ラーメン・北区
2023年11月01日 19:00
『麺 髙はし』
赤羽で迎えたランチタイム。11月に突入したにも関わらず相変わらず
暖かい日が続いているので本来ならばシーズンオフだけどつけ麺って
いう気分だったので同エリアで人気の“麺 髙はし”にお邪魔することに。
訪問は水曜の11時15分。店内満席で店頭で順番待ちをする3人の先客
の後に接続する。8分経過したところで食べ終えたお客さんと入替り
で入店となり、カウンター席の角に腰を下ろす。
今回は予定通りにつけそばの中から「半肉入りつけそば」を選択して、
「麺大盛」をお願いします。素早い調理で待つこと2分で提供された
のがこちら。
コチラのお店は写真撮影は許可が必要なので断りを入れてからパチリ。
現代的な華やかさは皆無の素朴で武骨な見た目ながらも惹きつけられ
るものがある。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鯖節といった魚介の
旨みが主張する魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙で、しっかりと
厚みのある仕上がりながらも重さを感じさせない一杯。具は肩ロース
とバラの2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギという組み合わせ。
卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙までは無料
でそれ以上は量によって価格変動。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコな
食感が楽しめる中太麺と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
寒くなってきたら“あたたかい麺”の「半ミックス麺」を食べに行こう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2023-251
赤羽で迎えたランチタイム。11月に突入したにも関わらず相変わらず
暖かい日が続いているので本来ならばシーズンオフだけどつけ麺って
いう気分だったので同エリアで人気の“麺 髙はし”にお邪魔することに。
訪問は水曜の11時15分。店内満席で店頭で順番待ちをする3人の先客
の後に接続する。8分経過したところで食べ終えたお客さんと入替り
で入店となり、カウンター席の角に腰を下ろす。
今回は予定通りにつけそばの中から「半肉入りつけそば」を選択して、
「麺大盛」をお願いします。素早い調理で待つこと2分で提供された
のがこちら。
コチラのお店は写真撮影は許可が必要なので断りを入れてからパチリ。
現代的な華やかさは皆無の素朴で武骨な見た目ながらも惹きつけられ
るものがある。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鯖節といった魚介の
旨みが主張する魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙で、しっかりと
厚みのある仕上がりながらも重さを感じさせない一杯。具は肩ロース
とバラの2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギという組み合わせ。
卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙までは無料
でそれ以上は量によって価格変動。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコな
食感が楽しめる中太麺と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
寒くなってきたら“あたたかい麺”の「半ミックス麺」を食べに行こう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2023-251
2023年10月19日 19:00
『煮干そば 流。』
精力的に限定をリリースしている“煮干そば流。”でまたまた魅力的な
ラーメンを販売中というのを知ったので、販売が終了する前に慌てて
ランチに駆け込みます。訪問は水曜の11時22分。店頭には順番を待つ
2人組の姿があったが、こちらのお店のローカルルールに従ってまずは
店内へ進んでいき入口左側に設置された券売機で事前に食券購入する。
今回お目当ての「トムヤムニボ」は最下段に用意された限定6のボタン
でした。それに併せてやっぱり外せないランチサービスの「肉めし」
も併せて購入して食券を手渡して店頭で暫く待機する。7分後に声が
声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
そこから4分後の並び始めから累計12分後に提供されたのがこちら。
ดูน่าอร่อย
丼から立ち込める香りと鮮やかなルックスで気持ちは一気にタイへ飛ぶ。
程よいスパイシーさと特有の酸味が効いたトムヤムスープの後味には店
が得意とする煮干しの仄かなビターさがひょこりと顔を覗かせる。具は
主役といえるプリプリな海老、シャキシャキなモヤシ、パクチー、袋茸、
セロリというエスニックなスープの旨味を引き立てる面々が並びます。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープとの相性も抜群です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2023-240
精力的に限定をリリースしている“煮干そば流。”でまたまた魅力的な
ラーメンを販売中というのを知ったので、販売が終了する前に慌てて
ランチに駆け込みます。訪問は水曜の11時22分。店頭には順番を待つ
2人組の姿があったが、こちらのお店のローカルルールに従ってまずは
店内へ進んでいき入口左側に設置された券売機で事前に食券購入する。
今回お目当ての「トムヤムニボ」は最下段に用意された限定6のボタン
でした。それに併せてやっぱり外せないランチサービスの「肉めし」
も併せて購入して食券を手渡して店頭で暫く待機する。7分後に声が
声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
そこから4分後の並び始めから累計12分後に提供されたのがこちら。
ดูน่าอร่อย
丼から立ち込める香りと鮮やかなルックスで気持ちは一気にタイへ飛ぶ。
程よいスパイシーさと特有の酸味が効いたトムヤムスープの後味には店
が得意とする煮干しの仄かなビターさがひょこりと顔を覗かせる。具は
主役といえるプリプリな海老、シャキシャキなモヤシ、パクチー、袋茸、
セロリというエスニックなスープの旨味を引き立てる面々が並びます。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープとの相性も抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ綺麗に完食となった。
定番商品はもちろんだけど限定もハズレ無し。やっぱり良い店だな。
平らげ綺麗に完食となった。
定番商品はもちろんだけど限定もハズレ無し。やっぱり良い店だな。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2023-240
2023年10月16日 19:00
『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店 』
久しぶりにランチは富士丸へ。本当は神谷本店に行きたかったけれど
あっちは夜営業のみなので今回は都電梶原店にお邪魔します。訪問は
月曜日の11時13分。店頭に置かれた自販機で黒烏龍茶を購入してから
引き戸を抜けて店内へと進んでいく。タイミングよく空席アリだった
ので入口右側に設置された券売機ですぐに食券購入する。
おっと、少な目＆半分の時のサービスは終了したのね。ということで
今回は「ラーメン 少な目 300ｇ」と「生たまご」の食券を購入して、
店舗奥に置かれたおしぼりを手に取り指定されたカウンター席に腰を
下ろす。やはりドンピシャなタイミングだったようで待つこと7分後に
「ニンニクいれますか？」の声が掛かったので、「ニンニクは少しの
ちょいアブラちょいヤサイで！」という返答後に登場したのがこちら。
富士丸らしいダイナミックな盛り付けで目の前に置かれた瞬間に食欲
のスイッチがオンになる。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を施し
たらスタート。スープはブタのエキスが溶け出た濃厚な出汁にカネシ
がビシっと効いたものでデフォでもカラメな仕上がり。具は富士丸の
特徴であるクタ野菜、どデカいブタ2個、ゆで卵半分、刻みニンニク、
そしてちょいアブラが山頂に乗せられている。
合わせる麺はモチゴワっとしたワイルドな食感の自家製中太麺で濃厚な
スープを正面からがっしりと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシ
と豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去りスープを飲み
たい気持ちをグッと抑え込んで箸を置いた。
やっぱり“よしぐま”最高だぜ。今度は神谷本店にも食べに行こう！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-237
久しぶりにランチは富士丸へ。本当は神谷本店に行きたかったけれど
あっちは夜営業のみなので今回は都電梶原店にお邪魔します。訪問は
月曜日の11時13分。店頭に置かれた自販機で黒烏龍茶を購入してから
引き戸を抜けて店内へと進んでいく。タイミングよく空席アリだった
ので入口右側に設置された券売機ですぐに食券購入する。
おっと、少な目＆半分の時のサービスは終了したのね。ということで
今回は「ラーメン 少な目 300ｇ」と「生たまご」の食券を購入して、
店舗奥に置かれたおしぼりを手に取り指定されたカウンター席に腰を
下ろす。やはりドンピシャなタイミングだったようで待つこと7分後に
「ニンニクいれますか？」の声が掛かったので、「ニンニクは少しの
ちょいアブラちょいヤサイで！」という返答後に登場したのがこちら。
富士丸らしいダイナミックな盛り付けで目の前に置かれた瞬間に食欲
のスイッチがオンになる。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を施し
たらスタート。スープはブタのエキスが溶け出た濃厚な出汁にカネシ
がビシっと効いたものでデフォでもカラメな仕上がり。具は富士丸の
特徴であるクタ野菜、どデカいブタ2個、ゆで卵半分、刻みニンニク、
そしてちょいアブラが山頂に乗せられている。
味がしっかりと染みてホロっと崩れるブタはそのまま食べても良いが、
やはり生卵に潜らせることでマイルドに変化する“すき焼き風”として
楽しむのがベストです。
楽しむのがベストです。
合わせる麺はモチゴワっとしたワイルドな食感の自家製中太麺で濃厚な
スープを正面からがっしりと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシ
と豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去りスープを飲み
たい気持ちをグッと抑え込んで箸を置いた。
やっぱり“よしぐま”最高だぜ。今度は神谷本店にも食べに行こう！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-237
2023年09月23日 19:00
『麺処M』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は駅前の再開発で騒々しい十条駅の西口とは
異なり静かな住宅街にひっそりと開店したコチラのお店にお邪魔する。
訪問はプレオープン最終日となる金曜の12時32分。店内満席で店頭
で順番待ちしていた先客3人の後に接続する。7分経過したところで
声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
事前情報によりますと一風堂出身とのことなので純とんこつが白丸で
辛とんこつが赤丸かな？となると新とんこつはオリジナルっぽいけど
今回はお店の基本商品と思われる「純とんこつ」と「チャーシュー飯」
をお願いします。なお、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたので、
「ハリガネ」を選択する。着席から8分後の並び始めから累計15分後
に提供されたのがこちら。
潔いくらいシンプルなの来ましたよ。スープは豚特有のクセや臭みの
ない“さーらりとした豚骨”で塩味もデフォでは控え目。最近巷を席捲
するクサウマな一杯と比較するとやはり若干の物足りなさを感じるが
裏を返せば幅広い層に支持される一杯。具は博多系では珍しいメンマ
と香ばしさのあるチャーシュー、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はハリのあるストレートの細麺でスープとの相性も上々です。
味が染みた切り落としチャーシューと温玉にネギのチャーシュー丼は
ラーメンの箸休めにも最適。スルスルっと軽快に啜っていき、替玉を
一回してサクッと完食です。
そういえば一風堂も最近ご無沙汰なので久々にお邪魔してみようかな。
住 所 東京都北区上十条1-27-1 岡上ビル 1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-223
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は駅前の再開発で騒々しい十条駅の西口とは
異なり静かな住宅街にひっそりと開店したコチラのお店にお邪魔する。
訪問はプレオープン最終日となる金曜の12時32分。店内満席で店頭
で順番待ちしていた先客3人の後に接続する。7分経過したところで
声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
事前情報によりますと一風堂出身とのことなので純とんこつが白丸で
辛とんこつが赤丸かな？となると新とんこつはオリジナルっぽいけど
今回はお店の基本商品と思われる「純とんこつ」と「チャーシュー飯」
をお願いします。なお、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたので、
「ハリガネ」を選択する。着席から8分後の並び始めから累計15分後
に提供されたのがこちら。
潔いくらいシンプルなの来ましたよ。スープは豚特有のクセや臭みの
ない“さーらりとした豚骨”で塩味もデフォでは控え目。最近巷を席捲
するクサウマな一杯と比較するとやはり若干の物足りなさを感じるが
裏を返せば幅広い層に支持される一杯。具は博多系では珍しいメンマ
と香ばしさのあるチャーシュー、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はハリのあるストレートの細麺でスープとの相性も上々です。
味が染みた切り落としチャーシューと温玉にネギのチャーシュー丼は
ラーメンの箸休めにも最適。スルスルっと軽快に啜っていき、替玉を
一回してサクッと完食です。
そういえば一風堂も最近ご無沙汰なので久々にお邪魔してみようかな。
住 所 東京都北区上十条1-27-1 岡上ビル 1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-223
2023年09月03日 19:00
『らぁ麺 善治 ZENJI 赤羽店』
赤羽で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は横須賀に本店を構える“らぁ麺善治”の新店
にお邪魔する。訪問は月曜の11時22分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
今回は基本商品と思しき「醤油らぁ麺」と名物？の「うなぎ丼」を購入
して、そのままカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと4分
で提供されたのがこちら。
縦一列に具が並べられた個性的な盛り付けですね。案内によりますと
スープに使用されているのは国産の鶏ガラ、豚骨、牛骨をじっくりと
炊きだし、瀬戸内産の鰹節と北海道産の昆布を合わせたとあります。
カエシも数種類の醤油をブレンドして帆立を合わせたもので拘りが
詰まっているようだ。具はチャーシュー、江戸菜、メンマ、九条葱、
そしてアクセントにカリカリ小梅がちょこんと乗せられる。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
ラーメン店のサイドメニューでうなぎ丼って初だな。ふっくら柔らか
な身の鰻に程よい甘さのタレがマッチしている。スルスルっと軽快に
啜っていき、サクッと完食です。
そういえば横須賀の方って行く機会が少ないな。今度は観光を兼ねて
ラーメン巡りに出掛けてみようかな。
住 所 東京都北区赤羽1-36-2
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-202
赤羽で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は横須賀に本店を構える“らぁ麺善治”の新店
にお邪魔する。訪問は月曜の11時22分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
今回は基本商品と思しき「醤油らぁ麺」と名物？の「うなぎ丼」を購入
して、そのままカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと4分
で提供されたのがこちら。
縦一列に具が並べられた個性的な盛り付けですね。案内によりますと
スープに使用されているのは国産の鶏ガラ、豚骨、牛骨をじっくりと
炊きだし、瀬戸内産の鰹節と北海道産の昆布を合わせたとあります。
カエシも数種類の醤油をブレンドして帆立を合わせたもので拘りが
詰まっているようだ。具はチャーシュー、江戸菜、メンマ、九条葱、
そしてアクセントにカリカリ小梅がちょこんと乗せられる。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
ラーメン店のサイドメニューでうなぎ丼って初だな。ふっくら柔らか
な身の鰻に程よい甘さのタレがマッチしている。スルスルっと軽快に
啜っていき、サクッと完食です。
そういえば横須賀の方って行く機会が少ないな。今度は観光を兼ねて
ラーメン巡りに出掛けてみようかな。
住 所 東京都北区赤羽1-36-2
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-202
