ラーメン・渋谷区

2010年06月24日 18:00

鶏そば鶏つけ　五十六＠幡ヶ谷

「鶏そば鶏つけ　五十六」　幡ヶ谷　

出張や接待の飲み、総会など仕事だがあまり売上につながらない
予定が沢山の６月、その合間を縫って新店巡りで気分転換します　　　
到着は12時40分、まずは入口外の右側に設置された食券機から

「特製鶏つけ大盛」を購入します　
茹で時間が１０分ほど掛かりますと表示してあったが
確かにその通りで提供は12分後、

薄茶で弾力があり縮じれのついた太麺の上には
太いメンマ、皮目を炙った鶏チャーシュー、味玉半分、
つくね、白髪ねぎと具沢山である　　
ただ、一つ一つは美味しいのだが冷たいのが少し残念だ　
また、つけ汁は甘味のある鶏白湯で思いのほかサラリとしているので
表面がツルリとしてワイルドな太麺との絡みが今一つに感じた　　

鶏そばにすれば具はスープで温められるのと麺の種類が変わって　
問題が解消されそうなので確認の為にもう一度行こうかな　　

住　所　　東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4　
定休日　　不明　
駐車場　　コインパーキング　３０分１５０円～
会　計　　食券制　

タグ：: 鶏そば鶏つけ; 五十六; 幡ヶ谷; 2010年新店

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2010年06月13日 18:00

麺　りあん＠笹塚

「麺　りあん」　笹塚　

幡ヶ谷の清元が名前と場所を変えて営業再開したようなので
早速お邪魔してみることに　　
到着は13時20分、店頭の並び2人に接続して
待合席に置かれたメニューを眺めながら順番を待つ　

約5分後入店、お願いしたのは
「鶏油らーめん」「味玉」「ライス」です
提供は5分後

節や煮干しなどの魚介の旨みがガツンと来る濃厚なものに
表面に浮かぶ鶏油と交わりまろやかさがプラスされます　
不揃いな平打ち中細麺とも良く合い美味しいですね　
次回は坦々麺かな　

住　所　　東京都渋谷区笹塚2-10-6　
定休日　　
駐車場　　コインパーキング　15分100円～
会　計　　食後清算

タグ：: りあん; 笹塚; 2010年新店

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2010年05月01日 18:00

麺屋　九秀＠幡ヶ谷

「麺屋　九秀」　幡ヶ谷　

赤坂の「ラーメン屋　秀」などで働いていた方のお店が
開店したとの情報を得てＧＷの楽しみにしておりました　
だが、カレンダー通りの仕事の合間である30日に界隈の仕事が
入りうれしい誤算です（仕事はクレーム処理でうれしくなかったが）
到着は11時40分、まずは卓上のメニューを眺め

「アゴ節とんこつラーメン　Ｂセット」をお願いします　
提供は5分後、

羽釜を使い呼び戻しの手法を使った白濁したスープは
東京で一般的に言われる博多豚骨とは違いさっぱりとしており、
そこにアゴ（飛魚）の魚粉がうまく交ざり合い深みをプラスします　
具の直前に炙ったチャーシューやシャッキリとした刻みネギが
食欲を増幅させます　

チャーシュー丼は甘辛く味付けされた豚肉に
こちらもすっきりとしたなネギが乗り美味しく箸が止まりません　
本当は近所のお店で連食も考えていたのだが
思わず替玉をしてお腹一杯になってしまった　
コストパフォーマンスは低いかも知れないがバランスが良いです　　
近くに寄った際はまたお邪魔したいお店でした　

住　所　　東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6　
定休日　　月曜日
駐車場　　コインパーキング　30分200円～　
会　計　　食後清算

タグ：: 麺屋九秀; 幡ヶ谷; 2010年新店

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2010年04月25日 18:00

濃厚豚骨醤油ラーメン　太龍軒＠恵比寿

｢濃厚豚骨醤油ラーメン　太龍軒｣　恵比寿

夜は飲みの約束があったので軽めのランチのはずだったが
車を止めたパーキングメーターの場所がお店の前だった
こともあり吸い込まれるように店内へ・・
　
到着は13時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて

｢ラーメン｣と家系には外せない｢小ライス｣を購入します　

提供は6分後、

店名通り濃厚な豚骨醤油は甘みがあり表面には鶏油が浮かぶ　
具もチャーシュー、ほうれん草、海苔の定番な組み合わせですね　
ただ家系でしかも基本のラーメンなので仕方がないが
ちょっと色合いが寂しいかも　
自家製の太麺は家系には珍しいモチッとした食感で喉越しが
良く美味しいがスープにはあまり絡まなかった　

それにしても何故この系統のスープと具はご飯に合うのだろうか　
箸と蓮華が止まらずスープまで完食するところだった　　
最近は年齢からかちょっと足が遠のいていた家系でしたが
久々に食べたらやっぱり中々良いものだと感じた　

住　所　　東京都渋谷区恵比寿南1-1-13　
定休日　　無休　
駐車場　　パーキングメーター　60分300円、その他多数
会　計　　食券制　

タグ：: 濃厚豚骨醤油ラーメン; 太龍軒; 恵比寿; 2010年新店

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2010年04月24日 18:00

中華そば　恵比寿　紀和＠恵比寿

｢中華そば　恵比寿　紀和｣　恵比寿　

神保町の名店である｢さぶちゃん｣やつけ麺の有名店で
働いていた方々のお店ということで話題となり非常に
気になっていましたがようやくお邪魔することが出来ました　　

到着は土曜日の13時30分、入口にはこちらも話題となった
綺麗と噂の女性店員さんの姿もあり、取り敢えずチラシをもらいます　
まずは入口左側に設置された食券機にて

｢ラーメン｣を購入します　
提供は3分後、

生姜の風味が前面に押し出された鶏ベースの醤油スープに
ほぼストレートな細麺が合わせたサッパリとした組み合わせです　　
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔と
昔ながらのシンプルなルックスでどの年代にも
どこか懐かしさを感じさせるものです　
だが、完全にさぶちゃんの昭和的な味を出すのでは無く、
同じ昭和感でも平成寄りに改良された仕上がりに感じた　　　

つけ麺も試してみたいがやっぱり半チャーハンも出してほしいな　

住　所　　東京都渋谷区恵比寿西1-13-2　
定休日　　日曜日　
駐車場　　パーキングメーター60分300円、その他多数　　
会　計　　食券制