2025年02月12日 19:00
ラーメン富士丸 明治通り梶原店＠都電梶原
『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店 』
都電梶原で迎えたランチタイム。早出仕事でハラペッコリーニだった
ので午後の仕事に備えてフジマルでガッツリと栄養補給していきます。
訪問は月曜の11時21分。店頭には並びは無し。まずは店頭の自販機で
黒烏龍茶を購入してから引き戸を抜けて店内と進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回こそは宿題の“白”を頼むつもりでいたけど冬にはピッタリな限定
メニューの「生姜醤油」を見たら頼まずにいられない。ということで
今回は「生姜醤油200ｇ」と「生たまご」を選択。ラッキーなことに
空席アリだったのでそのまま席に案内されたのでセルフのおしぼりを
手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。
着席の9分後に「生姜醤油の方、ニンニクいれますか？」という声が
掛かったので、「ちょいヤサイちょいアブラで」という返答後に登場
したのがこちら。
ぱっと見はヤサイの山頂に針生姜が乗っているだけで通常のラーメン
と同じに見えますね。ベースとなるのはフジマルらしいブタのエキス
が溶け出した濃厚なスープですが生姜特有の臭み消しの効果もあって
普段よりもマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。具は富士丸
らしいクタ野菜、厚めにカットされたブタ、ゆで卵半分、そして山頂
にはちょいアブラ、麓には粗きざみのニンニク...ではなくて刻み玉葱
が添えられる。
ミッシリと身が締まって適度な噛み応えのあるブタが生たまごを纏う
ことによって塩味がマスキングされもう一段上のブタへと進化します。
この瞬間に“ブタメン”か“炙りバラ”を追加すれば良かったと後悔する。
合わせる麺は粉感もあるモチゴワでワイルドな食感が楽しめる自家製
中太麺で濃厚なスープを正面からがっしり受け止める。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、やはり生姜の効果もあってかスープを飲む手が
止まらずに完飲一歩手前でようやく理性が働き箸を置いた。
次回こそは「ブタメン200ｇ」+「白100ｇ」+「生たまご」に挑戦だ！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-031
都電梶原で迎えたランチタイム。早出仕事でハラペッコリーニだった
ので午後の仕事に備えてフジマルでガッツリと栄養補給していきます。
訪問は月曜の11時21分。店頭には並びは無し。まずは店頭の自販機で
黒烏龍茶を購入してから引き戸を抜けて店内と進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回こそは宿題の“白”を頼むつもりでいたけど冬にはピッタリな限定
メニューの「生姜醤油」を見たら頼まずにいられない。ということで
今回は「生姜醤油200ｇ」と「生たまご」を選択。ラッキーなことに
空席アリだったのでそのまま席に案内されたのでセルフのおしぼりを
手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。
着席の9分後に「生姜醤油の方、ニンニクいれますか？」という声が
掛かったので、「ちょいヤサイちょいアブラで」という返答後に登場
したのがこちら。
ぱっと見はヤサイの山頂に針生姜が乗っているだけで通常のラーメン
と同じに見えますね。ベースとなるのはフジマルらしいブタのエキス
が溶け出した濃厚なスープですが生姜特有の臭み消しの効果もあって
普段よりもマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。具は富士丸
らしいクタ野菜、厚めにカットされたブタ、ゆで卵半分、そして山頂
にはちょいアブラ、麓には粗きざみのニンニク...ではなくて刻み玉葱
が添えられる。
ミッシリと身が締まって適度な噛み応えのあるブタが生たまごを纏う
ことによって塩味がマスキングされもう一段上のブタへと進化します。
この瞬間に“ブタメン”か“炙りバラ”を追加すれば良かったと後悔する。
合わせる麺は粉感もあるモチゴワでワイルドな食感が楽しめる自家製
中太麺で濃厚なスープを正面からがっしり受け止める。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、やはり生姜の効果もあってかスープを飲む手が
止まらずに完飲一歩手前でようやく理性が働き箸を置いた。
次回こそは「ブタメン200ｇ」+「白100ｇ」+「生たまご」に挑戦だ！
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-031
