2020年04月
2020年04月16日 19:00
『中華蕎麦 丸め （おみやげらーめん）』
東久留米で迎えたランチタイム...には変わりないが、この日も店内での
飲食は控えて気になる商品を購入するためにこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の12時14分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに
おみやげらーめんを購入したい旨を伝える。
あっさり系の「醤油煮干らーめん」とこってり系の「背脂煮干ラーメン」
の2種類にサイドメニューを販売中。今回は“背脂”を選択する。お値段は
自分でお店に出向かないといけないが、宅配サイトよりもかなりお得な
プライス。冷凍商品なので少し位の移動は平気ですが、そろそろ気温も
上がってくる時期なのでクーラーボックスを持ってた方が良いでしょう。
家に帰って中身を確認してみます。
中身は具材入りのスープと麺の2種類。調理は至って簡単。鍋を二つ用意
して、一つはスープの袋ごと湯煎して温めて、もう一つの鍋は麺を指定の
時間茹でるだけ。
今回は燕三条系なので食器は昨年燕市に“ふるさと納税”した返礼品として
入手した丼を使用。そろそろ背脂が切れそうなタイミングという事もあり、
非常に善き見た目で食欲を刺激する。表面に背脂が浮かんだスープは鶏豚
の動物系ベースに、香ばしい煮干しや鯖・鰹節などの魚介出汁を効かせて、
そこにキレのいい濃口醤油によって一つに纏めたパンチのある燕三条系。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感の自家製中太麺で背脂の旨みがプラス
された濃厚なスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快
に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
背脂補給完了。もう一食分あるので暫くは背脂不足は心配なさそうだ。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
東久留米で迎えたランチタイム...には変わりないが、この日も店内での
飲食は控えて気になる商品を購入するためにこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の12時14分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに
おみやげらーめんを購入したい旨を伝える。
あっさり系の「醤油煮干らーめん」とこってり系の「背脂煮干ラーメン」
の2種類にサイドメニューを販売中。今回は“背脂”を選択する。お値段は
自分でお店に出向かないといけないが、宅配サイトよりもかなりお得な
プライス。冷凍商品なので少し位の移動は平気ですが、そろそろ気温も
上がってくる時期なのでクーラーボックスを持ってた方が良いでしょう。
家に帰って中身を確認してみます。
中身は具材入りのスープと麺の2種類。調理は至って簡単。鍋を二つ用意
して、一つはスープの袋ごと湯煎して温めて、もう一つの鍋は麺を指定の
時間茹でるだけ。
今回は燕三条系なので食器は昨年燕市に“ふるさと納税”した返礼品として
入手した丼を使用。そろそろ背脂が切れそうなタイミングという事もあり、
非常に善き見た目で食欲を刺激する。表面に背脂が浮かんだスープは鶏豚
の動物系ベースに、香ばしい煮干しや鯖・鰹節などの魚介出汁を効かせて、
そこにキレのいい濃口醤油によって一つに纏めたパンチのある燕三条系。
具はデフォでチャーシュー、キクラゲ入り。今回は追加で少しだけ残して
おいたソラノイロのチャーシュー、茹でたキャベツ、そしてこの系統には
必需品と言える刻み玉ねぎを組み合わせてみた。
おいたソラノイロのチャーシュー、茹でたキャベツ、そしてこの系統には
必需品と言える刻み玉ねぎを組み合わせてみた。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感の自家製中太麺で背脂の旨みがプラス
された濃厚なスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快
に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
背脂補給完了。もう一食分あるので暫くは背脂不足は心配なさそうだ。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2020年04月12日 19:00
『おうちでソラノイロ 第二弾』
やる気・元気・いわき...は抜きにして、パワーは満タンなのに政府からの
要請により一生懸命自宅待機中ｗ。ここ数日はラーメンも食べに出かけら
れずに徐々にストレスを感じてきていたが、そんな状況を解消してくれる
ナイスなアイテムがソラノイロから届いた。ということで日曜日の昼飲み
とランチで食べてみることにした。
今回購入したのは淡麗醤油ラーメン、東京駅つけ麺、トロトロ煮豚、焼売
の4種類。まずは焼売からスタート。説明書通りに調理開始...っと言っても
調理済みなので真空パックから取り出して蒸し器で10分再加熱するだけ。
もちろん手作り。同時に購入した煮豚と同様に使用されているのはお店で
使われている瀬戸のもち豚かな？てっぺんにチョコンとマッシュルームが
乗った焼売は憎らしい位に“肉肉”しくて旨い！ヲイヲイ昼から飲みすぎて
しまうじゃないか。ということで2本目に手を伸ばす前にラーメンに移行。
スープを湯煎して麺を茹でるだけなので超らくちん。説明書に書かれて
いた茹で時間は1分20秒なので慌てないように材料を用意しておきます。
素人の盛り付けだけどメチャ美味そう！淡麗醤油という商品名ながらも
しっかりとした厚みのスープ。鶏の旨みが溶けだした動物系のスープに
風味のいい醤油かれが絶妙にマッチする。具はデフォで焼豚、ザックリ
とした食感のメンマ、追加で煮豚、ネギ、ゆで卵という構成。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
おうちでソラノイロ、これがあれば外出自粛もへっちゃらだぜ！
注文方法などの詳細はTwitter か instagram にて。
やる気・元気・いわき...は抜きにして、パワーは満タンなのに政府からの
要請により一生懸命自宅待機中ｗ。ここ数日はラーメンも食べに出かけら
れずに徐々にストレスを感じてきていたが、そんな状況を解消してくれる
ナイスなアイテムがソラノイロから届いた。ということで日曜日の昼飲み
とランチで食べてみることにした。
今回購入したのは淡麗醤油ラーメン、東京駅つけ麺、トロトロ煮豚、焼売
の4種類。まずは焼売からスタート。説明書通りに調理開始...っと言っても
調理済みなので真空パックから取り出して蒸し器で10分再加熱するだけ。
もちろん手作り。同時に購入した煮豚と同様に使用されているのはお店で
使われている瀬戸のもち豚かな？てっぺんにチョコンとマッシュルームが
乗った焼売は憎らしい位に“肉肉”しくて旨い！ヲイヲイ昼から飲みすぎて
しまうじゃないか。ということで2本目に手を伸ばす前にラーメンに移行。
スープを湯煎して麺を茹でるだけなので超らくちん。説明書に書かれて
いた茹で時間は1分20秒なので慌てないように材料を用意しておきます。
素人の盛り付けだけどメチャ美味そう！淡麗醤油という商品名ながらも
しっかりとした厚みのスープ。鶏の旨みが溶けだした動物系のスープに
風味のいい醤油かれが絶妙にマッチする。具はデフォで焼豚、ザックリ
とした食感のメンマ、追加で煮豚、ネギ、ゆで卵という構成。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
おうちでソラノイロ、これがあれば外出自粛もへっちゃらだぜ！
注文方法などの詳細はTwitter か instagram にて。
2020年04月11日 19:00
『中華そば しながわ』
週末麺活動...と、行きたいところだが、皆も困っている一件で絶賛自粛中。
本当は家から一歩も出ずに過ごすのが正解だと思うが、ジッとしていても
腹は減るという事でマスクをしっかりと着用して車でこちらのお店に買物
に出掛ける。訪問は土曜の11時30分。
前日にTwitterのDMで予約を入れておいたので、待つことなくスムーズに
受取完了。速攻家に戻って購入した商品を並べてみた。
この日のランチとなる「ABURASSO弁当」、冷凍保管が可能な「つけそば」、
そしてツマミとして大活躍な「肩ロースチャーシュー」です。週末の午後と
いうことで缶ハイボールで喉を潤しながら“ABURASSO弁当”に手を伸ばす。
横文字なので判り難い？かも知れないが、いわゆる油そばですね。濃いめの
醤油タレと特製の香味油が絶妙にマッチしており、これは間違いなくお酒が
ススム危険な奴ｗ。ネギの上にちょこんと乗せられた辛味もいいアクセント
になっている。具は香ばしい肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、刻み玉ねぎ、
メンマ、海苔とこちらも飲ませる気マンマンな構成です。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺で、やはり麺が主役
となる油そばには最高な組み合わせ。グビグビっと軽快にハイボールを飲み
ながら食べ進めていき、良い具合に酒が廻って上機嫌で完食です。
－－－－－ おまけ －－－－－
滅多に無いチャンスなのでファミリーマート限定で販売中のカップ麺と比較。
もちろんお店で購入した肩ロースチャーシューを少しだけトッピングします。
ほう、麺の太さなど見た目はかなり再現されてるんじゃない。さすがに
カップ麺なのでお店の方が何倍も旨いに決まっているが、保管も出来て
好きな時に手軽に食べられるのでこれはこれでアリかもね。
住 所 東京都豊島区西池袋4-19-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
週末麺活動...と、行きたいところだが、皆も困っている一件で絶賛自粛中。
本当は家から一歩も出ずに過ごすのが正解だと思うが、ジッとしていても
腹は減るという事でマスクをしっかりと着用して車でこちらのお店に買物
に出掛ける。訪問は土曜の11時30分。
前日にTwitterのDMで予約を入れておいたので、待つことなくスムーズに
受取完了。速攻家に戻って購入した商品を並べてみた。
この日のランチとなる「ABURASSO弁当」、冷凍保管が可能な「つけそば」、
そしてツマミとして大活躍な「肩ロースチャーシュー」です。週末の午後と
いうことで缶ハイボールで喉を潤しながら“ABURASSO弁当”に手を伸ばす。
横文字なので判り難い？かも知れないが、いわゆる油そばですね。濃いめの
醤油タレと特製の香味油が絶妙にマッチしており、これは間違いなくお酒が
ススム危険な奴ｗ。ネギの上にちょこんと乗せられた辛味もいいアクセント
になっている。具は香ばしい肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、刻み玉ねぎ、
メンマ、海苔とこちらも飲ませる気マンマンな構成です。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺で、やはり麺が主役
となる油そばには最高な組み合わせ。グビグビっと軽快にハイボールを飲み
ながら食べ進めていき、良い具合に酒が廻って上機嫌で完食です。
並ばずに有名店の味が楽しめるのは良いね。この騒動が落ち着いたら今度は
お店にも食べに行かなければ。
－－－－－ おまけ －－－－－
滅多に無いチャンスなのでファミリーマート限定で販売中のカップ麺と比較。
もちろんお店で購入した肩ロースチャーシューを少しだけトッピングします。
ほう、麺の太さなど見た目はかなり再現されてるんじゃない。さすがに
カップ麺なのでお店の方が何倍も旨いに決まっているが、保管も出来て
好きな時に手軽に食べられるのでこれはこれでアリかもね。
住 所 東京都豊島区西池袋4-19-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2020年04月10日 19:00
『中華料理 吉祥軒』
今日も電話が鳴らない暇モード。余りにも暇すぎて最近は外出自粛要請も
あるが、それ以上にスタッフの目が気になって事務所を抜け出してサボる
タイミングが掴めませんｗ。この日はそんな監視の目を盗み、少し早めに
比較的近場にあるこちらのお店でランチします。訪問は木曜の11時19分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
これ以外にも日替わり定食もあるが、今回は「叉焼麺」と「半白飯」を選択。
待つこと16分で提供されたのがこちら。
うん、これぞ町中華のお手本のようなオーソドックスな一杯。豚ガラと
香味野菜を炊き上げて旨みを抽出したシンプルな清湯スープ。ラーメン
の専門店とは異なり、麺類以外にも活用される料理のベースとなるもの
なので、特徴を出すよりも如何にして調和が取れるかが最重要ポイント。
カエシも然りでキレはいいけど決して辛すぎない中間地点に落ち着いた
もので、スープに使用される生姜の風味をフワっと引き出してくれる。
具は厚めにカットされた適度な噛みごたえのチャーシュー、メンマ、
さやえんどう、刻みねぎ、味玉AZSな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でやはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
シンプルイズベストを地で行くお店。手術とリハビリの為に暫く休業期間に
入るらしいが、焦らずに療養してまた名物のチャーハンを食べさせて下さい。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 ※2020年4月14日～半年くらい休業予定・詳細はお店のtwitterにて
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2020-66
今日も電話が鳴らない暇モード。余りにも暇すぎて最近は外出自粛要請も
あるが、それ以上にスタッフの目が気になって事務所を抜け出してサボる
タイミングが掴めませんｗ。この日はそんな監視の目を盗み、少し早めに
比較的近場にあるこちらのお店でランチします。訪問は木曜の11時19分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
これ以外にも日替わり定食もあるが、今回は「叉焼麺」と「半白飯」を選択。
待つこと16分で提供されたのがこちら。
うん、これぞ町中華のお手本のようなオーソドックスな一杯。豚ガラと
香味野菜を炊き上げて旨みを抽出したシンプルな清湯スープ。ラーメン
の専門店とは異なり、麺類以外にも活用される料理のベースとなるもの
なので、特徴を出すよりも如何にして調和が取れるかが最重要ポイント。
カエシも然りでキレはいいけど決して辛すぎない中間地点に落ち着いた
もので、スープに使用される生姜の風味をフワっと引き出してくれる。
具は厚めにカットされた適度な噛みごたえのチャーシュー、メンマ、
さやえんどう、刻みねぎ、味玉AZSな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でやはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
シンプルイズベストを地で行くお店。手術とリハビリの為に暫く休業期間に
入るらしいが、焦らずに療養してまた名物のチャーハンを食べさせて下さい。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 ※2020年4月14日～半年くらい休業予定・詳細はお店のtwitterにて
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2020-66
2020年04月07日 19:00
『煮干そば 流。』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるお店巡り...
ではなくて気になる商品のお買い物。今回のお目当ての商品は十条駅に
ある人気店“煮干そば 流。”が、自粛要請による売上低下の対応策として
打ち出した「おみやげ煮干そば」です。訪問は月曜の13時10分。暖簾を
潜って店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
（因みにこの時間でも満席という人気ですが、やはり影響あるのだろう。
なお、こちらのお店は入口扉を開放したり、換気対策もバッチリみたい）
券売機に案内が貼られていたが、ボタンは無いようでスタッフの方に声を
掛けてお願いします。なお、ご飯物やおつまみのテイクアウトも可能との
ことなので、メインの“煮干そば”と“おつまみメンマ＆チャーシュー”を購入。
という事で同日の夕飯に食べてみた。お店ではチャーシューはバーナーで
軽く炙るのだが、手元にないのでグリルで温める。家ってことでついつい
酒が進んじゃうよ。
良い具合に酒が廻ったところでラーメン作りを開始。説明書の案内に従い
麺を茹でてスープとタレは湯煎するだけなので鍋2つあれば完成のお手軽さ。
あれ、なんか店と違うな？って考えていたら、ナルトが無いからだねｗ。
当たり前だけどスープはお店で提供している“煮干そば”と同じで動物系の
ベースに大量の煮干からじっくりと抽出した旨みを重ね合わせたもので、
煮干特有のエグミは抑えながらも仄かなビターさが感じられる一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、そして追加で刻み玉葱
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
お店の味が気軽に楽しめるナイスな商品。今後はテイクアウトメニューも
充実させるようだし、発売準備中の“アブラ煮干そば”も気になります。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日（火曜は逆流として営業）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるお店巡り...
ではなくて気になる商品のお買い物。今回のお目当ての商品は十条駅に
ある人気店“煮干そば 流。”が、自粛要請による売上低下の対応策として
打ち出した「おみやげ煮干そば」です。訪問は月曜の13時10分。暖簾を
潜って店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
（因みにこの時間でも満席という人気ですが、やはり影響あるのだろう。
なお、こちらのお店は入口扉を開放したり、換気対策もバッチリみたい）
券売機に案内が貼られていたが、ボタンは無いようでスタッフの方に声を
掛けてお願いします。なお、ご飯物やおつまみのテイクアウトも可能との
ことなので、メインの“煮干そば”と“おつまみメンマ＆チャーシュー”を購入。
という事で同日の夕飯に食べてみた。お店ではチャーシューはバーナーで
軽く炙るのだが、手元にないのでグリルで温める。家ってことでついつい
酒が進んじゃうよ。
良い具合に酒が廻ったところでラーメン作りを開始。説明書の案内に従い
麺を茹でてスープとタレは湯煎するだけなので鍋2つあれば完成のお手軽さ。
あれ、なんか店と違うな？って考えていたら、ナルトが無いからだねｗ。
当たり前だけどスープはお店で提供している“煮干そば”と同じで動物系の
ベースに大量の煮干からじっくりと抽出した旨みを重ね合わせたもので、
煮干特有のエグミは抑えながらも仄かなビターさが感じられる一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、そして追加で刻み玉葱
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
お店の味が気軽に楽しめるナイスな商品。今後はテイクアウトメニューも
充実させるようだし、発売準備中の“アブラ煮干そば”も気になります。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日（火曜は逆流として営業）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
