なんば

2022年06月18日 19:05

大阪牛肉ラーメンわだ南海難波本店＠難波

『大阪牛肉ラーメンわだ南海難波本店』　

久々の関西出張で京都・大阪の酒場で一人はしご酒。いい気分になったら
普段は控えているけど特別ってことで〆ラーすることに。いろいろ選択肢
があったが、Twitterのタイムラインでタイムリーに見かけたお店にお邪魔
することにした。向かった先は「せたが屋」系...っていうか吉野家HＤ系？
のコチラで。訪問は月曜日の20時56分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

左上の法則からすると「爆牛ラーメン」だけど〆には無理かな。なので
もう一段下の左端の「スタミナ牛肉ラーメン」と無料の「生卵」の食券
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すると麺
は細麺 or 中太麺が選べると案内されたので中太麺をチョイス。同時に
ニンニクの有無を尋ねられたので入れてもらうことにした。待つこと
5分で提供されたのがこちら。

うん、なんかいいぞ。確かにスタミナが付きそうなビジュアルですね。
胡麻が浮かんだスープは辣油とニラキムチの適度な辛味にキレのいい
カエシを合わせてニンニクでブーストＵＰした食欲が湧き上がる一杯。
具は注文毎に茹でる牛肉、メンマ、ニラキムチ、九条ネギという構成。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。

やはり吉野家HDが絡んでいることもあって主役は牛肉だね。もちろん
そのまま食べてもグーだが無料の生卵に潜らせてすき焼き風に楽しむ。
ついついご飯を追加発注しそうになるもグッと堪えて綺麗に完食です。

コスパも良くてご飯がススム君な一杯。東京にも出店しないかな。

住　所　大阪府大阪市浪速区難波中1-18-14　
定休日　無休　
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食券制

タグ：: 大阪牛肉ラーメンわだ南海難波本店; なんば; スタミナ牛肉ラーメン; せたが屋; 吉野家HD

コメント(0)

2021年03月28日 19:00

酒処さつき＠なんば

『酒処さつき』　　

緊急事態宣言が解除されたので大手を振ってとは言わないけどコソコソ
することなく久しぶりに仕事で大阪入り。予定よりも少し早めに仕事が
片付いたので新幹線に乗る前に難波で途中下車して一杯引っかけていく
ことにした。向かった先は大阪観光には外せないランドマーク的存在な
“なんばグランド花月”の一階にあるコチラで。訪問は水曜日の15時40分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内されたカウンター席の一角に腰を
下ろすと同時にハイボールをお願いして、メニュー表をジッと眺める。

繁華街のリッチな立地なのに中々良心的な価格設定だ。この後にもう
一軒寄りたいお店があったので軽めなツマミを数点お願いすることに。
【自家製かに味噌豆腐】

メニュー表の一番最初に書かれているってことはイチオシ商品に違いない。
豆腐の滑らかさと舌触りを活かす為か良い意味で濃すぎず後味にフワっと
広がる蟹味噌の風味がナイスでスターターにもってこい。
【お造り盛り合わせ 3種盛り】

えっ、ナニコレ！そんなに期待していなかったけどコレはいい刺身だよ。
メンバーも間八、本まぐろ、平目という個人的にはベストと思える布陣
でサイズは小さめだが厚めのカットで量的にもお一人様にはピッタリ。
【鶏の生肝】

メニューに※日曜日入荷なしと書かれているので当日締めた鶏を使用して
いるのだろう。やはり新鮮なのか柔らかすぎないブルンとした独特の食感
が楽しめる。もちろんクセもなくて瑞々しくごま油と塩のタレと良く合う。
【和牛ホルモン煮込み】

コラーゲン満載の小腸を煮込んだ一品。関東風な濃い目のタイプではなく
仄かな甘みを感じられるあっさりとした味付けでプルプルトロトロの食感
が堪らない。
まだまだ食べたいメニューがあったけど、次の予定を考えて今回は軽めに
フィニッシュ。

お一人様のチョイ飲みにもピタリなお店。また時間調整で利用してみたい。

さつき

関連ランキング：居酒屋 | 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅

タグ：: 酒処さつき; なんば; なんばグランド花月

コメント(0)

2019年02月18日 19:00

伊吹商店＠なんば

『伊吹商店』　

久しぶりに大阪で麺活動。関東のラーメン店の情報はある程度は頭の中に
入っているが、やはり関西はアウェイでお店は有名どころしか知りません。
ネット検索すれば色々出てきますが、軒数が多すぎて選ぶのも大変なので
今回はホテルからも近くて比較的新しめなお店にお邪魔することにした。
まず向かったのは昨年の11月に開店したこちらのお店。訪問は日曜日の
13時29分。入口を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

今回は店名にも使われている伊吹の文字が入った「伊吹醤油そば」を選択。
注文を終えたらセルフコーナーに置かれた「伊吹いりこ」と「玉ネギ」を
小皿に取ってスタンバイ。

待つこと4分で提供されたのがこちら。

ほう、関東の煮干系とは異なりしっかりと醤油の色がでたブラックなのね。
スープは鶏ガラベースに店名からも推察される通りで伊吹いりこを使った
上品な煮干しの旨みとキリっとした醤油が融合した一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、ナルト、フライドオニオンという組み合わせ。

合わせる麺は国産小麦・春よ恋を使った自家製中細麺。関東風の煮干は
加水低めのパツンとした食感の中細麺を組み合わせることが多いですが、
やはりスープと同様にアプローチが違うので、モチモチっとした食感が
楽しめる麺でスープとの相性も抜群です。この少し前にしっかりと豚足
を食べたばかりだが、箸と蓮華が止まることなく綺麗に完食となった。

ボリューム満点なセットメニューもあるので、次回はハラペコで挑もう！

住　所　大阪府大阪市浪速区難波中2-3-1　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食後清算

タグ：: 伊吹商店; なんば; 難波; オタロード

コメント(0)

2019年02月17日 19:00

豚足のかどや＠なんば

『豚足のかどや』　

義理事があって大阪入り。最近は大阪出張してもマジメ？に仕事して殆んど
寄り道せず終わることが多かったので、久しぶりにフラっとしようと用事が
入っていた前日のお昼に前乗りティーします。でも、おっさんの週末なんて
何処にいてもするこた同じってことで、結局は酒場に吸い込まれちゃったぜ。
訪問は日曜の12時半。入口横に堆く重ねられたビールケースに活気を感じる。
店内を覗き込むと“こちらへどうぞ”と声が掛かったので店内奥へと進みます。

まずは長旅？で疲れた喉を潤そうとルービーで一人お疲れちゃん。そして
こちらのお店の看板商品である「豚足」と数点のツマミをオーダーします。
〈豚足〉

お！凄いね。普段から焼肉や焼とん店でも食べることがあるが別物ですね。
時間を掛けてじっくりコトコト煮込んだ自慢の豚足はプルプルを通り越して
トゥルントゥルンですよ。女性はお肌のために、おっさんには膝腰関節痛を
抑える役割として、このコラーゲンが大活躍しそうです。そのまま食べても
グーですが特製味噌ダレとネギを絡めるとモアベターです。
〈ハラミ〉