中華そばべんてん

2018年06月29日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

梅雨明け宣言がされていよいよ2018年の夏がスタート。やはり夏本番となれば
ラーメンも良いがつけ麺のシーズンに突入ってことで、ランチは日焼け覚悟で
“べんてん”に車を走らせる。訪問は金曜の12時28分。店内外で順番待ちする
人数は推定7人とこれならサンオイルも不要で熱中症の不安もなくて楽勝だね。
13分経過で入店となって、まずは入口正面に設置された券売機前に進みます。

今回のお目当ての「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、カウンター席に座る。
直ぐに助手役の息子さんが食券を回収したので、その際に「中盛で！」と告げる。
そこから18分後の並び始めから累計32分後に提供されたのがこちら。

見た目から涼しげな今風のつけ麺も嫌いじゃないが、こっちの方が落ち着くな。

そんな古典的なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・
煮干といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生まれる風味豊かな一杯。
今日のつけ汁は魚介の出汁感が良くて動物の風味も力強くいつも以上の旨さ。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。

合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締めることで

更なる喉越しの良さとシコシコの食感が生まれて、つけ麺の醍醐味を楽しめます。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に最後のスープ割りも楽しみ完食。

今年の夏は長くなりそうなので、このつけ麺には大分お世話になりそうだ。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　　日曜日　

駐車場　　コインパーキング　20分100円～　

会　計　　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年06月07日 19:00

【入梅】これから一ヶ月ほどはジメジメした気候が続く鬱陶しい季節に突入です。
この前日に関東も梅雨入りしたと発表されたが、明けたこの日は朝から雨・・・
ではなくてナイスな天気で絶好のつけ麺日和となった。さて、どうしようか俺？
っと自問自答するまでもなく、昼食は定点観測を兼ねて成増へと車を走らせる。
訪問は木曜日の13時35分。ランチタイムを少し外したこともあってか店頭にて
順番待ちをしていたのは6人とそんなに時間は掛からなそうだ。（実は店内にも
待ち客がいたようで結局は9～10人待ちデシタ）20分経過で店内待ちに昇格して、
まずは入口を抜けた正面に設置された券売機前へと進んでいく。

当初の予定通りに「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再びその場で待機する。
それほど待たずに着席となり、食券を回収する息子さんに「中盛で！」と告げる。
並び始めから累計33分後に提供されたのがこちら。

相変わらずの飾りっ気の無いルックス。だが、目の前に置かれた瞬間に過去に
食べた時の記憶が呼び起されて、それと同時に食欲のスイッチがオンになる。

そんなつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・
煮干といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生まれる風味豊かな一杯。

やはり汗をかく時期になったからかいつもよりカエシが強めに仕上がっていた。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。

合わせる麺は健康的な10代の肌のようにピチピチで艶やかな輝きを放つ太麺。
つけ麺の醍醐味であるモッチリとした食感とツルリとした喉越しが楽しめます。
ノンストップで食べ進めていき、最後のスープ割りまで堪能して完食となった。

今年の夏もこのつけ麺にはお世話になりそうだ。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　　日曜日　

駐車場　　コインパーキング　20分100円～　

会　計　　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年05月11日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

久しぶりにお天道様が顔をだして爽快な気分の金曜日。こんなナイスな天候
ならば少し位の行列ならへっちゃらだと考えて、ここ数回長い行列で断念した
“べんてん”に定点観測に向かってみる。訪問は金曜の11時37分。店頭にて
順番待ちをしていたのは10人程だったので、そんなに時間は掛からなそうだ。
（12時を過ぎても行列は伸びずに5～6人だったので、この日は空いていた。）
20分経過で店内待ちへと昇格となり、まずは入口を抜けた正面に設置された
券売機前へと進んでいく。

ここ数日は肌寒い日が続いていたが、この日は5月らしい気温に戻っていたので、
そろそろ本格的な時期到来の「つけ麺（並・中）」に決定。暫しその場で待機して、
それほど待たずに着席、そこから12分後の累計35分で提供されたのがこちら。

現代的な整った顔立ちではなく無骨な表情だが旨さがビンビンに伝わってくる。

具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。

田中さんから「ちょっと多くなっちゃったけど食べれるよね～」って言われて
配膳された麺がこちら。同じロットにつけめんの客がいなかったので麺量を
誤ったようだが、馬場時代の中盛少な目まではなさそう。ただ、最近は小食？
なので少し不安になるも、そんな心配は杞憂に終わり、あっという間に麺は
消え去り、最後のスープ割りも堪能して完食となった。

やっぱりべんてんのつけ麺はうまいねぇ。夏場には欠かせないアイテムです。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
いつの間にか店先に“並び方についてのお願い”なんて案内が貼られていた。
確かに傍から見ると歩道をふさいだりして危ないと思うし、なにより近所迷惑
なのでクレームが来ているのかな？お店存続のために並びには気を付けよう。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　　日曜日　

駐車場　　コインパーキング　20分100円～　

会　計　　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年04月02日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

春を通り越して初夏のような陽気の絶好の“つけ麺日和”だったので、この日のランチは
行列覚悟で成増へ車を走らせる。車で店の前に到着すると、まさかの行列0で目を疑う。
すわ臨休か！っと入口を確認すると【商い中】の看板が出ていたので、慌てて駐車場に
車を停めに行く。こんな時に限って周りの駐車場が空いてないのよね、周辺をグルグル
廻って再びお店に戻ると、4人が店頭で並んでいた。まあ、これ位なら無問題でしょう。
訪問は月曜の11時55分。6分経過で食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店となった。

今回は当初の予定通りに「つけ麺（並・中）」の食券を購入します。満席だったのを
確認せずに入店してしまったので、しばらく券売機の前で待機する。8分後に着席、
食券を手渡す際に「中盛で」と告げて、待つこと15分で提供されたのがこちら。

うん、やっぱコレだね。もはやクラシカルに分類される定番中の定番のつけ麺。
銘柄よりもどれだけ食材をケチらずに使うかに拘ったつけ汁は、大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干などの魚介に野菜を加えて、
じっくりと炊き上げることで生み出される濃縮された旨みが味わえる一杯。

具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、MISOAZMS。

合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締めることで

更なる喉越しの良さとシコシコの食感が生まれて、つけ麺の醍醐味を楽しめます。
特製辣油と味噌もやはり最高！麺に絡めて食べれば麺の旨さを直に味わえます。
ノンストップで食べ進めていき、最後のスープ割りまで満喫して綺麗に完食です。

暑い時期はやっぱりコレだね。今年のシーズンも世話になりそうだ。

住　所　　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　　日曜日　

駐車場　　コインパーキング　20分100円～　

会　計　　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

コメント(0)

2018年01月29日 19:00

中華そば　べんてん＠成増

『中華そば　べんてん』　

強力な寒波の影響で平成一の寒さとなった木曜日。こんな気温ならばさすがに
行列は少ないだろうと、お店の前を通過するとやはりビンゴ！でまさかの待ち
０でした。ということで速攻並びの駐車場に車を突っ込んでお店にダッシュする。
訪問は木曜の12時ジャスト。扉を抜けて店内へ踏み入るとピッタリの満席状態
だったので、取り敢えず入口正面に設置された券売機にて食券購入することに。

最近では“塩”はとしおか、べんてんでは“醤油”が個人的定番となっていますので、
今回も迷うことなく「ラーメン（並・中）」の食券を購入し、暫し待機・・・することもなく
席が空いてすぐ着席、そしてサブ役の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、
「並盛で！」と伝える。提供は歴代1位のタイムを更新した入店から14分という早さ。

デーンと構えた安定感抜群の一杯。もはやお馴染みのスープは大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの力強い動物系と、サバ節・煮干といった魚介系に野菜を
加えて炊き上げることで生み出されるコク深い旨みの一杯。スープを張った
丼に麺をよそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の盛り付けに入るが、
この追加のカエシの効果もあって、一口目からグっとスープに引き込まれる。
具は大盤の柔からチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔という組み合わせ。