2010年03月21日 18:00
らー麺屋 バリバリジョニー＠小岩
「らー麺屋 バリバリジョニー」 小岩
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
