2021年02月11日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
この日は朝から中華そばな気分。ということでランチは久しぶりに成増
にある“べんてん”に車を走らせる。訪問は水曜日の11時51分。店の前と
第2待機地点に並んでいた人数は合計8人と比較的空いていた。それほど
待つことなく第2地点の集団が店頭に移動となり、そのタイミングで順番
に食券購入することになった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
程なく席が空いて着席、そして助手役の息子さんが食券回収と共に麺量を
確認し始めたので「並盛りで！」と告げる。着席から12分後の並び始めて
から累計23分後に提供されたのがこちら。
そうそう！今日の気分は正にコレなのよ。飾りっ気のない無骨な一杯だが
不思議な魅力を放っている。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの
動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生まれる力強い旨味の一杯。具は大盤で適度な噛み応えのチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
べんてんでは“醤油”オンリーだけど次回は久々に“塩”を食べてみっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日は朝から中華そばな気分。ということでランチは久しぶりに成増
にある“べんてん”に車を走らせる。訪問は水曜日の11時51分。店の前と
第2待機地点に並んでいた人数は合計8人と比較的空いていた。それほど
待つことなく第2地点の集団が店頭に移動となり、そのタイミングで順番
に食券購入することになった。
今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
程なく席が空いて着席、そして助手役の息子さんが食券回収と共に麺量を
確認し始めたので「並盛りで！」と告げる。着席から12分後の並び始めて
から累計23分後に提供されたのがこちら。
そうそう！今日の気分は正にコレなのよ。飾りっ気のない無骨な一杯だが
不思議な魅力を放っている。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの
動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生まれる力強い旨味の一杯。具は大盤で適度な噛み応えのチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
べんてんでは“醤油”オンリーだけど次回は久々に“塩”を食べてみっかな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
