谷在家

2022年11月26日 19:00

博多長浜らーめんいっき＠谷在家

『博多長浜らーめんいっき』　

谷在家で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、何となく豚骨って気分だったので新店の前
を素通りしてコチラのお店にお邪魔します。訪問は金曜日の12時30分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、手指消毒を
済ませてから厨房前のカウンター席に腰を下ろします。すぐに店員さん
がお冷を持ってきてくれたので、そのタイミングで発注です。

今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分
で提供されたのがこちら。

メチャクチャシンプルな見た目ながらも“これ絶対うまいやつ～”が脳内
に流れる一杯。豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることによって
骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープ。おっさん
には不要だがコラーゲン満載なのでお肌ツルツル・テカテカになります。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。

合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな細麺で

プツプツっとした心地よい食感が堪らない。瞬殺で麺が消え去り替玉。
二玉目は卓上に置かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。

豚骨ラーメンなら米より替玉優先しろって言われそうだけど個人的に
明太ごはんは外せない。そのまま普通に食べるのもいいが、明太子を
スープに溶かしててべるのが好き。モチロンご飯は辛子高菜と食べる
のもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ綺麗に完食となった。

基本で十分に旨けれど今度はトッピングして更なる高みを目指そう！

住　所　東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号　
定休日　水曜日　
駐車場　5台分あり　
会　計　食後清算　

タグ：: 谷在家; 博多長浜らーめんいっき

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2022年05月21日 19:00

博多長浜らーめんいっき＠谷在家

『博多長浜らーめんいっき』　

この日は朝からクサウマな気分だったのでランチは谷在家にあるコチラ
のお店に寄り道していきます。訪問は金曜の開店時刻ピタリの11時30分。
店頭でシャッター待ちしていた先客8人の後に続いて店内へ進んでいき、
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。順番に店員さんが水を配った後に
注文を取り始めたので、

今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと3分
で提供されたのがこちら。

丼から立ち込める豚のアロマ。豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げる
ことによって骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープ。
一口飲めばコラーゲンにより口の廻りがテカテカになるグロスいらずな豚
のエキスが満載の滑らかな口当たりの一杯。具はチャーシュー、キクラゲ、
青ネギ、海苔という定番で盤石の布陣。

合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな極細麺。

まず一玉目は“ハリガネ”でプツプツっとした心地よい食感を楽しんで、
二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しむ。そしてその合間に卓上に置かれた
ゴマや辛し高菜に紅生姜を投入して、味の変化も楽しみます。

個人的に豚骨ラーメンに外せないのが明太ごはん。そのまま普通に食べる
のもいいが、明太をスープに溶かして食べるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。

昼に食べるのも良いけれどやっぱり屋台で一杯飲んだ後に食べたいな。

住　所　東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号　
定休日　水曜日　
駐車場　5台分あり　
会　計　食後清算　

タグ：: 博多長浜らーめん_いっき; 谷在家

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2022年01月08日 19:00

博多長浜らーめんいっき＠谷在家

『博多長浜らーめんいっき』　

今年一発目の三連休前の金曜日。前日の降雪による影響で午前中の仕事
が押して昼飯抜きになりそうだったけどギリギリ営業時間内にコチラの
お店にピットインすることが出来た。訪問は金曜の14時17分。手指消毒
を済ませて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷
を持ってきてくれたので、そのタイミングで発注。

うん、良か顔しとーね。豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることに
よって骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープ。一口
飲めばコラーゲンにより口の廻りがテカテカになる位に豚のエキスが満開
の滑らかな口当たりの一杯です。具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、
海苔という定番の組み合わせ。

合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな極細麺。

個人的に豚骨ラーメンに外せないのが明太ごはん。そのまま普通に食べる
のもいいが、明太をスープに溶かして食べるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。

ブタミンパワー充電完了。やはり定期的にお邪魔したくなるお店です。

住　所　東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号　
定休日　水曜日　
駐車場　5台分あり　
会　計　食後清算　

タグ：: 博多長浜らーめん_いっき; 谷在家

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2021年10月04日 19:00

博多長浜らーめんいっき＠谷在家

『博多長浜らーめんいっき』　

なんだかこの一週間位は豚骨な気分。ということで無理矢理足立区での
仕事を組み込みコチラのお店にお邪魔します。訪問は月曜日の11時32分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、手指消毒を
済ませてから厨房前のカウンター席に腰を下ろします。すぐに店員さん
がお冷を持ってきてくれたので、そのタイミングで発注です。

非常にシンプルなんだけどグッと引き込まれる顔してる。豚骨を時間を
掛けてじっくりと炊き上げることによって骨の髄から余すことなく豚の
旨みを絞り切った濃厚なスープは一口飲めば口の廻りがテカテカになる
コラーゲン満載のグロス要らずな一杯です。具はチャーシュー、青ネギ、
キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。

合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな極細麺。

まず一玉目は“ハリガネ”でプツプツっとした心地よい食感を楽しんで、
二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しむ。そしてその合間に卓上に置かれた
ゴマや辛し高菜に紅生姜を投入しながら味の変化を楽しみます。

個人的に豚骨ラーメンに外せないのが明太ごはん。そのまま普通に食べる
のもいいが、明太をスープに溶かしててべるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。

そういえばトッピングの「からしみそ」って頼んだことないな。メッチャ
気になるので忘れないうちに早めに再訪せねば！

住　所　東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号　
定休日　水曜日　
駐車場　5台分あり　
会　計　食後清算　

タグ：: 博多長浜らーめん_いっき; 谷在家; 駐車場

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2021年04月09日 19:00

博多長浜らーめんいっき＠谷在家

『博多長浜らーめんいっき』　

この日は朝から豚骨気分...って最近そんな気分になる日が多い豚骨モード
に突入中。向かった先は都内どころか全国でもトップクラスの人気豚骨店
であるコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時28分で一番乗りで
開店を待つ。定刻オープンとなり手指消毒の後に厨房前のカウンター席の
一角に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷を持ってきてくれたので、その
タイミングで発注。

非常にシンプルでお馴染みの表情ですが食べる前から旨さが伝わってくる。
豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることによって骨の髄から余すこと
なく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープは、一口飲めばコラーゲンによって
口の廻りがテカテカになる位に豚のエキスが満開の滑らかな口当たりの一杯。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。

合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな極細麺。

個人的に豚骨ラーメンに外せないのが明太ごはん。そのまま普通に食べる
のもいいが、明太をスープに溶かしててべるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。

替玉無料券を使用しても再度貰えるので実質らーめん＋替玉1玉＝650円が
無限連鎖するのでメチャお得だね。駐車場も完備だし使い勝手のいい店です。