2022年01月26日 19:00
手打麺 笑くぼ＠みずほ台
『手打麺 笑くぼ』
みずほ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店⁉
というか店名も新たに再スタートを切ったコチラのお店にお邪魔します。
訪問は火曜の11時54分。大きく手打麺と書かれた暖簾を潜って店内へと
進んでいき、案内されたコの字型のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
わんたんにも惹かれたけど今回は基本商品である「らーめん」とサイド
メニューの「あぶりミニちゃーしゅう丼」をお願いすると同時に会計を
済ませる。待つこと8分で提供されたのがこちら。
素朴だけどいい顔してますね。スープは鶏ガラを中心に丁寧に炊くこと
によって生み出される清湯スープ。そこに後味スッキリなカエシで纏め
上げたクリアな旨味の一杯。具は炭火で焼くことでスモーキーな香りが
付いた肩とモモの2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、
海苔という白河ラーメンらしい定番の組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでツルツルな食感と喉越しが楽しめる手打麺で
スープとの絡みと抜群の相性を誇る。
提供前に炙って香ばしさがアップしたチャーシューに仄かな甘みを感じる
タレを掛けたミニ丼に希望者にはキムチのサービスもあり。ちょうどいい
ボリュームと味付けでラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
やはり次回はフラッグシップメニューの「わんたんちゃーしゅーめん」
を頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市水谷2-4-11
定休日 月曜日(月曜が祝日の時は火曜日振替)、隔週火曜日
駐車場 あり
会 計 前金制
みずほ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店⁉
というか店名も新たに再スタートを切ったコチラのお店にお邪魔します。
訪問は火曜の11時54分。大きく手打麺と書かれた暖簾を潜って店内へと
進んでいき、案内されたコの字型のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
わんたんにも惹かれたけど今回は基本商品である「らーめん」とサイド
メニューの「あぶりミニちゃーしゅう丼」をお願いすると同時に会計を
済ませる。待つこと8分で提供されたのがこちら。
素朴だけどいい顔してますね。スープは鶏ガラを中心に丁寧に炊くこと
によって生み出される清湯スープ。そこに後味スッキリなカエシで纏め
上げたクリアな旨味の一杯。具は炭火で焼くことでスモーキーな香りが
付いた肩とモモの2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、
海苔という白河ラーメンらしい定番の組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでツルツルな食感と喉越しが楽しめる手打麺で
スープとの絡みと抜群の相性を誇る。
提供前に炙って香ばしさがアップしたチャーシューに仄かな甘みを感じる
タレを掛けたミニ丼に希望者にはキムチのサービスもあり。ちょうどいい
ボリュームと味付けでラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
やはり次回はフラッグシップメニューの「わんたんちゃーしゅーめん」
を頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市水谷2-4-11
定休日 月曜日(月曜が祝日の時は火曜日振替)、隔週火曜日
駐車場 あり
会 計 前金制
