分経過の並び始めから
累計13分で提供されたのがこちら。
うは！鶏白湯らしいっちゃらしいがネギとチャーシューの炙った部分
以外はほぼ同じにみえる保護色のような一杯。鶏をじっくり炊くこと
によって旨味を引きだしたスープは鶏特有の甘みやクセを感じさせぬ
滑らかな口当たりのコラーゲン満載な一杯。具はロースとバラ２種類
のチャーシュー、九条ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は山口や製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスのカレーまぜそば。パットと見は普通の
まぜそばっぽいが丼からフワっと立ち込めるのは食欲を刺激するカレー
の香り。いい具合に辛さも効いており、箸の動きを早めます。麺量も
しっかりと300ｇもあるので食べ応えアリ。スルスルっと軽快に啜って
いき、サービスの追い飯には辿り着けなかったが何とか無事完食です。
料理はもちろん気さくな店主さんで雰囲気もグー。今度は久しぶりに
上板橋本店にもお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台1-21-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-248
みずほ台で迎えたランチタイム。この少し前に牛骨な一杯を完食した
ばかりだが、近隣エリアにも気になる新店情報があったので連食して
いくことに。向かった先は上板橋の「らあめん こそっと」の2号店と
なるこちらに“しらけんさん”と共に移動する。訪問は水曜の12時10分。
空席があったけれど一つ飛ばしの空席だったために先客2人組が入口
横の待合席で順番待ちしていたので店頭で暫し待機。4分程で席が空
いたのを確認して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にメニューを見て打ち合わせをしていたので着席と同時
に「醤油らあめん」をお願いする。着席から9分経過の並び始めから
累計13分で提供されたのがこちら。
うは！鶏白湯らしいっちゃらしいがネギとチャーシューの炙った部分
以外はほぼ同じにみえる保護色のような一杯。鶏をじっくり炊くこと
によって旨味を引きだしたスープは鶏特有の甘みやクセを感じさせぬ
滑らかな口当たりのコラーゲン満載な一杯。具はロースとバラ２種類
のチャーシュー、九条ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は山口や製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスのカレーまぜそば。パットと見は普通の
まぜそばっぽいが丼からフワっと立ち込めるのは食欲を刺激するカレー
の香り。いい具合に辛さも効いており、箸の動きを早めます。麺量も
しっかりと300ｇもあるので食べ応えアリ。スルスルっと軽快に啜って
いき、サービスの追い飯には辿り着けなかったが何とか無事完食です。
料理はもちろん気さくな店主さんで雰囲気もグー。今度は久しぶりに
上板橋本店にもお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台1-21-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-248
