成増

2022年12月23日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

師走で気持ちばかり逸って空回りな日々が続いている。落ち着いて仕事
しないと余計に時間が掛かるので気持ちのリセットしようと“べんてん”
に車を走らせる。訪問は火曜の11時56分。店頭+第2待機地点に並んで
いたのは合計14人と平均的な人数かな。二番目の息子さんの誘導に従い、
20分後に店頭に辿り着いたタイミングで食券購入となった。

この時期のべんてんで頼むものは決まっているので今回も迷うことなく
「ラーメン（並・中）」と「トッピングメンマ」を購入して再び店頭で
待機する。並んでいる途中に食券回収となり、それと同時に麺量を確認
されたので「並盛で！」と伝えます。いつの間にかロット入れ替え制に
なったのか9分後に5人まとめて案内されて入店となり、着席から8分後
の並び始めから累計37分後に提供されたのがこちら。

相変わらず見た目の華やかさは無いけれど渋くて不思議な魅力を放って
いる。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干
等の魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生み出される力強い
旨味の一杯。具はチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、
海苔という組み合わせ。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。

そういえば前回の訪問時には消滅していた限定ボタンが復活してるッツ！
あまり期待はしていないけどメチャ気になるぜ。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制　

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2022年10月06日 19:00

成増で迎えたランチタイム。10月に入っても夏日が続いていたけれど
ようやくこの日で暑さも終わりという予報だったので“つけめん納め”
をしようとべんてんに向かいます。訪問は火曜の11時21分。店頭から
伸びる行列は11人でその最後尾...ではなく第二待機ポイントの先頭で
待機する。ゆっくりと列が進んでいき、15分後に入口まで辿り着いた
タイミングで食券を購入するように案内されので一旦店内に進みます。

今回は当初の予定通りに「つけ麺」の食券と「メンマ」の食券も併せて
購入して店頭で再び待機。以前は席が空いたら都度入店だったが、今は
5～6席（ワンロット分？）空いてから声が掛かって入店するスタイルに
変更したようだ。そのタイミングで食券が回収となり麺量を尋ねられた
ので「中盛で！」と告げる。入店から10分後の並び始めから累計36分後
に提供されたのがこちら。

飾りっ気なしの武骨なスタイルだけどググっと惹きつけられるものがある。
クラシカルなつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・
煮干等の魚介に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味
の一杯。具は短冊切りチャーシュー、追加トッピングで増量されたメンマ、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

つけ麺納め無事完了。次回からは再び「ラーメン」を頼むことにしよう。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: メンマつけ麺; 中華そばべんてん; 成増

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2022年07月26日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

朝から雨降りで蒸し暑い火曜日。もしかしたら成増の“べ”の字も空いて
いるかも？っとワンチャンスに掛けて向かってみると店頭には待ち無し
どころか店内を覗き込むと4人しかいない超ウルトララッキータイムに
直撃となった。訪問は火曜日の11時7分。そのまま店内へと進んでいき、
正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

夏場の“べんてん”はつけ麺って決めているので迷うことなく「つけ麺」
の食券を購入する。そして今回は久しぶりに「メンマ」の食券も併せて
購入して、カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて麺量を
尋ねられたので「中盛で！」と告げます。ファーストロットに滑り込み
セーフだったようで待つこと9分での早さで提供されたのがこちら。

武骨で色気はないけど不思議な魅力を放っている。もはやテンプレですが

スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の

魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。

具は丼の半分を覆いつくす味の染みたメンマ、短冊切りのチャーシュー、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

やっぱり夏はべんてんの“つけ麺”に限る。次回は生玉子を追加しよう。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: メンマつけ麺; 中華そばべんてん; 成増

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2022年06月09日 19:00

ラーメン武蔵家 HANARE＠成増

『ラーメン武蔵家 HANARE』　

成増で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は武蔵家成増本店の目と鼻の先に開店した”離れ”
にお邪魔する。訪問は水曜の11時15分。換気の為に開放された引き戸を
抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて考える。

上離れとか特上の方がお得っぽいのに気付かずに「ラーメン中」と家系
では外せない「ほうれんそう」と「のり」の食券を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。そのタイミングで食券が回収され、
お好みを尋ねられたので「濃いめ、多め、固めライス付きで」と告げる。
慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で提供されたのがこちら。

まずはチャーシューの上に豆板醤とニンニク一匙づつ乗せて、ご飯の上
にはカッパとマヨネーズに一味の醤油漬けをセットしてスタンバイ完了。
表面に鶏油が層を成すスープは豚骨鶏ガラをじっくり炊き上げて旨味を
絞り出した豚骨醤油。やはり並びにある本店とは味を変えているようで
醤油と油が全面で主張するチューニングのようです。具はチャーシュー、
ほうれんそう、海苔というお馴染みの組み合わせ。

合わせる麺は酒井製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群。本来ならば麺が主役だけど家系といえばやはりご飯！って
ことで今回もご飯の上にほうれんそうを乗せて海苔で巻く“家系ロール”
も楽しみ、ついついご飯をお替りしそうになったがグッと堪えて完食。

今度はハラヘリで訪問して並びにある本店と連食して食べ比べしてみよう。

住　所　東京都板橋区成増2-17-19　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 30分200円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン武蔵家HANARE; 成増; 2022年_ラーメン新店

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2022年04月27日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

成増で迎えたランチタイム。休み明けの夏日でやる気指数ゼロな月曜日。
こんな日はウロチョロせずに比較的近場にある“べんてん”にて栄養補給
をすることに。訪問は月曜の13時3分。ラッキーなことに並びは店頭に
一人だけと空いていた。7分経過したところで助手役の息子さんから声
が掛かって入店となり、入口正面に設置された券売機に進む。

まだ5月前だけどこの暑さなら“2022年つけ麺シーズン開幕”と宣言しても
よさそうだ。ということで今回は「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、
そのままカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、麺量を尋ね
られたので、その際に「中盛お願いします！」と伝える。着席から13分後
の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。

相変わらず飾りっ気のない武骨な表情だけど不思議な魅力を放っている。
もはや説明不要なつけ汁は銘柄よりも量を使うことによりスープに厚み
を持たせている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節、
鰹節、煮干などの魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことによって
生み出される力強い一杯。具は短冊切りのチャーシュー、柔らかメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。