十条

2022年11月30日 19:00

油ソバ専門アタル。＠十条

『油ソバ専門アタル。』　

十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り？
を挟み込む。向かった先は十条で人気の”中華そば流。”が定休日を利用
して立ち上げた3ｒｄブランドの「油ソバ専門アタル。」にお邪魔する。
訪問は火曜の11時15分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...

と言っても麺メニューは油そば1本だけなので麺量とトッピングを選ぶ
だけです。今回は「油そば（大）」を購入して案内されたカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでそのタイミングでこの日の
スペシャルメニューである「最強なめ茸」と「追いめし半」を追加発注
して現金精算をする。待つこと8分で提供されたのがこちら。

なかなかナイスな盛りっぷりですよ。いろいろとカスタマイズすること
を前提に作られているのでベースの部分は比較的オーソドックスな一杯。
今回の目玉となるのがたっぷりのなめ茸。インスタの情報によると普通
にえのき茸で作っても面白くないということでぬめりの強い“なめこ”と
食感を出すためにタケノコを組み合わせた一品は最強と言うのも納得な
逸品でメチャクチャ箸が進みます。それ以外の具は軽く炙って香ばしさ
がプラスされた刻みチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギという定番の
組み合わせ。付属のスープはやはり【流。】らしく煮干しの風味がふわ
っと広がるもので麺を潜らせてつけ麺風に食べるのもグーです。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺。やはり麺が主役
の油そばなのでしっかりと個性を発揮しています。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後は追いめしを投入して全てを残さず綺麗に完食です。

やっぱり納得の【流。】品質。ソース焼きそばや週替わりのトッピング
などいろいろと変化しているのでしっかりチェックして再訪してみたい。

住　所　東京都北区上十条1-13-2　
定休日　火曜日以外
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食券制

タグ：: 油ソバ専門アタル。; 十条; 中華そば流3rdブランド

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2022年11月12日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

十条で迎えたランチタイム。近隣エリアには新店情報があったけれども
煮干しっていう気分だったので仕事の合間に逆流に寄り道。訪問は木曜
の11時26分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき入口
右側に設置された券売機を確認する。

おっと！ラーメンを頼もうと思っていたけどゲリラで限定が販売してる
じゃない。ということで予定を変更して「スワローソルトダイブ」用に
限定3の食券とランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を併せて
購入して、セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと9分で提供されたのがこちら。

男性スタッフの方がつけ汁の器を「熱いのでお気をつけください」っと
言って運んできた通りリアルに熱々ですよ。商品名が表すのはスワロー
が燕+ソルトは塩+ダイブはつけ麺＝燕三条風塩つけ麺っていう解釈で
ＯＫかな？表面に背油の粒子が浮かぶつけ汁は動物系とたっぷりの煮干
の旨味ががっちりと手を組んだ一杯。良い具合に塩味が効いており一口
ごとに引き込まれていきます。具は大き目にカットされたチャーシュー、
メンマ、ばらのり、刻み玉ねぎという燕三条的な組み合わせ。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁との
相性も抜群です。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はボリューム感あるお得な一品。スルスルっと軽快
に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ全てを平らげ綺麗に完食です。

限定の誘惑強すぎ。次回こそは...ってまた新しい限定始まってるしｗ。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; スワローソルトダイブ

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2022年09月13日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

十条で迎えたランチタイム。この日の昼食は面白そうな限定を発売中の
逆流にお邪魔する。訪問は月曜の11時22分。暖簾を潜り店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機を眺めて確認する。

今回お目当ての商品「ネギラーショ」は限定3の食券を購入すればいい
ようだ。それに併せてこちらも最近販売が始まった「オールドセット」
のカレーを頼むために「ランチB（肉めし）」の食券に150円を添えて
お願いする。（※15時以降はメンマめし or 肉めしの食券+150円です）
待つこと8分で提供されたのがこちら。

ラーショという商品名らしい豪快なネギの盛り付けでテンション上がる。
ベースとなるのは勿論お店自慢の背脂と煮干しの旨味が融合したスープ。
そこに主役となる“魔法ネギ”に和えてある胡麻油＆化調とニンニクの風味
が混ざり合うことで化学反応が生まれてジャンクでパンチある一杯に進化
する。具は適度な辛みが良いアクセントになるネギ、チャーシュー、海苔、
メンマという組み合わせ。やっぱり魔法ネギが旨かったので「ネギ増し」
にするかライスを頼んでラーショではお馴染みのネギ丼を作れば良かった。

合わせる麺はもっちり滑らかな啜り心地のいい自家製中細麺でスープ
との相性が抜群です。

もう一つのお楽しみのオールドセット（カレー）は浮島タイプのご飯に
炙りチャーシューと煮干出汁使用のカレーに福神漬けという組み合わせ。
どことなく懐かしさも感じられる一皿でラーメンのお供にも最適な味と
ボリュームです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。

基本商品はもちろん限定も間違いなし。次はどんな限定か気になるッ。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; ネギラーショ; オールドセット

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2022年08月11日 19:00

大浜＠十条

『大浜』　

十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...では
なくて鶏八郎から店名も商品も新たに再スタートを切ったこちらのお店
にお邪魔する。訪問は月曜の11時29分。少し早く開店してようで先客が
食券購入中だったが密を避けるためか一旦店頭で待つように案内された。
すぐに声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機で食券を
購入する。

リニュアル間もない為か現時点では「濃い煮干し」と「替え玉」のみの
営業のようです。と言うことで迷うことなく両方のチケットを購入して
セルフの水と割り箸にペーパータオルを手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと16分で提供されたのがこちら。

濃厚煮干らしい濃縮されたグレイのスープ。案内によりますと低濃度の
動物系と和風だしのベースに大きめの背黒いわしを主体に数種類の煮干
の旨味を重ねたもので塩味は抑えながら煮干特有のビターさをしっかり
と味わえる一杯。具はしっとり柔らかレアチャーシュー、穂先メンマ、
刻みねぎと玉ねぎという組み合わせ。

合わせる麺はこの系統にしては気持ち太めな自家製の中細麺。パツンと
心地よい食感が楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。半分ほど食べ
進めたところで替玉をお願いする。少量のタレとネギが乗っているので
先ずはそのまま、次はつけめん風、最後はドボンと投入して綺麗に完食。

落ち着いたら「とり郎」も復活するらしいので再度食べに行ってみよう。

住　所　東京都北区上十条1-19-7　
定休日　木曜、日曜
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数
会　計　食券制

タグ：: 大浜; 十条; 2022年_ラーメンリニュアル; 鶏八郎

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2022年06月24日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

この日は朝から気温が上昇して梅雨の合間の夏日となった。まだ暑さに
体が慣れていないのでバテそうな予感がしたので昼食はさっぱりとした
メニューを求めて逆流へと車を走らせる。訪問は金曜の11時20分。換気
の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

7月まで引っ張ろうと思っていたが暑さに負けて「冷やし中華」を解禁
することに。それに併せてランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の
食券も購入して、セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたL字
カウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。

しっかりと丼まで冷やしてあるのは地味に嬉しい。冷やし中華と言っても
スープが多めなので冷やしラーメン寄りな一杯。お店の案内によりますと
【甘味少なめ酸味少なめの煮干屋の冷やし中華です】とのことで濃すぎず
薄すぎずの絶妙な塩味と煮干感で清涼感あり真夏日にはピタリな一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして丼の
縁に冷やし中華にはマストなカラシが添えてある。