ラーメン・千葉県

2010年03月22日 18:00

葫＠行徳

「葫」　行徳　

バリバリジョニーでこちらのお店の話を聞いたら
未訪であったので気になりお邪魔してみることに　

到着は14時30分、お昼のピークはとっくに過ぎてたが
店内は2人の待ちでその後も続々と子連れのお客さんなどが
やってきて地元の人気店なのが判ります　

10分ほどで席に案内され

メニューを眺めてしょうゆらあめんをお願いします　

提供は5分後です

店員さんに写真撮っていいですか？
と尋ねると「どうぞ～」と爽やかな返答であった　
カウンターには髪を止めるゴムや順番待ちの長いすには
ひざ掛けが置かれたり、厳つい見た目（失礼ですね）とは裏腹に
中々気持ちがいい接客ですね　

話が逸れましたがラーメンの具はシャキシャキのもやしと
大振りなチャーシュー、青ネギ、揚げニンニク、海苔が添えられる
この厚めのチャーシューはご飯が欲しくなるな
豚骨醤油のスープはこちらも野菜から出たものと思われる
トロミがあるもので店名が葫なのにそれ程感じず
比較的さっぱりとした味わい　
途中からニンニククラッシャーで追加して味の変化を楽しんだ　
浅草開化楼のモッチリとした中太麺との絡みも良いです

塩ラーメンが人気みたいなので次回はそちらを試してみよう

住　所　　千葉県市川市新浜1-3-1
定休日　　月曜・第1、3火曜日
駐車場　　あり
会　計　　食後清算

タグ：: 葫; 行徳

コメント(0)

2010年02月15日 18:00

長八＠初石

「長八」　初石　

八潮での打ち合わせを終えて昼食を何処で取ろうか考えたが
思いつかなかったので携帯サイトで検索してみると
川を越えた千葉の流山市に評判のお店があったので
せっかくなので足を伸ばしてみることに　

到着は12時50分、先客は10人と半分の入りでした　
卓上のメニューを眺め

今回はねぎチャーシューメンとライスをお願いしました
店内には何故かメニューには無い野菜炒めを作るような音と
香りが漂っておりもしかしたら賄いか裏メニューがあるのかと
考えていると約5分で提供されました

豚骨醤油ベースでしょうか茶色がかったスープに先程疑問に思った
答えがありました　
斜め切りされたネギを炒める音だったのですね
炒める事によって甘みが増すのと同時に香りづけされた油が
スープに溶け出し中々良いですね　
具のチャーシューはモニュっとした食感で柔らか過ぎず、
硬すぎずな仕上がりでクセも無く非常に美味しいです　
チャーシューとネギがご飯に合い箸が進みます　
お店自慢の純手打ち麺は平打ちの中太麺でモチッとして
弾力があるものでこれも美味しいです　

また都合をつけて次はつけめんを食べに来よう

住　所　　千葉県流山市若葉台3-5
定休日　　火曜、第1、3水曜日
駐車場　　6～7台
会　計　　食後精算

タグ：: 長八; 初石; 純手打ラーメン

コメント(0)│トラックバック(0)

2009年11月29日 18:00

博多長浜らーめん　もりや＠新八柱

「博多長浜らーめん　もりや」　新八柱

環七の元・金太郎にて働いていた方のお店　
足立区で２店舗立ち上げた後に心機一転、場所を変えて
新たにお店を立ち上げたと聞き付け珍しく連食します

到着は１３時１５分、ひとつだけ席が空いておりました
家族連れなどで賑わっておりますね

席に着きお水を持ってきてくれた店員さんに「らーめん」をお願いします

約３分で提供されました
キクラゲ、ネギ、チャーシューとシンプルなのですが
王道ですね

思いのほかさっぱり、しつこくない豚骨スープですが
食べ終わると口の周りがペタペタとなります

連食なので替え玉はしなかったがメニューに書かれた
足立区時代は無かった「豚トマト」が気になるので次回、
近くに来る際には寄ってみよう

住　所　　千葉県松戸市常盤平陣屋前9-15
定休日　　月曜日
駐車場　　コインパーキング　３０分１００円～
会　計　　食後清算

タグ：: 博多長浜らーめんもりや; 新八柱; 2009新店

コメント(0)│トラックバック(0)

2009年11月28日 18:00

雷本店＠北松戸

「雷本店」　北松戸　

またまた出来ました二郎インスパイア、それも千葉の名店、
とみ田の新店ともなれば行かない訳には行きません　

到着は土曜日の１２時３０分、行列を覚悟するも
店内に５人、店頭に２人の並びと思いのほか落ち着いていた
（退店時には１５人くらい並んでいたが）
列に接続しようとするとまずは食券を購入するように促され

入口左奥の食券機にて「半熟玉子そば・７８０円」を購入し
店員さんに渡す、その際に「ニンニク・アブラ・ヤサイ」の
コールを済ます

店内のメニューや壁に掲げられた提灯を眺めていると
並び始めて提供まで約１５分ほどで目の前に

中々のニンニク・ヤサイですね
茶色く乳化したスープは甘めだがさっぱりしたもの
麺は四角い太麺でモチモチして美味しいですね
アブラもプルプルの物がヤサイの下に隠れていた
巻きチャーシューはちょっと脂身が多く硬かったのが残念
トッピングのカレーひき肉や辛しひき肉、
雷飯なども気になるので近くに行ったらまた寄ってみよう

住　所　　千葉県松戸市北松戸3-1-76
定休日　　無休
駐車場　　店頭に８台
会　計　　食券制

タグ：: 雷本店; 北松戸; 二郎インスパイア; とみ田; 2009新店

コメント(0)│トラックバック(0)

2009年08月27日 00:00

兎に角＠松戸で油そば

三郷での仕事を終えて昼食に
「つけめん眞司」に行こうとも考えたがせっかくなので足を伸ばして
初めて松戸に行った

本当は行列覚悟で「とみ田」に行こうと思ったが今回は水曜日の
休み
それではこちらも気になっていた「兎に角」　松戸にお邪魔する

到着は11時30分頃、店内2名、店外4名の列最後尾につく

程なくして定員さんがメニューを持って注文をとりに来た
お願いしたのは温玉油そば・小盛　750円と牛すじ丼・少なめ　300円


10分後に席に着きその後10分後に提供された
和風のタレに胡椒が効いて食が進みますね
太目の麺がまた良い食感で美味しい
さっと平らげて割りスープをもらいますが
この割りスープがまた濃厚な豚骨魚介で2度楽しめた
サイドメニューの牛すじはトロットロに煮込まれていて
これをつまみに一杯やりたいがちょっと味が濃すぎかな

今度はつけめんを食べに行かないと

住　所　　千葉県松戸市根本462
定休日　　月曜日
駐車場　　コインパーキング　20分100円～
会　計　　食後精算