成増
2022年03月29日 19:00
『中華そば べんてん』
春の陽気も手伝ってか朝から“つけ麺”な気分だったのでランチは成増に
車を走らせる。訪問は月曜の12時9分。店頭＋第2待機ポイント合わせて
14人が順番待ちをしていたが最近は回転が早いので一時間は掛からない
と読んで最後尾に接続する。予想よりも早い17分後に第2待機ポイント
から店頭待ちに昇格となったので、そのタイミングで事前に食券を購入
するために一旦店内へ進みます。
春の陽気も手伝ってか朝から“つけ麺”な気分だったのでランチは成増に
車を走らせる。訪問は月曜の12時9分。店頭＋第2待機ポイント合わせて
14人が順番待ちをしていたが最近は回転が早いので一時間は掛からない
と読んで最後尾に接続する。予想よりも早い17分後に第2待機ポイント
から店頭待ちに昇格となったので、そのタイミングで事前に食券を購入
するために一旦店内へ進みます。
当初の予定通りに「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再び店頭で
待機する。暫くすると事前に食券が回収となったので、手渡す際に麺量
を「中盛で」と伝える。6分後に店内に案内され、そこから9分経過した
累計32分で提供されたのがこちら。
非常に素朴な見た目ながらも名店らしいオーラを放つ。毎度な説明だが
素材にも拘っているが量を使うことで厚みを出すというのがべんてん流。
鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節・鰹節・煮干しと
いった魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことにより生み出される
のがこの一杯。具は味が染みて柔らかメンマ、短冊切りのチャーシュー、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺で、やはりつけ汁との
相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に最後の
スープ割りも楽しみ完食となった。
やっぱりべんてんのつけ麺は旨いねぇ。今度は大盛少な目を頼もうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年01月27日 19:00
『中華そば べんてん』
この日は朝から“べんてん”な気分。ということで寒さ対策もバッチリと
施して成増へ車を走らせる。訪問は水曜日の11時32分。店の前と少し
離れた第2待機地点に並んだ人数は合計20人という大行列で一瞬怯むも
意を決して最後部に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、29分後に
店頭待ちに昇格となり、そのタイミングで順番に食券購入することに
なった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
8分経過したところで席が空いて着席、そして息子さんに調理を任せサブ役
に回った田中さんに食券を手渡す際に「中盛でお願いします！」と告げる。
田中さん+息子さん2人の3名体制になったこともあってか着席から8分経過
の並び始めから累計45分という意外と早いタイムで提供されたのがこちら。
うん、相変わらず素朴だけど素敵な表情。スープは厳選素材を揃えるの
ではなくて量を使うことで厚みを出すのがべんてん流。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて
炊き上げることにより生まれる力強い旨味の一杯。具はチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という質実剛健な構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
やっぱり“べんてん”は胃も心も満たされるなぁ。今年はもうチョイ頻度に
お邪魔したいな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日は朝から“べんてん”な気分。ということで寒さ対策もバッチリと
施して成増へ車を走らせる。訪問は水曜日の11時32分。店の前と少し
離れた第2待機地点に並んだ人数は合計20人という大行列で一瞬怯むも
意を決して最後部に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、29分後に
店頭待ちに昇格となり、そのタイミングで順番に食券購入することに
なった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
8分経過したところで席が空いて着席、そして息子さんに調理を任せサブ役
に回った田中さんに食券を手渡す際に「中盛でお願いします！」と告げる。
田中さん+息子さん2人の3名体制になったこともあってか着席から8分経過
の並び始めから累計45分という意外と早いタイムで提供されたのがこちら。
うん、相変わらず素朴だけど素敵な表情。スープは厳選素材を揃えるの
ではなくて量を使うことで厚みを出すのがべんてん流。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて
炊き上げることにより生まれる力強い旨味の一杯。具はチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という質実剛健な構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
やっぱり“べんてん”は胃も心も満たされるなぁ。今年はもうチョイ頻度に
お邪魔したいな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年11月26日 19:00
『中華そば べんてん』
祝！営業再開🎉
緊急事態宣言と店主体調不良のために休業していた“べんてん”がようやく
再開したと聞きつけ早速向かってみた。訪問は木曜の12時24分。店頭＋
第2待機ポイントで合わせて16人待ちとこれなら食べ終わりまで一時間
は掛からないと踏んで最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
27分後に第2待機ポイントから店頭待ちに昇格となり、そのタイミング
で事前に食券を購入するよう息子さん2ndから声が掛かって一旦店内へ
進みます。
祝！営業再開🎉
緊急事態宣言と店主体調不良のために休業していた“べんてん”がようやく
再開したと聞きつけ早速向かってみた。訪問は木曜の12時24分。店頭＋
第2待機ポイントで合わせて16人待ちとこれなら食べ終わりまで一時間
は掛からないと踏んで最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
27分後に第2待機ポイントから店頭待ちに昇格となり、そのタイミング
で事前に食券を購入するよう息子さん2ndから声が掛かって一旦店内へ
進みます。
久しぶりなので基本のラーメンとも思ったが、珍しくつけ麺って気分だった
ので「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再び店頭で暫しの待機となる。
5分後に入店で食券を渡す際に「中盛で！」と伝えます。着席から10分経過
の累計42分で提供されたのがこちら。
もはやクラシカルな枠に分類される一杯だがやはり不思議な魅力を放つ。
厳選された素材を使用するのではなくて量を使うことにより厚みのある
スープに仕上げている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、
鯖節、鰹節、煮干といった魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くこと
により生み出される風味豊かな一杯。具は味が染みた柔らかなメンマ、
短冊切りのチャーシュー、刻みネギ、海苔という組み合わせ。この日の
調理担当は息子さんで田中さんは見守っていたけどバトンタッチを考え
ているのかな。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締める
ことによりモチモチな食感とつけ麺の醍醐味である喉越しの両方を楽しむ
ことが出来ます。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間
に最後のスープ割りも楽しみ完食となった。
やっぱり“べんてん”は旨いねぇ。次回は「ラーメン」を食べに行こう。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年10月01日 19:00
『頑者製麺所』
冷たい雨と風が吹く日で少々肌寒い日だったので「炙り肉のせ濃厚魚介
豚骨味噌ラーメン」と「チャーシュー丼」の食券を購入して、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけどなかなか良さげなビジュアル。豚骨と鶏ガラをじっくりと
炊くことによって生み出される動物系に頑者らしく鰹や鯖節に昆布などの
魚介の旨みを重ね合わせた一杯。今回はそこに味噌が加わることでコクの
あるこれからの時期にもピタリな一杯に仕上がっている。具は表面を炙り
香ばしい焼き目の付いたチャーシュー、メンマ、モヤシ、カイワレ、ネギ
という組み合わせ。
合せる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめる自家製中太麺で
濃厚なスープとの絡みも抜群です。
ご飯の上に大判のチャーシューが2枚乗った丼は胡麻油とネギに胡椒を
振った丼。ラーメンのチャーシューが良かったのでコッチも表面を軽く
炙ってくれるとモアベターなんだけど。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
そういえば本店には何年もお邪魔してないので久々に行ってみっかな。
住 所 東京都板橋区成増2-13-1 EQUiA成増
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
ようやく緊急事態宣言も解除されたので成増の“べ”の字も再開している
かと確認に向かうも、まさかの「営業再開は未定です」という張り紙に
ことで駅ナカのコチラでリカバリー。訪問は金曜の11時30分。換気の為
に開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
に開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
冷たい雨と風が吹く日で少々肌寒い日だったので「炙り肉のせ濃厚魚介
豚骨味噌ラーメン」と「チャーシュー丼」の食券を購入して、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけどなかなか良さげなビジュアル。豚骨と鶏ガラをじっくりと
炊くことによって生み出される動物系に頑者らしく鰹や鯖節に昆布などの
魚介の旨みを重ね合わせた一杯。今回はそこに味噌が加わることでコクの
あるこれからの時期にもピタリな一杯に仕上がっている。具は表面を炙り
香ばしい焼き目の付いたチャーシュー、メンマ、モヤシ、カイワレ、ネギ
という組み合わせ。
合せる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめる自家製中太麺で
濃厚なスープとの絡みも抜群です。
ご飯の上に大判のチャーシューが2枚乗った丼は胡麻油とネギに胡椒を
振った丼。ラーメンのチャーシューが良かったのでコッチも表面を軽く
炙ってくれるとモアベターなんだけど。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
そういえば本店には何年もお邪魔してないので久々に行ってみっかな。
住 所 東京都板橋区成増2-13-1 EQUiA成増
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年02月11日 19:00
『中華そば べんてん』
この日は朝から中華そばな気分。ということでランチは久しぶりに成増
にある“べんてん”に車を走らせる。訪問は水曜日の11時51分。店の前と
第2待機地点に並んでいた人数は合計8人と比較的空いていた。それほど
待つことなく第2地点の集団が店頭に移動となり、そのタイミングで順番
に食券購入することになった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
程なく席が空いて着席、そして助手役の息子さんが食券回収と共に麺量を
確認し始めたので「並盛りで！」と告げる。着席から12分後の並び始めて
から累計23分後に提供されたのがこちら。
そうそう！今日の気分は正にコレなのよ。飾りっ気のない無骨な一杯だが
不思議な魅力を放っている。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの
動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生まれる力強い旨味の一杯。具は大盤で適度な噛み応えのチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
べんてんでは“醤油”オンリーだけど次回は久々に“塩”を食べてみっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日は朝から中華そばな気分。ということでランチは久しぶりに成増
にある“べんてん”に車を走らせる。訪問は水曜日の11時51分。店の前と
第2待機地点に並んでいた人数は合計8人と比較的空いていた。それほど
待つことなく第2地点の集団が店頭に移動となり、そのタイミングで順番
に食券購入することになった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
程なく席が空いて着席、そして助手役の息子さんが食券回収と共に麺量を
確認し始めたので「並盛りで！」と告げる。着席から12分後の並び始めて
から累計23分後に提供されたのがこちら。
そうそう！今日の気分は正にコレなのよ。飾りっ気のない無骨な一杯だが
不思議な魅力を放っている。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの
動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生まれる力強い旨味の一杯。具は大盤で適度な噛み応えのチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
べんてんでは“醤油”オンリーだけど次回は久々に“塩”を食べてみっかな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
