中華そばべんてん

2017年12月14日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

成増で迎えたランチタイム。となれば昼食は今年最後の“べんてん詣で”に決定。
訪問は木曜の11時51分・・・おや？誰も並んでいませんよ？もしかして臨休？と
ダッシュでお店に駆け寄ると、無事営業しており、店内満席だが珍しく空いてた。
（この後も行列が出来ることは無かったので、エアポケット的な日もあるのね。）
殆ど待つことなく席が空いて入店となり、まずは入口正面の券売機前へと進む。

前回食べたつけ麺が良かったので悩んだが、やはり寒さには勝てなかったので
お店の基本メニューの「ラーメン（並・中）」と「トッピング　チャーシュー」の食券を
購入して、厨房を囲うカウンター席に腰を下します。すぐにサブ役の息子さんが
食券と麺量を確認しにきたので、「並盛で！」と伝える。この日提供までに掛った
タイムはお店に到着してから15分後という歴代一位の記録をたたき出した。

そうそうコレが食べたかったのよ。もはやお馴染みのスープは大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの力強い動物系と、サバ節・煮干といった魚介系に野菜を
加えて炊き上げることで生み出されるコク深い旨みの一杯。スープを張った
丼に麺をよそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の盛り付けに入るが、
この追加のカエシの効果もあって、一口目からグっとスープに引き込まれる。
具はデーンと鎮座する大盤の柔からチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔
という組み合わせ。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。

馬場時代とは結構変わったが、それでもべんてん好きは変わらないな。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2017年11月15日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

成増で迎えたランチタイム。この日は久々に朝からつけ麺って気分だったので、
昼食は比較的近場にある“べんてん”へ定点観測に向かいます。訪問は水曜の
11時33分。入口から延びる行列は6人と少な目で、最近は落ち着いてるのかな。
（だが、暫くしてから気が付いたのだが店内にも3～4人待ち客がいたようだ）
それでもタイミングが良かったのか15分程で券売機前へ進むことが出来た。

今回は予定通り「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、厨房を囲うカウンター席に
腰を下ろす。すぐに助手役の息子さんが食券回収と麺の量を確認しにきたので、
「中盛で！」と伝える。着席から13分後の累計28分に提供されたのがこちら。

うわ、田中さん、盛ったな！目測を誤って少し多めに麺を茹でてしまったようで
中盛にしても多くね？同じロットにつけ麺がいなかったこともあり、最後の麺が
全部来ちゃたけど、食べられるかな。定番なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、
豚足などの動物系に、サバ節・煮干といった魚介系を組合わせることにより
生み出されるどの世代にも響く安定の一杯。具は短冊切りのチャーシュー、
メンマ、海苔というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモッチリとした食感とツルリとした
喉越しが楽しめる自家製中太麺。最初は食べれるかと少し心配したが、
結局はなんなく食べ終えて、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。

あれ？もしかして胃袋大きくなったかな。これなら大盛少な目もイケそうだ。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制

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2017年10月16日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

成増で迎えたランチタイム。週末の弾丸トラベルで少々お疲れモードだった
ので、エリクサー代わりに好物のラーメン食べて体力回復を図る。向かった
先は定点観測を行っている“べんてん”に決まり。訪問は月曜の11時36分。
雨で空いていると思いきや、店頭には7人の行列とまあまあの人数かな？
・・・っと油断していたら店内待ちも3～4人いたようで23分後に入店となる。

今回も「ラーメン（並・中）」とやっぱり外せない「チャーシュー」の食券を購入し、
殆ど店内待ちをすることなくカウンター席に座る。すぐに助手役の息子さんが
食券の回収と麺量を確認しにきたので、「並盛でお願いします！」と告げる。
親子楽しそうな中で調理が進み、着席から10分後の累計33分で提供された。

実にシンプルな見た目。個人的には定番中の定番となっているこれぞ中華そば。
大量の鶏ガラ・モミジ・豚足をじっくりと炊き上げることにより引き出された動物系
に、サバ節・煮干などの魚介と野菜の旨みを重ね合わせた飽きのこない一杯。
やはり日によって表情が変わるがこの日のスープは全体的にさっぱりな仕上がり。

具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、ネギ、
海苔という定番の組み合わせ。

合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。

急に気温が下がったことも作用してか通常よりも早いタイムでサクッと完食。

寒くなってきたのでそろそろ「みそ（別皿）」も復活してほしいな。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制

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2017年09月23日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

漫画の1コマのように書類が山積みになったデスクで朝からマジメにお仕事。
だが、ハイペース過ぎたようで昼前にはスタミナと集中力が切れてしまった
ので、気分転換しようとランチは定点観測も兼ねて“べんてん”に向かいます。
訪問は金曜の11時50分。小走りで店に向かうと店頭に出来た行列は僅か4人。
（実際は店内にも2～3人の待ち客がいたようだがそれでもツイテル！）
接続してから10分程で入店となり、入口正面に設置された券売機前に進む。

お店の基本メニューである「ラーメン（並・中）」と外すことの出来ないアイテム
「トッピング　チャーシュー」を購入して、厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに助手の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、「並盛で！」と伝える。
着席から9分後に提供されたのがこちら。

やっぱタマランネ。間違いのない表情してます。もはやお馴染みのスープは
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干といった
魚介に野菜を加えて炊き上げることで生み出されるぶ厚い旨みの一杯です。

具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、
ネギ、海苔という組み合わせ。

成増で再開してはや一年。そろそろ特製ラーメンを販売してくれないかな。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制

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2017年08月22日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

夏だってことをすっかり忘れてさせる天気が続いていたが、この日は久しぶりに

お天道さんが顔を覗かせて気温はグングン上昇して絶好のつけ麺日和となった。
となると昼食は定点観測を兼ねて“べんてん”に決まり。訪問は火曜の12時11分。
店頭から伸びる行列は12人と微妙に長めだったが、覚悟を決めて列に接続する。
ローカルルールでは店頭の並びが6～7人を超えた段階で少し離れた空き家前に
並ぶのが決まりなので今回もそっちからのスタートとなったが、一番行列が最長
な時間だったようで自分の後ろには暫くお客が来なかった。そういう時って厄介で
一人ずつ店舗前待ちへと繰り上がっていくが、自分だけが空き家前で取り残されて
ポツンと待機でハラハラすんだよね。なんとか27分後に券売機の前へと辿り着いた。