2025年02月11日 19:00
中華料理 共栄軒＠上板橋
『中華料理 共栄軒』
久々の湯活。しっかりと体の芯まで温まったら湯上りの一杯を求めて
このエリアでも人気の高い町中華なこちらのお店にピットインします。
訪問は日曜日の11時30分。自動ドアを抜けて店内奥へと進んでいき、
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
風呂に浸かっているときから頼むものを決めていたので着席と同時に
「キリンの瓶ビールにロースしょうが焼を単品で」と告げる。湯上り
で渇いた喉にビールを流し込み待つこと12分で提供されたのがこちら。
ご覧の通りビールがススム君が確定な表情です。しっかり厚みのある
肩ロース肉は噛み応えも楽しめるタイプ。そんな肉にも負けないよう
味付けも醤油が濃いめの生姜がビシっと効いかせたもの。繰り返しに
なるが白米はモチロンだがビールを一瞬で蒸発させる危険な奴ですｗ。
付け合わせのキャベツの千切りとカイワレに掛かったタレでも飲める。
トマトは箸休めに最適。混雑する昼の町中華で長尻は野暮ってことで
瓶ビールを2本蒸発させたタイミングで締めのタンメンをオーダー。
これぞ王道のタンメンと言わんばかりのルックス。豚肉とたっぷりの
野菜にキクラゲを中華鍋で炒めてお店の味のベースとなるガラスープ
を加えて一つに纏め上げたもの。適度な塩味が野菜の甘みを引き出す
のと同時にスッキリとした後味に仕上がっており、シンプルながらも
中華の技が詰め込まれた逸品です。
合せる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は町中華の花形？である“レバニラ炒メ”と変化球的なメニューの
“カレーラーメン”を頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区中台1-45-9
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-030
久々の湯活。しっかりと体の芯まで温まったら湯上りの一杯を求めて
このエリアでも人気の高い町中華なこちらのお店にピットインします。
訪問は日曜日の11時30分。自動ドアを抜けて店内奥へと進んでいき、
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
風呂に浸かっているときから頼むものを決めていたので着席と同時に
「キリンの瓶ビールにロースしょうが焼を単品で」と告げる。湯上り
で渇いた喉にビールを流し込み待つこと12分で提供されたのがこちら。
ご覧の通りビールがススム君が確定な表情です。しっかり厚みのある
肩ロース肉は噛み応えも楽しめるタイプ。そんな肉にも負けないよう
味付けも醤油が濃いめの生姜がビシっと効いかせたもの。繰り返しに
なるが白米はモチロンだがビールを一瞬で蒸発させる危険な奴ですｗ。
付け合わせのキャベツの千切りとカイワレに掛かったタレでも飲める。
トマトは箸休めに最適。混雑する昼の町中華で長尻は野暮ってことで
瓶ビールを2本蒸発させたタイミングで締めのタンメンをオーダー。
これぞ王道のタンメンと言わんばかりのルックス。豚肉とたっぷりの
野菜にキクラゲを中華鍋で炒めてお店の味のベースとなるガラスープ
を加えて一つに纏め上げたもの。適度な塩味が野菜の甘みを引き出す
のと同時にスッキリとした後味に仕上がっており、シンプルながらも
中華の技が詰め込まれた逸品です。
合せる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は町中華の花形？である“レバニラ炒メ”と変化球的なメニューの
“カレーラーメン”を頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区中台1-45-9
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-030
