おいしいラーメン
2025年04月02日 19:00
『どうとんぼり神座 ビーンズ赤羽店』
数日前の暖かさが嘘のような朝から冷たい雨で気温が一気に低下して
冬に逆戻りしたような火曜日。季節の変わり目とはいっても振り幅が
大きすぎで体調不良を起こしそうなのでウロチョロせずに比較的近場
に開店したこちらのお店でランチすることに。訪問は火曜の11時5分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に着席。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品である「おいしいラーメン」とお得なセットの
中から「半炒飯・餃子セット」をタブレットで発注します。待つこと
11分で提供されたのがこちら
シンプルな見た目だが黄金色したスープってこともあってか華やかに
映る。スープのレシピは天下一品と同様に門外不出で内容を知る人間
は僅かで以前は鍵付きの金属の箱でお店に運ばれていたという逸話も
あるようだ。創業者はフレンチ出身ということもあってフォンドボー
のようなスープ...でもあるが肉と野菜の甘みがしゃぶしゃぶっぽくも
感じたり。具は部位の異なる3種類の豚肉、スープに甘みを付与する
たっぷり白菜、そして提供直前に冷蔵庫から出される味変アイテムと
しても活躍するニラ唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
腹ペコオジサンの胃袋を満たしてくれる定番のコンボ。半チャーハン、
餃子の両者は主役のラーメンを引き立てる名脇役。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
赤羽飲みの〆の選択肢が一つ増えた。これから意外と重宝しそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1赤羽高架下
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-078
数日前の暖かさが嘘のような朝から冷たい雨で気温が一気に低下して
冬に逆戻りしたような火曜日。季節の変わり目とはいっても振り幅が
大きすぎで体調不良を起こしそうなのでウロチョロせずに比較的近場
に開店したこちらのお店でランチすることに。訪問は火曜の11時5分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に着席。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品である「おいしいラーメン」とお得なセットの
中から「半炒飯・餃子セット」をタブレットで発注します。待つこと
11分で提供されたのがこちら
シンプルな見た目だが黄金色したスープってこともあってか華やかに
映る。スープのレシピは天下一品と同様に門外不出で内容を知る人間
は僅かで以前は鍵付きの金属の箱でお店に運ばれていたという逸話も
あるようだ。創業者はフレンチ出身ということもあってフォンドボー
のようなスープ...でもあるが肉と野菜の甘みがしゃぶしゃぶっぽくも
感じたり。具は部位の異なる3種類の豚肉、スープに甘みを付与する
たっぷり白菜、そして提供直前に冷蔵庫から出される味変アイテムと
しても活躍するニラ唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
腹ペコオジサンの胃袋を満たしてくれる定番のコンボ。半チャーハン、
餃子の両者は主役のラーメンを引き立てる名脇役。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
赤羽飲みの〆の選択肢が一つ増えた。これから意外と重宝しそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1赤羽高架下
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-078
