2022年05月30日 19:00
自家製中華そば としおか＠早稲田
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム...には少し早い時間帯だったが横殴りの雨
で“としおか”も空いてるかな？と思って運試しでお店に向かってみると
金曜の開店直後の11時2分で店頭の並びは2人と大正解の大吉Dayでした。
ということで速攻店の近くのパーキングメーターに車を停めて接続する。
17分経過したところで食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
この日は気温もさほど高くなかったので、今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろします。すぐに食券が回収
されたので、そのタイミングで「並盛りお願いします」とハッキリ伝える。
着席から11分経過の並び始めから累計28分後に提供されたのがこちら。
何回見ても色褪せることない魅力に溢れた一杯です。もはや説明不要だが
スープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節
・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことにより生み出される
濃厚な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレ
によって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、味の染みた
メンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
としおかの新塩はやっぱり最高だな。だけどそろそろ“つけ麺”の季節かな。
※※※ 値上げのお知らせ ※※※
店頭に6月から値上げのお知らせが貼ってあったので一応載せておきます。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム...には少し早い時間帯だったが横殴りの雨
で“としおか”も空いてるかな？と思って運試しでお店に向かってみると
金曜の開店直後の11時2分で店頭の並びは2人と大正解の大吉Dayでした。
ということで速攻店の近くのパーキングメーターに車を停めて接続する。
17分経過したところで食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
この日は気温もさほど高くなかったので、今回も個人的定番商品である
「新・塩ラーメン（並・中）」と「メンマ（小）チャーシュー（小）」
の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろします。すぐに食券が回収
されたので、そのタイミングで「並盛りお願いします」とハッキリ伝える。
着席から11分経過の並び始めから累計28分後に提供されたのがこちら。
何回見ても色褪せることない魅力に溢れた一杯です。もはや説明不要だが
スープに使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節
・煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことにより生み出される
濃厚な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレ
によって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、味の染みた
メンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺はいつものように何とも艶めかしい輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと相性抜群。
箸と蓮華の動きが止まることなく食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
としおかの新塩はやっぱり最高だな。だけどそろそろ“つけ麺”の季節かな。
※※※ 値上げのお知らせ ※※※
店頭に6月から値上げのお知らせが貼ってあったので一応載せておきます。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
