おみやげらーめん
2021年10月05日 19:00
『中華蕎麦 丸め （おみやげらーめん）』
この日の移動の合間に気になる新店巡り...の前に道中にあるコチラのお店
で“おみやげらーめん”を仕入れていくことに。訪問は水曜日の12時22分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、店員さんにおみやげらーめんを
購入したい旨を伝える。
メニューはあっさり系の「醤油煮干らーめん」こってり系の「背脂煮干
ラーメン」そして新たに「背脂煮干つけ麺」が加わって3種類の麺類と
チャーシューが販売中。今回もモチロン“背脂”を注文して現金清算する。
いつものように保冷材入りのクーラーボックスで保管して家路に就く。
帰って冷凍庫に仕舞う前に中身を確認してみます。
中身は具材入りのストレートスープと冷凍麺にそして説明書という構成。
/// 数日後 ///
付属の説明書に従って調理して完成したのがコチラ。
丼から立ち込める煮干の匂いに食欲が刺激される。豚骨をじっくりと
炊くことによって生み出される動物系をベースにたっぷりの煮干しに
鰹や鯖節といった魚介の旨みを重ねた燕三条系な一杯。お店では粒上
の背脂が浮かぶがコチラの商品はスープと一緒にパック詰めしている
ので再加熱すると背脂が液状になってスープに溶け込んで蓋の役目を
果たしており、熱々なので火傷に注意が必要です。具はチャーシュー、
キクラゲで今回は燕三条系では外せない刻み玉ねぎと海苔を追加して
みた。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で背脂の
旨みが溶け込んだスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシ
と豪快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
やっぱり燕三条系は好きだな。また新潟に遊びに行きたくなってきた。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
この日の移動の合間に気になる新店巡り...の前に道中にあるコチラのお店
で“おみやげらーめん”を仕入れていくことに。訪問は水曜日の12時22分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、店員さんにおみやげらーめんを
購入したい旨を伝える。
メニューはあっさり系の「醤油煮干らーめん」こってり系の「背脂煮干
ラーメン」そして新たに「背脂煮干つけ麺」が加わって3種類の麺類と
チャーシューが販売中。今回もモチロン“背脂”を注文して現金清算する。
いつものように保冷材入りのクーラーボックスで保管して家路に就く。
帰って冷凍庫に仕舞う前に中身を確認してみます。
中身は具材入りのストレートスープと冷凍麺にそして説明書という構成。
/// 数日後 ///
付属の説明書に従って調理して完成したのがコチラ。
丼から立ち込める煮干の匂いに食欲が刺激される。豚骨をじっくりと
炊くことによって生み出される動物系をベースにたっぷりの煮干しに
鰹や鯖節といった魚介の旨みを重ねた燕三条系な一杯。お店では粒上
の背脂が浮かぶがコチラの商品はスープと一緒にパック詰めしている
ので再加熱すると背脂が液状になってスープに溶け込んで蓋の役目を
果たしており、熱々なので火傷に注意が必要です。具はチャーシュー、
キクラゲで今回は燕三条系では外せない刻み玉ねぎと海苔を追加して
みた。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で背脂の
旨みが溶け込んだスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシ
と豪快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
やっぱり燕三条系は好きだな。また新潟に遊びに行きたくなってきた。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2020年04月16日 19:00
『中華蕎麦 丸め （おみやげらーめん）』
東久留米で迎えたランチタイム...には変わりないが、この日も店内での
飲食は控えて気になる商品を購入するためにこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の12時14分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに
おみやげらーめんを購入したい旨を伝える。
あっさり系の「醤油煮干らーめん」とこってり系の「背脂煮干ラーメン」
の2種類にサイドメニューを販売中。今回は“背脂”を選択する。お値段は
自分でお店に出向かないといけないが、宅配サイトよりもかなりお得な
プライス。冷凍商品なので少し位の移動は平気ですが、そろそろ気温も
上がってくる時期なのでクーラーボックスを持ってた方が良いでしょう。
家に帰って中身を確認してみます。
中身は具材入りのスープと麺の2種類。調理は至って簡単。鍋を二つ用意
して、一つはスープの袋ごと湯煎して温めて、もう一つの鍋は麺を指定の
時間茹でるだけ。
今回は燕三条系なので食器は昨年燕市に“ふるさと納税”した返礼品として
入手した丼を使用。そろそろ背脂が切れそうなタイミングという事もあり、
非常に善き見た目で食欲を刺激する。表面に背脂が浮かんだスープは鶏豚
の動物系ベースに、香ばしい煮干しや鯖・鰹節などの魚介出汁を効かせて、
そこにキレのいい濃口醤油によって一つに纏めたパンチのある燕三条系。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感の自家製中太麺で背脂の旨みがプラス
された濃厚なスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快
に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
背脂補給完了。もう一食分あるので暫くは背脂不足は心配なさそうだ。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
東久留米で迎えたランチタイム...には変わりないが、この日も店内での
飲食は控えて気になる商品を購入するためにこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の12時14分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに
おみやげらーめんを購入したい旨を伝える。
あっさり系の「醤油煮干らーめん」とこってり系の「背脂煮干ラーメン」
の2種類にサイドメニューを販売中。今回は“背脂”を選択する。お値段は
自分でお店に出向かないといけないが、宅配サイトよりもかなりお得な
プライス。冷凍商品なので少し位の移動は平気ですが、そろそろ気温も
上がってくる時期なのでクーラーボックスを持ってた方が良いでしょう。
家に帰って中身を確認してみます。
中身は具材入りのスープと麺の2種類。調理は至って簡単。鍋を二つ用意
して、一つはスープの袋ごと湯煎して温めて、もう一つの鍋は麺を指定の
時間茹でるだけ。
今回は燕三条系なので食器は昨年燕市に“ふるさと納税”した返礼品として
入手した丼を使用。そろそろ背脂が切れそうなタイミングという事もあり、
非常に善き見た目で食欲を刺激する。表面に背脂が浮かんだスープは鶏豚
の動物系ベースに、香ばしい煮干しや鯖・鰹節などの魚介出汁を効かせて、
そこにキレのいい濃口醤油によって一つに纏めたパンチのある燕三条系。
具はデフォでチャーシュー、キクラゲ入り。今回は追加で少しだけ残して
おいたソラノイロのチャーシュー、茹でたキャベツ、そしてこの系統には
必需品と言える刻み玉ねぎを組み合わせてみた。
おいたソラノイロのチャーシュー、茹でたキャベツ、そしてこの系統には
必需品と言える刻み玉ねぎを組み合わせてみた。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感の自家製中太麺で背脂の旨みがプラス
された濃厚なスープをガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快
に啜っていき、あっという間に綺麗に完食です。
背脂補給完了。もう一食分あるので暫くは背脂不足は心配なさそうだ。
住 所 東京都東久留米市中央町6-1-24
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
