ラーメン・北区
2025年04月02日 19:00
『どうとんぼり神座 ビーンズ赤羽店』
数日前の暖かさが嘘のような朝から冷たい雨で気温が一気に低下して
冬に逆戻りしたような火曜日。季節の変わり目とはいっても振り幅が
大きすぎで体調不良を起こしそうなのでウロチョロせずに比較的近場
に開店したこちらのお店でランチすることに。訪問は火曜の11時5分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に着席。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品である「おいしいラーメン」とお得なセットの
中から「半炒飯・餃子セット」をタブレットで発注します。待つこと
11分で提供されたのがこちら
シンプルな見た目だが黄金色したスープってこともあってか華やかに
映る。スープのレシピは天下一品と同様に門外不出で内容を知る人間
は僅かで以前は鍵付きの金属の箱でお店に運ばれていたという逸話も
あるようだ。創業者はフレンチ出身ということもあってフォンドボー
のようなスープ...でもあるが肉と野菜の甘みがしゃぶしゃぶっぽくも
感じたり。具は部位の異なる3種類の豚肉、スープに甘みを付与する
たっぷり白菜、そして提供直前に冷蔵庫から出される味変アイテムと
しても活躍するニラ唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
腹ペコオジサンの胃袋を満たしてくれる定番のコンボ。半チャーハン、
餃子の両者は主役のラーメンを引き立てる名脇役。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
赤羽飲みの〆の選択肢が一つ増えた。これから意外と重宝しそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1赤羽高架下
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-078
数日前の暖かさが嘘のような朝から冷たい雨で気温が一気に低下して
冬に逆戻りしたような火曜日。季節の変わり目とはいっても振り幅が
大きすぎで体調不良を起こしそうなのでウロチョロせずに比較的近場
に開店したこちらのお店でランチすることに。訪問は火曜の11時5分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に着席。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品である「おいしいラーメン」とお得なセットの
中から「半炒飯・餃子セット」をタブレットで発注します。待つこと
11分で提供されたのがこちら
シンプルな見た目だが黄金色したスープってこともあってか華やかに
映る。スープのレシピは天下一品と同様に門外不出で内容を知る人間
は僅かで以前は鍵付きの金属の箱でお店に運ばれていたという逸話も
あるようだ。創業者はフレンチ出身ということもあってフォンドボー
のようなスープ...でもあるが肉と野菜の甘みがしゃぶしゃぶっぽくも
感じたり。具は部位の異なる3種類の豚肉、スープに甘みを付与する
たっぷり白菜、そして提供直前に冷蔵庫から出される味変アイテムと
しても活躍するニラ唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
腹ペコオジサンの胃袋を満たしてくれる定番のコンボ。半チャーハン、
餃子の両者は主役のラーメンを引き立てる名脇役。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
赤羽飲みの〆の選択肢が一つ増えた。これから意外と重宝しそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1赤羽高架下
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-078
2025年03月31日 19:00
『煮干そば 流。』
休みなので久しぶりに都心の新店へ...って思っていたけどこの前日に
チョイと飲みすぎちゃったので近場に変更。まずは朝風呂で酒抜きを
してからこちらのお店で湯上りの一杯＆ブランチすることに。訪問は
日曜日の11時22分。店頭には順番待ちする先客4人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
なので暖簾を潜り店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機で
まずは食券購入する。
今回のお目当ては事前にお店のＸで確認していた「味噌煮干そば」に
「ビール」を購入したら店頭で暫し待機。少しすると店員さんが食券
回収に出てきたので手渡すと同時に現金300円を添えて「坦々で！」
と告げる。12分後に声が掛かって入店となり、カウンター席に腰を
下ろす。
すぐに冷えた赤星とタンブラーの登場。湯上りでカラッカラに乾いた
喉にメチャ染みるぜ。味玉をチビチビつまみながら一本空いたと同時
（着席の9分後）に登場したのがこちら。
赤と緑のコントラストに食欲が刺激される。お店が得意とする煮干し
の効いたスープに上品な甘みも感じられる白味噌を合わせた円やかな
口当たりの一杯。そこにトッピングの坦々の特製辣油の程よい辛みと
しっかりとした味付けの肉味噌が合わさることでコクのある一杯へと
進化する。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギは味噌のデフォ
かな？それに青梗菜、胡麻、山椒、辣油という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製の中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、中盤に
米が欲しくなったがグッと堪えてスープも飲み干し完食となった。
最近は限定の惹きが強すぎて定番商品である「煮干そば」喰ってねぇ。
次回こそは鉄の意思を持って煮干そばを食べに行きたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2025-076
休みなので久しぶりに都心の新店へ...って思っていたけどこの前日に
チョイと飲みすぎちゃったので近場に変更。まずは朝風呂で酒抜きを
してからこちらのお店で湯上りの一杯＆ブランチすることに。訪問は
日曜日の11時22分。店頭には順番待ちする先客4人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
なので暖簾を潜り店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機で
まずは食券購入する。
今回のお目当ては事前にお店のＸで確認していた「味噌煮干そば」に
「ビール」を購入したら店頭で暫し待機。少しすると店員さんが食券
回収に出てきたので手渡すと同時に現金300円を添えて「坦々で！」
と告げる。12分後に声が掛かって入店となり、カウンター席に腰を
下ろす。
すぐに冷えた赤星とタンブラーの登場。湯上りでカラッカラに乾いた
喉にメチャ染みるぜ。味玉をチビチビつまみながら一本空いたと同時
（着席の9分後）に登場したのがこちら。
赤と緑のコントラストに食欲が刺激される。お店が得意とする煮干し
の効いたスープに上品な甘みも感じられる白味噌を合わせた円やかな
口当たりの一杯。そこにトッピングの坦々の特製辣油の程よい辛みと
しっかりとした味付けの肉味噌が合わさることでコクのある一杯へと
進化する。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギは味噌のデフォ
かな？それに青梗菜、胡麻、山椒、辣油という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製の中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、中盤に
米が欲しくなったがグッと堪えてスープも飲み干し完食となった。
最近は限定の惹きが強すぎて定番商品である「煮干そば」喰ってねぇ。
次回こそは鉄の意思を持って煮干そばを食べに行きたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2025-076
2025年02月17日 19:00
『じげもんちゃんぽん 赤羽店』
久しぶりに週末の赤羽。飲み会続きでチョイとお疲れモードに停滞中
だったので飲みは控えめに早々にランチしていきます。向かった先は
ちゃんぽん界のガリバー企業であるリンガーハットの対抗馬？となる
じげもんちゃんぽんに初潜入する。訪問は日曜の12時3分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
ほう、なかなか豊富なラインナップで悩むな。一軒目が抑えめだった
ので取り敢えずのメガハイとひとくち餃子5個セットに角煮とメイン
の商品を購入して壁際のカウンター席に腰を下ろす。
お腹周りが気になるオジサンには嬉しい黒烏龍茶がお冷代わりです...
といってもメガハイ飲むから関係ないかｗ。香ばしい焼き目の付いた
一口餃子をポイっと口に放り込みメガハイで流し込むのは最高だよね。
間違えてトッピングの角煮を購入しちゃったが別皿で提供してくれた。
トロトロでほんのり甘い角煮が酒と合わない訳がない。ハイボールの
お替りを頼むか悩んだが今回はグッと我慢でメインの「白ちゃんぽん」
をお願いする。
やっぱり種類が豊富な野菜がたっぷりなちゃんぽんは見た目からして
ヘルシーに映ります。高火力で豚骨と豚の旨味を絞り出した円やかな
口当たり白湯スープに野菜から溶け出した甘みとあご出汁を使用した
というカエシが見事にマッチしている。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる多加水の自家製麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
少しチャンポンのイメージが変わったかも。今度は皿うどんを頼んで
みよう。
住 所 東京都北区赤羽西1-4-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-035
久しぶりに週末の赤羽。飲み会続きでチョイとお疲れモードに停滞中
だったので飲みは控えめに早々にランチしていきます。向かった先は
ちゃんぽん界のガリバー企業であるリンガーハットの対抗馬？となる
じげもんちゃんぽんに初潜入する。訪問は日曜の12時3分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
ほう、なかなか豊富なラインナップで悩むな。一軒目が抑えめだった
ので取り敢えずのメガハイとひとくち餃子5個セットに角煮とメイン
の商品を購入して壁際のカウンター席に腰を下ろす。
お腹周りが気になるオジサンには嬉しい黒烏龍茶がお冷代わりです...
といってもメガハイ飲むから関係ないかｗ。香ばしい焼き目の付いた
一口餃子をポイっと口に放り込みメガハイで流し込むのは最高だよね。
間違えてトッピングの角煮を購入しちゃったが別皿で提供してくれた。
トロトロでほんのり甘い角煮が酒と合わない訳がない。ハイボールの
お替りを頼むか悩んだが今回はグッと我慢でメインの「白ちゃんぽん」
をお願いする。
やっぱり種類が豊富な野菜がたっぷりなちゃんぽんは見た目からして
ヘルシーに映ります。高火力で豚骨と豚の旨味を絞り出した円やかな
口当たり白湯スープに野菜から溶け出した甘みとあご出汁を使用した
というカエシが見事にマッチしている。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる多加水の自家製麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
少しチャンポンのイメージが変わったかも。今度は皿うどんを頼んで
みよう。
住 所 東京都北区赤羽西1-4-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-035
2025年02月13日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム。この日は“逆流”で面白そうな限定ラーメン
を販売中ということで早速向かってみます。訪問は水曜日の11時54分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側設置された券売機を確認する。
お目当の「煮干チチブ」を無事確認。案内通り限定1と150円分の食券
に「ランチA（メンマめし）」を購入してコップを片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
今回の限定は商品名からも推察されるように秩父の人気店“珍達そば”
をオマージュしたもの。逆流が得意とする煮干しの旨味を引きだした
スープに丸みのある味噌を合わせた素朴でマイルドな口当たりの一杯。
もちろんそのままでも十分に旨いが別皿で提供されるニンニク味噌を
溶かせば表情がガラっと変わってパンチの効いたスープに変化します。
具は甘みを感じられるたっぷりの小口切りしたネギにチャーシューと
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとハリのある食感が楽しめる自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。
いつもは“肉めし”だけど今回はラーメンにチャーシューがてんこ盛り
だったので“メンマめし”をチョイス。胡椒を纏ったコリコリメンマは
米とのマッチングもバッチグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
今回も満足な逸品。だけど毎回限定が気になりすぎて通常メニューが
なかなか食べられないのがこの店の難点だｗ。
十条で迎えたランチタイム。この日は“逆流”で面白そうな限定ラーメン
を販売中ということで早速向かってみます。訪問は水曜日の11時54分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側設置された券売機を確認する。
お目当の「煮干チチブ」を無事確認。案内通り限定1と150円分の食券
に「ランチA（メンマめし）」を購入してコップを片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
今回の限定は商品名からも推察されるように秩父の人気店“珍達そば”
をオマージュしたもの。逆流が得意とする煮干しの旨味を引きだした
スープに丸みのある味噌を合わせた素朴でマイルドな口当たりの一杯。
もちろんそのままでも十分に旨いが別皿で提供されるニンニク味噌を
溶かせば表情がガラっと変わってパンチの効いたスープに変化します。
具は甘みを感じられるたっぷりの小口切りしたネギにチャーシューと
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとハリのある食感が楽しめる自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。
いつもは“肉めし”だけど今回はラーメンにチャーシューがてんこ盛り
だったので“メンマめし”をチョイス。胡椒を纏ったコリコリメンマは
米とのマッチングもバッチグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
今回も満足な逸品。だけど毎回限定が気になりすぎて通常メニューが
なかなか食べられないのがこの店の難点だｗ。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-031
2025年02月12日 19:00
『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店 』
都電梶原で迎えたランチタイム。早出仕事でハラペッコリーニだった
ので午後の仕事に備えてフジマルでガッツリと栄養補給していきます。
訪問は月曜の11時21分。店頭には並びは無し。まずは店頭の自販機で
黒烏龍茶を購入してから引き戸を抜けて店内と進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回こそは宿題の“白”を頼むつもりでいたけど冬にはピッタリな限定
メニューの「生姜醤油」を見たら頼まずにいられない。ということで
今回は「生姜醤油200ｇ」と「生たまご」を選択。ラッキーなことに
空席アリだったのでそのまま席に案内されたのでセルフのおしぼりを
手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。
着席の9分後に「生姜醤油の方、ニンニクいれますか？」という声が
掛かったので、「ちょいヤサイちょいアブラで」という返答後に登場
したのがこちら。
ぱっと見はヤサイの山頂に針生姜が乗っているだけで通常のラーメン
と同じに見えますね。ベースとなるのはフジマルらしいブタのエキス
が溶け出した濃厚なスープですが生姜特有の臭み消しの効果もあって
普段よりもマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。具は富士丸
らしいクタ野菜、厚めにカットされたブタ、ゆで卵半分、そして山頂
にはちょいアブラ、麓には粗きざみのニンニク...ではなくて刻み玉葱
が添えられる。
ミッシリと身が締まって適度な噛み応えのあるブタが生たまごを纏う
ことによって塩味がマスキングされもう一段上のブタへと進化します。
この瞬間に“ブタメン”か“炙りバラ”を追加すれば良かったと後悔する。
合わせる麺は粉感もあるモチゴワでワイルドな食感が楽しめる自家製
中太麺で濃厚なスープを正面からがっしり受け止める。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、やはり生姜の効果もあってかスープを飲む手が
止まらずに完飲一歩手前でようやく理性が働き箸を置いた。
次回こそは「ブタメン200ｇ」+「白100ｇ」+「生たまご」に挑戦だ！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-031
都電梶原で迎えたランチタイム。早出仕事でハラペッコリーニだった
ので午後の仕事に備えてフジマルでガッツリと栄養補給していきます。
訪問は月曜の11時21分。店頭には並びは無し。まずは店頭の自販機で
黒烏龍茶を購入してから引き戸を抜けて店内と進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回こそは宿題の“白”を頼むつもりでいたけど冬にはピッタリな限定
メニューの「生姜醤油」を見たら頼まずにいられない。ということで
今回は「生姜醤油200ｇ」と「生たまご」を選択。ラッキーなことに
空席アリだったのでそのまま席に案内されたのでセルフのおしぼりを
手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。
着席の9分後に「生姜醤油の方、ニンニクいれますか？」という声が
掛かったので、「ちょいヤサイちょいアブラで」という返答後に登場
したのがこちら。
ぱっと見はヤサイの山頂に針生姜が乗っているだけで通常のラーメン
と同じに見えますね。ベースとなるのはフジマルらしいブタのエキス
が溶け出した濃厚なスープですが生姜特有の臭み消しの効果もあって
普段よりもマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。具は富士丸
らしいクタ野菜、厚めにカットされたブタ、ゆで卵半分、そして山頂
にはちょいアブラ、麓には粗きざみのニンニク...ではなくて刻み玉葱
が添えられる。
ミッシリと身が締まって適度な噛み応えのあるブタが生たまごを纏う
ことによって塩味がマスキングされもう一段上のブタへと進化します。
この瞬間に“ブタメン”か“炙りバラ”を追加すれば良かったと後悔する。
合わせる麺は粉感もあるモチゴワでワイルドな食感が楽しめる自家製
中太麺で濃厚なスープを正面からがっしり受け止める。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、やはり生姜の効果もあってかスープを飲む手が
止まらずに完飲一歩手前でようやく理性が働き箸を置いた。
次回こそは「ブタメン200ｇ」+「白100ｇ」+「生たまご」に挑戦だ！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-031
