早稲田
2022年11月16日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。仕事と遊びの疲れが溜まってきたので
ここらで好きな店のラーメンを食べてリフレッシュを図ろうと久々に
早稲田に車を走らせる。訪問は火曜の11時24分。店頭から伸びる行列
は14人と想定内の人数なので最後尾に接続する。ゆっくりと列が進ん
でいき、49分後に入店となり入口左側に設置された券売機に到達する。
今回も迷うことなく個人的定番商品の「新・塩ラーメン（並・中）」に
「メンマ（小）チャーシュー（小）」の食券を購入してカウンター席に
腰を下ろします。ワンテンポ置いた後に店主が食券を回収し始めたので、
そのタイミングで「並盛りで！」とハッキリと伝える。着席から14分後
の並び始めから累計63分後に提供されたのがこちら。
相変わらず色気はない無骨な表情ながらも惹きの強い顔してます。もはや
説明不要と言えるがスープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足と
いった動物系にサバ節・煮干などの魚介系を加えてじっくりと煮込むこと
によって生み出される濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープを
キリとしたシャープな塩タレによって一つに纏め上げている。具は適度な
弾力のチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、海苔、味玉AZMSな構成。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム。仕事と遊びの疲れが溜まってきたので
ここらで好きな店のラーメンを食べてリフレッシュを図ろうと久々に
早稲田に車を走らせる。訪問は火曜の11時24分。店頭から伸びる行列
は14人と想定内の人数なので最後尾に接続する。ゆっくりと列が進ん
でいき、49分後に入店となり入口左側に設置された券売機に到達する。
今回も迷うことなく個人的定番商品の「新・塩ラーメン（並・中）」に
「メンマ（小）チャーシュー（小）」の食券を購入してカウンター席に
腰を下ろします。ワンテンポ置いた後に店主が食券を回収し始めたので、
そのタイミングで「並盛りで！」とハッキリと伝える。着席から14分後
の並び始めから累計63分後に提供されたのがこちら。
相変わらず色気はない無骨な表情ながらも惹きの強い顔してます。もはや
説明不要と言えるがスープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足と
いった動物系にサバ節・煮干などの魚介系を加えてじっくりと煮込むこと
によって生み出される濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープを
キリとしたシャープな塩タレによって一つに纏め上げている。具は適度な
弾力のチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、海苔、味玉AZMSな構成。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
今回もナイスとしおかだった。やっぱり定期的に訪れたい店の一つです。住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
2022年09月10日 19:00
『自家製中華そば としおか』
成増で迎えたランチタイム...のハズだったが、お目当ての“べ”の字に到着
すると10人強の行列が出来ていた。まぁ、これくらいならば大して時間は
掛からないので並んでも良かったが、午前中の立会が予定より早く終わり
時間に余裕があったので、どうせ並ぶならばと少し足を延ばして早稲田の
“としおか”に予定変更します。訪問は水曜日の12時39分。入口から伸びる
行列は11人と一時間掛からないコースです。ゆっくりと列が進んでいき、
35分後に入口左側に設置された券売機に到達となった。
抑えきれないパワーが伝わってくる非常に力強い見た目。もはや説明は
不要なスープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系
にサバ節・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって
生み出される濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープをキリっ
としたシャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は適度な
弾力のチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔、味玉AZMS
という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
久々だったのでいつもより早いペースで食べ進めていき、あっという間に
完食となった。
相変わらず味も量も満足度高し！そして何回食べても新塩は旨いなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
成増で迎えたランチタイム...のハズだったが、お目当ての“べ”の字に到着
すると10人強の行列が出来ていた。まぁ、これくらいならば大して時間は
掛からないので並んでも良かったが、午前中の立会が予定より早く終わり
時間に余裕があったので、どうせ並ぶならばと少し足を延ばして早稲田の
“としおか”に予定変更します。訪問は水曜日の12時39分。入口から伸びる
行列は11人と一時間掛からないコースです。ゆっくりと列が進んでいき、
35分後に入口左側に設置された券売機に到達となった。
アレ？いつの間にか冷やし油そばのバリエーションが増えてるじゃん！
気にならないっていったら嘘になるけど今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
気にならないっていったら嘘になるけど今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろします。ワンテンポ置いた
後に店主が食券を回収し始めたので、そのタイミングで「並盛りで！」
とハッキリと伝える。着席から13分経過の並び始めから累計48分後に
提供されたのがこちら。
後に店主が食券を回収し始めたので、そのタイミングで「並盛りで！」
とハッキリと伝える。着席から13分経過の並び始めから累計48分後に
提供されたのがこちら。
抑えきれないパワーが伝わってくる非常に力強い見た目。もはや説明は
不要なスープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系
にサバ節・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって
生み出される濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープをキリっ
としたシャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は適度な
弾力のチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔、味玉AZMS
という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
久々だったのでいつもより早いペースで食べ進めていき、あっという間に
完食となった。
相変わらず味も量も満足度高し！そして何回食べても新塩は旨いなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
2022年07月22日 19:00
『スタミナらーめんガリレオ』
早稲田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて”つけ麺えん家”からメニューも新たにリニュアルしたコチラの
お店に邪魔する。訪問は火曜日の11時23分で一番乗り。定刻に開店となり
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
グランドオープン2日目ということもあってか券売機の一部に目隠しが
されていたけれど基本商品は店名にもあるように「スタミナらーめん」
なのでそちらを選択。そこに「ライス生たまごセット」を併せて購入
する。そのままカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡すとお好みを
尋ねられたので、
「ショウガ、背油で味はふつうで！」と告げる。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
黄色い丼に背脂と胡椒のコントラストがイイね！豚の旨味を引き出した
スープにチャーシューとニラに玉ねぎの甘さが際立つ野菜炒めが乗って、
その上にはたっぷりの背脂と胡椒が振りかけられる。辛さはないけれど
キレッキレのカエシとも相成ってスタ満的な表情も覗かせる。通常なら
ニンニクを選ぶことが多いけどこのカエシには生姜もよく合います。
合わせる麺は村上朝日製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。途中、卓上に置かれたカレー粉で味変する
のもグーです。
そのまま食べても良いけど濃い口のスープを纏った麺を生卵に潜らせて
すき焼き風でも楽しみます。ワッシワシと豪快に啜っていき、ペロッと
平らげ完食となった。
学生が好きな二郎系や油そばとは異なるアプローチで棲み分けが出来そう。
今度はハラヘリで訪れて「特製スタミナらーめん」とライスを頼もう。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて”つけ麺えん家”からメニューも新たにリニュアルしたコチラの
お店に邪魔する。訪問は火曜日の11時23分で一番乗り。定刻に開店となり
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
グランドオープン2日目ということもあってか券売機の一部に目隠しが
されていたけれど基本商品は店名にもあるように「スタミナらーめん」
なのでそちらを選択。そこに「ライス生たまごセット」を併せて購入
する。そのままカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡すとお好みを
尋ねられたので、
「ショウガ、背油で味はふつうで！」と告げる。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
黄色い丼に背脂と胡椒のコントラストがイイね！豚の旨味を引き出した
スープにチャーシューとニラに玉ねぎの甘さが際立つ野菜炒めが乗って、
その上にはたっぷりの背脂と胡椒が振りかけられる。辛さはないけれど
キレッキレのカエシとも相成ってスタ満的な表情も覗かせる。通常なら
ニンニクを選ぶことが多いけどこのカエシには生姜もよく合います。
合わせる麺は村上朝日製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープ
との絡みと相性も抜群です。途中、卓上に置かれたカレー粉で味変する
のもグーです。
そのまま食べても良いけど濃い口のスープを纏った麺を生卵に潜らせて
すき焼き風でも楽しみます。ワッシワシと豪快に啜っていき、ペロッと
平らげ完食となった。
学生が好きな二郎系や油そばとは異なるアプローチで棲み分けが出来そう。
今度はハラヘリで訪れて「特製スタミナらーめん」とライスを頼もう。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2022年05月30日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム...には少し早い時間帯だったが横殴りの雨
で“としおか”も空いてるかな？と思って運試しでお店に向かってみると
金曜の開店直後の11時2分で店頭の並びは2人と大正解の大吉Dayでした。
ということで速攻店の近くのパーキングメーターに車を停めて接続する。
17分経過したところで食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
この日は気温もさほど高くなかったので、今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろします。すぐに食券が回収
されたので、そのタイミングで「並盛りお願いします」とハッキリ伝える。
着席から11分経過の並び始めから累計28分後に提供されたのがこちら。
何回見ても色褪せることない魅力に溢れた一杯です。もはや説明不要だが
スープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節
・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことにより生み出される
濃厚な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレ
によって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、味の染みた
メンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
としおかの新塩はやっぱり最高だな。だけどそろそろ“つけ麺”の季節かな。
※※※ 値上げのお知らせ ※※※
店頭に6月から値上げのお知らせが貼ってあったので一応載せておきます。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム...には少し早い時間帯だったが横殴りの雨
で“としおか”も空いてるかな？と思って運試しでお店に向かってみると
金曜の開店直後の11時2分で店頭の並びは2人と大正解の大吉Dayでした。
ということで速攻店の近くのパーキングメーターに車を停めて接続する。
17分経過したところで食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
この日は気温もさほど高くなかったので、今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろします。すぐに食券が回収
されたので、そのタイミングで「並盛りお願いします」とハッキリ伝える。
着席から11分経過の並び始めから累計28分後に提供されたのがこちら。
何回見ても色褪せることない魅力に溢れた一杯です。もはや説明不要だが
スープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節
・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことにより生み出される
濃厚な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレ
によって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、味の染みた
メンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
としおかの新塩はやっぱり最高だな。だけどそろそろ“つけ麺”の季節かな。
※※※ 値上げのお知らせ ※※※
店頭に6月から値上げのお知らせが貼ってあったので一応載せておきます。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年03月24日 19:00
『自家製中華そば としおか』
3月も後半に突入したというのに朝からみぞれ混じりの雨で冬に逆戻り。
だけどこんな日なら“としおか”も空いてるのでは？っと思い、事務所を
抜け出し早稲田へ車を走らせる。訪問は火曜の11時56分。同じ考えな
人が多くて予想に反して大行列ってこともあるけど、今回はビンゴで
入口から伸びる行列は4人と空いていた。だけど列は短いけれど寒さで
時間がいつもより長く感じるぜ...っと震えながら待つこと22分で換気の
為に開放された引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で
食券購入する。
今回も迷うことなく個人的定番商品である「新・塩ラーメン（並・中）」
と「メンマ（小）・チャーシュー（小）」の食券を購入してカウンター席
に腰を下ろす。前のロットの調理が終わった段階で食券回収となったので、
そのタイミングで「並盛りで！」とハッキリと伝える。着席から23分後の
並び始めから累計45分で提供されたのがこちら。
寒さで震えるぞ手指！だったが一瞬にして燃えつきるほどヒート！！な
気分に切り替わる。もはや説明も不要なスープは鶏ガラ、モミジ、豚足
などの動物系にサバ節・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込む
ことにより生み出される濃厚な魚介豚骨。その旨みが詰まったスープを
キリっとしたシャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は
柔らかチャーシュー、ほんのり甘くて味の染みたメンマ、ネギ、海苔、
味玉AZMSという組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
今回も安定の旨さ。やっぱり“としおか”のラーメンは好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
3月も後半に突入したというのに朝からみぞれ混じりの雨で冬に逆戻り。
だけどこんな日なら“としおか”も空いてるのでは？っと思い、事務所を
抜け出し早稲田へ車を走らせる。訪問は火曜の11時56分。同じ考えな
人が多くて予想に反して大行列ってこともあるけど、今回はビンゴで
入口から伸びる行列は4人と空いていた。だけど列は短いけれど寒さで
時間がいつもより長く感じるぜ...っと震えながら待つこと22分で換気の
為に開放された引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で
食券購入する。
今回も迷うことなく個人的定番商品である「新・塩ラーメン（並・中）」
と「メンマ（小）・チャーシュー（小）」の食券を購入してカウンター席
に腰を下ろす。前のロットの調理が終わった段階で食券回収となったので、
そのタイミングで「並盛りで！」とハッキリと伝える。着席から23分後の
並び始めから累計45分で提供されたのがこちら。
寒さで震えるぞ手指！だったが一瞬にして燃えつきるほどヒート！！な
気分に切り替わる。もはや説明も不要なスープは鶏ガラ、モミジ、豚足
などの動物系にサバ節・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込む
ことにより生み出される濃厚な魚介豚骨。その旨みが詰まったスープを
キリっとしたシャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は
柔らかチャーシュー、ほんのり甘くて味の染みたメンマ、ネギ、海苔、
味玉AZMSという組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
今回も安定の旨さ。やっぱり“としおか”のラーメンは好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
