2017年10月16日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
成増で迎えたランチタイム。週末の弾丸トラベルで少々お疲れモードだった
ので、エリクサー代わりに好物のラーメン食べて体力回復を図る。向かった
先は定点観測を行っている“べんてん”に決まり。訪問は月曜の11時36分。
雨で空いていると思いきや、店頭には7人の行列とまあまあの人数かな？
・・・っと油断していたら店内待ちも3～4人いたようで23分後に入店となる。
今回も「ラーメン（並・中）」とやっぱり外せない「チャーシュー」の食券を購入し、
殆ど店内待ちをすることなくカウンター席に座る。すぐに助手役の息子さんが
食券の回収と麺量を確認しにきたので、「並盛でお願いします！」と告げる。
親子楽しそうな中で調理が進み、着席から10分後の累計33分で提供された。
実にシンプルな見た目。個人的には定番中の定番となっているこれぞ中華そば。
大量の鶏ガラ・モミジ・豚足をじっくりと炊き上げることにより引き出された動物系
に、サバ節・煮干などの魚介と野菜の旨みを重ね合わせた飽きのこない一杯。
やはり日によって表情が変わるがこの日のスープは全体的にさっぱりな仕上がり。具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、ネギ、
海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。急に気温が下がったことも作用してか通常よりも早いタイムでサクッと完食。
寒くなってきたのでそろそろ「みそ（別皿）」も復活してほしいな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
成増で迎えたランチタイム。週末の弾丸トラベルで少々お疲れモードだった
ので、エリクサー代わりに好物のラーメン食べて体力回復を図る。向かった
先は定点観測を行っている“べんてん”に決まり。訪問は月曜の11時36分。
雨で空いていると思いきや、店頭には7人の行列とまあまあの人数かな？
・・・っと油断していたら店内待ちも3～4人いたようで23分後に入店となる。
今回も「ラーメン（並・中）」とやっぱり外せない「チャーシュー」の食券を購入し、
殆ど店内待ちをすることなくカウンター席に座る。すぐに助手役の息子さんが
食券の回収と麺量を確認しにきたので、「並盛でお願いします！」と告げる。
親子楽しそうな中で調理が進み、着席から10分後の累計33分で提供された。
実にシンプルな見た目。個人的には定番中の定番となっているこれぞ中華そば。
大量の鶏ガラ・モミジ・豚足をじっくりと炊き上げることにより引き出された動物系
に、サバ節・煮干などの魚介と野菜の旨みを重ね合わせた飽きのこない一杯。
やはり日によって表情が変わるがこの日のスープは全体的にさっぱりな仕上がり。
海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。
寒くなってきたのでそろそろ「みそ（別皿）」も復活してほしいな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
