ラーメン・千葉県
2011年12月26日 19:05
『ラーメン 良々ら』
折角の休日を利用してラーメンの食べ歩きに出掛けているのだから
せめて後一軒は寄り道して行くことにしましょう。
到着は13時10分、まずはカウンターに置かれたメニューを眺め、
「パーコーめん」をお願いして事前に清算を済ます。
提供は7分後。
表面に浮かぶ香味油とたっぷりの刻みネギ、パーコーの組み合わせは
墨田区にある有名店のような見た目ですね。
スープはなんと贅沢にも比内地鶏と名古屋コーチンから抽出した出汁に
生揚げ醤油を組み合わせたものでキレのいい鶏の旨味を感じます。
具は青梗菜、揚げたてサクサクのパーコー、チャーシュー、鶏チャーシュー、
穂先メンマ、半熟玉子、ナルト、刻みネギ、海苔と具沢山で、ご飯が欲しくなる。
合せるのは加水の低い細麺が使用されるがこれがスープとの相性が良く、
自然と箸を動かす手を早めてあっという間に完食となった。
なかなか好みの味であったので次回は塩を試してみたい。
住 所 千葉県松戸市新松戸南1-365
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文時清算
折角の休日を利用してラーメンの食べ歩きに出掛けているのだから
せめて後一軒は寄り道して行くことにしましょう。
到着は13時10分、まずはカウンターに置かれたメニューを眺め、
「パーコーめん」をお願いして事前に清算を済ます。
提供は7分後。
表面に浮かぶ香味油とたっぷりの刻みネギ、パーコーの組み合わせは
墨田区にある有名店のような見た目ですね。
スープはなんと贅沢にも比内地鶏と名古屋コーチンから抽出した出汁に
生揚げ醤油を組み合わせたものでキレのいい鶏の旨味を感じます。
具は青梗菜、揚げたてサクサクのパーコー、チャーシュー、鶏チャーシュー、
穂先メンマ、半熟玉子、ナルト、刻みネギ、海苔と具沢山で、ご飯が欲しくなる。
合せるのは加水の低い細麺が使用されるがこれがスープとの相性が良く、
自然と箸を動かす手を早めてあっという間に完食となった。
なかなか好みの味であったので次回は塩を試してみたい。
住 所 千葉県松戸市新松戸南1-365
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文時清算
『ラーメン 一兎』
今年も残すところあと僅かとなって仕事と忘年会で忙しい日々が続いている。
ラストスパートを掛ける前にちょっと食べ歩きに出掛けて、息抜きをしようと
3連休の初日は少し離れた地区に車を走らせた。
到着は12時10分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
「煮干し醤油ラーメン」をお願いします。
提供は8分後。
表面に薄っすらと香味油が浮かぶスープは100％煮干しから抽出した
出汁とのことだが、煮干し特有のエグミは全く感じさせないすっきりとした
後味で、上品な旨味が口の中に広がります。
具はバラ巻チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔が添えられる。
合せるのはやや柔らかめな茹で加減の細麺であっさりとしたスープを
優しく受け止めます。
至ってシンプルな一杯は派手さや特別感はないもののホッとする味わいで、
近所にあったら間違いなく通ってしまうようなタイプのお店なので、すぐに
地元の老若男女に受け入れられるでしょう。
次回このエリアに来る際は是非とも生姜醤油ラーメンを食べてみたい。
なお、年内は29日まで無休で営業するようです。
住 所 千葉県市川市新田5-5-23
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
今年も残すところあと僅かとなって仕事と忘年会で忙しい日々が続いている。
ラストスパートを掛ける前にちょっと食べ歩きに出掛けて、息抜きをしようと
3連休の初日は少し離れた地区に車を走らせた。
到着は12時10分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
「煮干し醤油ラーメン」をお願いします。
提供は8分後。
表面に薄っすらと香味油が浮かぶスープは100％煮干しから抽出した
出汁とのことだが、煮干し特有のエグミは全く感じさせないすっきりとした
後味で、上品な旨味が口の中に広がります。
具はバラ巻チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔が添えられる。
合せるのはやや柔らかめな茹で加減の細麺であっさりとしたスープを
優しく受け止めます。
至ってシンプルな一杯は派手さや特別感はないもののホッとする味わいで、
近所にあったら間違いなく通ってしまうようなタイプのお店なので、すぐに
地元の老若男女に受け入れられるでしょう。
次回このエリアに来る際は是非とも生姜醤油ラーメンを食べてみたい。
なお、年内は29日まで無休で営業するようです。
住 所 千葉県市川市新田5-5-23
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年10月04日 18:05
『手打中華 とら食堂 松戸分店』
久しぶりに何の予定もない日曜日。
朝の段階では家でゆっくりしようと思っていたが、やはりジッとしておれず、
ちょっと遅めの昼食を食べに、気になる新店へと車を走らせた。
到着は13時20分、店頭に出来た10人程の行列最後尾に接続する。
15分後に店内へと誘導され、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
｢焼豚ワンタン麺｣をお願いします。
提供は10分後。
表面にキラキラと香味油が浮かぶスープは、白河ラーメンらしい
鶏ガラベースに醤油の組み合わせで、シンプルながら後引く旨さによって、
箸と蓮華を動かす速度を自然と早めます。
具はモモとバラ2種類の香ばしいチャーシュー、チュルンと喉越しのいい
ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔が添えられる。
合せるのは自家製の純手打ち麺で、独特の切り口と縮じれによって、
スープと一体感を生み出します。
あっという間にスープまで飲み干して完食となったので、やはり大盛りに
すべきであった。
また白河にラーメン巡りの旅に出掛けたいな。
住 所 千葉県松戸市紙敷1-8-6
定休日 火曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
久しぶりに何の予定もない日曜日。
朝の段階では家でゆっくりしようと思っていたが、やはりジッとしておれず、
ちょっと遅めの昼食を食べに、気になる新店へと車を走らせた。
到着は13時20分、店頭に出来た10人程の行列最後尾に接続する。
15分後に店内へと誘導され、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
｢焼豚ワンタン麺｣をお願いします。
提供は10分後。
表面にキラキラと香味油が浮かぶスープは、白河ラーメンらしい
鶏ガラベースに醤油の組み合わせで、シンプルながら後引く旨さによって、
箸と蓮華を動かす速度を自然と早めます。
具はモモとバラ2種類の香ばしいチャーシュー、チュルンと喉越しのいい
ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔が添えられる。
合せるのは自家製の純手打ち麺で、独特の切り口と縮じれによって、
スープと一体感を生み出します。
あっという間にスープまで飲み干して完食となったので、やはり大盛りに
すべきであった。
また白河にラーメン巡りの旅に出掛けたいな。
住 所 千葉県松戸市紙敷1-8-6
定休日 火曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2010年12月20日 18:00
『松戸中華そば 富田食堂』
あの有名店の「とみ田」がセカンドブランド店を同じ松戸に開店させたと知り、
ちょっと出遅れましたが年を越す前にお邪魔しておきます
到着は12時40分、店頭の2人の並びに接続しようとすると
店員さんから先に食券を購入するように促されたので
それに従い入口左側に設置された食券機にて
「味玉そば」と「B定食」を購入してから並びに加わります
待つこと5分で店内へ案内され、その後5分で提供されました
鶏と豚の動物系にガツンと煮干が効いたスープはクセの無いさらりとした仕上がりです
具は表面に胡椒が振られたチャーシュー、味が染みて柔らかいメンマ、ワカメ、
ネギ、黄身がトロトロの味玉でやや柔らかめの茹で加減の中太麺が合せられる
スープの煮干が麺と具の全てに調和しており、
気付けば最後の一滴まで一気に完食していた
「B定食」は炙り肉飯と半餃子のセットです
餃子は下味の段階で味付けされているのでそのままでも良いが
今回は酢に胡椒を混ぜたものに浸けてサッパリさせて食べた
炙り肉飯の方は甘辛なタレを纏った豚肉はもちろんご飯に良く合います
その日の気分で｢とみ田｣か｢富田食堂｣を選べる地元の人が羨ましい
住 所 千葉県松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
あの有名店の「とみ田」がセカンドブランド店を同じ松戸に開店させたと知り、
ちょっと出遅れましたが年を越す前にお邪魔しておきます
到着は12時40分、店頭の2人の並びに接続しようとすると
店員さんから先に食券を購入するように促されたので
それに従い入口左側に設置された食券機にて
「味玉そば」と「B定食」を購入してから並びに加わります
待つこと5分で店内へ案内され、その後5分で提供されました
鶏と豚の動物系にガツンと煮干が効いたスープはクセの無いさらりとした仕上がりです
具は表面に胡椒が振られたチャーシュー、味が染みて柔らかいメンマ、ワカメ、
ネギ、黄身がトロトロの味玉でやや柔らかめの茹で加減の中太麺が合せられる
スープの煮干が麺と具の全てに調和しており、
気付けば最後の一滴まで一気に完食していた
「B定食」は炙り肉飯と半餃子のセットです
餃子は下味の段階で味付けされているのでそのままでも良いが
今回は酢に胡椒を混ぜたものに浸けてサッパリさせて食べた
炙り肉飯の方は甘辛なタレを纏った豚肉はもちろんご飯に良く合います
その日の気分で｢とみ田｣か｢富田食堂｣を選べる地元の人が羨ましい
住 所 千葉県松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年09月11日 18:00
『らーめん超ひがし皐月』
以前から有名なお店らしくネットでも好評であったが
よく知らなかったので調べてみた
なにやら最初は馬橋に店を構えていたがその後ワンズモールに移転、
そして惜しまれつつ一時閉店したお店のようで
今回は場所と名前を変えて“超”パワーアップしての開店のようですね
到着は13時、まずは入口右側に設置された食券機にて
「のりしおらーめん」と「ひがしのちゃーはん」を購入します
並びは無かったものの店内は常に満席をキープしており
既に地元で人気店のようでますます期待が高まります
提供は8分後、
煮干しや昆布などの魚介出汁にやや濃いめの塩がキリッと立った
スープはシンプルで雑味のないすっきりとした後味です
ただ、淡麗なスープなだけに「あおさ」が交ざるとベースの部分の味が
かき消されてしまい食べ進めていくにつれ海岸沿いの食堂などで
食べたことがある味のように感じてしまった
合わせる麺はプリッと弾力がある細麺で中々良い麺なのですが
このスープとの相性は今一つかな
お店自慢のチャーハンはたまたまかも知れないが
油がでお米がベチャっとしており個人的にはイマイチでした
前評判が高かっただけに残念な結果になってしまった
住 所 千葉県松戸市新松戸3-136
定休日 火曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
以前から有名なお店らしくネットでも好評であったが
よく知らなかったので調べてみた
なにやら最初は馬橋に店を構えていたがその後ワンズモールに移転、
そして惜しまれつつ一時閉店したお店のようで
今回は場所と名前を変えて“超”パワーアップしての開店のようですね
到着は13時、まずは入口右側に設置された食券機にて
「のりしおらーめん」と「ひがしのちゃーはん」を購入します
並びは無かったものの店内は常に満席をキープしており
既に地元で人気店のようでますます期待が高まります
提供は8分後、
煮干しや昆布などの魚介出汁にやや濃いめの塩がキリッと立った
スープはシンプルで雑味のないすっきりとした後味です
ただ、淡麗なスープなだけに「あおさ」が交ざるとベースの部分の味が
かき消されてしまい食べ進めていくにつれ海岸沿いの食堂などで
食べたことがある味のように感じてしまった
合わせる麺はプリッと弾力がある細麺で中々良い麺なのですが
このスープとの相性は今一つかな
お店自慢のチャーハンはたまたまかも知れないが
油がでお米がベチャっとしており個人的にはイマイチでした
前評判が高かっただけに残念な結果になってしまった
住 所 千葉県松戸市新松戸3-136
定休日 火曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
