葫
2010年03月22日 18:00
「葫」 行徳
バリバリジョニーでこちらのお店の話を聞いたら
未訪であったので気になりお邪魔してみることに
到着は14時30分、お昼のピークはとっくに過ぎてたが
店内は2人の待ちでその後も続々と子連れのお客さんなどが
やってきて地元の人気店なのが判ります
10分ほどで席に案内され
メニューを眺めてしょうゆらあめんをお願いします
提供は5分後です
店員さんに写真撮っていいですか？
と尋ねると「どうぞ～」と爽やかな返答であった
カウンターには髪を止めるゴムや順番待ちの長いすには
ひざ掛けが置かれたり、厳つい見た目（失礼ですね）とは裏腹に
中々気持ちがいい接客ですね
話が逸れましたがラーメンの具はシャキシャキのもやしと
大振りなチャーシュー、青ネギ、揚げニンニク、海苔が添えられる
この厚めのチャーシューはご飯が欲しくなるな
豚骨醤油のスープはこちらも野菜から出たものと思われる
トロミがあるもので店名が葫なのにそれ程感じず
比較的さっぱりとした味わい
途中からニンニククラッシャーで追加して味の変化を楽しんだ
浅草開化楼のモッチリとした中太麺との絡みも良いです
塩ラーメンが人気みたいなので次回はそちらを試してみよう
住 所 千葉県市川市新浜1-3-1
定休日 月曜・第1、3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
バリバリジョニーでこちらのお店の話を聞いたら
未訪であったので気になりお邪魔してみることに
到着は14時30分、お昼のピークはとっくに過ぎてたが
店内は2人の待ちでその後も続々と子連れのお客さんなどが
やってきて地元の人気店なのが判ります
10分ほどで席に案内され
メニューを眺めてしょうゆらあめんをお願いします
提供は5分後です
店員さんに写真撮っていいですか？
と尋ねると「どうぞ～」と爽やかな返答であった
カウンターには髪を止めるゴムや順番待ちの長いすには
ひざ掛けが置かれたり、厳つい見た目（失礼ですね）とは裏腹に
中々気持ちがいい接客ですね
話が逸れましたがラーメンの具はシャキシャキのもやしと
大振りなチャーシュー、青ネギ、揚げニンニク、海苔が添えられる
この厚めのチャーシューはご飯が欲しくなるな
豚骨醤油のスープはこちらも野菜から出たものと思われる
トロミがあるもので店名が葫なのにそれ程感じず
比較的さっぱりとした味わい
途中からニンニククラッシャーで追加して味の変化を楽しんだ
浅草開化楼のモッチリとした中太麺との絡みも良いです
塩ラーメンが人気みたいなので次回はそちらを試してみよう
住 所 千葉県市川市新浜1-3-1
定休日 月曜・第1、3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2010年03月21日 18:00
「らー麺屋 バリバリジョニー」 小岩
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
