太龍軒
2010年04月25日 18:00
｢濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒｣ 恵比寿
夜は飲みの約束があったので軽めのランチのはずだったが
車を止めたパーキングメーターの場所がお店の前だった
こともあり吸い込まれるように店内へ・・
到着は13時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン｣と家系には外せない｢小ライス｣を購入します
提供は6分後、
店名通り濃厚な豚骨醤油は甘みがあり表面には鶏油が浮かぶ
具もチャーシュー、ほうれん草、海苔の定番な組み合わせですね
ただ家系でしかも基本のラーメンなので仕方がないが
ちょっと色合いが寂しいかも
自家製の太麺は家系には珍しいモチッとした食感で喉越しが
良く美味しいがスープにはあまり絡まなかった
それにしても何故この系統のスープと具はご飯に合うのだろうか
箸と蓮華が止まらずスープまで完食するところだった
最近は年齢からかちょっと足が遠のいていた家系でしたが
久々に食べたらやっぱり中々良いものだと感じた
住 所 東京都渋谷区恵比寿南1-1-13
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
夜は飲みの約束があったので軽めのランチのはずだったが
車を止めたパーキングメーターの場所がお店の前だった
こともあり吸い込まれるように店内へ・・
到着は13時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン｣と家系には外せない｢小ライス｣を購入します
提供は6分後、
店名通り濃厚な豚骨醤油は甘みがあり表面には鶏油が浮かぶ
具もチャーシュー、ほうれん草、海苔の定番な組み合わせですね
ただ家系でしかも基本のラーメンなので仕方がないが
ちょっと色合いが寂しいかも
自家製の太麺は家系には珍しいモチッとした食感で喉越しが
良く美味しいがスープにはあまり絡まなかった
それにしても何故この系統のスープと具はご飯に合うのだろうか
箸と蓮華が止まらずスープまで完食するところだった
最近は年齢からかちょっと足が遠のいていた家系でしたが
久々に食べたらやっぱり中々良いものだと感じた
住 所 東京都渋谷区恵比寿南1-1-13
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
