十条

2023年07月13日 19:00

『オールドラーメンショップ 逆流』
逆流 外観
朝から気温がどんどん上昇して一気に猛暑日のやる気指数ゼロな月曜。
あまり遠出する気分にならなかったので、ランチは比較的近場にある
逆流にお邪魔することに。訪問は月曜日の11時51分。扉を抜けて店内
へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
逆流 券売機
7月の限定「明太子煮込みつけめん」も気になる...って言いながらも
実を言うとこの日は7月10日の“納豆の日”だったので「納豆つけめん」
が最初から目当てだったのよん。ということで迷うことなくその食券
と、ランチはお得な「ランチB(肉めし)」の食券を併せて購入して、
セルフの水を片手にカウンター席の中央に腰を下ろす。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
逆流 納豆つけめん
この見た目からフワフワというフレーズを使っている未来の自分の姿
が浮かぶw。つけ汁のベースとなるのはお店自慢の動物系とたっぷり
の煮干の旨味が重なり合った一杯。そこにしっかりと撹拌することで
食感は軽くてホイップ状になったひきわり納豆と卵が合わさることで
円やかな口当たりの一杯に進化します。具は同じサイズにカットした
チャーシュー、メンマ、ナルト、そして海苔という組み合わせ。
逆流 麺
合わせる麺はモチツルな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で納豆
ネバリの効果もあって麺との絡みが抜群で箸の動きが自然と早くなる。
逆流 ランチB
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽し
み、あっという間に全てを平らげ綺麗に完食となった。
逆流 限定メニュー
普段はあまり「冷やし中華」って頼まないけれど、このお店のは好き
なんだよな。また今年も食べに来なければ。

住 所 東京都北区西が丘3-1-3 
定休日 火曜日 
駐車場 コインパーキング 40分200円~
会 計 食券制 
2023-157

2023年02月19日 19:00

『オールドラーメンショップ 逆流』
逆流 外観
この前日は立春を過ぎているけど今年ラストの新年会で少々ハッスルし
すぎてやる気指数ゼロな朝となった。だけどそんな時って逆にモーレツ
なハラヘリモードになっちゃうんだよね...ってことで少し早めのランチ
を食べにコチラのお店に出掛ける。訪問は木曜の11時15分。扉を抜けて
店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
逆流 メニュー
逆流 限定
この日は酒で抜けた油分を補給しようと思っていたが、気になる限定が
販売されていたのでそちらをチョイス。そしてゲリラ和え玉にも惹かれ
たので併せてお願いする。セルフの水を片手にカウンター席の隅に腰を
下ろして待つこと11分で提供されたのがこちら。
逆流 ジンジャーソルト
相変わらず素朴なんだけど魅力あふれるビジュアルです。店名が表して
いるように昔ながらの要素は残しながらも現代風にアップデートされた
一杯です。通常のスープとは異なるようで生姜の風味がフワっと広がり
いい具合の塩味が二日酔いの体に染みこんでゆく。具はチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ナルト、おろし生姜、ネギという組み合わせ。
逆流 麺
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
も抜群です。2/3位食べ進めたところで和え玉をお願いします。
逆流 和え玉
しっかりと撹拌してからパクリ。自家製辣油とニンニクマヨが織りなす
ハーモニーは間違いのない旨さ。具はチャーシュー、ネギ、福神漬けと
いう組み合わせ。
逆流 和え玉麺
和え玉はストレートの中細麺。通常なら半分はそのままで残りはつけ麺
で食べるけれどスープが変わっちゃいそうだったし、そのままでも十分
に旨いってことでスープを飲みながら食べ進めて綺麗にフィニッシュ。

生姜パワーで体もポッカポカ。この日の体調にピッタリな一杯だったな。

※※※ 営業時間の変更 ※※※
逆流 営業時間
住 所 東京都北区西が丘3-1-3 
定休日 火曜日 
駐車場 コインパーキング 40分200円~
会 計 食券制 
2023-34

2023年02月16日 19:00

『中華そば 金ちゃん 東京 寒河江屋』
金ちゃん 外観
この前夜の花金はチョイとハッスルしすぎて二日酔い&朝寝坊したので
恒例の銭湯巡りは休みにして遅めのブランチを食べに十条の新店にGO!
訪問は土曜の11時36分。店頭で5人が順番待ち中。そのまま接続しても
良かったけどまずは目覚めの一杯を求めて同じ建物の酒場(ファミレス
だが酒があればそこは酒場w)で軽めの燃料補給。いい具合にエンジン
が温まってきたところで今度こそ新店に向かう。訪問は日曜の12時48分。
店頭で順番待ちしていた4人の先客に接続する。途中、一人が脱落したが
初日ということでスローペースで18分経過後に声が掛かって入店となる。
まずは入口左側に設置された最新型の券売機をジッと眺めて考え込む。
金ちゃん 券売機
金ちゃん メニュー
メニューや山形の人気メニューが揃い踏み。鳥中華は準備中で5月販売
予定らしい。今回は基本商品と思しき「中華そば」と「ハイボール」を
購入してカウンター席の端に腰を下ろす。ハイボールをチビチビと飲み
ながら待つこと16分経過の並び始めから累計34分後に提供されたのが
こちら。
金ちゃん 中華そば
おお、これまたシンプルなの来ましたよ。表面にキラリと香味油が反射
する透明度の高いスープは阿波地鶏をじっくり丁寧に炊き上げて旨味を
引きだした一杯。その見た目と同様に雑味のないあっさりとした素朴な
味わいの一杯。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔という
定番の組み合わせ。
金ちゃん 麺
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺で表面に
付いた縮れにスープがしっかりと絡む相性のいい麺です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

幅広い層に支持を受けそうな門戸の広いご当地ラーメン的な一杯。
次回はさらに山形を感じさせる「辛みそラーメン」を頼んでみよう。
金ちゃん 案内
住 所 東京都北区上十条2丁目13-1 ガーデニア B1F 
定休日 しばらく無休の予定 ※臨時休業はtwitterで告知 
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-31

2023年01月06日 19:00

『オールドラーメンショップ 逆流』
逆流 外観
2023年スタート。今年のパツイチの一杯に選んだのは昨年同様に近くの
銭湯で初湯してからこちらにお邪魔します。訪問は1月2日の11時36分。
暖簾を潜って店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
逆流 券売機
今年は限定麺はないようだ。ということで今回は「背脂煮干しラーメン」
と湯上りの一杯用に「ハイボール」の食券を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。すぐに食券回収となり、そのタイミングで「振る舞い酒が
ありますが?」と案内されたので有難くいただくことに。
逆流 振舞い酒
振る舞い酒は「あたごのまつ」です。鮮烈辛口とあるようにキレのいい
飲み口の一杯はラーメンの食前酒としても最適です。クイっと飲み干し
てハイボールにスイッチと思っていたら「限定酒あります」なんて案内
されたら頼んじゃうよねw。
逆流 一四代
限定は十四代。久しぶりに飲んだけれど甘さも控えめの後味すっきりで
やっぱり飲みやすいお酒だね。軽めにしようと思っていたのにエンジン
が温まってきたよ...ってことでつまみ3点盛を追加発注。
逆流 おつまみ3種
メンマ、炙りチャーシュー、味玉というラーメン界のスーパーコンビで
日本酒とハイボールがススム君。ほろ酔いになったところでメインの麺
をお願いする。
逆流 背脂煮干しラーメン
新年一発目の背脂。丁寧に煮干しを炊くことによって煮干特有のビター
さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事に融合した一杯。
具は柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み玉ねぎという構成。
逆流 麺
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。

今年もいろいろな場所に出掛けて美味しいラーメンが食べられると良いな。

住 所 東京都北区西が丘3-1-3 
定休日 火曜日 
駐車場 コインパーキング 60分330円~
会 計 食券制
2023-1

2022年12月08日 19:00

『パスタの虎』 
パスタの虎 外観
週末恒例銭湯巡りは十条にある十條湯で。少し熱めのお湯でいい具合に
茹で上がったら湯上りのハイボーーールで整うという“おっさんの休日
ライフ”をエンジョイする。もちろん湯→酒とくれば麺に決まり!って
ことで【Mr.なんでんかんでん】こと川原ひろし社長がプロデュースを
したというパスタ屋⁈にお邪魔する。訪問は日曜日の12時54分。虎柄
の派手な扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
パスタの虎 券売機
ほほう、なかなか豊富なラインナップじゃないの。いろいろと気になる
けれど、やはり看板商品と思われる「濃厚とんこつクリームパスタ」と
「ハイボール」を購入してテーブル席に腰を下ろす。因みに大盛も無料
らしいがチョイ飲みの後だったので自粛する。待つこと10分で提供され
たのがこちら。
パスタの虎 濃厚とんこつクリームパスタ
おぉ、平皿ではなくて“なんでんかんでん”の丼じゃないの!ラーメン程は
無いけれど結構な量のスープなのでジャンルはスープパスタになるのかな。
川原社長が監修しているだけあってベースとなるのは豚骨だがクリームの
効果もあってかクセが抑えられた非常にマイルドな仕上がりで豚骨が苦手
な人でもOKですね。具はローストポーク、キノコのベーコン炒め、大葉、
青ネギ、明太子、そして忘れちゃいけないのが名物のプリント海苔という
組み合わせ。合わせる麺はバリカタならぬアルデンテな食感のパスタで
スープとの相性も抜群です。スルスル...っといってもパスタなので啜る音
を立てずに食べ進めていき、あっという間にfinishです。
パスタの虎 メニュー
カレーの虎⁈そんなのもあるのね。次回はカレーパスタを頼んでみよう。

住 所 東京都北区上十条2-24-9 
定休日 無休 
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数 
会 計 食券制

Xプロフィール
昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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ロバオ(Ramen Geek)

遊湯自適な生活が送りたい。

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