沼袋
2011年11月23日 19:00
『博多ラーメン ごたる』
ブログの更新をすると言ったのがどうもサボリ癖が付いてしまったようです。
先にＵＰするお店は随分と溜まっているが、最近のネタから書いていきます。
到着は祝日の12時、まずはカウンターに置かれたメニューを眺めて、
「黒マー油ラーメン」をお願いします。
提供は3分後。
じっくりと丁寧に煮込むことによって豚骨特有の臭みを抑えたスープは
すっきりとした後味で非常に食べやすい一杯に仕上げられているが
豚骨のコクのある旨味もしっかりと感じることができます。
そこに加えたマー油の香ばしさによって更に食欲を湧きたてます。
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、キクラゲと定番の盛り付け。
合せる麺は本場博多から直送された極細麺で、勿論抜群の相性です。
次の予定があったので替玉は止めたもののシンプルで後引く旨さによって
蓮華を動かす手が止まらず、気付けばスープを綺麗に飲み干していた。
次回はラーメン、替玉、そして気になるラードご飯なるメニューも試してみたい。
住 所 東京都中野区新井3-38-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後清算
ブログの更新をすると言ったのがどうもサボリ癖が付いてしまったようです。
先にＵＰするお店は随分と溜まっているが、最近のネタから書いていきます。
到着は祝日の12時、まずはカウンターに置かれたメニューを眺めて、
「黒マー油ラーメン」をお願いします。
提供は3分後。
じっくりと丁寧に煮込むことによって豚骨特有の臭みを抑えたスープは
すっきりとした後味で非常に食べやすい一杯に仕上げられているが
豚骨のコクのある旨味もしっかりと感じることができます。
そこに加えたマー油の香ばしさによって更に食欲を湧きたてます。
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、キクラゲと定番の盛り付け。
合せる麺は本場博多から直送された極細麺で、勿論抜群の相性です。
次の予定があったので替玉は止めたもののシンプルで後引く旨さによって
蓮華を動かす手が止まらず、気付けばスープを綺麗に飲み干していた。
次回はラーメン、替玉、そして気になるラードご飯なるメニューも試してみたい。
住 所 東京都中野区新井3-38-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後清算
2011年09月28日 18:05
『無鉄砲 東京中野店』
ド豚骨なラーメンが食べたくて、久しぶりにこちらのお店へ。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入して席に着き、食券を確認しに来た
店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多めで」と告げる。
提供は5分後。
時間を掛けて強火で水とゲンコツ、背骨、アバラだけで取ったスープは、
コラーゲンどころか豚の全てのエキスを抽出したもので、濃厚な旨味が
口の中一杯に広がります。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
このドロドロのスープならどんな麺にも絡みつきそうだが、その中でも特に
相性がいい中細で縮じれがついた麺が組み合わせているので、スープと
麺に一体感があります。
替玉もネギ多めにしてもらい、卓上におかれた辛子高菜やにんにくしょうゆで
カスタマイズを楽しみ、スープを少しだけ残して一気に完食となった。
他に類を見ない味わいは、相変わらず“豚骨馬鹿”というフレーズが
ぴったりな一杯で、やはり定期的に食べに来たくなるお店です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
ド豚骨なラーメンが食べたくて、久しぶりにこちらのお店へ。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入して席に着き、食券を確認しに来た
店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多めで」と告げる。
提供は5分後。
時間を掛けて強火で水とゲンコツ、背骨、アバラだけで取ったスープは、
コラーゲンどころか豚の全てのエキスを抽出したもので、濃厚な旨味が
口の中一杯に広がります。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
このドロドロのスープならどんな麺にも絡みつきそうだが、その中でも特に
相性がいい中細で縮じれがついた麺が組み合わせているので、スープと
麺に一体感があります。
替玉もネギ多めにしてもらい、卓上におかれた辛子高菜やにんにくしょうゆで
カスタマイズを楽しみ、スープを少しだけ残して一気に完食となった。
他に類を見ない味わいは、相変わらず“豚骨馬鹿”というフレーズが
ぴったりな一杯で、やはり定期的に食べに来たくなるお店です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2011年02月22日 18:00
『麺彩房』
冬場は暖かラーメンを選びがちだが、この日は珍しく朝からつけ麺気分だった。
久々に中野駅周辺にある昔ながらのつけ麺を食べようと車を走らせたが、
その道中で以前から一度は食べに来たかったこちらを思い出し、
予定を変更してお邪魔してみます。
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
【中盛】のボタンを押してから「チャーシューつけそば」を購入します。
提供は13分後、
つけ汁は現在の主流ともいえる豚骨と節系の旨味たっぷりの魚介豚骨です。
具は短冊状のチャーシュー、メンマ、海苔と別皿にバラ巻チャーシュー。
やはり製麺所直営ということもあるのか麺の扱いが上手なようでモチツルな
太麺はちょうど良い茹で加減で濃厚なつけ汁がよく絡み、箸が進みます。
気付けば300ｇの麺をペロッと平らげていたので大盛りにすればよかった。
駅から少し離れた場所にも関わらず、途切れることなくお客さんが
訪れるので地元では絶大な人気を誇るお店のようです。
次回は「塩そば」を食べてみたい。
住 所 東京都中野区新井3-6-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
冬場は暖かラーメンを選びがちだが、この日は珍しく朝からつけ麺気分だった。
久々に中野駅周辺にある昔ながらのつけ麺を食べようと車を走らせたが、
その道中で以前から一度は食べに来たかったこちらを思い出し、
予定を変更してお邪魔してみます。
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
【中盛】のボタンを押してから「チャーシューつけそば」を購入します。
提供は13分後、
つけ汁は現在の主流ともいえる豚骨と節系の旨味たっぷりの魚介豚骨です。
具は短冊状のチャーシュー、メンマ、海苔と別皿にバラ巻チャーシュー。
やはり製麺所直営ということもあるのか麺の扱いが上手なようでモチツルな
太麺はちょうど良い茹で加減で濃厚なつけ汁がよく絡み、箸が進みます。
気付けば300ｇの麺をペロッと平らげていたので大盛りにすればよかった。
駅から少し離れた場所にも関わらず、途切れることなくお客さんが
訪れるので地元では絶大な人気を誇るお店のようです。
次回は「塩そば」を食べてみたい。
住 所 東京都中野区新井3-6-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2010年12月29日 18:00
『無鉄砲 東京中野店』 
2010年も様々なラーメン店が開店したが一番印象に残った
こちらのお店でラーメンの食べ納めをすることにします
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入して店員さんに
「こってり、麺硬め、ネギ多めで」と告げて席に着きます
提供は5分後、
関東での認知度も上がってきてもはや説明不要になりつつある
豚骨と水のみで炊き上げたコラーゲンたっぷりのスープは
壁に掲げられたポスターに書かれた通りでまさに
“豚骨馬鹿”というフレーズがぴったりな濃厚な一品です
合せる縮じれた中太麺にスープがよく絡むので箸が進みます
いつものように2/3食べた辺りで替玉をお願いして２玉目は
辛し高菜とニンニク醤油で味を変化させて楽しみます
今年最後のラーメンという思いが頭の隅にあったせいか
いつも以上に蓮華が進み、最後の一滴までスープを満喫して完食です
来年も色々なお店でラーメンを楽しめるよう頑張ろう！
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年10月18日 18:00
『無鉄砲 東京中野店』
昼は何処で食べようかボーっと考えながら車を走らせていると
吸い寄せられるようにこちらのお店の近くまで来ていた
最近ちょっと飲み過ぎな日々を過ごしているのであっさり系とも思ったのだが
無意識にハンドルを向けていたということはこの味にハマってしまったようだ
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入し席に着く
食券を確認に来た店員さんに好みを聞かれたので
今回は控え目に「麺硬め、ネギ多め、あっさり」と伝えます
提供は3分後、
あっさりのスープは粘度は低く、背油も浮かばないようです
豚骨より魚介の比率が高いので後味もすっきりとしており
飲み過ぎで疲れた胃には丁度いいです・・というか
あまりのバランスの良さに替玉した後はスープまで綺麗に完食した
濃厚なド豚骨も良いですが時にはあっさりも良いですね
今後はスープの比率を色々試して自分好みの割合を探ってみたい
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
昼は何処で食べようかボーっと考えながら車を走らせていると
吸い寄せられるようにこちらのお店の近くまで来ていた
最近ちょっと飲み過ぎな日々を過ごしているのであっさり系とも思ったのだが
無意識にハンドルを向けていたということはこの味にハマってしまったようだ
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入し席に着く
食券を確認に来た店員さんに好みを聞かれたので
今回は控え目に「麺硬め、ネギ多め、あっさり」と伝えます
提供は3分後、
あっさりのスープは粘度は低く、背油も浮かばないようです
豚骨より魚介の比率が高いので後味もすっきりとしており
飲み過ぎで疲れた胃には丁度いいです・・というか
あまりのバランスの良さに替玉した後はスープまで綺麗に完食した
濃厚なド豚骨も良いですが時にはあっさりも良いですね
今後はスープの比率を色々試して自分好みの割合を探ってみたい
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
