2022年01月27日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
この日は朝から“べんてん”な気分。ということで寒さ対策もバッチリと
施して成増へ車を走らせる。訪問は水曜日の11時32分。店の前と少し
離れた第2待機地点に並んだ人数は合計20人という大行列で一瞬怯むも
意を決して最後部に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、29分後に
店頭待ちに昇格となり、そのタイミングで順番に食券購入することに
なった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
8分経過したところで席が空いて着席、そして息子さんに調理を任せサブ役
に回った田中さんに食券を手渡す際に「中盛でお願いします！」と告げる。
田中さん+息子さん2人の3名体制になったこともあってか着席から8分経過
の並び始めから累計45分という意外と早いタイムで提供されたのがこちら。
うん、相変わらず素朴だけど素敵な表情。スープは厳選素材を揃えるの
ではなくて量を使うことで厚みを出すのがべんてん流。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて
炊き上げることにより生まれる力強い旨味の一杯。具はチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という質実剛健な構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
やっぱり“べんてん”は胃も心も満たされるなぁ。今年はもうチョイ頻度に
お邪魔したいな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日は朝から“べんてん”な気分。ということで寒さ対策もバッチリと
施して成増へ車を走らせる。訪問は水曜日の11時32分。店の前と少し
離れた第2待機地点に並んだ人数は合計20人という大行列で一瞬怯むも
意を決して最後部に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、29分後に
店頭待ちに昇格となり、そのタイミングで順番に食券購入することに
なった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
8分経過したところで席が空いて着席、そして息子さんに調理を任せサブ役
に回った田中さんに食券を手渡す際に「中盛でお願いします！」と告げる。
田中さん+息子さん2人の3名体制になったこともあってか着席から8分経過
の並び始めから累計45分という意外と早いタイムで提供されたのがこちら。
うん、相変わらず素朴だけど素敵な表情。スープは厳選素材を揃えるの
ではなくて量を使うことで厚みを出すのがべんてん流。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて
炊き上げることにより生まれる力強い旨味の一杯。具はチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という質実剛健な構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
やっぱり“べんてん”は胃も心も満たされるなぁ。今年はもうチョイ頻度に
お邪魔したいな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
