成増

2024年10月30日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

五十日の金曜日ってことで朝からバタバタ忙しい。昼飯ヌッキも覚悟
していたが“べんてん”の前を通過すると並びが5人と空いていたので
慌てて車を駐車場に放り込んで行列に接続します。訪問は12時31分。
店頭待ちは5人だったので第2待機地点で暫し待機。すぐに助手役の
息子さんから声が掛かって店前の待機ポイントに進むよう案内された
ので案内に従い、それと同時に食券購入となった。

久しぶりに塩って思ったが自然と手が「ラーメン」のボタンに伸びて
いた。再び店頭で待機していると食券が回収となりそのタイミングで
麺量を確認されたので「並盛で！」と伝える。そこから8分後に声が
掛かって入店となり、着席から7分後の並び始めから累計17分で提供
されたのがこちら。

メチャクチャ素朴なのに貫禄ありすぎ。もはや説明不要とも思えるが
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干しの
魚介系と野菜を加えて炊き上げることにより生み出される力強い旨味
の一杯。具はチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、
海苔という組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸の動きが止まらずにスープも綺麗に
飲み干して完食となった。

やっぱりべんてん最高。今度は土曜にラーメン with ビールすっかな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制　
2024-221

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2024年09月08日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

この日は朝からつけめん気分。ということでランチは久しぶりに成増
へ車を走らせる。訪問は木曜日の11時40分。第一待機ポイントである
店頭には5人が順番待ちをしていたのでギリ最後尾に滑り込んで待機。
すぐに店内から助手役の息子さんが出てきて先に食券を購入するよう
案内されたので、一旦店内に進んで券売機で食券購入する。

そうえいば塩油そばって食べてないな。一瞬気持ちが揺らいだけれど
今回は初志貫徹で「つけ麺」を購入して再び店頭で待機。11分経過し
たところで声が掛かって入店となり、カウンター席の角に腰を下ろす。
事前に食券を渡していたこともあって着席から5分後の並び始めから
累計16分で提供されたのがこちら。

質実剛健な武骨な見た目ながらも惹かれるものがある。そんなつけ汁
は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系にサバ節・煮干しといった
魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより生みだされる力強い旨味
の一杯。具は短冊切りのチャーシュー、味が染みて柔らかなメンマ、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる

自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

相変わらずドストライクな一杯。次回は大盛少な目を頼んでみよう...
ってもう若くはないのでさすがに無理だな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 15分100円～　

会　計　食券制　
2024-172

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2024年06月04日 19:00

麺匠一穣＠成増

『麺匠一穣』

週末恒例の朝活は東武練馬にある銭湯からスタート。湯ったりと湯舟
に浸かってさっぱりしたところで湯上りの一杯前に成増の新店で軽く
ブランチします。訪問は日曜の11時15分。おっと、11時の開店だと
思っていたら11時30分からのようでシャッター待ち一番乗りゲット。
有難いことに準備が整ったようで6分前に早開けとなったので店頭に
設置された券売機で食券購入する。

ここは要町にあった「麺処縁」の移転のようでそちらでは背脂醤油を
食べていたので今回は「濃厚白湯つけ麺」をチョイスしてみた。着席
から13分後の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。

おぉ、なかなか濃ゆい顔立ちしてます。店頭に掲げられた案内により
ますと鶏とたっぷりの野菜を48時間炊いて旨味を引きだした濃厚白湯
がベースのようでさらに煮詰めて旨味を濃縮したつけ汁とある。白湯
らしいクリーミーさと魚介の風味が良い具合にマッチした食べやすい
一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、魚粉、海苔という構成。

合わせる麺は村上朝日製麺所のモチモチとして平打ち麺でつけ汁との
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食となった。

九州極太メンマや名古屋青木海苔とはなんじゃらほい？今度は基本の
「醤油らぁ麺」にトッピングしてみっかな。

住　所　東京都板橋区成増1-14-16　
定休日　月曜日　
駐車場　コインパーキング 15分100円～　
会　計　食券制　　
2024-097

タグ：: 麺匠一穣; 成増; 2024年ラーメン新店

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2024年06月01日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

嵐の前の静けさで月末の金曜日なのに時間が空いている。折角なので
行列も覚悟で昼食を食べに成増の“べんてん”に車を走らせる。訪問は
金曜の開店してから間もない11時5分。小雨がパラついていたが店頭
+第2待機地点に並んでいたのは約10人だったので約1時間コースかな。
37分経過したところで息子さんの誘導に従い、店前の待機ポイントに
進み、そのタイミングで食券購入となった。

5月というのに夏日が5日も続いていたがこの日は少し気温が下がって
過ごしやすいラーメン日和だったので今回は「ラーメン（並・中）」
と久々に「チャーシュー」を購入して再び店頭にて待機。並んでいる
途中に食券回収となり、その際に麺量を確認されたので「並盛で！」
と伝える。そこから10分後に声が掛かって入店となり、着席から8分
の並び始めから累計55分で提供されたのがこちら。

もはやノスの域に達するいぶし銀なルックス。多くは語る必要は不要
だがスープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干
の魚介系と野菜を加えて炊き上げることによって生み出される力強い
旨味の一杯。具は噛めば溢れる旨味のチャーシュー、味がしっかりと
染みたメンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。

今回も納得の旨さ。やっぱりべんてん最高だぜ。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング 30分200円～　
会　計　食券制　
2024-094

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2024年04月11日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

完・全・復・活！まではまだまだ時間が掛かりそうだが少しづつ平日
のランチにラーメンを食べに出掛けられるようになった。ということ
でこの日は久々にお気に入りの一杯を求めて早稲田に車を走らせる...
が！まさかの臨休に直撃で膝から崩れ落ちる。う～うううあんまりだ。
抑えきれないこの気持ちをどこにぶつければいいんだ？と思いながら
彷徨い辿り着いたのが成増ｗ。訪問は木曜日の11時35分。店頭＆少し
離れた第二待機所には合わせて20人ほどの順番待ちをしていたので、
その最後尾に接続します。23分経過したところで助手役の息子さんが
出てきて店頭に移動するのと同時に食券を購入するように誘導された
ので、それに従い順番に店内の券売機に進んでいく。

今日は新塩って決めてたので塩ラーメンにするか悩んだが気温も少し
づつ上昇してきたので「つけ麺」と「チャーシュー」食券を購入して、
再び店頭で待機となった。そこから13分経過したところで入店となり、
カウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこともあり着席
から6分後の並び始めから累計42分後に提供されたのがこちら。

つけ汁の水面から顔を覗かせるチャーシューに自然と気持ちも高まる。
まずは麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブさせる。相変わらず
色気ゼロで武骨なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系に、
サバ節・煮干しといった魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生みだされる力強い旨味の一杯。具は短冊切りのチャーシュー、味が
染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。