ラーメン・品川区
2022年10月16日 19:05
『永楽』
大井町で迎えたランチタイム。この日も朝からサウナで蒸されて準備を
整えたら水分と栄養を補給すべく以前から気になっていたこちらのお店
にお邪魔します。訪問は土曜日の11時25分。店頭には開店を待つ14人
の行列が出来ており、その最後尾に接続する。11時33分に暖簾が掲げ
られて開店となり、順番に店内へ吸い込まれていき、カウンター席の
端に着席となった。まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて考え込む。
やはり休みの風呂上りってことでビールは欠かせない。そこに併せて
今回は「おつまみチャーシュー、味玉」をお願いします。
現代的な柔らか＆半熟タイプではなくて由緒正しいチャーシと＆玉子ｗ。
だけどしっかりと熱が通って味の染みた一品はビールが一瞬で蒸発する
危険なやつ。人気のラーメン店で昼から長尻するのも野暮だけど座った
場所が端の目立たないベストポジションってことで日本酒の常温と餃子
をお願いします。
香ばしい焼目が付いた餃子は比較的大きめ。カリカリとモチモチの皮で
包み込んだのはニンニクとニラが入ったたっぷりのひき肉からなる餡で
自家製辣油で作った酢醤油とベストマッチで酒がススム君。いい具合に
エンジンが温まってきたところで〆の一杯をお願いする。
同門の喜楽と比べると洒落っ気のない見た目ですね。動物系と野菜から
なるスープに化調のアシストの効いたクラシカルな一杯。スープの表面
を覆うのはネギ油が仄かなビターさを演出して箸の動きを加速させます。
具はチャーシュー、味玉半分、シャキシャキモヤシという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな啜り心地の平打ち麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食となった。
大井町で昔から愛されているのも納得な一杯。次回はあんかけタイプの
「もやしそば」を頼んでみよう。
住 所 東京都品川区東大井5-3-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食後清算
大井町で迎えたランチタイム。この日も朝からサウナで蒸されて準備を
整えたら水分と栄養を補給すべく以前から気になっていたこちらのお店
にお邪魔します。訪問は土曜日の11時25分。店頭には開店を待つ14人
の行列が出来ており、その最後尾に接続する。11時33分に暖簾が掲げ
られて開店となり、順番に店内へ吸い込まれていき、カウンター席の
端に着席となった。まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて考え込む。
やはり休みの風呂上りってことでビールは欠かせない。そこに併せて
今回は「おつまみチャーシュー、味玉」をお願いします。
現代的な柔らか＆半熟タイプではなくて由緒正しいチャーシと＆玉子ｗ。
だけどしっかりと熱が通って味の染みた一品はビールが一瞬で蒸発する
危険なやつ。人気のラーメン店で昼から長尻するのも野暮だけど座った
場所が端の目立たないベストポジションってことで日本酒の常温と餃子
をお願いします。
香ばしい焼目が付いた餃子は比較的大きめ。カリカリとモチモチの皮で
包み込んだのはニンニクとニラが入ったたっぷりのひき肉からなる餡で
自家製辣油で作った酢醤油とベストマッチで酒がススム君。いい具合に
エンジンが温まってきたところで〆の一杯をお願いする。
同門の喜楽と比べると洒落っ気のない見た目ですね。動物系と野菜から
なるスープに化調のアシストの効いたクラシカルな一杯。スープの表面
を覆うのはネギ油が仄かなビターさを演出して箸の動きを加速させます。
具はチャーシュー、味玉半分、シャキシャキモヤシという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな啜り心地の平打ち麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食となった。
大井町で昔から愛されているのも納得な一杯。次回はあんかけタイプの
「もやしそば」を頼んでみよう。
住 所 東京都品川区東大井5-3-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食後清算
2020年06月21日 19:00
『煮干しNoodles Nibo Nibo Cino』
現時点での麺メニューは「にぼにぼちーの」と「にぼにぼなーら」の2種類。
今回は店名にもなっているお店の基本商品の「にぼにぼちーの」と、休みの
ランチってことで「グラスビール」を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。開店二日目ということでミスもあったりして提供は少し時間が
掛かった着席から25分後でした。
おっ！出身店である「自家製麺 伊藤」を彷彿させるルックス。写真では
判りづらいが皿の中央部分が窪んでおり、そこにスープと麺が盛り付け
られています。“にぼにぼちーの”って一体何者？って思ったら、煮干と
ペペロンチーノが融合した新感覚な麺料理のようです。数種類の地鶏の
旨みが溶けでたスープをベースにして、修業店譲りの煮干の風味が全面
に感じる一杯。そこにペペロンチーノらしくオリーブオイルとニンニク
を掛け合わせれば日本と伊太利が融合したオリジナリティー溢れる一杯
の完成となる。具はデフォで刻み紫玉ねぎだけですが、今回は配膳ミス
のお詫びということでや柔らかなチャーシューをサービスしてもらった。
合わせる麺は丸山製麺の中太麺。生パスタを意識したという麺はツルモチ
な食感と喉越しでスープとの絡みと相性も抜群です。麺量はそれほど多く
は無くて、スープの塩気が少し強めなのでライスか替玉はマストでしょう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
お店が少し落ち着いた頃に今度はワインを片手に「にぼにぼなーら」からの
「にぼのぼちーのの上（味付き替え玉）」という両方の味を満喫できる欲張
りな組み合わせを頼んでみたい。
住 所 東京都品川区旗の台2-13-14
定休日 日曜日+不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
久しぶりに週末は電車に揺られて城南地区の新店に出掛ける。お目当ての
店があるのは初めて降りる旗の台駅。城北地区を中心に麺活動してるので
品川区のラーメン店はメチャクチャ久しぶりで緊張するぜ。訪問は土曜の
11時ジャスト。店頭には4人の先客の姿があり、その中に“いけ麺さん”と
“アリスさん”の姿を発見！話をしたかったが間に他のお客さんが居たので
図らずともソーシャルディスタンスを保つことになったｗ。程なく開店
となり、順番に店内に進んでいき、入口を抜けた先に置かれた券売機で
食券購入となる。
“アリスさん”の姿を発見！話をしたかったが間に他のお客さんが居たので
図らずともソーシャルディスタンスを保つことになったｗ。程なく開店
となり、順番に店内に進んでいき、入口を抜けた先に置かれた券売機で
食券購入となる。
現時点での麺メニューは「にぼにぼちーの」と「にぼにぼなーら」の2種類。
今回は店名にもなっているお店の基本商品の「にぼにぼちーの」と、休みの
ランチってことで「グラスビール」を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。開店二日目ということでミスもあったりして提供は少し時間が
掛かった着席から25分後でした。
おっ！出身店である「自家製麺 伊藤」を彷彿させるルックス。写真では
判りづらいが皿の中央部分が窪んでおり、そこにスープと麺が盛り付け
られています。“にぼにぼちーの”って一体何者？って思ったら、煮干と
ペペロンチーノが融合した新感覚な麺料理のようです。数種類の地鶏の
旨みが溶けでたスープをベースにして、修業店譲りの煮干の風味が全面
に感じる一杯。そこにペペロンチーノらしくオリーブオイルとニンニク
を掛け合わせれば日本と伊太利が融合したオリジナリティー溢れる一杯
の完成となる。具はデフォで刻み紫玉ねぎだけですが、今回は配膳ミス
のお詫びということでや柔らかなチャーシューをサービスしてもらった。
合わせる麺は丸山製麺の中太麺。生パスタを意識したという麺はツルモチ
な食感と喉越しでスープとの絡みと相性も抜群です。麺量はそれほど多く
は無くて、スープの塩気が少し強めなのでライスか替玉はマストでしょう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
お店が少し落ち着いた頃に今度はワインを片手に「にぼにぼなーら」からの
「にぼのぼちーのの上（味付き替え玉）」という両方の味を満喫できる欲張
りな組み合わせを頼んでみたい。
住 所 東京都品川区旗の台2-13-14
定休日 日曜日+不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2016年04月29日 19:00
『Homemade Ramen 麦苗』
待ちに待った黄金週間突入！っといっても仕事は暦通りの飛び石連休なので、
海外旅行なんて夢のまた夢のお話しだが、せめて連休気分だけでもＦＵＬＬに
味わおうと初日は普段あまり訪れる機会の少ない城南地区に開店した話題の
新店にお邪魔する。訪問は昭和の日の11時15分、店頭には開店を待つ7人の
先客の姿があり、最後尾に接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進む。
まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考える...までもない絞ったメニュー。
今回は先人達が推していた「特製鶏のらあめん」を購入する。なお、限定５食の
「麦苗の魚めし」は赤い×印が点灯して既に売切れのようなので今回は諦めます。
それにしても最近はラーメン店で新鮮な海鮮のメニューを置く店が随分増えたね。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと20分で提供されてのがこちら。
表面にキラキラと鶏油が反射するスープは淡麗系のお手本のようなルックス。
お店の解説によりますと“スープはやまがた地鶏の丸鶏とガラをメインに使用し、
本枯れ節・伊吹産煮干・北海道産待昆布などでバランスを整えました。”とある。
近年醤油の定番となったネオクラシカルな一杯は、もはや行き尽したのではと
訪問前は思っていたが、ふくよかな鶏の旨みとその脇を奥ゆかしく支える魚介
の風味、そして円やかなカエシに鶏油のコクが一体となったスープはバランス
が良くて、着実にブラッシュアップが施されたオールラウンダーな一品です。
具は小さめながらも2種類のチャーシュー、あっさり味玉、ほうれん草、ネギ、
プリッとした海老入りのワンタン、海苔というツボを押さえた構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープを優しく受け止める。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はシャッターして「麦苗の魚めし」とこれから登場する新メニューを頼みたい。
住 所 東京都品川区南大井6-11-10
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
待ちに待った黄金週間突入！っといっても仕事は暦通りの飛び石連休なので、
海外旅行なんて夢のまた夢のお話しだが、せめて連休気分だけでもＦＵＬＬに
味わおうと初日は普段あまり訪れる機会の少ない城南地区に開店した話題の
新店にお邪魔する。訪問は昭和の日の11時15分、店頭には開店を待つ7人の
先客の姿があり、最後尾に接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進む。
まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考える...までもない絞ったメニュー。
今回は先人達が推していた「特製鶏のらあめん」を購入する。なお、限定５食の
「麦苗の魚めし」は赤い×印が点灯して既に売切れのようなので今回は諦めます。
それにしても最近はラーメン店で新鮮な海鮮のメニューを置く店が随分増えたね。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと20分で提供されてのがこちら。
表面にキラキラと鶏油が反射するスープは淡麗系のお手本のようなルックス。
お店の解説によりますと“スープはやまがた地鶏の丸鶏とガラをメインに使用し、
本枯れ節・伊吹産煮干・北海道産待昆布などでバランスを整えました。”とある。
近年醤油の定番となったネオクラシカルな一杯は、もはや行き尽したのではと
訪問前は思っていたが、ふくよかな鶏の旨みとその脇を奥ゆかしく支える魚介
の風味、そして円やかなカエシに鶏油のコクが一体となったスープはバランス
が良くて、着実にブラッシュアップが施されたオールラウンダーな一品です。
具は小さめながらも2種類のチャーシュー、あっさり味玉、ほうれん草、ネギ、
プリッとした海老入りのワンタン、海苔というツボを押さえた構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープを優しく受け止める。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はシャッターして「麦苗の魚めし」とこれから登場する新メニューを頼みたい。
住 所 東京都品川区南大井6-11-10
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2014年06月24日 19:30
『六厘舎 大崎店』
クラシカルな昭和の一杯を堪能した後、今度は平成の定番を食べていくことに。
訪問は平日の11時45分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
“シュリンプ”も気になったのだが、今回は基本メニューの「つけ麺」を購入します。
二軒目だったので、麺少な目にしてもらい、その分メンマを増量してもらいました。
タイミングよく待つことなくカウンター席に着席、13分に提供されたのがこちら。
これぞ平成のスタンダードな一杯。現在主流となったつけ麺の礎といえる存在感で、
濃厚な動物系と魚介系の旨味を重ね合わせたストロングスタイルの豚骨魚介です。
具は大判のバラチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、魚粉（お好みのセルフに変更）。
合わせる麺は濃厚なつけ汁にも負けないモッチモチの食感が楽しめる太麺です。
豪快に・・・っと行きたいところだが、麺が暴れてつけ汁が跳ねるのを気にしながら
（紙エプロンあり）ワッシワシと食べ進めて、最後は卓上に置かれたポットの出汁で
スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
移転してスタイリッシュでシャレオツな店舗になったが、やはり以前の少しボロいが
味のある大崎本店の方が雰囲気が良かったし、そして最初に食べた時の強烈な
インパクトも薄れてはきたが、それらを差し引いてもやはり安定感があり定期的に
食べたくなる一杯です。
住 所 東京都品川区大崎2-11 ウィズシティテラス1F 103号
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分250円～
会 計 食券制
クラシカルな昭和の一杯を堪能した後、今度は平成の定番を食べていくことに。
訪問は平日の11時45分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
“シュリンプ”も気になったのだが、今回は基本メニューの「つけ麺」を購入します。
二軒目だったので、麺少な目にしてもらい、その分メンマを増量してもらいました。
タイミングよく待つことなくカウンター席に着席、13分に提供されたのがこちら。
これぞ平成のスタンダードな一杯。現在主流となったつけ麺の礎といえる存在感で、
濃厚な動物系と魚介系の旨味を重ね合わせたストロングスタイルの豚骨魚介です。
具は大判のバラチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、魚粉（お好みのセルフに変更）。
合わせる麺は濃厚なつけ汁にも負けないモッチモチの食感が楽しめる太麺です。
豪快に・・・っと行きたいところだが、麺が暴れてつけ汁が跳ねるのを気にしながら
（紙エプロンあり）ワッシワシと食べ進めて、最後は卓上に置かれたポットの出汁で
スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
移転してスタイリッシュでシャレオツな店舗になったが、やはり以前の少しボロいが
味のある大崎本店の方が雰囲気が良かったし、そして最初に食べた時の強烈な
インパクトも薄れてはきたが、それらを差し引いてもやはり安定感があり定期的に
食べたくなる一杯です。
住 所 東京都品川区大崎2-11 ウィズシティテラス1F 103号
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分250円～
会 計 食券制
『大崎にあるつけ麺の有名店へ』
北品川周辺で迎えたちょっと早めのランチタイム。
この日は朝からつけ麺気分だったので大崎へ移動。
やはりこの界隈でつけ麺といえばあのお店ですね。
久々の訪問は小雨降る平日の11時30分。
並びなくすぐに店内へと進む。
今回は基本メニューである「つけ麺」をお願いする。
慣れた手つきで調理が進み、提供は2分後・・・！？
間
違
え
た
原点回帰。
言わずと知れたつけ麺界の老舗チェーン。
ネオクラシカルが持て囃されている現在ですが、
本当のクラシカルとは何かを教えてくれます。
かれこれ30年前に人生初のつけ麺を食べた
のは確かこのチェーンだったような記憶もある。
再開発により高層オフィスビルが立ち並ぶ地区に
エアポケット的に存在するこちらも昭和世代には
落ち着ける空間のようで意外と人気店のようです。
『元祖つけ麺 大王 大崎店』
住 所 東京都品川区大崎3丁目6-17
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分250円～
会 計 食後精算
北品川周辺で迎えたちょっと早めのランチタイム。
この日は朝からつけ麺気分だったので大崎へ移動。
やはりこの界隈でつけ麺といえばあのお店ですね。
久々の訪問は小雨降る平日の11時30分。
並びなくすぐに店内へと進む。
今回は基本メニューである「つけ麺」をお願いする。
慣れた手つきで調理が進み、提供は2分後・・・！？
間
違
え
た
原点回帰。
言わずと知れたつけ麺界の老舗チェーン。
ネオクラシカルが持て囃されている現在ですが、
本当のクラシカルとは何かを教えてくれます。
かれこれ30年前に人生初のつけ麺を食べた
のは確かこのチェーンだったような記憶もある。
再開発により高層オフィスビルが立ち並ぶ地区に
エアポケット的に存在するこちらも昭和世代には
落ち着ける空間のようで意外と人気店のようです。
『元祖つけ麺 大王 大崎店』
住 所 東京都品川区大崎3丁目6-17
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分250円～
会 計 食後精算
